Tin Khu Vực
Mang hương vị và bản sắc Điện Biên đến giữa lòng Hà Nội
Tại Không gian “Sức sống hàng Việt” (62 Tràng Tiền, phường Hoàn Kiếm, Hà Nội), 14 doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất tiêu biểu của tỉnh Điện Biên mang đến hàng trăm sản phẩm đặc trưng cùng những giá trị văn hóa đặc sắc của vùng đất Tây Bắc trong Chương trình “Sức sống hàng Việt” số 9 với chủ đề “Điện Biên phố”.
Chương trình do Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước - Bộ Công Thương phối hợp với Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức. Không chỉ tạo không gian để người dân Thủ đô trải nghiệm, mua sắm đặc sản nổi tiếng của Điện Biên, chương trình còn mở ra cơ hội để doanh nghiệp địa phương quảng bá thương hiệu, kết nối với hệ thống phân phối và người tiêu dùng, góp phần triển khai hiệu quả Nghị quyết số 88/NQ-CP của Chính phủ về phát triển thị trường trong nước và kích cầu tiêu dùng.
Không gian Điện Biên phố với những sản phẩm đặc trưng Tây Bắc
Bước vào không gian “Điện Biên phố”, người tiêu dùng có thể cảm nhận rõ nét những hương vị đặc trưng đã làm nên bản sắc ẩm thực của vùng đất Tây Bắc. Từ thịt trâu gác bếp, thịt lợn gác bếp, lạp sườn, các loại gia vị truyền thống đến mì gạo lứt, miến dong, mật ong bánh tổ, mắc ca hay nhiều sản phẩm OCOP tiêu biểu, tất cả đều mang theo câu chuyện về vùng nguyên liệu, tập quán sản xuất và bản sắc văn hóa của đồng bào các dân tộc Điện Biên.
Điểm nhấn của chương trình còn là các sản phẩm cà phê Arabica đến từ vùng nguyên liệu Pha Đin, xã Quài Tở (thuộc huyện Tuần Giáo cũ) - một trong những vùng sản xuất cà phê Arabica chất lượng cao của Việt Nam. Người tiêu dùng có cơ hội trải nghiệm các dòng sản phẩm của Công ty Cổ phần Cà phê Hồng Kỳ Quốc tế như Cold Brew HK16, cà phê bột pha phin truyền thống HK3 cùng nhiều dòng cà phê chế biến từ hạt Arabica Điện Biên.
Cà phê Điện Biên là một trong những vùng sản xuất cà phê Arabica chất lượng cao của Việt Nam
Bên cạnh thực phẩm, chương trình còn giới thiệu nhiều sản phẩm chăm sóc sức khỏe như đông trùng hạ thảo, mật ong, mắc ca cùng các sản phẩm OCOP tiêu biểu của tỉnh. Không gian trưng bày thổ cẩm thủ công cũng trở thành điểm dừng chân hấp dẫn khi giới thiệu những chiếc khăn, túi xách, trang phục mang đậm hoa văn truyền thống của đồng bào các dân tộc Điện Biên.
Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương bên lề sự kiện, ông Tô Văn Tuân, Phó Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Điện Biên cho biết, việc đưa các sản phẩm đặc trưng của địa phương đến Hà Nội có ý nghĩa rất lớn đối với các hợp tác xã và doanh nghiệp.
Hợp tác xã Ong mật Điện Biên mang theo hai sản phẩm OCOP 3 sao là mật ong bánh tổ và mật ong hoa ban
Ông Tuân cho biết, Điện Biên cách khá xa trung tâm Thủ đô, vì vậy chương trình là cơ hội quý để quảng bá các sản phẩm chủ lực, sản phẩm đặc trưng và nổi tiếng của địa phương đến đông đảo người tiêu dùng. Việc giới thiệu sản phẩm ngay tại Hà Nội sẽ giúp nhiều khách hàng biết đến hơn, từ đó mở ra cơ hội phát triển sản xuất, kinh doanh cho các hợp tác xã và doanh nghiệp trong thời gian tới. Không chỉ dừng ở xúc tiến thương mại truyền thống, chương trình còn hướng tới thúc đẩy chuyển đổi số cho các chủ thể sản xuất.
Đáng chú ý, đại diện Liên minh hợp tác xã tỉnh Điện Biên cho biết, trong bối cảnh hiện nay, tiêu thụ sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử ngày càng trở nên quan trọng. Nếu chỉ bán hàng theo phương thức truyền thống thì cơ hội mở rộng thị trường sẽ không nhiều. Vì vậy, Liên minh Hợp tác xã tỉnh Điện Biên luôn quan tâm hỗ trợ các hợp tác xã về kỹ năng, kiến thức và các quy định liên quan để có thể tham gia giao thương trên các nền tảng số.
Hiện, Liên minh Hợp tác xã Việt Nam đã xây dựng sàn thương mại điện tử và hỗ trợ các hợp tác xã đưa sản phẩm lên sàn. Tuy nhiên, do điều kiện thực tế và trình độ ứng dụng công nghệ của nhiều hợp tác xã còn hạn chế nên vẫn rất cần các chương trình đào tạo, hỗ trợ kỹ năng để khai thác hiệu quả thương mại điện tử trong thời gian tới.
Từ câu chuyện sản phẩm đến khát vọng vươn ra thị trường lớn
Đến với chương trình lần này, Hợp tác xã Ong mật Điện Biên mang theo hai sản phẩm OCOP 3 sao là mật ong bánh tổ và mật ong hoa ban. Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, ông Đỗ Xuân Đoàn, đại diện Hợp tác xã Ong mật Điện Biên, cho biết gia đình ông đã gắn bó với nghề nuôi ong khoảng 47 năm. Theo ông, yếu tố quan trọng nhất tạo nên chất lượng mật ong chính là vùng nguyên liệu tự nhiên.
"Một năm có bốn mùa và mùa nào cũng có nguồn hoa để ong lấy mật. Nguồn mật chủ yếu đến từ hoa rừng tự nhiên, hoa nhãn và mùa hè là nguồn mật từ cây keo nên gần như quanh năm đều có thể khai thác mật", ông Đỗ Xuân Đoàn chia sẻ.
Mật ong thực chất là sản phẩm hoàn toàn từ tự nhiên. Người nuôi ong chỉ tạo điều kiện để đàn ong đi lấy mật theo từng mùa hoa. Đặc sắc nhất là mùa hoa ban, khi nhiều loài cây trong rừng cùng nở hoa, tạo nên hương vị riêng cho sản phẩm mật ong mang tên hoa ban. Màu sắc của mật ong có thể thay đổi theo từng mùa và từng năm do phụ thuộc vào nguồn hoa trong tự nhiên, nhưng điều đó không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Những năm gần đây, hợp tác xã Ong mật Điện Biên cũng chuyển dần từ phương pháp quay mật truyền thống sang khai thác mật nguyên sáp nhằm đáp ứng tốt hơn các tiêu chuẩn quốc tế.
Dù đã có những đơn hàng nhỏ dưới hình thức quà tặng cho đối tác nước ngoài, việc mở rộng thị trường xuất khẩu vẫn còn nhiều khó khăn. Vì vậy, ông Đỗ Xuân Đoàn kỳ vọng chương trình Sức sống hàng Việt sẽ trở thành cầu nối giúp các hợp tác xã tiếp cận khách hàng, học hỏi thêm kinh nghiệm bán hàng trên nền tảng số và từng bước mở rộng thị trường.
Không chỉ mang đến những sản phẩm nông nghiệp đặc sắc, "Điện Biên phố" còn kể câu chuyện về gìn giữ văn hóa thông qua những sản phẩm dệt thủ công truyền thống.
Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, chị Lò Thị Nhung, Hợp tác xã Dệt thổ cẩm Pa Thơm của đồng bào dân tộc Lào tại Điện Biên mang đến chương trình các sản phẩm khăn thổ cẩm, khăn họa tiết truyền thống và túi xách. Trong đó, sản phẩm khăn đã được chứng nhận OCOP 4 sao. Theo chị Nhung, điều mong muốn nhất khi tham gia chương trình là đưa nghề dệt thủ công truyền thống đến gần hơn với người tiêu dùng.
Chị Nhung giới thiệu sản phẩm cho người tiêu dùng
"Tôi mong muốn mang sản phẩm đến để nhiều người biết đến nghề dệt thủ công truyền thống của dân tộc Lào ở Điện Biên. Đây cũng là cách góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa dân tộc và đưa các sản phẩm truyền thống đến gần hơn với người tiêu dùng", chị Lò Thị Nhung chia sẻ.
Hiện nay, Hợp tác xã Dệt thổ cẩm Pa Thơm có 9 thành viên, đều là phụ nữ trong bản. Các sản phẩm được dệt hoàn toàn thủ công. Một số sản phẩm sử dụng sợi bông do bà con tự trồng và tự xe sợi, trong khi một số dòng sản phẩm khác sử dụng sợi công nghiệp. Chính vì được làm thủ công nên mỗi sản phẩm đều có nét riêng. Hai chiếc khăn có thể giống nhau về hoa văn nhưng màu sắc chưa chắc đã hoàn toàn giống nhau. Đây cũng là lý do việc bán hàng qua livestream vẫn còn nhiều khó khăn.
Dù vậy, Hợp tác xã Dệt thổ cẩm Pa Thơm kỳ vọng chương trình sẽ giúp các hợp tác xã học hỏi thêm kiến thức bán hàng trên thương mại điện tử và kinh nghiệm từ các doanh nghiệp khác để mở rộng thị trường.
Điểm mới của "Điện Biên phố" là kết hợp giữa không gian trải nghiệm trực tiếp với hoạt động xúc tiến trên nền tảng số. Từ 19 giờ đến 22 giờ ngày 17/7, chương trình tổ chức phiên livestream trên kênh TikTok "Cục Quản lý và Phát triển Thị trường trong nước" với sự tham gia của Á hậu Thụy Vân, đại diện Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Điện Biên cùng các doanh nghiệp.
Phiên livestream sẽ đưa người xem khám phá những câu chuyện về sản phẩm, văn hóa và con người Điện Biên, đồng thời tạo cơ hội mua sắm trực tiếp trên nền tảng số. Việc kết hợp giữa không gian trải nghiệm thực tế và livestream tiếp tục khẳng định hiệu quả của chuỗi chương trình "Sức sống hàng Việt" trong đổi mới phương thức xúc tiến thương mại, hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường và thích ứng với xu hướng chuyển đổi số.
Không chỉ đưa những đặc sản tiêu biểu của Điện Biên đến gần hơn với người tiêu dùng, "Điện Biên phố" còn kể câu chuyện về vùng đất lịch sử, con người và bản sắc văn hóa Tây Bắc thông qua từng sản phẩm. Qua đó, chương trình tiếp tục khẳng định vai trò của Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước trong kết nối cung - cầu, phát triển thị trường trong nước, thúc đẩy tiêu dùng hàng Việt và hỗ trợ các địa phương xây dựng thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm trong bối cảnh chuyển đổi số.