Doanh nghiệp thực phẩm, đồ uống tìm cách kéo giảm giá thành mùa Tết

So với cùng kỳ, năm nay giá nguyên liệu thực phẩm, đồ uống đầu vào cho sản xuất hàng Tết đã tăng 20 - 30%, nhiều loại nguyên liệu đã tăng đến 50%. Dù vậy các doanh nghiệp thực phẩm vẫn đang nỗ lực tìm nhiều cách để kéo giảm giá thành cũng như thực hiện bình ổn giá trong mùa Tết Nguyên đán Nhâm Dần.

Chọn “lấy công làm lãi”

Theo khảo sát của các hiệp hội ngành hàng với hơn 11.000 doanh nghiệp của TP. Hồ Chí Minh trong quý III/2021 thì có đến 85% doanh nghiệp gặp khó khăn trong tìm kiếm khách hàng, tiêu thụ sản phẩm. Riêng với các doanh nghiệp ngành thực phẩm, đồ uống thì bài toán này càng khó gỡ hơn trong xu hướng “thắt lưng buộc bụng” của người tiêu dùng. Liên quan đến vấn đề này, ông Phan Văn Dũng - Phó Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản - Vissan cho biết: Người tiêu dùng đang thắt chặt chi tiêu làm sức bán ra của doanh nghiệp giảm bình quân từ 10-20%, thậm chí 30% so với trước dịch.

Theo ông Dũng, các doanh nghiệp thực phẩm như Vissan đang ở cửa giữa (tức là giá đầu vào tăng bình quân khoảng 15%) nếu tăng giá bán thì người tiêu dùng không mua. Vì thế dù cho phí chống dịch tăng, chi phí sản xuất tăng nhưng doanh nghiệp đành phải giảm lợi nhuận để kích cầu tiêu dùng.

Ông Nguyễn Đặng Hiến - Tổng giám đốc Công ty SX-TM Tân Quang Minh - chia sẻ, thời gian qua giá cả nguyên vật liệu đầu vào đã tăng rất mạnh, có loại tăng 6-7%, có loại tăng đến hơn 60%, điều đó có nghĩa giá thành sản phẩm cũng bị đội lên theo. Tuy nhiên, trong mùa dịch bệnh thế này chúng tôi phải tính toán, cố gắng hết sức, giữ nguyên giá như giá đã bán ra trong năm 2021.

Cùng với việc giữ nguyên giá bán, nhiều doanh nghiệp khác hiện nay như Tân Quang Minh, Ba Huân, Vĩnh Thành Đạt… cho biết đang phải tăng lượng hàng bán ra để bù vào lợi nhuận sụt giảm. Theo bà Phạm Thị Huân - Chủ tịch HĐQT Công ty Ba Huân, để bù đắp cho lợi nhuận sụt giảm công ty đang phải tăng sản lượng bán ra bằng cách thực hiện một số đợt khuyến mãi, tham gia các hội chợ. “Việc khuyến mãi là một hình thức kích cầu hiệu quả, giúp chúng tôi bán tốt hơn trong bối cảnh hiện nay”- bà Phạm Thị Huân cho biết.

Tái cơ cấu sản xuất

Cùng với tăng lượng bán ra, các doanh nghiệp thực phẩm cho biết đang chọn cách tái cơ cấu lại sản xuất, tránh lãng phí nguồn lực, tập trung hiệu quả cho sản xuất và phòng chống dịch. Bên cạnh đó là thực hiện nghiên cứu và sử dụng các dòng nguyên liệu sẵn có, giá cả phải chăng hơn, từ đó mới có thể kéo giảm giá bán nhưng chất lượng sản phẩm không đổi. Chẳng hạn, Tập đoàn Kido gần đây đã hợp tác với Vinamilk thành lập liên doanh Vibev và ra mắt 2 sản phẩm nước uống mới là sữa bắp tươi và sữa đậu xanh tươi. Đáng chú ý, sau khi ra mắt thành công 2 sản phẩm này, đội ngũ R&D của Vibev cho biết sẽ tiếp tục nghiên cứu để cho ra đời những sản phẩm mới có hạn sử dụng dài hơn 14 ngày để chinh phục thị trường.

Trong khi đó Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam chọn cách tăng sản xuất các sản phẩm chủ lực, truyền thống, đồng thời đàm phán với các nhà cung cấp để có mức giá tốt nhất cho người tiêu dùng. “Chúng tôi cũng nghiên cứu các sản phẩm mới phù hợp với khẩu vị người Việt mà mức giá phải chăng”, ông Kagiwara Gunichi - Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam nói về các kế hoạch để vượt qua giai đoạn khó khăn hiện nay mà Acecook đang thực hiện.

Ngoài những giải pháp trên, để hỗ trợ doanh nghiệp thực phẩm, nhiều ý kiến cho rằng, Sở Công Thương các địa phương trên cả nước cần có sự kết nối chặt chẽ với nhau để bảo đảm vấn đề logistics thuận lợi để giúp lưu thông hàng hóa thuận tiện, từ đó giảm bớt chi phí không đáng có cho doanh nghiệp.

Bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hội Lương thực thực phẩm TP. Hồ Chí Minh

80% doanh nghiệp của hiệp hội chúng tôi không tăng giá bán. Thậm chí chúng tôi còn giảm giá, khuyến mại và bán lỗ để kích cầu thị trường. Bên cạnh đó, trước tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, các doanh nghiệp cũng chủ động triển khai bán hàng đa kênh, chú trọng các hình thức bán hàng online với nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn để kích cầu trong dịp Tết.

Thùy Dương
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: ngành đồ uống Việt Nam

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Supe Lâm Thao đón tín hiệu vui: 9 tháng hoàn thành 92% kế hoạch năm 2023

Supe Lâm Thao đón tín hiệu vui: 9 tháng hoàn thành 92% kế hoạch năm 2023

Công ty cổ phần Supe Phốt phát và Hoá chất Lâm Thao đón tín hiệu vui với con số 9 tháng hoàn thành 92% kế hoạch năm 2023.
Phái đoàn Bang Lower Saxony đến thăm, làm việc tại PVI: Mở rộng cơ hội hợp tác

Phái đoàn Bang Lower Saxony đến thăm, làm việc tại PVI: Mở rộng cơ hội hợp tác

Chiều ngày 2/10/2023, đã diễn ra cuộc gặp gỡ quan trọng giữa phái đoàn công tác bang Lower Saxony (Đức) với Công ty Cổ phần PVI (PVI) tại tòa nhà PVI Tower.
Coca-Cola tái khẳng định cam kết đầu tư và phát triển bền vững tại Việt Nam

Coca-Cola tái khẳng định cam kết đầu tư và phát triển bền vững tại Việt Nam

Coca-Cola là một trong những doanh nghiệp Hoa Kỳ đầu tiên đầu tư vào Việt Nam. Công ty hiện có 2.000 nhân viên cùng với 3 nhà máy tại Việt Nam.
TP. Hồ Chí Minh: Saigon Co.op khởi công xây dựng kho trung tâm phân phối

TP. Hồ Chí Minh: Saigon Co.op khởi công xây dựng kho trung tâm phân phối

Giai đoạn 1 Khu Logistics SVI 1 (Trung tâm phân phối Saigon Co.op hướng Tây) đã được Saigon Co.op và công ty Cổ phần Đầu tư Sài Gòn VRG khởi công.
Fitch Ratings công bố xếp hạng tín nhiệm lần đầu BSR ở mức “BB” với triển vọng tích cực

Fitch Ratings công bố xếp hạng tín nhiệm lần đầu BSR ở mức “BB” với triển vọng tích cực

Ngày 2/10 tại Hà Nội, BSR tổ chức Lễ công bố kết quả xếp hạng tín nhiệm lần đầu bởi Fitch Ratings ở mức “BB” với “Triển vọng tích cực".

Tin cùng chuyên mục

PVOIL Hải Phòng: Khẳng định thương hiệu trên thành phố Cảng

PVOIL Hải Phòng: Khẳng định thương hiệu trên thành phố Cảng

Công ty cổ phần Xăng dầu Dầu khí PVOIL Hải Phòng đã xây dựng được vị thế mạnh và đạt được những thành tựu đáng kể trong suốt 12 năm hoạt động.
Đẩy mạnh kết nối nguồn hàng xuyên Á

Đẩy mạnh kết nối nguồn hàng xuyên Á

THILOGI đẩy mạnh đầu tư đồng bộ hạ tầng, nâng cao chất lượng dịch vụ logistics, thu hút nguồn hàng của DN tại vùng Nam Lào... kết nối nguồn hàng xuyên Á.
Sắp khánh thành Kho cảng LNG đầu tiên và lớn nhất Việt Nam

Sắp khánh thành Kho cảng LNG đầu tiên và lớn nhất Việt Nam

Tổng công ty Khí Việt Nam (PV GAS) sẽ tổ chức khánh thành và đưa vào vận hành chuỗi Kho cảng LNG Thị Vải, sau gần 4 năm xây dựng và hoàn thiện.
Petrovietnam quan tâm, chăm lo cho người lao động hưu trí

Petrovietnam quan tâm, chăm lo cho người lao động hưu trí

Ngày 29/9, Petrovietnam tổ chức Hội nghị Ban Liên lạc hưu trí đánh giá kết quả hoạt động 9 tháng đầu năm và triển khai nhiệm vụ 3 tháng cuối năm 2023.
Lĩnh vực năng lượng xanh, tiêu dùng lọt “tầm ngắm” nhà đầu tư quốc tế

Lĩnh vực năng lượng xanh, tiêu dùng lọt “tầm ngắm” nhà đầu tư quốc tế

150 nhà đầu tư quốc tế đã tham dự Hội nghị Nhà đầu tư năm 2023 tại TP. Hồ Chí Minh. Các nhà đầu tư này đang quản lý danh mục tài sản lên tới 1.000 tỷ USD.
Bình Dương: Sữa Cô Gái Hà Lan thắp sáng niềm vui Tết Trung thu cho trẻ em

Bình Dương: Sữa Cô Gái Hà Lan thắp sáng niềm vui Tết Trung thu cho trẻ em

Với tâm nguyện trao tặng quà Trung thu ấm áp, Sữa Cô Gái Hà Lan mang hơn 60.000 phần sữa giàu dinh dưỡng, đến với học sinh nghèo trên địa bàn tỉnh Bình Dương.
Petrovietnam và PV GAS đồng hành cùng “Kết nối công nghệ và đổi mới sáng tạo Việt Nam 2023”

Petrovietnam và PV GAS đồng hành cùng “Kết nối công nghệ và đổi mới sáng tạo Việt Nam 2023”

Petrovietnam và PV GAS tham gia đồng hành tài trợ cho Sự kiện Kết nối công nghệ và Đổi mới sáng tạo Việt Nam (Techconnect & Innovation Vietnam 2023).
Lần đầu tiên Hiệp hội Mì ăn liền thế giới tổ chức hội nghị tại Việt Nam

Lần đầu tiên Hiệp hội Mì ăn liền thế giới tổ chức hội nghị tại Việt Nam

Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới đã tổ chức hội nghị tại khách sạn Saigon Prince, TP.HCM. Acecook Việt Nam là đại diện duy nhất của Việt Nam tham dự hội nghị này
Bầu Đức bán khách sạn Hoàng Anh Gia Lai lớn nhất Tây Nguyên để trả nợ

Bầu Đức bán khách sạn Hoàng Anh Gia Lai lớn nhất Tây Nguyên để trả nợ

(NLĐO) – Khách sạn Hoàng Anh Gia Lai thuộc Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai, hoạt động từ năm 2005 và là khách sạn 4 sao đầu tiên tại khu vực Tây Nguyên
AIG trao 177 suất học bổng cho học sinh, sinh viên ưu tú, có hoàn cảnh đặc biệt

AIG trao 177 suất học bổng cho học sinh, sinh viên ưu tú, có hoàn cảnh đặc biệt

AIG đã trao tặng 177 suất học bổng cho học sinh, sinh viên ưu tú và các hoàn cảnh đặc biệt là con, em cán bộ, công nhân viên tập đoàn.
Fiber RT-90 của Vedan Việt Nam được NutraIngredients - Asia Awards 2023 vinh danh

Fiber RT-90 của Vedan Việt Nam được NutraIngredients - Asia Awards 2023 vinh danh

Sản phẩm tinh bột biến tính Fiber RT-90 của Vedan Việt Nam vừa được NutraIngredients - Asia Awards 2023 vinh danh ở hạng mục sản phẩm kiểm soát cân nặng.
Hội thi ATVSV giỏi TKV lần thứ 12, năm 2023 thành công tốt đẹp

Hội thi ATVSV giỏi TKV lần thứ 12, năm 2023 thành công tốt đẹp

Hội thi An toàn vệ sinh viên (ATVSV) giỏi lần thứ XII, năm 2023 được tổ chức trong 2 ngày 28, 29/9 tại Hội trường Công ty Cổ phần Than Hà Lầm (Quảng Ninh).
Phân bón Cà Mau trao tặng học bổng Hạt ngọc mùa vàng tới sinh viên Đại học Nông lâm TP.HCM

Phân bón Cà Mau trao tặng học bổng Hạt ngọc mùa vàng tới sinh viên Đại học Nông lâm TP.HCM

Phân bón Cà Mau đã trao tặng 30 suất học bổng “Hạt Ngọc Mùa Vàng” trị giá 210 triệu đồng tới các em sinh viên Trường Đại học Nông lâm TP.HCM.
Generali Việt Nam mang “Bếp ấm" đến với trẻ em Điện Biên và hành trình sát cánh cùng trẻ em Việt Nam

Generali Việt Nam mang “Bếp ấm" đến với trẻ em Điện Biên và hành trình sát cánh cùng trẻ em Việt Nam

Đây là một trong những công trình yêu thương trong chuỗi sáng kiến cộng đồng của Generali Việt Nam góp phần mang lại cuộc sống tốt đẹp hơn cho trẻ em Việt Nam.
Chính thức thành lập Công ty Xăng dầu Hải Dương

Chính thức thành lập Công ty Xăng dầu Hải Dương

Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex) vừa tổ chức lễ công bố Quyết định thành lập Công ty TNHH MTV Xăng dầu Hải Dương (Petrolimex Hải Dương).
19 tập đoàn, tổng công ty giữ vai trò nòng cốt, bảo đảm các cân đối lớn của nền kinh tế

19 tập đoàn, tổng công ty giữ vai trò nòng cốt, bảo đảm các cân đối lớn của nền kinh tế

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà yêu cầu Ủy ban Quản lý vốn Nhà nước tại doanh nghiệp tạo môi trường để các 19 tập đoàn, tổng công ty tạo ra những tập thể mạnh mẽ.
Thay đổi ngày ghi chỉ số công tơ vào cuối tháng cho 160 ngàn khách hàng tại Quảng Bình

Thay đổi ngày ghi chỉ số công tơ vào cuối tháng cho 160 ngàn khách hàng tại Quảng Bình

Công ty Điện lực Quảng Bình sắp triển khai thay đổi lịch ghi chỉ số công tơ về ngày cuối tháng cho gần 160 ngàn khách hàng chiếm 54,9% khách hàng toàn tỉnh.
Trao giấy chứng nhận chuyển giao công nghệ dự án nhà máy hóa dầu Stavian Quảng Yên

Trao giấy chứng nhận chuyển giao công nghệ dự án nhà máy hóa dầu Stavian Quảng Yên

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang chứng kiến trao giấy chứng nhận đăng ký chuyển giao công nghệ cho dự án Nhà máy hóa dầu Stavian Quảng Yên, Quảng Ninh.
Hiệp hội Xăng Dầu Việt Nam: Góp phần phát triển thị trường xăng dầu lành mạnh, minh bạch

Hiệp hội Xăng Dầu Việt Nam: Góp phần phát triển thị trường xăng dầu lành mạnh, minh bạch

Ngày 29/9, tại Hà Nội diễn ra Đại hội lần thứ III nhiệm kỳ 2023-2028 của Hiệp hội Xăng Dầu Việt Nam (VINPA).
Khánh thành nhà máy sản xuất cà phê hòa tan sấy lạnh tại Việt Nam

Khánh thành nhà máy sản xuất cà phê hòa tan sấy lạnh tại Việt Nam

Louis Dreyfus Company và Instanta Sp. z o.o chính thức khánh thành liên doanh sản xuất cà phê hòa tan sấy lạnh tại KCN Protrade, Bến Cát, Bình Dương.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động