Dấu ấn Hội chợ Công Thương vùng Bắc Trung Bộ - Hà Tĩnh năm 2025

Vượt đường xa, mang đặc sản đến với Hà Tĩnh

Hội chợ Công Thương vùng Bắc Trung Bộ - Hà Tĩnh 2025 diễn ra từ ngày 19 đến 24/11 đã thành công rực rỡ. Với gần 200 gian hàng của các tỉnh, thành, hội chợ không chỉ là nơi trưng bày sản phẩm mà còn là nơi hội tụ của những nỗ lực, kinh nghiệm xúc tiến thương mại đáng quý.

Theo Trung tâm khuyến công và Xúc tiến thương mại Hà Tĩnh, hội chợ đã thu hút trên 12.000 lượt khách và đạt tổng doanh thu gần 6 tỷ đồng, khẳng định vị thế là cầu nối vững chắc cho kinh tế khu vực.

Để có được thành quả này, không thể không kể đến những nỗ lực thầm lặng của các doanh nghiệp đến từ nhiều vùng miền, vượt qua thách thức về địa lý để mang đặc sản đến với người tiêu dùng Hà Tĩnh.

Cách xa Hà Tĩnh gần 200 km, ông Dương Văn Tác, Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Do Xuyên – Ba Làng (tỉnh Thanh Hóa) tâm sự, đã dành nhiều thời gian để chuẩn bị cho hội chợ, đồng thời tính toán kỹ lưỡng việc vận chuyển hàng trăm lít nước mắm đến nơi an toàn. Việc vận chuyển sản phẩm đặc trưng, đặc biệt là hàng tươi sống và thực phẩm chế biến sâu, vượt hàng trăm cây số là một thử thách lớn mà các đơn vị tham gia từ tỉnh xa đã phải vượt qua.

“Khâu đóng gói và vận chuyển đòi hỏi sự cẩn thận tuyệt đối để giữ nguyên chất lượng sản phẩm”, ông Tác nói và bày tỏ: "Mọi nỗ lực đều được đền đáp. Sức mua của người dân Hà Tĩnh rất tốt, họ đặc biệt quan tâm đến các sản phẩm truyền thống, có nguồn gốc rõ ràng như nước mắm Ba Làng. Chúng tôi nhận thấy thị trường Hà Tĩnh còn nhiều tiềm năng để phát triển và mở rộng mạng lưới phân phối".

Thành công của hội chợ không chỉ dừng lại ở những con số về doanh thu bán lẻ. Điều quan trọng hơn là sự kiện đã tạo ra một môi trường lý tưởng để kết nối giao thương trực tiếp. Trong hơn 5 ngày, nhiều doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất kinh doanh đã được các tập đoàn, nhà phân phối và chuỗi siêu thị quan tâm tìm hiểu sản phẩm.

Chị Nguyễn Thị Thúy, gian hàng giò chả Ước Lễ, Hà Nội chia sẻ, với sản phẩm giò chả Ước Lễ, việc bảo quản lạnh và vận chuyển đường dài hơn 300 km là một thách thức lớn. Chúng tôi phải sử dụng xe đông lạnh chuyên dụng để đảm bảo sản phẩm tươi ngon nhất.

“Sức mua của người dân ở đây rất đáng ngạc nhiên, họ không chỉ mua lẻ mà còn mua số lượng lớn để biếu tặng. Sau hội chợ này, chúng tôi đúc rút kinh nghiệm rằng, việc chú trọng bao bì, nhãn mác và giữ vững chất lượng truyền thống là chìa khóa để chinh phục thị trường miền Trung”, chị Thúy phấn khởi nói.

Kết nối của doanh nghiệp địa phương và khu vực

Không chỉ các doanh nghiệp tỉnh ngoài, các đơn vị chủ nhà Hà Tĩnh cũng tận dụng tối đa cơ hội này để nâng cao thương hiệu và hoàn thiện quy trình sản xuất theo chuẩn thị trường hiện đại.

Với lợi thế gần biển, HTX thu mua và chế biến thuỷ hải sản Chiến Thắng (Hà Tĩnh) tập trung giới thiệu các sản phẩm sấy khô, chế biến sâu từ hải sản. Theo ông Đặng Đình Minh (thành viên HTX), tại hội chợ lần này, khách hàng rất quan tâm đến các sản phẩm chế biến sẵn của Hà Tĩnh. Nhiều khách hàng đã đánh giá cao chất lượng và cho biết họ sẵn sàng mua thường xuyên nếu sản phẩm có kênh phân phối ổn định.

“Điều này thúc đẩy HTX chúng tôi cần phải tăng cường đầu tư vào máy móc hiện đại để nâng cao sản lượng mà vẫn giữ được chất lượng. Chúng tôi đã thấy được sự khác biệt giữa việc bán lẻ trực tiếp và việc xúc tiến giao thương với đối tác. Sau hội chợ, kinh nghiệm của HTX là cần phải nâng cao năng lực sản xuất và chuẩn hóa quy trình để đáp ứng được các đơn hàng số lượng lớn từ các tập đoàn, nhà phân phối đã tiếp cận tại hội chợ”, ông Đặng Đình Minh chia sẻ.

Hội chợ lần này, Hà Tĩnh đưa đến nhiều đặc sản, sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu.

Trong đó, loại đặc sản luôn “hot” trong những ngày qua là cam Khe Mây. Tại các gian hàng này cũng luôn tấp nập người ra vào.

Chị Lê Thị Cẩm Vân, gian hàng cam Khe Mây Thảo Vân (Hà Tĩnh) chia sẻ: “Đặc sản cam Khe Mây nổi tiếng nhờ điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt, cho trái mọng nước và có vị ngọt thanh tự nhiên. Chúng tôi luôn tuân thủ nghiêm ngặt quy trình VietGAP. Sức mua của người dân địa phương và các tỉnh lân cận đối với sản phẩm này rất tốt.

Tuy nhiên, qua hội chợ, kinh nghiệm lớn nhất chúng tôi đúc rút được là cần phải hoàn thiện các chứng nhận chất lượng và đồng bộ hóa quy cách đóng gói để tự tin đưa sản phẩm vào các kênh phân phối hiện đại”.

Kết quả ngoài mong đợi

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Dương Hữu Hùng, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh Hà Tĩnh, đã có những đánh giá toàn diện về thành công và định hướng phát triển sau Hội chợ Công Thương vùng Bắc Trung Bộ - Hà Tĩnh 2025.

Ông cho biết, hội chợ đã vượt ngoài mong đợi về hiệu quả kinh tế và kết nối. Trung tâm ghi nhận sự nỗ lực, đóng góp tích cực rất lớn từ các doanh nghiệp, HTX. Đặc biệt là sự quan tâm, tham gia hội chợ của các tỉnh, thành phố và các sở, ban, ngành và các địa phương trong tỉnh.

Các sản phẩm OCOP của Hà Tĩnh tham gia hội chợ lần này đã có sự tiến bộ rõ rệt về chất lượng, mẫu mã và hồ sơ pháp lý. Sự quan tâm của khách hàng và đối tác lớn cho thấy sản phẩm đã tiệm cận các tiêu chuẩn của thị trường hiện đại.

Chúng tôi đặc biệt chú trọng việc niêm yết giá cả rõ ràng, minh bạch tại tất cả các gian hàng, đảm bảo quyền lợi cho người tiêu dùng và xây dựng uy tín cho hội chợ. Thành công lớn nhất của hội chợ là tạo ra một nền tảng kết nối vững chắc giữa sản phẩm địa phương và khu vực. Không chỉ là điểm đến cho các chuỗi siêu thị lớn trong nước, mà còn là nơi các tỉnh trong khu vực Bắc Trung Bộ tìm thấy đối tác, học hỏi kinh nghiệm lẫn nhau về xúc tiến thương mại”, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại tỉnh Hà Tĩnh nhấn mạnh.