Công ty Yến sào Khánh Hòa: Xứng danh Anh hùng Lao động

Công ty Yến sào Khánh Hòa đạt giải Top 100 doanh nghiệp tiêu biểu của Việt Nam

Quà tặng của thiên nhiên

Chẳng biết từ khi nào, loài chim yến Hàng tinh anh, quý hiếm (tên khoa học là Aerodramus Fuciphagus Germani) đã chọn vùng đất Khánh Hòa làm nơi định cư. Theo sử sách, nghề khai thác yến sào đã được khai sinh ở Khánh Hòa trên 700 năm trước. “Tổ yến vua” là mệnh danh của yến sào Khánh Hòa, được hầu hết người tiêu dùng trong và ngoài nước tôn vinh. Chẳng phải ngẫu nhiên mà tục ngữ ca dao dân ca Khánh Hòa khẳng định: “Khánh Hòa là xứ Trầm hương/ Non cao biển rộng người thương đi về/ Yến sào thơm ngọt tình quê/ Sông sâu đá tạc lời thề nước non”; hay “Khánh Hòa biển rộng non cao/ Trầm hương Vạn Giã, yến sào Nha Trang”…

Câu chuyện về loài chim yến Hàng chuyên ăn các con côn trùng sống, góp phần bảo vệ môi sinh đã và đang là đề tài vô cùng hấp dẫn, cuốn hút khá nhiều thời gian của các nhà nghiên cứu khoa học trên thế giới. Giá trị dinh dưỡng của tổ chim yến Hàng ở Khánh Hòa đã được các nhà ngiên cứu khoa học kết luận có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất thế giới, với những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như: Tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa, bổ huyết, cường lực, giúp người bệnh mau phục hồi, phù hợp với mọi đối tượng.

Có thể khẳng định, sự thành công của Công ty Yến Sào Khánh Hòa chính là quà tặng cho vùng đất “thiên thời, địa lợi, nhân hòa” - nơi sinh ra những con người biết trân quý báu vật thiên nhiên ban tặng. Sự tôn vinh không chỉ được thể hiện vào các dịp lễ hội truyền thống của ngày giỗ tổ, các cuộc thi sáng tác ca ngợi biển đảo quê hương, truyền thống ngành nghề yến sào, các cuộc thi ảnh đẹp, lao động sáng tạo,… mà họ đã không ngừng nghiên cứu, cống hiến hết tâm huyết cho sự nghiệp khai thác, bảo tồn bền vững loài chim yến Hàng. Đó là những con người mang trọng trách “giữ lửa và truyền lửa” cho mỗi thành viên Yến Sào Khánh Hòa - ngọn lửa giữ gìn, phát huy truyền thống ngành nghề mang thương hiệu Yến Sào Khánh Hòa đến với sức khỏe cộng đồng trên toàn cầu.

Từ 102 hang yến với 27 đảo yến năm 2005, Công ty Yến Sào Khánh Hòa đã di đàn chim yến thành công, hiện đang quản lý 169 hang yến và 32 đảo yến; sản lượng khai thác yến sào tại các đảo ở Khánh Hòa không ngừng tăng, năm 2001 khai thác đạt 2.136 kg, đến năm 2015 đạt 3.401kg.

Hiện nay, công ty đang triển khai áp dụng trên diện rộng các hang còn lại của đảo yến Khánh Hòa. Năm 2015, Tổ chức Kỷ lục Guiness châu Á đã xác lập: Công ty Yến Sào Khánh Hòa là đơn vị quản lý, bảo vệ số lượng hang đảo yến thiên nhiên nhiều nhất, với tổng sản lượng yến sào khai thác lớn nhất châu Á.

Sự kỳ diệu không chỉ ở sản vật

Có thể nói, từ năm 2005 đến nay, Công ty Yến sào Khánh Hòa đã phát triển lớn mạnh về mọi phương diện, phát huy hiệu quả nhiệm vụ quản lý, khai thác, bảo tồn bền vững đàn chim yến Hàng - nguồn tài nguyên vô giá của quốc gia. Thương hiệu Yến Sào Khánh Hòa đã và đang chiếm vị trí ổn định trong lòng người tiêu dùng trên thị trường trong nước và quốc tế.

Ngoài nghiên cứu ứng dụng thành công nhiều đề tài nghiên cứu khoa học, mang lại hiệu quả kinh tế cao, Công ty Yến Sào Khánh Hòa còn chú trọng phát động chương trình trồng 1 triệu cây xanh tạo môi trường sinh thái trên các đảo yến; nghiên cứu thực hiện các đề tài về gen chim yến, biến đổi khí hậu và phát triển nghề nuôi chim yến phù hợp với từng vùng, miền Việt Nam. Sau khi thực hiện thành công việc tư vấn chuyển giao công nghệ nuôi chim yến trong nhà cho 500 tổ chức và cá nhân trên toàn quốc, công ty đã được tín nhiệm, giao thực hiện sứ mệnh khôi phục và phát triển bền vững loài chim yến ở những nơi chim yến gần như suy kiệt (Quảng Bình, Côn Đảo..). Cơ quan thực thi Công ước quốc tế về các loài động vật quý hiếm (CITES) khẳng định: Công ty Yến Sào Khánh Hòa là nhà quản lý, khai thác và phát triển bền vững nguồn tài nguyên yến sào tốt nhất Đông Nam Á.

10 năm qua, Công ty Yến Sào Khánh Hòa đã chủ động đầu tư xây dựng nhiều nhà máy: Nhà máy chế biến nguyên liệu yến sào, Nhà máy nước giải khát cao cấp yến sào, Nhà máy thực phẩm cao cấp yến sào, Nhà máy nước giải khát Sanna; xây dựng Cảng yến sào, mở rộng hệ thống nhà hàng yến sào; showroom giới thiệu sản phẩm trên toàn quốc; mở văn phòng đại diện và showroom giới thiệu sản phẩm tại Pakse, tỉnh Champasak - Lào, chi nhánh tại Phnôm Pênh - Campuchia; văn phòng đại diện tại Úc và cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại Singapore... Đặc biệt, công ty còn triển khai thực hiện xây dựng làng nghề nuôi chim yến (5ha), xây dựng 30 ngôi nhà nuôi chim yến, nhằm thu hút du khách, đồng thời giúp người nông dân tiếp cận nghề mới, tăng thu nhập... Tính từ năm 2005 đến nay, tổng số tiền đầu tư xây dựng cơ bản của công ty đã đạt gần 700 tỷ đồng.

Từ nhiều năm qua, Công ty Yến Sào Khánh Hòa là một trong những đơn vị tiêu biểu của tỉnh Khánh Hòa chú trọng đầu tư xây dựng nếp sống văn hóa doanh nghiệp. Hàng năm, công ty thường xuyên tổ chức các hoạt động trang bị kiến thức pháp luật, các chương trình đào tạo kiến thức về an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao nghiệp vụ, trình độ quản lý, tiếp cận khoa học công nghệ mới, đào tạo marketing, nghiệp vụ kinh doanh; nâng cao nhận thức về các hệ thống quản lý chất lượng ISO, an toàn thực phẩm HACCP, huấn luyện nghiệp vụ bảo vệ, võ thuật; đào tạo chuẩn mực và thông lệ quốc tế, đáp ứng nhu cầu hội nhập WTO... Chất lượng đội ngũ cán bộ quản lý, nhân viên đều có trình độ chuyên môn từ tiến sĩ, thạc sĩ,… Nhờ vậy, các thành tựu khoa học của Công ty Yến Sào Khánh Hòa đóng góp cho đất nước về kinh tế, xã hội tính từ 2005 đến nay tăng theo cấp số nhân, cụ thể: Số lao động từ 986 người tăng đến 5.096 người (tăng 517 %); thu nhập người lao động từ 1.870 đồng/tháng - 7.900 đồng/tháng (tăng 422%); nộp ngân sách nhà nước từ 38.853 triệu đồng, đến năm 2014 nộp 381.427 triệu đồng (tăng gần 1.000%); tổng số tiền tham gia các công tác từ thiện xã hội từ năm 2005 đến nay trên 20 tỷ đồng, trong đó năm 2014 là 3.950 triệu đồng.

Để có chỗ đứng vững vàng ở thị trường châu Âu, châu Mỹ và tiếp tục mở rộng các thị trường khó tính khác, ngoài hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO, HACCP, Công ty Yến Sào Khánh Hòa đã tổ chức thực hiện tiêu chuẩn tích hợp của cộng đồng châu Âu IFS, tiêu chuẩn liên hiệp Anh BRC, tiêu chuẩn FDA Hoa Kỳ, Úc, Hàn Quốc, Nhật Bản…