Hải Phòng: Kiểm soát chặt hoạt động giết mổ tại lễ hội Chọi trâu Đồ Sơn 2023
Tỉnh - thành 24h 22/09/2023 18:37 Theo dõi Congthuong.vn trên
Siết chặt công tác quản lý giết mổ, bán thịt trâu
Lễ hội Chọi trâu Đồ Sơn hàng năm luôn thu hút hàng chục nghìn lượt người đến tham dự và khi ra về thường không quên mua thịt trâu chọi làm quà. Nhằm nâng cao chất lượng tổ chức lễ hội, thu hút đông đảo lượng khách du lịch, UBND quận Đồ Sơn, TP. Hải Phòng sẽ siết chặt công tác quản lý giết mổ, bán thịt trâu chọi trên địa bàn nhằm đảm bảo vệ sinh thú y, vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm và bảo vệ quyền lợi chính đáng của các ông chủ trâu, nhân dân và du khách.
![]() |
Chính quyền địa phương đã lên phương án kiểm soát chặt hoạt động giết mổ trâu chọi Đồ Sơn năm nay |
Do nhiều yếu tố, thịt trâu chọi thường đắt hơn các loại thịt trâu khác, do vậy trước khi lễ hội diễn ra, ngoài việc quan tâm đến chất lượng các chiến binh, nhiều người vẫn lo ngại đến việc thịt trâu bị trà trộn, dịch bệnh,…
Trước khi diễn ra Lễ hội Chọi trâu, quận Đồ Sơn giao các phường chủ động thành lập tổ kiểm tra kiểm soát việc vận chuyển, giết mổ và bán thịt trâu trên địa bàn trong thời gian trước, trong và sau khi tổ chức vòng chung kết. Kiểm tra xử lý nghiêm việc giết mổ, bán thịt trâu trên vỉa hè, lòng đường, nơi công cộng. Giao phòng Kinh tế, đội Quản lý thị trường số 8, Trạm Chăn nuôi và thú y quận Đồ Sơn bố trí cán bộ hỗ trợ, hướng dẫn các địa phương xử lý vi phạm theo quy định.
![]() |
Các "ông trâu" đã sẵn sàng cho giờ xung trận |
Theo ông Ngô Việt Đông - Trưởng phòng Kinh tế quận Đồ Sơn cho hay, việc quản lý giết mổ và bán thịt trâu tại lễ hội luôn được thực hiện nghiêm trong những năm qua, các khâu chuẩn bị, kiểm soát được thực hiện chặt chẽ từ trước, trong và sau lễ hội.
Với các tổ chức, cá nhân có nhu cầu giết mổ trâu không tham gia lễ hội vì mục đích thương mại, UBND quận Đồ Sơn yêu cầu phải cam kết trâu giết mổ đảm bảo khỏe mạnh, không mắc bệnh, có nguồn gốc rõ ràng. Mặt khác, người dân cần phải đăng ký và giết mổ tại khu giết mổ gia súc tập trung trên của quận Đồ Sơn tại phường Ngọc Xuyên trước ngày 15/9, đồng thời phải thực hiện nghĩa vụ thuế với nhà nước cũng như bán đúng địa điểm theo quy định.
"Trâu giết mổ phải đầy đủ điều kiện, có phiếu đăng ký, phiếu thu đóng góp của các ông chủ trâu. UBND các phường có trách nhiệm xem xét nội dung đề nghị của các tổ chức, cá nhân về nhu cầu giết mổ trâu không tham gia lễ hội, nếu đủ các điều kiện xác nhận trâu đảm bảo điều kiện giết mổ chuyển khu giết mổ gia súc tập trung của quận ở tổ 8, phường Ngọc Xuyên", ông Đông thông tin.
Sẽ kiểm soát chặt về giá thịt trâu
Cũng theo ông Ngô Việt Đông, tất cả các trâu tham gia lễ lội năm 2023 đều được Ban Tổ chức kiểm tra đánh giá là khỏe mạnh, đã về Đồ Sơn từ lâu, sức khỏe tốt, nguồn gốc đảm bảo an toàn dịch bệnh. Việc giết mổ trâu tham gia lễ hội sẽ có khu vực bán thịt riêng, khu vực giết mổ riêng, đảm bảo vệ sinh thú y, thực hiện khử trùng tiêu độc cả khu giết mổ và khu bán trước khi hoạt động giết mổ diễn ra.
![]() |
Đến nay, mọi khâu chuẩn bị từ sân bãi, đảm bảo an ninh cho Lễ Hội chọi trâu Đồ Sơn 2023 đã hoàn tất |
Đến nay, công tác chuẩn bị cơ sở vật chất phục vụ công tác giết mổ, bán thịt trâu chọi tập trung được thực hiện chặt chẽ từ khâu chuẩn bị mặt bằng, các cột buộc trâu, hệ thống bể nước, nguồn điện, hệ thống mái che phục vụ công tác giết mổ.
Lực lượng làm dịch vụ giết mổ trâu có kinh nghiệm, uy tín, đảm bảo số lượng ít nhất 15 người, được trang bị bảo hộ lao động…Bên cạnh đó, các ông chủ trâu sẽ chuẩn bị nước uống, bàn ghế khu vực điều hành giết mổ, bán thịt trâu chọi tập trung và có thùng xốp, đá lạnh phục vụ việc bảo quản.
"Bên cạnh đó, khi tổ chức giết mổ chúng tôi sẽ kiểm soát chặt chẽ từ lúc đầu đưa vào cho đến khi đưa ra và sau khi thịt trâu được đưa ra, lực lượng chức năng sẽ kiểm soát chặt chẽ từ khâu bán hàng để đảm bảo không có gian lận thịt từ bên ngoài đưa vào" - ông Đông nhấn mạnh.
Về giá cả, thịt trâu không phải là đối tượng giá cả theo khung giá trên hay khung giá dưới, không có hạn mức nên sẽ theo cơ chế thị trường. Việc này còn liên quan đến yếu tố tâm linh, hơn nữa trâu được chăm sóc cẩn thận, béo tốt nên sẽ được người bán định giá cao hơn so với thịt trâu bán trên thị trường.
“Nói chung là sẽ kiểm soát chặt chẽ, trong quá trình kiểm soát, Ban Tổ chức sẽ bố trí lối để kiểm soát. Tất cả đều có quy trình chặt chẽ từ nhiều năm nay, để làm sao du khách mua trâu chọi về là đảm bảo đúng chất lượng, không có gian lận để nâng cao chất lượng lễ hội”, ông Đông chia sẻ.
Liên quan đến kiểm soát dịch bệnh, giết mổ và vệ sinh thú y, ông Đoàn Đắc Luyện - Trạm trưởng Thú y Đồ Sơn cho biết, toàn bộ trâu chọi năm 2023 đã được đưa về địa phương từ lâu để chăn thả và được tiêm phòng đầy đủ, qua theo dõi thời gian dài, lực lượng thú y không phát hiện biểu hiện lâm sàng có bệnh tật.
Dù vậy, trước trước khi trâu vào xới, cơ quan chức năng sẽ tiếp tục kiểm tra nước tiểu để xét nghiệm các loại kích thích, nếu có vấn đề sẽ loại ngay, tránh những hệ lụy không đáng có. Trong thời gian diễn ra chọi trâu, lực lượng thú y sẽ giám sát chặt chẽ từ khu giết mổ, các khâu giết mổ, vệ sinh thú y, phun khử trùng tiêu độc trước và sau sự kiện.
“Chúng tôi kiểm soát bằng công tác tiêm phòng thường niên và trước khi vào khu giết mổ, trâu sẽ được kiểm tra lâm sàng, nhìn qua trâu dắt đi khỏe mạnh, không có biểu hiện ốm đau, bệnh tật là được. Quá trình các hộ dân nuôi trâu chọi tại Đồ Sơn chúng tôi theo dõi rất kỹ và không phát hiện trâu bị dịch bệnh lạ, chưa có trường hợp ốm chết hoặc các bệnh phức tạp”, Luyện khẳng định.
Lễ hội chọi trâu truyền thống Đồ Sơn năm 2023 diễn ra phần Hội từ ngày 25 - 30/9, trong đó, phần thi đấu của các “ông trâu” sẽ diễn ra từ ngày 23/9. Lễ hội năm 2023, sẽ có 16 trâu tham gia vòng đấu chung kết, mỗi phường trên địa bàn được đăng ký 2 suất trâu, riêng 4 chủ trâu có trâu đạt giải nhất, nhì và đồng giải ba năm 2022 mỗi người được đăng ký tham gia 1 suất trâu chọi. Để đảm bảo an toàn, Ban Tổ chức đã kiểm tra chất lượng các trâu chọi tới 3 vòng và chưa phát hiện điều bất thường, đến thời điểm hiện tại trâu khỏe mạnh, không có dấu hiệu bệnh tật. |
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Có thể bạn quan tâm
Tin mới nhất

Thừa Thiên Huế: Hồ chứa thủy điện tiếp tục tăng lưu lượng điều tiết

Kiên Giang: 4 sản phẩm nước mắm được công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia

Thừa Thiên Huế: Hơn 335 lô hàng tại chợ Khe Tre bị cháy trong đêm

Hà Nội chi 10 tỷ đồng thí điểm 2 tuyến đường dành cho xe đạp

Việt Nam và Trung Quốc ký 21 thỏa thuận kinh tế về thúc đẩy xuất nhập khẩu nông, lâm, thủy sản
Tin cùng chuyên mục

16 tác phẩm được trao giải cuộc thi viết về bảo vệ môi trường Hà Nội năm 2023

Quảng Ninh: Tổ chức Diễn đàn thúc đẩy du lịch biên giới qua cửa khẩu quốc tế Móng Cái – Đông Hưng

Độc đáo màn giao lưu hát đối Việt Nam - Trung Quốc trên sông biên giới Bắc Luân

Thanh Hóa: Đề nghị thu hồi dự án 2.300 tỷ của Tập đoàn FLC

Bắc Ninh sẽ xử lý nghiêm cán bộ vi phạm đạo đức công vụ và văn hóa công sở

Quy hoạch Thủ đô: Đã cấy được “gen” thông minh trong mọi quy hoạch

Quảng Ninh: Siêu du thuyền chở gần 1.000 du khách Trung Quốc đến Hạ Long

Hà Nội: Khai trương thí điểm dịch vụ hệ thống thẻ vé điện tử liên thông đa phương thức

Vĩnh Phúc: Nâng cấp kết cấu hạ tầng đô thị, tạo đòn bẩy phát triển

Quảng Ninh: Trao 103 giải tại Cuộc thi Sáng tạo thanh thiếu niên, nhi đồng lần thứ VII và lần thứ VIII

Yên Bái cần nhiều hơn nữa sự hỗ trợ để hoàn thành mục tiêu xây dựng nông thôn mới

Hà Nội: Đối tượng nào được hỗ trợ 1 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2024?

Hà Nội: Di dời gấp 6 hộ dân bị sụt lún nhà

Thanh Hóa: 9 tháng, xử phạt gần 12 tỷ đồng sau thanh tra

Quảng Ninh: Duy trì tăng trưởng 2 con số trong 8 năm liên tiếp

Hơn 1.100 công chức, viên chức tại Bình Dương bỏ việc, thôi việc

Bộ Công Thương: Phú Thọ xây dựng nông thôn mới đến đâu cần chắc đến đó

Hà Nam: Đầu tư hơn 2.300 tỷ đồng xây dựng Khu công nghiệp hỗ trợ Đồng Văn III

Bộ Công Thương: Điện lưới quốc gia đã vươn tới vùng sâu, vùng xa của tỉnh Yên Bái
