Doanh nghiệp thực phẩm, đồ uống tìm cách kéo giảm giá thành mùa Tết

So với cùng kỳ, năm nay giá nguyên liệu thực phẩm, đồ uống đầu vào cho sản xuất hàng Tết đã tăng 20 - 30%, nhiều loại nguyên liệu đã tăng đến 50%. Dù vậy các doanh nghiệp thực phẩm vẫn đang nỗ lực tìm nhiều cách để kéo giảm giá thành cũng như thực hiện bình ổn giá trong mùa Tết Nguyên đán Nhâm Dần.

Chọn “lấy công làm lãi”

Theo khảo sát của các hiệp hội ngành hàng với hơn 11.000 doanh nghiệp của TP. Hồ Chí Minh trong quý III/2021 thì có đến 85% doanh nghiệp gặp khó khăn trong tìm kiếm khách hàng, tiêu thụ sản phẩm. Riêng với các doanh nghiệp ngành thực phẩm, đồ uống thì bài toán này càng khó gỡ hơn trong xu hướng “thắt lưng buộc bụng” của người tiêu dùng. Liên quan đến vấn đề này, ông Phan Văn Dũng - Phó Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Việt Nam kỹ nghệ súc sản - Vissan cho biết: Người tiêu dùng đang thắt chặt chi tiêu làm sức bán ra của doanh nghiệp giảm bình quân từ 10-20%, thậm chí 30% so với trước dịch.

Theo ông Dũng, các doanh nghiệp thực phẩm như Vissan đang ở cửa giữa (tức là giá đầu vào tăng bình quân khoảng 15%) nếu tăng giá bán thì người tiêu dùng không mua. Vì thế dù cho phí chống dịch tăng, chi phí sản xuất tăng nhưng doanh nghiệp đành phải giảm lợi nhuận để kích cầu tiêu dùng.

Ông Nguyễn Đặng Hiến - Tổng giám đốc Công ty SX-TM Tân Quang Minh - chia sẻ, thời gian qua giá cả nguyên vật liệu đầu vào đã tăng rất mạnh, có loại tăng 6-7%, có loại tăng đến hơn 60%, điều đó có nghĩa giá thành sản phẩm cũng bị đội lên theo. Tuy nhiên, trong mùa dịch bệnh thế này chúng tôi phải tính toán, cố gắng hết sức, giữ nguyên giá như giá đã bán ra trong năm 2021.

Cùng với việc giữ nguyên giá bán, nhiều doanh nghiệp khác hiện nay như Tân Quang Minh, Ba Huân, Vĩnh Thành Đạt… cho biết đang phải tăng lượng hàng bán ra để bù vào lợi nhuận sụt giảm. Theo bà Phạm Thị Huân - Chủ tịch HĐQT Công ty Ba Huân, để bù đắp cho lợi nhuận sụt giảm công ty đang phải tăng sản lượng bán ra bằng cách thực hiện một số đợt khuyến mãi, tham gia các hội chợ. “Việc khuyến mãi là một hình thức kích cầu hiệu quả, giúp chúng tôi bán tốt hơn trong bối cảnh hiện nay”- bà Phạm Thị Huân cho biết.

Tái cơ cấu sản xuất

Cùng với tăng lượng bán ra, các doanh nghiệp thực phẩm cho biết đang chọn cách tái cơ cấu lại sản xuất, tránh lãng phí nguồn lực, tập trung hiệu quả cho sản xuất và phòng chống dịch. Bên cạnh đó là thực hiện nghiên cứu và sử dụng các dòng nguyên liệu sẵn có, giá cả phải chăng hơn, từ đó mới có thể kéo giảm giá bán nhưng chất lượng sản phẩm không đổi. Chẳng hạn, Tập đoàn Kido gần đây đã hợp tác với Vinamilk thành lập liên doanh Vibev và ra mắt 2 sản phẩm nước uống mới là sữa bắp tươi và sữa đậu xanh tươi. Đáng chú ý, sau khi ra mắt thành công 2 sản phẩm này, đội ngũ R&D của Vibev cho biết sẽ tiếp tục nghiên cứu để cho ra đời những sản phẩm mới có hạn sử dụng dài hơn 14 ngày để chinh phục thị trường.

Trong khi đó Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam chọn cách tăng sản xuất các sản phẩm chủ lực, truyền thống, đồng thời đàm phán với các nhà cung cấp để có mức giá tốt nhất cho người tiêu dùng. “Chúng tôi cũng nghiên cứu các sản phẩm mới phù hợp với khẩu vị người Việt mà mức giá phải chăng”, ông Kagiwara Gunichi - Tổng giám đốc Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam nói về các kế hoạch để vượt qua giai đoạn khó khăn hiện nay mà Acecook đang thực hiện.

Ngoài những giải pháp trên, để hỗ trợ doanh nghiệp thực phẩm, nhiều ý kiến cho rằng, Sở Công Thương các địa phương trên cả nước cần có sự kết nối chặt chẽ với nhau để bảo đảm vấn đề logistics thuận lợi để giúp lưu thông hàng hóa thuận tiện, từ đó giảm bớt chi phí không đáng có cho doanh nghiệp.

Bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hội Lương thực thực phẩm TP. Hồ Chí Minh

80% doanh nghiệp của hiệp hội chúng tôi không tăng giá bán. Thậm chí chúng tôi còn giảm giá, khuyến mại và bán lỗ để kích cầu thị trường. Bên cạnh đó, trước tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, các doanh nghiệp cũng chủ động triển khai bán hàng đa kênh, chú trọng các hình thức bán hàng online với nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn để kích cầu trong dịp Tết.

Thùy Dương
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: ngành đồ uống Việt Nam

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Petrolimex/Petrolimex Aviation và Vietnam Airlines/Skypec đề xuất hai phương án cung cấp nhiên liệu cho sân bay Long Thành

Petrolimex/Petrolimex Aviation và Vietnam Airlines/Skypec đề xuất hai phương án cung cấp nhiên liệu cho sân bay Long Thành

Petrolimex/Petrolimex Aviation và Vietnam Airlines/Skypec đề xuất phương án về hệ thống kho cảng, tuyến ống cung cấp nhiên liệu bay cho sân bay Long Thành
Cảng quốc tế Long An gây ấn tượng tại Vietnam Expo 2025

Cảng quốc tế Long An gây ấn tượng tại Vietnam Expo 2025

Cảng quốc tế Long An đã tạo dấu ấn mạnh mẽ khi giới thiệu các giải pháp về cảng biển và logistics tiên tiến tại Hội chợ Thương mại quốc tế - Vietnam Expo 2025.
PV GAS LPG và Saint-Gobain ký kết hợp đồng mua bán LNG

PV GAS LPG và Saint-Gobain ký kết hợp đồng mua bán LNG

Ngày 3/4, tại Hà Nội, đã diễn ra lễ ký kết cung cấp khí thiên nhiên hóa lỏng (LNG) giữa PV GAS LPG và Công ty TNHH Vật liệu xây dựng Saint-Gobain Bắc Việt Nam.
Cơ hội nào để doanh nghiệp hóa chất giảm phụ thuộc nhập khẩu?

Cơ hội nào để doanh nghiệp hóa chất giảm phụ thuộc nhập khẩu?

Với tốc độ tăng trưởng 10-11%/năm, ngành hoá chất Việt Nam đang mở ra cơ hội cho doanh nghiệp trong nước gia tăng nội lực, tham gia vào chuỗi sản xuất toàn cầu.
Cách doanh nghiệp Việt nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới

Cách doanh nghiệp Việt nắm bắt xu hướng tiêu dùng mới

Thị trường tiêu dùng Việt Nam đang từng bước phục hồi rõ nét, tạo nền tảng vững chắc cho sự bứt phá của ngành hàng tiêu dùng nhanh trong năm 2025

Tin cùng chuyên mục

Tỷ phú Việt: Sự thay đổi xếp hạng sau một thập kỷ

Tỷ phú Việt: Sự thay đổi xếp hạng sau một thập kỷ

Theo danh sách tỷ phú thế giới năm 2025 của Forbes vừa được công bố, Việt Nam có 5 đại diện, giảm 1 đại diện so với năm 2024.
Gắn biển công trình kỷ niệm 50 năm thành lập EVNCPC

Gắn biển công trình kỷ niệm 50 năm thành lập EVNCPC

Gắn biển công trình chào mừng kỷ niệm 50 năm thành lập Tổng công ty Điện lực miền Trung và Đại hội Đảng bộ Tổng công ty Điện lực miền Trung lần thứ XV.
Herbalife đẩy nhanh hành trình trở thành nền tảng sức khỏe và thể chất hàng đầu thế giới

Herbalife đẩy nhanh hành trình trở thành nền tảng sức khỏe và thể chất hàng đầu thế giới

Herbalife sẽ mua lại tài sản của Pro2col Health và Pruvit Ventures, và kiểm soát quyền sở hữu trong BioSciences
Nestlé Việt Nam nỗ lực thúc đẩy bình đẳng giới và sự phát triển của phụ nữ Việt Nam

Nestlé Việt Nam nỗ lực thúc đẩy bình đẳng giới và sự phát triển của phụ nữ Việt Nam

Nestlé Việt Nam nỗ lực thúc đẩy bình đẳng giới và sự phát triển của phụ nữ Việt Nam
Home Credit Việt Nam công bố kết quả kinh doanh năm 2024

Home Credit Việt Nam công bố kết quả kinh doanh năm 2024

Home Credit Việt Nam công bố chính thức kết quả kinh doanh ghi nhận lợi nhuận sau thuế năm 2024 đạt 1.291 tỷ đồng, gấp 3,44 lần so với năm trước.
Thaco Industries đẩy mạnh R&D, hoàn thiện chuỗi giá trị “All-In-One”

Thaco Industries đẩy mạnh R&D, hoàn thiện chuỗi giá trị “All-In-One”

Thaco Industries đẩy mạnh R&D, hoàn thiện chuỗi giá trị “All-In-One”
Trung tâm kính mắt quốc tế Việt – Nga Zeiss Vision Expert chính thức ra mắt tại Hải Phòng

Trung tâm kính mắt quốc tế Việt – Nga Zeiss Vision Expert chính thức ra mắt tại Hải Phòng

Ngày 28/3, Tập đoàn Y tế Việt – Nga chính thức khai trương Trung tâm Kính mắt Quốc tế Việt – Nga – ZEISS Vision Expert tại TP. Hải Phòng.
Tiktoker bị khởi tố: Hé lộ tiền thuế của Võ Hà Linh

Tiktoker bị khởi tố: Hé lộ tiền thuế của Võ Hà Linh

Thêm một Tiktoker bị khởi tố khiến câu hỏi về tình hình nộp thuế của các “chiến thần” nóng trở lại. Võ Hà Linh là KOC đầu tiên hé lộ số tiền nộp thuế.
Unilever Việt Nam đồng hành cùng BritCham Fun Run 2025

Unilever Việt Nam đồng hành cùng BritCham Fun Run 2025

Unilever VN tiếp tục đồng hành cùng BritCham Fun Run 2025, lan tỏa tinh thần vận động vì sức khỏe cam kết của doanh nghiệp trong chiến lược phát triển bền vững
PC Đắk Nông: Khởi công và bàn giao nhà tình nghĩa

PC Đắk Nông: Khởi công và bàn giao nhà tình nghĩa

PC Đắk Nông tổ chức Lễ khởi công và bàn giao kinh phí hỗ trợ xây dựng nhà tình nghĩa đợt 1 cho 05 hộ gia đình có hoàn cảnh khó khăn về nhà ở trên địa bàn tỉnh.
PC Đắk Nông: Phòng chống cháy nổ trong sử dụng điện

PC Đắk Nông: Phòng chống cháy nổ trong sử dụng điện

Công ty Điện lực Đắk Nông (PC Đắk Nông) tuyên truyền, hướng dẫn người dân các biện pháp an toàn điện và phòng, chống cháy nổ về điện trong mùa nắng nóng.
Phân bón Việt Nhật: Bước tiến mới trong công nghệ nông nghiệp

Phân bón Việt Nhật: Bước tiến mới trong công nghệ nông nghiệp

Công ty phân bón Việt Nhật là một trong những công ty phân bón tiên phong sử dụng và ứng dụng drones nông nghiệp trong canh tác nông nghiệp bền vững.
Vinalink Group hết lòng vì sức khỏe trẻ em vùng cao

Vinalink Group hết lòng vì sức khỏe trẻ em vùng cao

Ngày 26/3/2025, Vinalink Group chính thức khánh thành và trao tặng bếp ăn cho điểm trường Chăm Puông, thuộc xã Lượng Minh, huyện Tương Dương, tỉnh Nghệ An.
EVNGENCO1 kiểm tra công tác vận hành của Nhiệt điện Quảng Ninh

EVNGENCO1 kiểm tra công tác vận hành của Nhiệt điện Quảng Ninh

Vừa qua, đoàn công tác của Tổng công ty Phát điện 1 (EVNGENCO1) đã đến kiểm tra công tác vận hành mùa khô năm 2025 tại Công ty cổ phần Nhiệt điện Quảng Ninh.
Không có nhân sự giỏi, thương mại điện tử khó vươn xa

Không có nhân sự giỏi, thương mại điện tử khó vươn xa

Thương mại điện tử đang phát triển mạnh, nhưng nhân sự chất lượng cao vẫn là "bài toán" khó. Giải pháp nào giúp doanh nghiệp giải quyết vấn đề này?
Petrolimex thông qua phương án sáp nhập Tổng công ty PTC

Petrolimex thông qua phương án sáp nhập Tổng công ty PTC

Ngày 28/3, Tập đoàn xăng dầu Việt Nam - Petrolimex tổ chức đại hội đồng cổ đông bất thường, thông qua việc sáp nhập Tổng công ty Dịch vụ xăng dầu Petrolimex.
Thuốc lá Thăng Long: Chăm lo ‘vốn quý’ của doanh nghiệp

Thuốc lá Thăng Long: Chăm lo ‘vốn quý’ của doanh nghiệp

Xác định người lao động là “vốn quý”, Công ty Thuốc lá Thăng Long không ngừng nâng cao phúc lợi, thu nhập và môi trường tạo làm việc tốt cho người lao động.
Tăng tốc số hoá, ngành thuế

Tăng tốc số hoá, ngành thuế 'xoá' nỗi lo thủ tục

Để phục vụ tốt hơn nhu cầu của doanh nghiệp và người dân, Cục Thuế đang tích cực tái cấu trúc hệ thống công nghệ thông tin vào các hoạt động quản lý thuế.
Sunlight Electrical trình làng công nghệ tủ điện hiện đại tại ASEFA Innovation Day 2025

Sunlight Electrical trình làng công nghệ tủ điện hiện đại tại ASEFA Innovation Day 2025

Sunlight Electrical ra mắt tủ điện hạ thế đạt chuẩn quốc tế tại ASEFA Innovation Day2025, với công nghệ NECs bảo vệ thiết bị nhạy cảm, đảm bảo vận hành liên tục
Thủy điện A Vương thi đua hoàn thành đại tu Tổ máy H1, tiểu tu Tổ máy H2

Thủy điện A Vương thi đua hoàn thành đại tu Tổ máy H1, tiểu tu Tổ máy H2

Công ty Thủy điện A Vương phát động thi đua hoàn thành đại tu Tổ máy H1 và tiểu tu Tổ máy H2 – Chào mừng Đại hội Đảng các cấp nhiệm kỳ 2025-2030.
Mobile VerionPhiên bản di động