Bánh trung thu bẩn: Nỗi lo người tiêu dùng

Thu giữ số lượng lớn nhân bánh trung thu không rõ nguồn gốc

          Kiểm tra nguyên liệu làm bánh tại một cơ sở sản xuất bánh trung thu

Tại buổi giao ban báo chí chiều 8/9, ông Nguyễn Đắc Lộc - Phó Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường (QLTT) Sở Công Thương Hà Nội cho biết, qua 29 vụ kiểm tra bánh trung thu, đơn vị đã xử lý 6 vụ và đang tiếp tục xử lý 23 vụ với số tiền phạt hành chính là 47 triệu đồng.

Điển hình ngày 26/8 đội QLTT số 4 đã phối hợp với phòng 6 – C49 (Cục Cảnh sát môi trường) tiến hành kiểm tra địa điểm sản xuất bánh trung thu tại 84 Phú Viên (Phường Bồ Đề, quận Long Biên). Tại đây, đoàn đã thu giữ 1 tấn nhân bánh trung thu Trung Quốc không hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, trị giá hàng hóa vi phạm là 30 triệu đồng và đã bị xử phạt 23 triệu đồng.

Đội QLTT số 5 qua kiểm tra cửa hàng kinh doanh đồ làm bánh tại số 164 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội đã thu giữ 376 sản phẩm là nguyên liệu làm bánh trung thu gồm nhân bánh, nước đường, nước tro tàu có tổng trị giá là 7,8 triệu đồng. Cơ sở này đã bị xử phạt 9 triệu đồng.

Trước đó, tối 23/8, Đội QLTT số 11 cũng đã phối hợp với Công an quận Tây Hồ thu giữ 50.000 quả trứng muối (nguyên liệu sản xuất bánh trung thu) và 2.000 kg nhân bánh trung thu không rõ xuất xứ, được đóng trong các bịch nylon đã hút chân không.

Trung tá Trần Anh Tuấn – Phó Trưởng phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an Hà Nội cho biết, do lợi nhuận cao, một số cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu đã bất chấp quy định của pháp luật, sản xuất, làm nhái, làm giả các loại bánh trung thu; kinh doanh sản xuất sử dụng nguyên liệu thường được nhập từ nước ngoài vào nhưng không có nguồn gốc xuất xứ, không nhãn mác, giấy chứng nhận đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), không công bố hợp quy, phù hợp ATTP hoặc không đúng với nội dung công bố chất lượng sản phẩm, sử dụng các chất phụ gia quá mức.

Kiểm soát chặt bánh trung thu kém chất lượng 

Ông Chu Xuân Kiên - Chi cục trưởng Chi cục QLTT  TP.Hà Nội cho biết, nhằm đảm bảo ATTP, đặc biệt là mặt hàng bánh nướng, bánh dẻo cung ứng ra thị trường trong dịp Tết Trung thu sắp tới, từ nay đến hết ngày  27/9, lực lượng QLTT và các lực lượng chức năng liên quan sẽ kiểm tra các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp, siêu thị, trung tâm thương mại sản xuất, kinh doanh, xuất nhập khẩu bánh kẹo, bánh trung thu trên địa bàn Hà Nội.

Cần kiểm soát chặt chất lượng bánh trung thu

Ngoài ra, lực lượng chức năng, trong đó có QLTT Hà Nội còn kiểm tra các cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp kinh doanh phụ gia thực phẩm; sản xuất, kinh doanh các nguyên liệu, bao bì tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm bánh Trung thu... Bên cạnh đó, lực lượng QLTT cũng tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất bánh trung thu tại các làng nghề truyền thống như: Xuân Đỉnh, Xuân Tảo (quận Bắc Từ Liêm), La Phù (huyện Hoài Đức) và xã Liên Ninh (huyện Thanh Trì)..., các nhà hàng khách sạn có sản xuất bánh trung thu.

Ông Chu Xuân Kiên khẳng định, để ngăn chặn hiện tượng điểm bán lẻ không đảm bảo ATTP nhưng vẫn được cấp giấy phép kinh doanh, trong thời gian tới, trước khi cấp giấy phép kinh doanh, các cơ quan chức năng cần kiểm tra chặt chẽ giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm; giấy phép kinh doanh bánh trung thu của các cơ sở, đại lý, qua đó loại bỏ hàng giả, những cơ sở, doanh nghiệp sản xuất không đảm bảo điều kiện ATTP.
Cụ thể, đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh quy mô lớn, tập trung thanh tra, kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, kiểm nghiệm sản phẩm, ghi nhãn, bao bì sử dụng, sử dụng phụ gia, công bố tiêu chuẩn, khối lượngnhập khẩu sản phẩm hoặc bán thành phẩm, điều kiện vệ sinh nơi bày bán. Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh nhỏ lẻ, thanh tra, kiểm tra điều kiện vệ sinh cơ sở, nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia, vệ sinh cá nhân người trực tiếp sản xuất, chế biến, ghi nhãn sản phẩm.