Cảnh báo về chất lượng cà phê nhân

Theo số liệu của Cục Trồng trọt (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn), tổng diện tích cà-phê của nước ta tính đến năm 2022 đạt hơn 710.000 ha, trong đó diện tích cà-phê kinh doanh đạt hơn 653.000 ha.
Công an Hà Nội cảnh báo lừa đảo mạo danh Quỹ đầu tư Carlyle VN Doanh thu 4.300 tỷ không nộp thuế GTGT: Cảnh báo CN xăng dầu Trung Linh Phát, chuyển tin qua công an OPEC cảnh báo thị trường dầu thế giới đối mặt với “những bất ổn đáng kể”

Cà-phê Việt Nam được trồng trên 19 tỉnh khắp cả nước nhưng chủ yếu tập trung tại khu vực Tây Nguyên với hơn 600.000 ha, sản lượng bình quân đạt 1,3 triệu tấn hằng năm. Diện tích và sản lượng tăng, nhưng có một cảnh báo “nóng” là chất lượng cà-phê nhân đang ngày càng xuống cấp.

Lãnh đạo Cục Chế biến nông, lâm sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho rằng, trong những năm qua, kim ngạch xuất khẩu cà-phê của chúng ta có tăng nhưng chủ yếu là nhờ giá cà-phê thế giới cao lên chứ không phải do chất lượng cà-phê được cải thiện. Cục này khẳng định, chất lượng cà-phê nhân Việt Nam đang ở vào bậc thấp khi “xếp hàng” với thế giới. Nguyên nhân của vấn đề đã được các chuyên gia và những người có trách nhiệm phân tích khá rõ ở nhiều khía cạnh.

Trước hết là do quy hoạch phát triển cà-phê chưa được tính toán cân đối nên có lúc loại cây này được trồng ồ ạt khi giá lên và có lúc lại bị chặt bỏ khi giá hạ. Điều đó tác động không tốt đến chế độ thâm canh. Khía cạnh khác, vì mục tiêu tăng năng suất, cây cà-phê được chăm sóc theo hướng thâm canh cao quá mức như: bón phân hóa học vượt liều lượng quy định, tưới nước không hợp lý, việc đào bồn giữ nước cho vườn cà-phê để nước ngấm tới các tầng đất sâu, tận dụng tối đa bức xạ mặt trời, đốn chặt các cây che bóng. Chưa hoàn chỉnh về bộ giống, tình trạng giống hỗn tạp ở các vườn cà-phê vẫn phổ biến. Những điều nêu trên chính là các yếu tố dẫn đến chất lượng thấp của cà-phê nhân. Đặc biệt, các nhà quản lý và chuyên gia cho rằng, cách nông dân thu hái theo kiểu “tuốt cành”, vơ một lúc cả quả xanh lẫn quả chín, quả nẫu lẫn quả khô đã làm cho cà-phê chất lượng đã thấp lại càng thấp.

Một lãnh đạo Hiệp hội Cà-phê-ca cao Việt Nam phân tích: Nhiều năm qua, các địa phương chỉ chăm chú vào việc phát triển diện tích mà quên mất không hướng dẫn nông dân cách thu hái cũng như quy trình bảo quản sau thu hoạch để làm tăng khả năng cạnh tranh của giá trị hạt cà-phê. Khâu bảo quản, chế biến cà-phê hiện nay cũng có nhiều lo ngại. Sân phơi, thiết bị sấy, máy xay xát, máy sàng cà-phê và các điều kiện khác ở nơi chế biến, đóng gói, bảo quản chưa bảo đảm nên ảnh hưởng nhiều đến chất lượng cà-phê nhân của Việt Nam. Theo phân tích, thu hoạch cà-phê xanh đã làm giảm 20%-30% sản lượng, tính ra mỗi năm đã làm thiệt hại 100.000 tấn sản phẩm. Bên cạnh đó, giá bán cà-phê do thu hoạch xanh bị giảm tới 10%-15%, thiệt hại cho cả người trồng, chế biến, tiêu thụ.

Để bảo đảm chất lượng cà-phê, phải thực hiện đúng quý trình kỹ thuật từ các khâu trước, trong và sau thu hoạch; nhưng trước hết, cần khắc phục được tình trạng hái cà-phê khi quả còn xanh. Để làm được điều này, phải huy động tất các các cơ quan, ban, ngành cùng vào cuộc để tham gia vận động, hướng dẫn người dân trồng cà-phê thay đổi thói quen nói trên - một thói quen ảnh hưởng xấu tới cả một ngành sản xuất nông nghiệp quan trọng của đất nước.

nhandan.vn
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Nông sản

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Hà Tĩnh: Nhẫn vàng phong thủy

Hà Tĩnh: Nhẫn vàng phong thủy 'cháy hàng' ngày vía Thần Tài

Do sức mua tăng mạnh, nhẫn vàng mặt đá phong thủy trong nhiều cửa hàng ở Hà Tĩnh 'cháy hàng' ngay buổi sáng ngày vía Thần Tài.
Thị trường hàng hóa ngày 7/2: Giá kim loại quý suy yếu

Thị trường hàng hóa ngày 7/2: Giá kim loại quý suy yếu

Đóng cửa phiên giao dịch ngày hôm qua, giá kim loại quý quay đầu suy yếu trong khi các mặt hàng kim loại cơ bản được hỗ trợ.
Giá cà phê Arabica tăng lên mức cao kỷ lục

Giá cà phê Arabica tăng lên mức cao kỷ lục

Đóng cửa phiên, giá cà phê Arabica tăng 3,76% lên mức cao kỷ lục trong lịch sử là 8.768 USD/tấn, trong khi Robusta tăng nhẹ 1,53% lên 5.643 USD/tấn.
Bán lẻ hàng hoá và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng 1 tăng 9,5%

Bán lẻ hàng hoá và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng 1 tăng 9,5%

Theo Tổng cục Thống kê, tổng mức bán lẻ hàng hoá và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng 1/2025 ước đạt 573,3 nghìn tỷ đồng, tăng 9,5% so với cùng kỳ.
Thị trường hàng hóa ngày 5/2: Giá kim loại đồng loạt tăng

Thị trường hàng hóa ngày 5/2: Giá kim loại đồng loạt tăng

Lực mua mạnh diễn ra trên thị trường kim loại, các mặt hàng đồng loạt tăng giá trong bối cảnh lo ngại khả năng đứt gãy chuỗi cung ứng toàn cầu bị đẩy lên cao.

Tin cùng chuyên mục

Thị trường hàng hóa 4/2: Giá đậu tương phục hồi trở lại

Thị trường hàng hóa 4/2: Giá đậu tương phục hồi trở lại

Khép lại phiên giao dịch đầu tiên của tháng 2, giá đậu tương quay đầu phục hồi hơn 1,5% lên mức 388 USD/tấn, xóa đi hoàn toàn mức giảm trong phiên trước đó.
Giá cà phê Arabica leo đỉnh chưa từng có

Giá cà phê Arabica leo đỉnh chưa từng có

Khép lại phiên giao dịch, giá cà phê Arabica tăng 8,72% lên 8.330 USD/tấn - mức cao nhất lịch sử, trong khi giá Robusta cũng tăng 3,14% lên 5.718 USD/tấn.
Rau xanh và thuỷ sản đắt hàng

Rau xanh và thuỷ sản đắt hàng

Ngày cuối cùng của kỳ nghỉ Tết Nguyên đán Ất Tỵ - ngày mùng 5 Tết (tức ngày 2/2/2025), các mặt hàng như rau xanh, thuỷ sản, đậu phụ… đắt khách do nhu cầu tăng.
Thị trường Tết Ất Tỵ: Nguồn hàng đầy đủ, giá ổn định

Thị trường Tết Ất Tỵ: Nguồn hàng đầy đủ, giá ổn định

Công tác chuẩn bị nguồn hàng, điều hành thị trường Tết Ất Tỵ được đánh giá là thành công khi nguồn hàng được chuẩn bị đầy đủ, giá cả ổn định.
Thị trường ngày mùng 3 Tết Ất Tỵ: Nguồn hàng dồi dào

Thị trường ngày mùng 3 Tết Ất Tỵ: Nguồn hàng dồi dào

Ngày mùng 3 Tết Ất Tỵ (31/1/2025), sức mua dần sôi động, nguồn hàng dồi dào hơn. Nhiều kênh phân phối mở cửa trở lại hoạt động bình thường.
Giá cà phê Arabica phá vỡ kỷ lục lịch sử

Giá cà phê Arabica phá vỡ kỷ lục lịch sử

Đóng cửa, giá cà phê Arabica phá vỡ kỷ lục và lập đỉnh chưa từng có khi tăng 2,53%, vượt 8.081 USD/tấn; giá cà phê Robusta tăng gần 0,9% lên 5.609 USD/tấn.
5 sự kiện nổi bật của thị trường hàng hóa thế giới năm 2024

5 sự kiện nổi bật của thị trường hàng hóa thế giới năm 2024

Năm 2024 tiếp tục là một năm đầy biến động và không ít bất ngờ diễn ra trên thị trường hàng hóa thế giới.
Thị trường hàng hoá ngày mùng 2 Tết Ất Tỵ: Dần sôi động

Thị trường hàng hoá ngày mùng 2 Tết Ất Tỵ: Dần sôi động

Ngày mùng 2 Tết Ất Tỵ, thị trường hàng hóa sôi động hơn so với ngày mùng 1 Tết do đầu năm người dân vẫn chủ yếu đi lễ chùa và đi chơi.
Thị trường hàng hoá ngày mùng 1 Tết Ất Tỵ: Nhiều kênh phân phối mở cửa xuyên Tết

Thị trường hàng hoá ngày mùng 1 Tết Ất Tỵ: Nhiều kênh phân phối mở cửa xuyên Tết

Ngày mùng 1 Tết Ất Tỵ (29/1/2025), một số chuỗi hệ thống phân phối như Circle K, Family Mart, B’s mart, AEON, Go! và Big C... mở cửa xuyên Tết.
Thị trường hàng hoá ngày 29 Tết: Giá hàng Tết ổn định

Thị trường hàng hoá ngày 29 Tết: Giá hàng Tết ổn định

Nguồn cung phong phú, đa dạng kết hợp với các chương trình khuyến mãi giúp giá cả hàng hoá Tết trong ngày cuối cùng của năm Giáp Thìn duy trì ổn định.
Thị trường hàng hoá ngày 28 Tết: Hàng tươi sống đắt khách

Thị trường hàng hoá ngày 28 Tết: Hàng tươi sống đắt khách

Vào ngày 28 Tết, không khí mua sắm trên thị trường tiếp tục sôi động. Các mặt hàng tươi sống được người dân chọn mua nhiều.
Thị trường đào, quất Hà Nội: Tiểu thương xả hàng, cắt lỗ vẫn vắng khách mua

Thị trường đào, quất Hà Nội: Tiểu thương xả hàng, cắt lỗ vẫn vắng khách mua

Tết Nguyên đán đã cận kề, thị trường cây trang trí Tết tại thành phố Hà Nội đang hạ nhiệt; nhiều tiểu thương bắt đầu xả cây, cắt lỗ giá nào cũng bán.
Thị trường 27 Tết, giá thực phẩm ổn định, sức mua tăng

Thị trường 27 Tết, giá thực phẩm ổn định, sức mua tăng

Giá nhiều loại thực phẩm khá ổn định, giá trái cây có phần tăng nhẹ trong ngày 26/1 (tức 27 Tết), sức mua ghi nhận tăng nhanh tại cả chợ dân sinh và siêu thị.
Thị trường hàng hoá 26 Tết: Nhiều mặt hàng thiết yếu giảm giá 30-50%

Thị trường hàng hoá 26 Tết: Nhiều mặt hàng thiết yếu giảm giá 30-50%

Tại các hệ thống phân phối hiện đại, nhiều mặt hàng thiết yếu đang được giảm giá 30-50% so với ngày thường, thị trường hàng Tết sôi động trong ngày 26 Tết.
Xu hướng tiêu dùng Tết Ất Tỵ, đơn giản, tiết kiệm

Xu hướng tiêu dùng Tết Ất Tỵ, đơn giản, tiết kiệm

Nguồn cung hàng hóa dồi dào, tuy nhiên, dự báo mức chi tiêu của người dân trong dịp Tết Ất Tỵ sẽ không tăng đột biến, bởi xu hướng tiêu dùng đơn giản tiết kiệm.
Thị trường hàng hóa 24/1: Giá dầu nối đà giảm

Thị trường hàng hóa 24/1: Giá dầu nối đà giảm

Kết phiên phiên giao dịch ngày hôm qua (23/1), giá dầu Brent giảm 0,9% xuống 78,29 USD/thùng. Trong khi đó, giá dầu WTI giảm 1,09% xuống 74,62 USD/thùng.
Thu hồi giấy phép kinh doanh rượu của Công ty TNHH Wine Kings

Thu hồi giấy phép kinh doanh rượu của Công ty TNHH Wine Kings

Ngày 20/1/2025, Bộ Công Thương ban hành Công văn số 30/QĐ-BCT về việc thu hồi Giấy phép phân phối rượu của Công ty TNHH Wine Kings.
Sức mua tăng, thị trường hàng hoá Tết dần sôi động

Sức mua tăng, thị trường hàng hoá Tết dần sôi động

Chỉ còn gần một tuần nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ, các chuỗi bán lẻ đang tích cực đưa hàng hoá ra thị trường để đáp ứng nhu cầu đang tăng khoảng 10-20%.
Giá cà phê Robusta tăng gần 4% lên mức 5.452 USD/tấn

Giá cà phê Robusta tăng gần 4% lên mức 5.452 USD/tấn

Khép lại phiên giao dịch, giá cà phê Arabica tăng khoảng 4,3% lên mức 341,85 cent/pound (7.536 USD/tấn). Giá cà phê Robusta tăng gần 4% lên mức 5.452 USD/tấn.
Giá cà phê Robusta tiếp tục duy trì ở vùng đỉnh

Giá cà phê Robusta tiếp tục duy trì ở vùng đỉnh

Khép lại phiên giao dịch, giá cà phê Arabica giảm 0,17% trong khi giá cà phê Robusta tăng 2,33% lên mức 5.263 USD/tấn, tiếp tục duy trì ở vùng đỉnh một tháng.
Mobile VerionPhiên bản di động