Đà Nẵng: Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Thị trường bánh trung thu tại Đà Nẵng đa dạng, phong phú. Thành phố đã thành lập các đoàn kiểm tra liên tục đảm bảo an toàn thực phẩm đối với mặt hàng này.
Tăng cường thanh tra an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu

Thị trường bánh trung thu phong phú, đa dạng

Khác với năm 2021, Tết Trung thu trúng thời điểm dịch Covid-19 nên khá vắng bóng các quầy bán bánh và lượng bánh bán ra cũng ít, thì năm nay, ngay từ đầu tháng 8/2022 (nhằm tháng 7 âm lịch) nhiều quầy hàng bánh trung thu tại thành phố Đà Nẵng đã rầm rộ mở bán.

Đà Nẵng: Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu
Thị trường bánh trung thu tại thành phố Đà Nẵng năm nay rất đa dạng, phong phú

Dọc các tuyến đường lớn trong thành phố như đường Nguyễn Tri Phương, Điện Biên Phủ, Tôn Đức Thắng, Nguyễn Hữu Thọ hàng loạt các quầy bán bánh trung thu lưu động của các nhãn hiệu bánh trung thu như Kinh Đô, Yến sào Khánh Hòa, Bibica, Hữu Nghị mọc lên san sát. Ngoài ra, nhiều tiệm tạp hóa trên địa bàn thành phố Đà Nẵng cũng tham gia làm đại lý cung ứng bánh trung thu cho các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp.

Ngoài các thương hiệu bánh lớn, các đơn vị sản xuất bánh trung thu tại thành phố Đà Nẵng cũng có các quầy hàng để trưng bày giới thiệu sản phẩm như bánh trung thu Ba Hưng Bakery, Đồng Tiến… Một số cơ sở quảng bá qua các kênh online.

Đà Nẵng: Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu
Các thương hiệu làm bánh tại thành phố Đà Nẵng cũng vào vụ chính sau một thời gian trầm lắng do dịch Covid - 19

Số lượng bánh trung thu cung ứng ra thị trường cũng theo đó mà tăng vọt so với năm 2021. Ông Lê Văn Tuấn - Giám đốc Công ty TNHH Bánh vàng Việt Nam cho biết, năm nay đơn vị sản xuất và cung ứng ra thị trường khoảng 100.000 bánh trung thu. “Năm 2021, do dịch Covid-19, đơn vị sản xuất bánh Trung thu chủ yếu để làm từ thiện, tặng miễn phí cho các em nhỏ. Năm nay, khi dịch được khống chế, đơn vị trở lại sản xuất bánh trung thu cung ứng ra thị trường theo đơn đặt hàng sẵn”, ông Tuấn chia sẻ.

Khảo sát giá bán trên thị trường, giá bánh trung thu tăng nhẹ so với năm 2021. Bánh Trung thu Kinh Đô loại truyền thống có giá bán lẻ từ 58.000 - 75.000 đồng/cái, 98.000 - 140.000 đồng/hộp 2 cái, tùy loại. Sản phẩm bánh cao cấp có giá từ 560.000 - 4.900.000 đồng/hộp (4 bánh hoặc 6 bánh tùy loại)…. Sản phẩm bánh trung thu nhân hạt sen, loại cao cấp có giá dao động khoảng 350.000 đồng/hộp 2 bánh, 1.150.000 đồng/hộp 4 bánh. Bánh trung thu của các thương hiệu bánh tại Đà Nẵng có giá bán khoảng 55.000 - 80.000 đồng/cái, tùy loại.

Đà Nẵng: Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu
Đóng gói bánh trung thu tại một cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn thành phố Đà Nẵng

Đại diện Công ty Bánh vàng Việt Nam cho biết, nguyên liệu đầu vào của ngành làm bánh mì nói chung, bánh trung thu nói riêng tăng rất mạnh từ đầu năm 2022 đến nay. “Do đơn vị của chúng tôi chỉ làm bánh theo đơn đặt hàng và đã kí kết từ trước nên chúng tôi cố gắng giữ không tăng giá, dù giá nguyên liệu đầu vào tăng mạnh”, ông Lê Văn Tuấn - Giám đốc Công ty TNHH Bánh vàng Việt Nam cho hay.

Đảm bảo an toàn thực phẩm mùa Trung thu

Để đảm bảo mùa Trung thu diễn ra an toàn, Ban quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng đã thành lập các đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm, tiến hành kiểm tra tất cả các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, đặc biệt là bánh trung thu trên địa bàn thành phố.

Đà Nẵng: Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu
Ban quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng kiểm tra nguyên liệu đầu vào làm bánh trung thu

Nội dung kiểm tra ngoài giấy phép đăng ký kinh doanh, hồ sơ công bố sản phẩm, các đoàn kiểm tra còn đặc biệt chú trọng đến khâu kiểm tra quy trình sản xuất (dụng cụ, vệ sinh nhà xưởng, điều kiện khi chế biến…), nguồn gốc nguyên liệu đưa vào chế biến (nguồn gốc xuất xứ, hóa đơn chứng từ), bảo quản nguyên liệu và sản phẩm, đóng gói sản phẩm để tăng tính ngăn ngừa các sự cố về an toàn thực phẩm.

Ông Nguyễn Phú Phúc - Đội trưởng Đội Quản lý an toàn thực phẩm số 2, Ban quản lý An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng cho biết, đối với những cơ sở đã kiểm tra, đoàn kiểm tra đã ghi nhận nhận thức của doanh nghiệp cũng như người trực tiếp chế biến về đảm bảo an toàn thực phẩm đã được nâng lên; nguồn gốc nguyên liệu đảm bảo; đầu tư trang thiết bị dụng cụ, sử dụng các vật liệu dễ vệ sinh.

Đà Nẵng: Đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu
Thành phố Đà Nẵng tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm các loại bánh kẹo, đặc biệt là bánh trung thu trong dịp Tết Trung thu

Theo ông Lê Văn Tuấn, tất cả các công nhân của Bánh vàng Việt Nam trước khi vào làm việc phải thực hiện đúng quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm như quy định gồm rửa tay, sát khuẩn, đội mũ, tạp dề, mang găng tay, khẩu trang. Ngoài ra, mỗi năm ít nhất 2 lần công nhân công ty được tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm. “Tất cả các sản phẩm bánh của công ty đều có chứng nhận HACCP đảm bảo tiêu chuẩn, quy trình về an toàn thực phẩm. Đặc biệt là chúng tôi luôn ý thức sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có hóa đơn chứng từ, không sử dụng phụ gia sản phẩm”, ông Lê Văn Tuấn nói và cho biết, đảm bảo an toàn thực phẩm không phải là nghĩa vụ của doanh nghiệp, mà là quyền lợi để doanh nghiệp xây dựng thương hiệu bền vững.

Vũ Lê
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: An toàn thực phẩm

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

17 gian hàng quốc tế tham gia Lễ hội Văn hóa, du lịch ẩm thực lớn nhất Hà Giang

17 gian hàng quốc tế tham gia Lễ hội Văn hóa, du lịch ẩm thực lớn nhất Hà Giang

Lễ hội Văn hóa, du lịch ẩm thực quốc tế Hà Giang lần thứ I, năm 2024 sẽ diễn ra từ ngày 29-31/3, tại Quảng Trường 26/3 thành phố Hà Giang.
Long An: Hơn 80% cửa hàng xuất hoá đơn điện tử sau mỗi lần bán hàng

Long An: Hơn 80% cửa hàng xuất hoá đơn điện tử sau mỗi lần bán hàng

Đến thời điểm hiện tại, trên địa bàn tỉnh Long An có 386/474 cửa hàng bán lẻ xăng dầu thực hiện xuất hóa đơn điện tử sau mỗi lần bán hàng, tương ứng trên 80%.
Yên Bái: Giảm vốn đầu tư từ khu vực nhà nước

Yên Bái: Giảm vốn đầu tư từ khu vực nhà nước

Yên Bái đang đặt mục tiêu cụ thể nhằm thực hiện định hướng giảm vốn đầu tư khu vực nhà nước, tăng đầu tư khu vực ngoài nhà nước.
Quý I/2024, tổng mức bán lẻ và doanh thu dịch vụ của Yên Bái tăng 8,11%

Quý I/2024, tổng mức bán lẻ và doanh thu dịch vụ của Yên Bái tăng 8,11%

Hoạt động sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh ổn định khiến tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ của Yên Bái quý I/2024 ước tăng 8,11%.
Hà Giang: Chấm dứt khai thác khoáng sản tại huyện Vị Xuyên

Hà Giang: Chấm dứt khai thác khoáng sản tại huyện Vị Xuyên

Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Giang vừa ban hành văn bản yêu cầu chấm dứt hoạt động khai thác khoáng sản tại thôn Toòng, xã Ngọc Minh, huyện Vị Xuyên theo quy định

Tin cùng chuyên mục

Phú Yên sẽ có khu chung cư cao cấp hơn 2.100 tỷ đồng

Phú Yên sẽ có khu chung cư cao cấp hơn 2.100 tỷ đồng

Tỉnh Phú Yên vừa chấp thuận chủ trương đầu tư khu chung cư cao cấp tại TP. Tuy Hoà, rộng hơn 2,1 ha, tổng vốn đầu tư hơn 2.100 tỷ đồng.
Đà Nẵng: 23 cơ sở, đơn vị phải thực hiện kiểm kê khí nhà kính

Đà Nẵng: 23 cơ sở, đơn vị phải thực hiện kiểm kê khí nhà kính

Đà Nẵng sẽ có 23 cơ sở phải kiểm kê khí nhà kính và tần suất kiểm kê là 2 năm/lần gồm 19 cơ sở ngành Công Thương, 1 cơ sở ngành TN&MT và 3 công trình xây dựng.
Tuần tra liên hợp song phương trong đêm khu vực biên giới Hà Giang

Tuần tra liên hợp song phương trong đêm khu vực biên giới Hà Giang

Tối 26/3, Đồn Biên phòng Sơn Vĩ, BĐBP Hà Giang đã phối hợp Đội tuần tra Đại đội quản lý biên giới huyện Nà Pô (Trung Quốc) kiểm tra liên hợp biên giới Hà Giang.
Nhiều địa phương vùng Tây Nam Bộ “về đích” việc xuất hoá đơn điện tử

Nhiều địa phương vùng Tây Nam Bộ “về đích” việc xuất hoá đơn điện tử

Đến chiều ngày 27/3, gần 95% cửa hàng kinh doanh xăng dầu ở một số tỉnh vùng Tây Nam Bộ đã “về đích” thực hiện xuất hóa đơn điện tử.
Long An: Tăng cường sử dụng điện tiết kiệm, hiệu quả

Long An: Tăng cường sử dụng điện tiết kiệm, hiệu quả

Ngành điện Long An đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, đồng thời kêu gọi khách hàng thực hành tiết kiệm điện, sử dụng điện an toàn và hiệu quả.
Lào Cai: Tổng doanh thu từ du lịch quý I đạt trên 6.300 tỷ đồng

Lào Cai: Tổng doanh thu từ du lịch quý I đạt trên 6.300 tỷ đồng

Thông tin từ UBND tỉnh Lào Cai cho biết, trong quý I/2024, tổng lượng khách du lịch đến Lào Cai đạt 2.022.816 lượt, trong đó, khách quốc tế đạt 218.421 lượt.
Hải quan Bình Dương: Phát hiện hơn 300 vụ vi phạm, truy thu gần 100 tỷ đồng

Hải quan Bình Dương: Phát hiện hơn 300 vụ vi phạm, truy thu gần 100 tỷ đồng

Từ đầu năm đến nay, Cục Hải quan Bình Dương phát hiện hơn 300 vụ vi phạm pháp luật về hải quan, trị giá hàng hóa vi phạm gần 100 tỷ đồng.
Cơ cấu lại ngành hàng để tạo điểm nhấn “kéo khách” trở lại chợ truyền thống

Cơ cấu lại ngành hàng để tạo điểm nhấn “kéo khách” trở lại chợ truyền thống

Tại TP. Hồ Chí Minh, hiện nay lượng khách đến chợ truyền thống giảm 20-30% so với thời điểm trước dịch và giảm 30-50% so với thời điểm năm 2019.
Hà Giang: Xác định 6 nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh năm 2024

Hà Giang: Xác định 6 nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh năm 2024

Ngày 26/3, Hội đồng Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh Hà Giang đã tổ chức Hội nghị tư vấn, xác định nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh năm 2024.
Đồng Nai: Định hướng phát triển kinh tế xanh hướng đến Net Zero

Đồng Nai: Định hướng phát triển kinh tế xanh hướng đến Net Zero

Đồng Nai tập trung các giải pháp để thực hiện đề án giảm thiểu khí carbon giai đoạn 2025 - 2030 giảm 20%, tiến tới đưa phát thải nhà kính về 0 vào năm 2050.
Bà Rịa - Vũng Tàu: Quảng bá du lịch qua… chiếc vòng tay

Bà Rịa - Vũng Tàu: Quảng bá du lịch qua… chiếc vòng tay

Hình ảnh và thông tin 48 di tích, danh thắng cùng 6 tour chuyên biệt cho khách du lịch tàu biển của tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu được tích hợp trong 1 chiếc vòng tay.
Thái Bình mong muốn đẩy mạnh hợp tác với Đức về sản xuất ô tô, thiết bị điện tử

Thái Bình mong muốn đẩy mạnh hợp tác với Đức về sản xuất ô tô, thiết bị điện tử

Chủ tịch UBND tỉnh Thái Bình Nguyễn Khắc Thận mong muốn các doanh nghiệp đến từ Đức đẩy mạnh hợp tác đầu tư trong lĩnh vực cơ khí, ô tô, thiết bị điện tử…
Thừa Thiên Huế mong muốn hợp tác toàn diện với các doanh nghiệp Hàn Quốc

Thừa Thiên Huế mong muốn hợp tác toàn diện với các doanh nghiệp Hàn Quốc

Đó là ý kiến của Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế Nguyễn Văn Phương tại buổi làm việc với Tổng lãnh sự quán Hàn Quốc tại Đà Nẵng ngày 25/3.
Thái Nguyên: Giá trị sản xuất công nghiệp quý I/2024 đạt 203.000 tỷ đồng

Thái Nguyên: Giá trị sản xuất công nghiệp quý I/2024 đạt 203.000 tỷ đồng

Trong quý I/2024, giá trị sản xuất công nghiệp trên địa bàn tỉnh Thái Nguyên đạt 203.000 tỷ đồng (tăng 6% so với cùng kỳ), đạt 19,2% kế hoạch cả năm.
Bắc Ninh có thêm nhà máy điện rác quy mô lớn

Bắc Ninh có thêm nhà máy điện rác quy mô lớn

Dự án Nhà máy điện rác Thăng Long - Bắc Ninh có tổng diện tích khoảng 5ha, công suất xử lý 500 tấn/ngày, công suất phát điện 11MW.
Chủ tịch UBND tỉnh Hà Giang đối thoại với thanh niên

Chủ tịch UBND tỉnh Hà Giang đối thoại với thanh niên

Sáng 26/3, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Hà Giang Nguyễn Văn Sơn có buổi đối thoại với lực lượng thanh niên trong tỉnh.
Bà Rịa - Vũng Tàu siết quản lý nhóm tàu cá “3 không”

Bà Rịa - Vũng Tàu siết quản lý nhóm tàu cá “3 không”

Việc cấp số tạm cho tàu cá “3 không” giúp Bà Rịa – Vũng Tàu quản lý tốt hoạt động khai thác thủy sản, khắc phục những tồn tại trong thực hiện phòng, chống IUU.
Bình Dương: Chỉ số sản xuất công nghiệp quý I/2024 ước tăng 3,87%

Bình Dương: Chỉ số sản xuất công nghiệp quý I/2024 ước tăng 3,87%

Tại tỉnh Bình Dương, trong quý I/2024, hoạt động sản xuất công nghiệp khởi sắc, các doanh nghiệp chủ động được nguồn nguyên liệu, ký kết nhiều đơn hàng.
Bình Định: Triển khai nhiều hoạt động hưởng ứng Giờ Trái đất 2024

Bình Định: Triển khai nhiều hoạt động hưởng ứng Giờ Trái đất 2024

Sự kiện hưởng ứng chiến dịch Giờ Trái đất năm 2024 với Thông điệp “Tiết kiệm điện - thành thói quen” được tỉnh Bình Định triển khai sôi nổi và thiết thực.
Công bố quyết định điều động, bổ nhiệm Phó Giám đốc Công an tỉnh Lai Châu

Công bố quyết định điều động, bổ nhiệm Phó Giám đốc Công an tỉnh Lai Châu

Chiều ngày 25/3, Công an tỉnh Lai Châu tổ chức Lễ công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an về công tác cán bộ.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động