Đa dạng thị trường đồ cúng Rằm tháng Giêng

Thị trường đồ cúng đa dạng

Gần ngày Rằm tháng Giêng (tết Nguyên tiêu), thị trường đồ cúng lại sôi động với đa dạng mặt hàng như hoa quả cúng, lễ chay, lễ mặn với nhiều mẫu mã, giá cả, phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng. 

Theo khảo sát của phóng viên Báo Công Thương, tại các chợ dân sinh và chợ đầu mối trên địa bàn thành phố Hà Nội như chợ Long Biên, chợ Nghĩa Tân hay chợ Lĩnh Nam, thị trường đồ cúng Rằm tháng Giêng năm nay rất sôi động với đa dạng mặt hàng.

Đối với hoa cúng dịp này, hoa cúc, hoa lay ơn hay hoa ly là những loại hoa được ưu tiên lựa chọn. Theo khảo sát, tại các chợ dân sinh trên địa bàn thành phố Hà Nội, hoa cúc vàng giá dao động từ 10.000 - 20.000 đồng/bông, hoặc 90.000 - 150.000 đồng/bó (10 cành), tùy vào kích cỡ hoa; hoa cúc ba kích có giá từ 25.000 - 50.000 đồng/ bó (5 - 6 cành), tuỳ loại bông cánh đơn hoặc kép; hoa lay ơn có giá từ 15.000 - 20.000 đồng/bông; hoa ly có giá dao động khoảng 120.000 - 200.000 đồng/bó (5 - 10 cành) tùy loại và chất lượng.

Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, tiểu thương Nguyễn Thị Bình (chợ Nghĩa Tân) cho biết, những ngày gần đây lượng khách đến mua hàng tăng đáng kể, có thời điểm gấp 2 - 3 lần ngày thường. Các loại hoa tươi, màu sắc rực rỡ như vàng, đỏ, trắng được nhiều gia chủ ưu tiên lựa chọn. Năm nay khách hàng tập trung vào sự thanh tịnh, trang trọng và mang ý nghĩa chiêu tài lộc, bình an đầu năm.

Theo các tiểu thương, thời tiết trước ngày Rằm tháng Giêng năm nay có mưa phùn, rét ẩm kéo dài khiến nhiều loại hoa cúng dễ dập cánh, thâm úng và nhanh héo hơn so với điều kiện khô ráo nên giá một số loại hoa có thể nhích nhẹ so với thời điểm trước.

Chị Đinh Thị Thu Huyền (36 tuổi, phường Nghĩa Đô, Hà Nội) chia sẻ, dù giá thành có nhỉnh hơn so với mọi năm, nhưng mẫu mã đa dạng nên dễ lựa chọn hơn. Năm nay tôi thấy hoa cúng rất đẹp, màu sắc tươi và rực rỡ hơn. Tôi chọn hoa cúc vàng và lay ơn đỏ vì vừa trang trọng, vừa giữ được lâu.

Song song với hoa, các món đồ cúng chay như xôi, chè, bánh bao cũng được trưng bày với đa dạng kiểu mẫu, tạo hình khác nhau. Năm nay các cơ sở sản xuất đã đưa vào nhiều yếu tố sáng tạo thẩm mỹ, cho ra thị trường những sản phẩm tạo hình độc lạ, nhiều màu sắc.

Theo khảo sát của phóng viên Báo Công Thương, các mặt hàng đồ cúng rằm năm nay tăng nhẹ 5 - 10%, nguyên nhân chủ yếu do chi phí thực phẩm có phần tăng so với cùng kỳ năm trước. 

Cụ thể, các món xôi gấc, xôi đậu xanh, xôi ngũ sắc được rao bán với giá dao động 50.000-90.000 đồng/đĩa tuỳ kích cỡ; chè kho có giá dao động khoảng 30.000 - 50.000 đồng/đĩa; bánh xu xê có giá từ 40.000 - 60.000 đồng/hộp tùy số lượng bánh. Được bày bán rộng rãi tại các chợ truyền thống cũng như cửa hàng thực phẩm, các sản phẩm chay như oản chay, bánh bao có giá từ 25.000 - 60.000 đồng/set.

Sôi động thị trường online

Bên cạnh thị trường truyền thống, thị trường online cũng ghi nhận sự sôi động không kém. Theo khảo sát của phóng viên Báo Công Thương trên các hội nhóm bán hàng trực tuyến, các loại thực phẩm nấu sẵn như xôi, chè, giò, bánh chưng, gà, cỗ chay, hoa quả,... là những mặt hàng được săn đón nhiều nhất.

Dạo quanh một vòng các “chợ online”, không khó để bắt gặp các bài đăng rao bán các món lễ mặn chế biến sẵn. Cụ thể, gà, thịt luộc, thịt quay, giò lụa là những mặt hàng được ưa chuộng nhất. Một con gà luộc sẵn được rao bán trong khoảng 450.000 - 600.000 đồng tuỳ kích cỡ; thịt luộc sẵn sẽ có giá từ 80.000 - 120.000 đồng/phần; thịt quay có giá từ 100.000 - 150.000 đồng/phần.

Bên cạnh đó, những mâm cỗ trọn gói là mặt hàng “chiếm sóng” trên các nhóm chợ mạng nhờ sự tiện lợi, mẫu mã, giá cả đa dạng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. 

Mặc dù giá có phần nhỉnh hơn so với đợt lễ năm trước, nhưng nhiều người tiêu dùng, trong đó có chị Đào Thuý Quỳnh (25 tuổi, phường Nghĩa Đô, Hà Nội) vẫn ưu tiên lựa chọn những mâm cỗ nấu sẵn bởi sự tiện lợi. “Tôi chọn những set cỗ trọn gói với món mặn, món chay, hoa quả,... để tiết kiệm thời gian, những ngày này công việc bận rộn nên tôi ưu tiên sự nhanh gọn, miễn là đồ vẫn đảm bảo tươi ngon và đầy đủ lễ nghi”, chị Quỳnh bộc bạch.

Theo chia sẻ từ nhiều tiểu thương, giá bán trên chợ mạng sẽ rẻ hơn từ 5 - 7% so với thị trường truyền thống do không mất chi phí mặt bằng. Chị Trần Minh Ngọc, chuyên cung cấp thực phẩm nấu sẵn trên chợ mạng cho biết: “Tuy giá rẻ, nhưng chất lượng hàng hóa vẫn được đảm bảo, thậm chí sản phẩm còn được chọn lựa kỹ để giữ uy tín với khách hàng. Phí giao hàng dao động khoảng 15.000 - 30.000 đồng tùy khu vực, nhiều đơn trong bán kính gần còn được hỗ trợ miễn phí. Dù biên lợi nhuận mỗi sản phẩm không cao, nhưng bù lại lượng đơn ổn định và tiết kiệm chi phí vận hành nên người bán vẫn có lãi”.

Cũng theo chị Ngọc, khách hàng đặt online chủ yếu là khách quen, đã đặt một lần đều tiếp tục đặt vào các dịp khác, vì vậy, đến mùng 10 tháng Giêng Âm lịch, chị đã “cháy” đơn đặt lễ Rằm tháng Giêng từ các mối quen và các mối mới. 

Sự bùng nổ của thị trường online ngày càng lớn nên nhiều tiểu thương truyền thống cũng đã bắt đầu bắt nhịp với “chợ mạng”. Chị Nguyễn Thị Bình cho biết, từ đợt Tết ông Công, ông Táo, chị đã tìm hiểu và đăng các mặt hàng của mình lên các nhóm cư dân quanh khu vực sinh sống: “Khi bắt nhịp được với “chợ mạng”, ngoài khách quen ở chợ truyền thống, tôi có thêm nhiều khách mới là người đi làm, người bận công việc. Lượng đơn online tăng dần qua từng dịp lễ, giúp thu nhập cải thiện đáng kể. Tôi vẫn bán trực tiếp tại quầy như trước, nhưng kết hợp thêm kênh online giúp việc kinh doanh ổn định và chủ động hơn nhiều”.

Thị trường đồ cúng Rằm tháng Giêng năm nay không chỉ đa dạng về chủng loại mà còn cho thấy sự chuyển mình tinh tế trong văn hóa tiêu dùng của người Việt. Mâm lễ ngày càng được chú trọng hơn về tính thẩm mỹ, sự sáng tạo trong cách bày biện và gu lựa chọn sản phẩm.