Hà Nội: Người dân chen chân xếp hàng từ 5h sáng mua bánh trôi bánh chay ngày Tết Hàn thực

Từ 5h sáng ngày Tết Hàn thực người dân đã xếp hàng dài để mua bánh trôi, bánh chay. Người bán huy động hết công suất phục vụ và kiếm tiền triệu mỗi ngày dịp này
Lý do vì sao thường dâng cúng 3 hoặc 5 bát bánh trôi, bánh chay trong ngày Tết Hàn thực? Tết Hàn thực là gì, Tết Hàn thực 2024 vào ngày nào?

Theo phong tục cổ truyền của người Việt Nam, Tết Hàn thực (ngày 3/3 Âm lịch) mang ý nghĩa hướng về cội nguồn, tổ tiên, ghi nhớ công ơn của những người đã khuất. Vào ngày này, người dân thường chuẩn bị bánh trôi, bánh chay cùng mâm cỗ để dâng cúng gia tiên.

Mặc dù, Tết Hàn thực năm nay không vào ngày nghỉ nhưng không khí mua sắm bánh trôi, bánh chay tại các cửa hàng và chợ dân sinh tại Hà Nội vẫn vô cùng sôi động. Thậm chí, tại những nơi bánh bán truyền thống nổi tiếng, khách hàng còn phải xếp hàng chờ tới lượt mua.

Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực

Ghi nhận của Báo Công Thương, ngay từ 5h sáng ngày 11/4, rất đông người đứng xếp hàng tại quán số 16 trên phố Ngô Thì Nhậm (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) để mua bánh trôi, bánh chay cúng gia tiên ngày Tết Hàn thực.

Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Chị Tuyết (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) cho biết: “Mặc dù phải chờ rất lâu mới mua được bánh trôi, bánh chay tại quán gia truyền này. Tuy nhiên, tôi vẫn cảm thấy hài lòng khi bản thân có thể dâng lên tổ tiên những chiếc bánh tròn vẹn vào ngày Tết Hàn thực”.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Ông Phạm Xuân Thanh, chủ quán bánh gia truyền ở số 16 Ngô Thì Nhậm nhận định nhu cầu mua bánh của người dân tăng nhẹ so với năm ngoái. Vì vậy, trong 2 ngày trước Tết Hàn thực cửa hàng ông đã bán được 2 tạ bột bánh, dự kiến hôm nay sẽ bán được số lượng bột gấp đôi.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Để phục vụ khách hàng tốt hơn, gia đình ông Thanh đã phải chuẩn bị nguyên liệu từ đêm và có từ 8 - 10 người thực hiện các công đoạn làm bánh, bán hàng.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Theo kinh nghiệm, để có loại bột ngon nhất, người thợ làm bánh thường ngâm gạo nếp cho nở, trộn với ít muối rồi đem đi xay mịn, đảm bảo mềm dẻo, dễ nặn, luộc không bị nứt. Bánh trôi nặn viên nhỏ, nhân phía trong là đường phên.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Bánh chay nặn tròn dẹt, trong có nhân đỗ. Muốn nhân đậu xanh cho những chiếc bánh thơm bùi hơn, người thợ sẽ chọn loại đỗ tiêu, hạt nhỏ.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Bánh trôi không chỉ mang màu trắng đặc trưng của bột nếp, mà còn làm thủ công từ bột nếp Thái. Nhiều người đã sáng tạo màu bằng cách sử dụng rau củ quả tự nhiên như: Gấc, củ dền, bột nghệ, lá nếp, hoa đậu biếc… để tăng thêm tính hấp dẫn về hình thức.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Bánh trôi, bánh chay được luộc chín trong thời gian ngắn từ 5-7 phút, sau đó sẽ được vớt ra ngâm vào trong chậu nước lạnh.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Bánh trôi khi nguội sẽ được xếp vào đĩa.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Tại chợ Nghĩa Tân (quận Cầu Giấy, Hà Nội) giá cả của các loại bánh trôi, bánh chay bán sẵn không thay đổi so với ngày thường. Mỗi đĩa bánh trôi có 15 viên nhỏ, bánh trôi trắng có giá 15.000 đồng - 20.000 đồng/đĩa. Bánh trôi ngũ sắc đắt hơn với giá 25.000 đồng - 30.000 đồng/đĩa.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Bánh chay kèm đỗ và nước chè có giá từ 25.000 đồng - 30.000 đồng/cốc.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Chị Lê Thị Phương Lan, chủ quán bán bánh trôi tại chợ Nghĩa Tân cho biết: “Những ngày gần Tết Hàn thực, tôi đã bán buôn và cả bán lẻ được khoảng gần 4.000 hộp bánh trôi, bánh chay, tương ứng mỗi ngày cửa hàng tôi nặn hết cả tạ bột bánh”. Trừ các khoản vốn, chi phí phát sinh, chị Phương Lan thu về khoảng 17 - 20 triệu đồng tiền lãi vào đợt cao điển Tết Hàn thực.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Tại một số chợ dân sinh, nhiều khách hàng lựa chọn mua set bột bánh về nhà tự làm có giá từ 40.000 đồng - 80.000 đồng/kg, tuỳ từng loại và màu bột, nhân đỗ xanh dao động từ 70.000 - 75.000 đồng/kg, riêng nhân đường phên làm sẵn có giá 15.000 đồng/túi…
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
“Năm nay tôi mua bột về tự làm vì giá nguyên liệu khá rẻ và đảm bảo vệ sinh. Tôi muốn tự tay làm những đĩa bánh dâng lên gia tiên để tỏ lòng thành và giáo dục các con về ý nghĩa tốt đẹp của ngày lễ truyền thống” - Chị Bùi Cẩm Hạnh (quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) cho biết.
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực
Bên cạnh hình dáng truyền thống, bánh trôi, bánh chay còn được thiết kế, sáng tạo độc đáo, mới mẻ như hình hoa sen, đài sen, hoa mẫu đơn, hoa cúc, đào tiên…
Hà Nội: Bánh trôi bánh chay đắt khách, người bán thu bạc triệu ngày Tết Hàn thực

Mặc dù giá cả khá đắt, mỗi phần dao động từ 80.000 - 150.000 đồng (gấp 2-3 lần so với bánh trôi, bánh chay thông thường), nhưng với hình thức đẹp mắt và ý nghĩa, nhiều người vẫn sẵn sàng chi tiền mua chè trôi nước nghệ thuật để dâng lễ ngày Tết Hàn thực.

Linh Chi
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Tết Hàn thực

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 28/5: Giá dầu hồi phục, kim loại tăng giảm trái chiều

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 28/5: Giá dầu hồi phục, kim loại tăng giảm trái chiều

Số liệu Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, ngày hôm qua (27/5), các Sở Giao dịch Mỹ đóng cửa nghỉ lễ.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 27/5: Giá hàng hoá nguyên liệu thế giới biến động mạnh

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 27/5: Giá hàng hoá nguyên liệu thế giới biến động mạnh

Số liệu Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới đóng cửa tuần trước với những biến động rất mạnh.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 24/5: Chỉ số giá hàng hoá giảm 3 ngày liên tiếp

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 24/5: Chỉ số giá hàng hoá giảm 3 ngày liên tiếp

Số liệu Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới đóng cửa hôm qua (23/5) với diễn biến phân hoá rõ rệt.
Cú huých cho nhóm kim loại bước vào thời kỳ ‘sốt giá’

Cú huých cho nhóm kim loại bước vào thời kỳ ‘sốt giá’

Kể từ tháng 3 tới nay, giá các mặt hàng kim loại liên tục tăng mạnh do lực hỗ trợ từ cả yếu tố vĩ mô và yếu tố cung – cầu cơ bản.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 23/5: Lực bán áp đảo thị trường kim loại, năng lượng

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 23/5: Lực bán áp đảo thị trường kim loại, năng lượng

Đóng cửa hôm qua (22/5), trên thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới có 17 mặt hàng giảm giá, 12 mặt hàng tăng giá và 2 mặt hàng nghỉ giao dịch.

Tin cùng chuyên mục

Hỏi đáp Giao dịch Hàng hóa (Số 66): Các chiến lược trong giao dịch Hợp đồng quyền chọn

Hỏi đáp Giao dịch Hàng hóa (Số 66): Các chiến lược trong giao dịch Hợp đồng quyền chọn

Trong giao dịch hàng hóa, hợp đồng quyền chọn là một trong những hợp đồng được các nhà đầu tư lựa chọn nhiều nhất bởi lợi thế bảo hiểm giá.
Cơ hội cho lúa mì Mỹ tìm lại thị phần toàn cầu

Cơ hội cho lúa mì Mỹ tìm lại thị phần toàn cầu

Từng có thời điểm là quốc gia xuất khẩu lúa mì lớn nhất thế giới, tuy nhiên, trong những thập kỷ gần đây, Mỹ đã dần đánh mất vị thế trên thị trường quốc tế.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 22/5: Chỉ số hàng hoá MXV-Index đứt chuỗi tăng 4 ngày

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 22/5: Chỉ số hàng hoá MXV-Index đứt chuỗi tăng 4 ngày

Số liệu Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam cho thấy, diễn biến phân hoá khiến sắc xanh đỏ đan xen trên bảng giá hàng hoá nguyên liệu thế giới trong ngày hôm qua.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 21/5: Chỉ số hàng hoá MXV-Index lên mức cao nhất từ tháng 2/2023

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 21/5: Chỉ số hàng hoá MXV-Index lên mức cao nhất từ tháng 2/2023

Đóng cửa ngày giao dịch đầu tuần (20/5), có đến 25 trên tổng số 31 mặt hàng nguyên liệu đồng loạt tăng giá, hỗ trợ chỉ số hàng hoá MXV-Index chốt ngày tăng mạnh
Thị trường thực phẩm chay dịp lễ Phật Đản đa dạng, hút khách

Thị trường thực phẩm chay dịp lễ Phật Đản đa dạng, hút khách

Xu hướng ăn chay đang ngày càng phổ biến, bởi ngoài giá trị tôn giáo, tín ngưỡng, thực phẩm chay còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 20/5: Giá hàng hoá tăng trở lại, đầu tư hàng hóa tăng trưởng mạnh

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 20/5: Giá hàng hoá tăng trở lại, đầu tư hàng hóa tăng trưởng mạnh

Theo Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV), thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới giao dịch sôi động trong tuần vừa qua (13/5 – 19/5).
Giá cao su ngày 18/5/2024: Bất ngờ tăng mạnh gần 2%

Giá cao su ngày 18/5/2024: Bất ngờ tăng mạnh gần 2%

Giá cao su ngày 18/5/2024, giá cao su trực tuyến, giá cao su trong nước, giá cao su thế giới, giá cao su Tây Nguyên, giá cao su Bình Phước ngày 18/5/2024.
Nâng cao nghiệp vụ cho các thành viên trên thị trường giao dịch hàng hóa

Nâng cao nghiệp vụ cho các thành viên trên thị trường giao dịch hàng hóa

Chiều ngày 16/5, tại Hà Nội, Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) đã tổ chức Hội nghị thành viên thường niên và Công bố bảng xếp hạng thành viên năm 2023.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 17/5: Giá hàng hoá nguyên liệu biến động trái chiều

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 17/5: Giá hàng hoá nguyên liệu biến động trái chiều

Thông tin từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho biết, thị trường hàng hoá nguyên liệu thế giới biến động trái chiều trong phiên giao dịch ngày 16/5.
Thị trường giao dịch hàng hóa sẽ tiếp tục sôi động trong 6 tháng cuối năm

Thị trường giao dịch hàng hóa sẽ tiếp tục sôi động trong 6 tháng cuối năm

MXV đã phối hợp cùng Sở Giao dịch Hàng hóa Chicago tổ chức Hội thảo quốc tế “Triển vọng kinh tế thế giới và tác động tới thị trường hàng hóa 2024”.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 16/5: Chỉ số giá hàng hóa MXV-Index hồi phục về mức cao nhất

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 16/5: Chỉ số giá hàng hóa MXV-Index hồi phục về mức cao nhất

Số liệu từ MXV cho thấy, đóng cửa hôm qua, 20 trên tổng số 31 mặt hàng nguyên liệu đang được giao dịch liên thông thế giới đồng loạt tăng giá.
Sau ngô, giá lúa mì cũng đối mặt với nguy cơ tăng mạnh

Sau ngô, giá lúa mì cũng đối mặt với nguy cơ tăng mạnh

Thị trường nông sản thế giới ghi nhận biến động ngay trong những ngày đầu tháng 5, khi mùa vụ tại các quốc gia sản xuất chính đang bước vào giai đoạn quan trọng
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 15/5: Thị trường hàng hóa nguyên liệu diễn biến phân hoá

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 15/5: Thị trường hàng hóa nguyên liệu diễn biến phân hoá

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, thị trường hàng hóa nguyên liệu diễn biến phân hoá trong ngày hôm qua (14/5).
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 14/5: Giá ca cao lao dốc, đường điều chỉnh giảm mạnh

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 14/5: Giá ca cao lao dốc, đường điều chỉnh giảm mạnh

Số liệu từ MXV cho thấy, mặc dù sắc xanh áp đảo trên bảng giá hàng hoá nguyên liệu thế giới trong ngày giao dịch đầu tuần.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 13/5: Giá hàng hóa nguyên liệu hồi phục mạnh

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 13/5: Giá hàng hóa nguyên liệu hồi phục mạnh

Kết thúc tuần 6-10/5, với 21 trên tổng số 31 mặt hàng đóng cửa trong sắc xanh, lực mua hoàn toàn áp đảo trên cả 4 nhóm hàng hóa nguyên liệu đang được giao dịch.
Vào hè, thị trường kem chống nắng tăng nhiệt

Vào hè, thị trường kem chống nắng tăng nhiệt

Lượng người sử dụng tăng cao, thị trường kem chống nắng trở nên sôi động hơn với đa dạng sản phẩm, mẫu mã, chủng loại và giá thành khác nhau.
Bong bóng vỡ, giá cà phê đi đâu?

Bong bóng vỡ, giá cà phê đi đâu?

Giá cà phê giảm 35.000 đồng/kg chỉ trong một tuần sau khi chạm đỉnh lịch sử. Tuy nhiên, đà giảm dự kiến sẽ không kéo dài do lo ngại về nguồn cung vẫn còn.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 10/5: Đầu tư hàng hóa nhóm nông sản đạt mức kỷ lục

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 10/5: Đầu tư hàng hóa nhóm nông sản đạt mức kỷ lục

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, đóng cửa ngày 9/5, có đến 23 trên tổng số 31 mặt hàng giao dịch liên thông thế giới tại MXV tăng giá.
Giá thép hôm nay ngày 10/5/2024: Thị trường chờ “bứt phá” trong quý II

Giá thép hôm nay ngày 10/5/2024: Thị trường chờ “bứt phá” trong quý II

Giá thép hôm nay ngày 10/5/2024: Sản lượng tiêu thụ của quý II/2024 được dự báo sẽ tăng so với quý I/2024.
Hà Nội: Thời tiết nắng nóng, thị trường thiết bị làm mát tăng nhiệt

Hà Nội: Thời tiết nắng nóng, thị trường thiết bị làm mát tăng nhiệt

Thời tiết nắng nóng khiến cho nhu cầu sử dụng các thiết bị làm mát tăng cao, nhiều người tìm đến hệ thống siêu thị điện máy để mua sắm thiết bị chống nóng.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động