Hỗ trợ xây dựng thương hiệu cà phê sạch

Máy rang cà phê của Công ty TNHH Hải An

Ông Trương Văn An - Giám đốc Công ty TNHH Hải An - cho biết, cà phê là cây trồng thế mạnh của huyện Mường Ảng với sản lượng đạt khoảng 150.000 tấn quả/năm. Độ cao thổ nhưỡng của Mường Ảng rất phù hợp cho trồng cà phê Arabica. Cà phê Mường Ảng cũng được các chuyên gia đánh giá có chất lượng cao, hương thơm không thua kém cà phê Arabica trồng tại Đà Lạt và có hậu vị tốt khi duy trì được vị ngọt đậm sau khi uống.

Để tận dụng nguồn nguyên liệu tốt trên địa bàn, Hải An đang phát triển sản phẩm cà phê sạch. Các dòng sản phẩm Hải An đã và sẽ sản xuất gồm cà phê hạt, cà phê pha phin, cà phê túi lọc. “Hiện bình quân mỗi tháng công ty đưa 1 tấn cà phê sạch ra thị trường và chủ yếu là cà phê hạt”, ông An nói. Hiện Hải An cũng đang trồng 20 ha cà phê, trong đó 2 ha đang thí điểm áp dụng quy trình trồng, chăm sóc, chế biến cà phê theo tiêu chuẩn 4C (sản xuất cà phê bền vững).

Tuy nhiên, ông An cũng cho hay: Doanh nghiệp đang gặp rất nhiều khó khăn trong sản xuất và kinh doanh dòng sản phẩm cà phê sạch. Đầu tiên là vấn đề vốn, Hải An là doanh nghiệp có quy mô siêu nhỏ, lại ở khu vực vùng sâu, vùng xa, nguồn vốn đầu tư cho thiết bị, công nghệ sản xuất rất hạn chế trong khi máy móc, thiết bị chế biến cà phê, nhất là chế biến sâu đòi hỏi kinh phí rất lớn.

Hải An cũng đã nhận được đơn hàng sản xuất cà phê túi lọc từ nhà phân phối Hà Lan. Loại cà phê này dùng túi lọc là vải không dệt được nhập khẩu từ Nhật Bản, phù hợp dùng trong các văn phòng, công sở. Tuy nhiên, dây chuyền đóng túi cà phê lọc Việt Nam hiện chưa sản xuất được, Hải An phải đặt sản xuất đơn chiếc từ nước ngoài.

Cùng đó, cà phê Mường Ảng mặc dù được đánh giá cao nhưng do công tác quảng bá chưa tốt nên chưa được biết đến rộng rãi. Sản phẩm đưa ra thị trường chưa được người tiêu dùng tin tưởng. Hiện Hải An mới dùng thương hiệu cà phê Mường Ảng để đưa sản phẩm ra thị trường nhằm xác nhận chỉ dẫn địa lý, thương hiệu riêng của doanh nghiệp sẽ phải xây dựng sau.

Để tháo gỡ những khó khăn trước mắt cho Hải An, đặc biệt hỗ trợ cho doanh nghiệp đầu tư công nghệ sản xuất sản phẩm mới, Trung tâm Khuyến công và Tư vấn phát triển công nghiệp tỉnh Điện Biên đã xây dựng đề án hỗ trợ máy rang cà phê công suất 100kg/mẻ cho Công ty TNHH Hải An. Đề án thuộc kế hoạch khuyến công quốc gia năm 2016 và đã được Cục Công nghiệp địa phương phê duyệt, chuẩn bị đưa vào triển khai.

Đề án thuộc dự án đầu tư máy móc thiết bị rang, xay cà phê được Hải An thực hiện cuối năm 2015. Dây chuyền có tổng giá trị khoảng 2,2 tỷ đồng và được nhập khẩu phụ tùng từ Italia. “Do kinh phí đầu tư quá sức của doanh nghiệp, Hải An không thể nhập nguyên chiếc, chỉ nhập phụ tùng về Việt Nam lắp ráp”, ông An chia sẻ.

Được biết, Điện Biên rất tích cực giúp Hải An quảng bá sản phẩm cà phê Mường Ảng xâm nhập sâu hơn vào thị trường. Tuy nguồn vốn hỗ trợ không lớn nhưng có giá trị động viên rất cao khi sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp trong quá trình phát triển đầy khó khăn.