Trứng gà non bán tràn lan, người tiêu dùng hoang mang

Trứng gà non bán tràn lan, không rõ nguồn gốc

Trứng gà non từ lâu đã được nhiều người ưa chuộng nhờ vị ngon ngọt, dễ chế biến và được xem là món ăn bổ dưỡng. Loại trứng này thực chất là những quả trứng chưa hoàn thiện, vẫn còn nằm trong bụng con gà mái. Trứng gà non thường được dùng để luộc, xào hoặc nhúng lẩu. Vì khá hiếm và quá trình thu mua khó khăn nên giá của mặt hàng này luôn ở mức cao, có thể lên đến 300.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, thời gian gần đây, loại thực phẩm này đang xuất hiện với tần suất dày đặc trên các trang mạng xã hội, chợ online và các sạp thực phẩm đông lạnh với số lượng lớn, giá cả chênh lệch đáng kể, song phần lớn đều không có thông tin cụ thể về nguồn gốc, nơi sản xuất hay giấy kiểm định chất lượng. Thực trạng này khiến nhiều người tiêu dùng cảm thấy hoang mang và lo lắng về độ an toàn của trứng gà non đang bán trên thị trường.

Trứng gà non được chào bán tràn lan trên chợ mạng. Ảnh chụp màn hình

Theo ghi nhận thực tế tại một số chợ truyền thống và chợ đầu mối ở TP. Hồ Chí Minh, các tiểu thương thừa nhận việc thu mua trứng gà non không dễ, thường phải gom hàng từ nhiều nguồn khác nhau, chủ yếu là các cơ sở nuôi gà công nghiệp. Một số người bán còn cho biết, số lượng lớn trứng gà non được vận chuyển về từ nhiều địa phương lân cận, thậm chí có tin đồn loại trứng này còn được nhập lậu từ Trung Quốc.

Chị Bùi Thị Duyên, một tiểu thương tại chợ Bà Chiểu (TP. Hồ Chí Minh) cho biết: “Trứng gà non là mặt hàng khá hiếm, bình thường khách phải đặt trước mới có đủ số lượng. Nguồn hàng thì tôi phải gom từ nhiều nơi khác nhau, chủ yếu là trại gà công nghiệp, nên cũng khó xác định chính xác được xuất xứ từng mẻ. Tuy vậy, hàng lúc nào cũng đảm bảo tươi ngon, được bảo quản lạnh cẩn thận trước khi giao cho khách”.

Tương tự, anh Trần Đức Lợi, một người bán hàng tại chợ Văn Thánh cũng chia sẻ: “Mặt hàng này chủ yếu được lấy từ các trại nuôi gà công nghiệp, tôi cũng chỉ nhập lại từ mối quen chứ không thể theo sát hay kiểm tra được quy trình sản xuất bên đó như thế nào. Người mua hiện nay chủ yếu vẫn đặt niềm tin vào người bán chứ không ai dám khẳng định chắc chắn quy trình thu hoạch, bảo quản hay chất lượng thực phẩm có đảm bảo an toàn tuyệt đối hay không.”

Chuyên gia cảnh báo nguy cơ từ trứng gà non không rõ nguồn gốc

Để làm rõ hơn tình hình, phóng viên Báo Công Thương đã vào vai một chủ nhà hàng, liên hệ với một số tài khoản bán thực phẩm trên Facebook hỏi mua số lượng lớn trứng gà non. Chỉ sau vài phút nhắn tin, người bán nhanh chóng trả lời và khẳng định hàng luôn có sẵn, giá bán lẻ 125.000 - 170.000 đồng/kg tuỳ loại, nếu lấy số lượng lớn trên 5kg tính giá còn thấp hơn.

Người bán cũng cam đoan trứng tươi mới, được bảo quản lạnh và có thể giao hàng ngay trong ngày. Khi phóng viên hỏi về giấy tờ kiểm định hoặc nguồn gốc sản phẩm, người này chỉ trả lời chung chung rằng: “Hàng này bên em lấy từ trại quen, đảm bảo tươi ngon, khách nhà hàng đặt thường xuyên”. Tuy nhiên, tuyệt nhiên không thể cung cấp bất kỳ giấy chứng nhận nào về chất lượng hay kiểm định an toàn thực phẩm.

Trứng gà non không rõ nguồn gốc bị lực chức năng thu giữ tại Hà Nội. Ảnh: Chi cục Quản lý thị trường TP. Hà Nội

Sau vụ lòng se điếu gây tranh cãi trong thời gian vừa qua, nhiều người tiêu dùng cho biết, họ bắt đầu hoang mang về nguồn gốc của trứng gà non đang bày bán trên thị trường. Anh Minh Tuấn (quận 3, TP. Hồ Chí Minh), chia sẻ: “Tôi rất thích ăn trứng gà non, vì món này có vị ngon và dễ chế biến. Tuy nhiên, sau vụ việc lòng se điếu gây xôn xao vừa rồi, tôi bắt đầu cảm thấy lo lắng mỗi khi thấy trứng gà non được bày bán tràn lan trên thị trường mà không có bất kỳ giấy tờ hay chứng nhận đi kèm”.

Chị Huyền Trang, một người tiêu dùng tại quận 1, TP. Hồ Chí Minh, cũng cho biết: “Tôi thường xuyên mua trứng gà non để chế biến món ăn cho gia đình, nhưng giờ thấy các tiểu thương bán hàng không có bất kỳ chứng nhận nào, tôi không dám mua nữa. Mua thực phẩm mà không có thông tin rõ ràng, không có kiểm tra chất lượng thì rất nguy hiểm”.

Các chuyên gia y tế cũng đã lên tiếng cảnh báo về những nguy cơ tiềm ẩn khi tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc, đặc biệt là các loại nội tạng gia cầm và trứng gà non. Nếu không được bảo quản và xử lý đúng cách, loại thực phẩm này dễ dàng bị nhiễm khuẩn E. coli, Salmonella, Listeria… gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng với các triệu chứng như nôn mửa, tiêu chảy, sốt cao, thậm chí nguy hiểm tới tính mạng.

Ngoài ra, việc sử dụng hóa chất để giữ trứng gà non tươi lâu trong điều kiện vận chuyển và bảo quản không đảm bảo cũng là một rủi ro lớn đối với sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là nguy cơ gây bệnh mãn tính, trong đó có các bệnh về gan, thận và ung thư nếu tiêu thụ lâu dài.

Trước tình trạng trứng gà non không rõ nguồn gốc đang bán tràn lan trên thị trường và chợ mạng, nhiều chuyên gia và người tiêu dùng đề nghị các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ việc kinh doanh mặt hàng này. Đồng thời, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm, đảm bảo nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho người dân.

Người tiêu dùng cũng được khuyến cáo chỉ nên mua trứng gà non và các sản phẩm gia cầm tại những cơ sở uy tín, có giấy chứng nhận nguồn gốc rõ ràng và kiểm định chất lượng đầy đủ để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.