Doanh nghiệp chuẩn bị sản phẩm cho hội chợ khu vực miền Trung - Tây Nguyên

“Nắn nót” từng đặc sản chờ ngày hội lớn

Từ ngày 21-26/8, tại Quảng trường Trần Phú, phường Thành Sen, tỉnh Hà Tĩnh sẽ diễn ra Hội chợ Triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực miền Trung - Tây Nguyên năm 2026. Hội chợ do Bộ Công Thương và UBND tỉnh Hà Tĩnh chỉ đạo; Cục Đổi mới sáng tạo, Chuyển đổi xanh và Khuyến công phối hợp với Sở Công Thương Hà Tĩnh tổ chức.

Đây là một trong những hoạt động xúc tiến thương mại trọng điểm thuộc Chương trình khuyến công quốc gia năm 2026, quy tụ quy mô gần 300 gian hàng tiêu chuẩn. Sự kiện chia làm 2 phân khu chính: khu gian hàng của các tỉnh, thành bạn và khu gian hàng các cơ sở công nghiệp nông thôn của địa phương chủ nhà.

Những ngày trung tuần tháng 8, nhịp độ lao động tại các nhà xưởng trên địa bàn tỉnh đang được đẩy lên mức tối đa. Tại phường Hải Ninh (Hà Tĩnh), Hợp tác xã Luận Nghiệp - đơn vị tự hào có sản phẩm nước mắm đạt chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia đang tăng tốc chuẩn bị lượng hàng hóa lớn. Hàng chục công nhân miệt mài chiết rót, đóng chai, dán tem nhãn truy xuất nguồn gốc.

Anh Đặng Đình Minh, đại diện Hợp tác xã Luận Nghiệp phấn khởi cho biết, các sản phẩm đã đi đến bước cuối cùng để hoàn thành. Suốt từ đầu tháng 8, toàn bộ nhân sự đã làm việc tăng ca để dự trữ đủ nguồn hàng. Đặc biệt chú trọng khâu bao bì, nhãn mác nhằm tạo ấn tượng tốt nhất với khách tham quan mua sắm.

Theo anh Minh, dự kiến đơn vị sẽ tham gia hội chợ với các sản phẩm chủ lực truyền thống đã có chỗ đứng như: Nước mắm, mắm ruốc, cá mờm rim lạc, mực rim me chua ngọt, mắm chua, tép khô… Ngoài ra, để đa dạng hóa quầy kệ và thăm dò thị hiếu khách hàng tại một sự kiện lớn, đơn vị này sẽ mang đến một số sản phẩm mới nghiên cứu thành công như mang mực tươi Vũng Áng, mực rim me, mắm chua pha sẵn cực kỳ tiện lợi.

Cùng thời điểm, ngược lên miền núi xã Phúc Trạch (Hà Tĩnh), sự hối hả cũng bao trùm Hợp tác xã Nông nghiệp và Dịch vụ Thảo Vân. Tranh thủ thời tiết thuận lợi, đơn vị đang khẩn trương tuyển chọn, phân loại những sản phẩm thủ công từ trầm hương và bưởi Phúc Trạch để đóng thùng đưa đi trưng bày.

Chị Lê Thị Cẩm Vân, Giám đốc Hợp tác xã Thảo Vân chia sẻ, việc tham gia hội chợ lần này là cơ hội cho doanh nghiệp Hà Tĩnh đưa sản phẩm địa phương đến với các thị trường lớn trong nước. “Từng quả bưởi, từng khối trầm đều được chúng tôi chắt lọc cực kỳ cẩn thận. Hợp tác xã kỳ vọng thông qua không gian giao thương trực tiếp, đơn vị sẽ ký kết được nhiều hợp đồng cung ứng số lượng lớn, dài hạn với các đại lý”, chị bày tỏ.

Bệ phóng kết nối giao thương liên vùng

Không khí rộn ràng chuẩn bị hàng hóa không chỉ diễn ra tại các cơ sở sản xuất nội tỉnh. Nắm bắt cơ hội giao thương trọng điểm, gần 180 doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở công nghiệp nông thôn, cơ sở sản xuất, kinh doanh đến từ 26 tỉnh, thành phố và các doanh nghiệp, địa phương trong tỉnh cũng đang “lên dây cót”, sẵn sàng bùng nổ tại hội chợ.

Hàng trăm chuyến xe mang theo đặc sản từ cao nguyên đất đỏ bazan đến dải duyên hải miền Trung đang rục rịch chuyển bánh, hướng thẳng về Hà Tĩnh.

Các gian hàng sẽ phủ kín nhiều nhóm ngành, từ máy móc thiết bị nông nghiệp, đồ gỗ mỹ nghệ, dệt may, đến hàng nông sản, thực phẩm chế biến sâu. Sự đa dạng, phong phú này không chỉ tạo ra một không gian mua sắm sầm uất mà còn hình thành chuỗi liên kết B2B (doanh nghiệp với doanh nghiệp) vô cùng tiềm năng.

Trả lời phóng viên Báo Công Thương, ông Vũ Nam Long, phụ trách bộ phận Xúc tiến thương mại, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại Hà Tĩnh cho biết, nhằm tối ưu hóa hiệu quả thương mại và giữ chân du khách, không gian hội chợ năm nay được thiết kế vượt ra khỏi mô hình các gian hàng mua bán thông thường. Ban tổ chức sẽ bố trí các tiểu cảnh, khu vực check-in rực rỡ mang đậm dấu ấn văn hóa Miền Trung - Tây Nguyên. Cùng với đó, các chương trình biểu diễn nghệ thuật quy mô sẽ được tổ chức liên tục hằng đêm, biến sự kiện thương mại thành một không gian lễ hội thực sự. Sự kết hợp hài hòa giữa mua sắm, giải trí và trải nghiệm văn hóa sẽ kích cầu tiêu dùng, mang lại doanh thu đột phá cho các đơn vị tham gia.

Cũng theo ông Long, các doanh nghiệp, hợp tác xã khi tham gia hội chợ sẽ được Ban tổ chức hỗ trợ hoàn kinh phí các gian hàng trưng bày theo Chương trình Khuyến công quốc gia năm 2026.

Với sự chuẩn bị chu đáo, chuyên nghiệp từ các cơ sở sản xuất và nỗ lực phối hợp chặt chẽ của các cơ quan quản lý, Hội chợ Triển lãm sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực Miền Trung - Tây Nguyên năm 2026 đang đếm ngược chờ giờ G. Đây sẽ là bệ phóng vững chắc để các sản phẩm nông nghiệp, công nghiệp nông thôn của Hà Tĩnh nói riêng và toàn vùng nói chung tiếp tục vươn xa trên bản đồ thương mại quốc gia.