Yếu tố chính chi phối giá heo hơi tại Việt Nam
Giá heo hơi duy trì ổn định, phản ánh sự tác động đan xen từ nhiều yếu tố trong và ngoài nước.
Theo ghi nhận mới nhất từ Báo Công Thương, giá heo hơi mới nhất đang dao động trong khoảng 54.000 - 60.000 đồng/kg, giữ mức ổn định tại cả ba miền. Diễn biến này cho thấy thị trường heo hơi đang phản ánh tổng hòa nhiều yếu tố chi phối, từ dịch bệnh, chi phí đầu vào cho đến nhu cầu tiêu dùng và cạnh tranh từ nhập khẩu.
Trong chăn nuôi heo, dịch bệnh luôn là biến số quan trọng tác động đến giá heo hơi. Khi dịch tả heo châu Phi bùng phát, nguồn cung sụt giảm nhanh khiến giá tăng vọt. Ngược lại, giai đoạn an toàn kéo dài lại dẫn đến hiện tượng nông hộ đồng loạt xuất chuồng, tạo áp lực giảm giá. Sự bất định này khiến người chăn nuôi nhỏ lẻ khó ổn định sản xuất lâu dài.
Chăn nuôi heo tại trang trại, nguồn cung quan trọng của thị trường trong nước
Chi phí thức ăn chăn nuôi heo cũng là nguyên nhân lớn khiến giá thành heo hơi khó hạ. Việt Nam phụ thuộc nhiều vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu như ngô, đậu tương, vốn biến động theo thị trường thế giới. Khi giá thức ăn tăng, người nuôi buộc phải bán heo ở mức cao hơn để cân đối chi phí, khiến giá heo hơi trong nước luôn neo cao so với nhiều quốc gia trong khu vực.
Ngoài ra, thịt heo đông lạnh nhập khẩu cũng tạo ra sức ép nhất định. Việt Nam nhập chủ yếu từ Nga, Mỹ, Brazil với giá rẻ hơn, phục vụ phân khúc chế biến công nghiệp và tiêu dùng giá thấp. Dù chưa thay thế được thị trường heo hơi trong nước, nhưng lượng nhập khẩu tăng cũng khiến người nuôi gặp khó trong việc duy trì giá bán ổn định.
Một yếu tố then chốt khác là sức mua trên thị trường nội địa. Nhu cầu tiêu dùng tại các đô thị lớn thường quyết định nhịp điệu giá. Vào dịp cuối năm, khi nhu cầu thịt heo cho chế biến tăng, giá thường nhích lên. Ngược lại, giai đoạn sau Tết hoặc khi thu nhập hộ gia đình suy giảm, giá khó có cơ hội bứt phá. Hiện tại, mức tiêu thụ đang ở trạng thái ổn định, góp phần giữ thị trường không biến động mạnh.
Nhìn chung, sự kết hợp của nhiều yếu tố đã tạo nên bức tranh thị trường khá cân bằng. Dù vậy, dự báo giá heo hơi trong những tháng tới vẫn có thể biến động, nhất là khi nhu cầu cuối năm tăng cao và chi phí đầu vào chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Đối với người chăn nuôi và doanh nghiệp chế biến, việc chủ động thích ứng với dịch bệnh, tối ưu chi phí và nắm bắt xu hướng tiêu dùng sẽ là chìa khóa để ứng phó với những thay đổi bất ngờ của thị trường.
