Độc đáo tục ăn "Tết lại" ở ngoại thành Hà Nội

Hàng năm, sau 3 ngày Tết Nguyên đán, người dân nhiều địa phương ở ngoại thành Hà Nội còn tổ chức ngày ăn "Tết lại" - một phong tục văn hóa độc đáo, đặc sắc…
Hà Nội: Tôn vinh 42 nghệ nhân ngành thủ công mỹ nghệ Nhâm nhi ‘một nét văn hoá Hà Nội’ Hà Nội: Phát huy các giá trị và nguồn lực văn hóa

Như một tục lệ "bất thành văn", sau khi hết 3 ngày Tết Nguyên đán, người dân tại một số xã ngoại thành Hà Nội tất bật chuẩn bị ăn... "Tết lại". Tùy theo từng làng, từng thôn mà tục ăn "Tết lại" được tổ chức khác nhau nhưng tất cả đều làm toát lên một nét văn hóa truyền thống tốt đẹp, độc đáo ở nhiều làng quê ngoại thành Hà Nội…

Ảnh VOV
Tục lệ ăn "Tết lại" diễn ra ở nhiều làng quê vùng ngoại thành Hà Nội. Ảnh VOV

Đây là thời điểm để tất cả mọi người dân địa phương dù xa hay gần đều trở về để cùng nhau đón mừng năm mới, tưởng nhớ công ơn xây dựng, bảo vệ đất nước của ông cha.

Trước kia, tục lệ ăn "Tết lại" diễn ra ở nhiều làng quê vùng ngoại thành Hà Nội như: Sóc Sơn, Chương Mỹ, Hoài Đức, Thanh Oai... nhưng đến nay, chỉ còn một số xã còn tồn tại tục lệ độc đáo này.

Tại huyện Sóc Sơn, "Tết lại" không được tổ chức cùng ngày, mỗi thôn tại các xã của Sóc Sơn có ngày ăn "Tết lại" khác nhau. Thôn Đồng Giành (xã Đông Xuân) ngày mùng 4, thôn Kim Trung (xã Kim Lũ) ngày mùng 5, thôn Lai Sơn (xã Bắc Sơn) ngày mùng 8, thôn Đức Hòa (xã Đức Hòa), thôn Tiên Chu, Lam Lý, Lương Đình (xã Bắc Sơn) ngày mùng 10 hay thôn Xuân Kỳ (xã Đồng Xuân) ngày 22 âm lịch. Cứ như vậy, thôn này qua thôn kia cùng ăn Tết, rải rác khắp tháng Giêng.

Theo lời kể của người dân trong thôn trước nay vẫn truyền miệng: "Tết lại" bắt nguồn từ sự kiện Vua Quang Trung dẹp giặc Thanh, giải phóng kinh thành Thăng Long. Việc phải hành quân đánh giặc đúng dịp Tết khiến người dân phải đi sơ tán và các binh sĩ không được hưởng một cái Tết trọn vẹn. Vì vậy, vua Quang Trung đã tổ chức cho binh sĩ ăn Tết vào ngày 30 tháng Chạp (25/1/1789), và ngay sau khi giải phóng thành Thăng Long, người dân ổn định lại cuộc sống, vua Quang Trung đã cho binh sĩ và nhân dân ăn "Tết lại" để có một cái Tết trọn vẹn.

Ngoài ra, cũng có người kể rằng, phong tục ăn "Tết lại" là trước đó, dân thành Thăng Long đã chuẩn bị ăn Tết với đầy đủ các thứ vật phẩm. Nhưng do phải chạy giặc Thanh, họ chỉ đem đi được rất ít thức ăn, còn phần lớn bánh chưng phải vứt xuống ao. Khi kinh thành được giải phóng, họ trở về và thử vớt bánh lên, thấy vẫn còn thơm ngon. Dân chúng cảm tạ thần linh đã giúp Vua Quang Trung đánh tan giặc Thanh, giải phóng kinh đô Thăng Long, cho họ được mở tiệc ăn Tết tại nhà. Từ đó, ở nhiều nơi, nhiều nhà giữ lại cách thức ngâm bánh chưng xuống ao, xuống giếng nước, sau vớt lên ăn "Tết lại". Nếu không thì gói đợt bánh khác để ăn tới tận rằm tháng Giêng, có khi tới tận cuối tháng Giêng, gọi là tục "ăn Tết lại".

Theo người dân, tục ăn Tết lại rất có ý nghĩa về mặt tình cảm, bởi đó là lúc mà họ được mời anh em, họ hàng ở khắp nơi về chơi. Tết lại chỉ diễn ra trong vòng một ngày nhưng người dân vẫn gói bánh chưng, làm giò bó, chuẩn bị nhiều món ăn để mời mọc bạn bè, anh em.

Cũng tổ chức đón "Tết lại", song người dân làng giò chả Ước Lễ (xã Tân Ước, huyện Thanh Oai) chỉ tổ chức vào ngày Rằm tháng Giêng.

Theo những bậc cao niên trong làng cho biết, “Tục lệ ăn “Tết bù” đã có ở Ước Lễ từ nhiều đời nay là do làng có nghề làm giò chả. Bởi thế, khi cả nước tưng bừng đón Tết dân tộc thì người dân làng Ước Lễ bước vào thời điểm bận nhất của nghề, không có thời gian mua sắm hay chúc nhau ngày Tết. Khi hết Tết Nguyên đán, nhịp sống trở lại bình thường, dân làng Ước Lễ mới chính thức đón Tết “bù” hay dân làng vẫn gọi vui với nhau là ăn Tết lại.

Điểm đặc biệt trong dịp "Tết bù" của người làng Ước Lễ là sau khi thắp hương tổ tiên, dâng lễ thần hoàng làng tại đình cổ, người ta sẽ đi tảo mộ ở nghĩa trang làng ngay trong ngày và thưởng thức mâm cỗ gia đình với một món ăn không thể thiếu đó chính là thịt chó. Vào những ngày này, trên mâm cỗ của mỗi hộ gia đình tại Ước Lễ phải có thịt chó ăn kèm với lá mơ mới được coi là "ăn Tết" trọn vẹn.

Không biết có từ bao giờ, chỉ biết rằng ở một số địa phương, Tết lại vẫn là một phong tục không thể thiếu, là món ăn tinh thần và là một nét đẹp văn hóa, truyền thống. Đâu đó vẫn còn những con người vì nét văn hóa, vì giá trị cội nguồn mà sắn tay gìn giữ, bảo vệ và tái hiện lại vẻ đẹp hồn hậu của làng quê.

Lê Nguyệt
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: văn hóa dân tộc

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Link xem trực tiếp Arsenal và Aston Villa (22h30 ngày 14/4), vòng 33 Ngoại hạng Anh

Link xem trực tiếp Arsenal và Aston Villa (22h30 ngày 14/4), vòng 33 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương cập nhật link xem trực tiếp, nhận định và dự đoán kết quả trận Arsenal và Aston Villa, vòng 33 Ngoại hạng Anh diễn ra lúc 22h30 ngày 14/4.
Link xem trực tiếp Liverpool và Crystal Palace (20h00 ngày 14/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Link xem trực tiếp Liverpool và Crystal Palace (20h00 ngày 14/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương cập nhật link xem trực tiếp, nhận định và dự đoán kết quả trận Liverpool và Crystal Palace, vòng 33 Ngoại hạng Anh diễn ra lúc 20h00 ngày 14/4.
Nhận định bóng đá Arsenal và Aston Villa (22h30 ngày 14/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Nhận định bóng đá Arsenal và Aston Villa (22h30 ngày 14/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số trận đấu tại Vòng 33 Ngoại hạng Anh 2023/2024 giữa Arsenal và Aston Villa sẽ diễn ra lúc 22h30 ngày 14/4.
Nhận định bóng đá Liverpool và Crystal Palace (20h00 ngày 14/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Nhận định bóng đá Liverpool và Crystal Palace (20h00 ngày 14/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số trận đấu tại Vòng 33 Ngoại hạng Anh 2023/2024 giữa Liverpool và Crystal Palace sẽ diễn ra lúc 20h00 ngày 14/4.
Bảng xếp hạng vòng 33 Ngoại hạng Anh ngày 14/4: Man City chiếm ngôi đầu, Newcastle vượt mặt Man United

Bảng xếp hạng vòng 33 Ngoại hạng Anh ngày 14/4: Man City chiếm ngôi đầu, Newcastle vượt mặt Man United

Đánh bại Luton Town 5-1 ở vòng 33 Ngoại hạng Anh 2023/2024 đêm 13/4, Man City tạm vươn lên chiếm ngôi đầu bảng và gia tăng khoảng cách với Arsenal lên 2 điểm.

Tin cùng chuyên mục

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 14/4: Liverpool và Crystal Palace; Arsenal và Aston Villa

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 14/4: Liverpool và Crystal Palace; Arsenal và Aston Villa

Báo Công Thương cập nhật lịch thi đấu bóng đá ngày 14/4, rạng sáng 15/4/2024, với tâm điểm là các trận đấu tại giải Ngoại hạng Anh và Bundesliga.
Kết quả bóng đá hôm nay 14/4: MU hòa kịch tính, Man City thắng đậm Luton

Kết quả bóng đá hôm nay 14/4: MU hòa kịch tính, Man City thắng đậm Luton

Báo Công Thương cập nhật kết quả bóng đá ngày 14/4, các trận đấu trên sân cỏ thế giới với tâm điểm là màn so tài giữa MU và Bournemouth.
Thụy Điển giới thiệu văn hoá ẩm thực đặc sắc tại Hà Nội

Thụy Điển giới thiệu văn hoá ẩm thực đặc sắc tại Hà Nội

Chương trình "Hương vị Thụy Điển - Quà chiều" diễn ra chiều 13/4 tại Hà Nội nhằm tạo điều kiện trao đổi văn hóa, tôn vinh ẩm thực Việt Nam - Thụy Điển.
Sự thật bất ngờ về Hoa hậu Đỗ Thị Hà chuẩn bị lên xe hoa

Sự thật bất ngờ về Hoa hậu Đỗ Thị Hà chuẩn bị lên xe hoa

Thời gian qua, thông tin về hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp lên xe hoa được đông đảo người hâm mộ quan tâm và bàn luận trên các trang mạng xã hội.
Tối 13/4/2024, Vietlott Power 6/55 lại "nổ", hàng tỷ đồng thuộc về một người

Tối 13/4/2024, Vietlott Power 6/55 lại "nổ", hàng tỷ đồng thuộc về một người

Tối 13/4/2024, Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) đã tìm thấy 1 người trúng Vietlott Power 6/55 giải Jackpot 2 Vietlott với trị giá hơn 3,3 tỷ đồng.
Link xem trực tiếp Bournemouth và Man United (23h30 ngày 13/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Link xem trực tiếp Bournemouth và Man United (23h30 ngày 13/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương cập nhật link xem trực tiếp, nhận định và dự đoán kết quả trận Bournemouth và Man United, Vòng 33 Ngoại hạng Anh diễn ra lúc 23h30 ngày 13/4.
Link xem trực tiếp Man City và Luton (21h00 ngày 13/4), vòng 33 Ngoại hạng Anh

Link xem trực tiếp Man City và Luton (21h00 ngày 13/4), vòng 33 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương cập nhật link xem trực tiếp, nhận định và dự đoán kết quả trận Man City vs Luton, vòng 33 Ngoại hạng Anh diễn ra lúc 21h00 ngày 13/4.
Link xem trực tiếp Newcastle và Tottenham (18h30 ngày 13/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Link xem trực tiếp Newcastle và Tottenham (18h30 ngày 13/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương cập nhật link xem trực tiếp, nhận định và dự đoán kết quả trận Newcastle và Tottenha, Vòng 33 Ngoại hạng Anh diễn ra lúc 18h30 ngày 13/4.
Nhận định bóng đá Bournemouth và Man United (23h30 ngày 13/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Nhận định bóng đá Bournemouth và Man United (23h30 ngày 13/4), Vòng 33 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số trận đấu tại Vòng 33 Ngoại hạng Anh 2023/2024 giữa Bournemouth và Man United sẽ diễn ra lúc 23h30 ngày 13/4.
Nhận định bóng đá Man City và Luton (21h00 ngày 13/4), vòng 33 Ngoại hạng Anh

Nhận định bóng đá Man City và Luton (21h00 ngày 13/4), vòng 33 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số trận đấu tại vòng 33 Ngoại hạng Anh 2023/2024 giữa Man City và Luton sẽ diễn ra lúc 21h00 ngày 13/4.
Lịch thi đấu trực tiếp vòng 33 Ngoại hạng Anh ngày 14/4: West Ham-Fulham, Liverpool-Crystal Palace, Arsenal-Aston Villa

Lịch thi đấu trực tiếp vòng 33 Ngoại hạng Anh ngày 14/4: West Ham-Fulham, Liverpool-Crystal Palace, Arsenal-Aston Villa

Lịch thi đấu trực tiếp vòng 33 Ngoại hạng Anh mùa giải 2023/24, 3 trận đấu ngày 14/4, sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh K+ Sport 1, On Football.
Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 13/4: Man City chạm trán Luton, Bournemouth đụng độ MU

Lịch thi đấu bóng đá hôm nay 13/4: Man City chạm trán Luton, Bournemouth đụng độ MU

Báo Công Thương cập nhật lịch thi đấu bóng đá ngày 13/4, rạng sáng 14/4/2024, với tâm điểm là các trận đấu tại giải Ngoại hạng Anh và La Liga.
Lịch thi đấu trực tiếp vòng 33 Ngoại hạng Anh ngày 13/4: Newcastle-Tottenham, Man City-Luton, Nottingham-Wolves, Burnley-Bighton, Bournnemouth-Man United

Lịch thi đấu trực tiếp vòng 33 Ngoại hạng Anh ngày 13/4: Newcastle-Tottenham, Man City-Luton, Nottingham-Wolves, Burnley-Bighton, Bournnemouth-Man United

Lịch thi đấu trực tiếp vòng 33 Ngoại hạng Anh mùa giải 2023/24, các trận đấu ngày 13/4, sẽ phát sóng trực tiếp trên kênh K+ Sport 1, K+ Sport 2, K+Action.
Kết quả bóng đá hôm nay 13/4: Lazio thắng lớn, Union Berlin chấp nhận thất bại trước Augsburg

Kết quả bóng đá hôm nay 13/4: Lazio thắng lớn, Union Berlin chấp nhận thất bại trước Augsburg

Báo Công Thương cập nhật kết quả bóng đá ngày 13/4, các trận đấu trên sân cỏ thế giới với tâm điểm là màn so tài giữa Lazio và Salernitana.
Gần 200 nghệ sĩ tham gia Chương trình nghệ thuật Điện Biên Phủ - Mốc vàng lịch sử

Gần 200 nghệ sĩ tham gia Chương trình nghệ thuật Điện Biên Phủ - Mốc vàng lịch sử

Chương trình nghệ thuật Điện Biên Phủ - Mốc vàng lịch sử vào 20h10 ngày 6/5/2024 tại Quảng trường 7/5, TP. Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên.
Premier League áp dụng công nghệ mới giúp giảm sai sót từ trọng tài

Premier League áp dụng công nghệ mới giúp giảm sai sót từ trọng tài

Ngày hôm qua 11/4, trong cuộc họp cổ đông của Premier League, các CLB đã đồng ý áp dụng công nghệ bắt việt vị bán tự động - SAOT từ mùa giải 2024-2025.
Chuyển đổi xanh để du lịch Việt Nam phát triển bền vững

Chuyển đổi xanh để du lịch Việt Nam phát triển bền vững

Việt Nam đã từng bước triển khai du lịch xanh, nhằm hạn chế những tác động xấu đến môi trường sống của con người.
Hàng ngàn runner háo hức nhận BIB VPBank Can Tho Music Night Run 2024

Hàng ngàn runner háo hức nhận BIB VPBank Can Tho Music Night Run 2024

VPBank Can Tho Music Night Run 2024 đang nóng hơn bao giờ hết khi có hàng ngàn runner đã “đổ bộ” tới công viên sông Hậu để nhận BIB, racekit trải nghiệm.
Doanh nghiệp chạy đua kích cầu du lịch hè tại VITM Hà Nội 2024

Doanh nghiệp chạy đua kích cầu du lịch hè tại VITM Hà Nội 2024

Hội chợ Du lịch quốc tế (VITM Hà Nội 2024) đang diễn ra sôi động, thu hút nhiều người dân thủ đô đến tham quan và "săn" tour giảm giá.
Du lịch Lâm Đồng tiếp tục vững đà tăng trưởng

Du lịch Lâm Đồng tiếp tục vững đà tăng trưởng

Hết quý I/2024, lượng khách đến Lâm Đồng ước đạt 2,38 triệu lượt, tăng 11% so với cùng kỳ năm 2023, đạt 24,5% kế hoạch năm 2024.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động