Triển lãm quốc tế thực phẩm và nhà hàng khách sạn lần đầu tiên tổ chức tại Hà Nội

Triển lãm quốc tế thực phẩm và nhà hàng khách sạn: Lần đầu tiên tổ chức tại Hà Nội

Food&Hotel là chuỗi triển lãm nổi tiếng thế giới về ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống và trang thiết bị cung ứng cho nhà hàng, khách sạn. Sau khi đi qua nhiều thành phố lớn trên thế giới như: Bali, Bangkok, Kuala Lumpur, Hong Kong, Seoul, Singapore, Thượng Hải, Food&Hotel đã chính thức có mặt ở TP. Hồ Chí Minh từ năm 2005 và năm 2018, lần đầu tiên sẽ tổ chức ở Hà Nội.

Bà Lê Mai Khanh- Phó Chủ tịch thường trực kiêm Tổng thư ký Hiệp hội Khách sạn Việt Nam (VHA)- đánh giá, sự xuất hiện lần đầu tiên của Food&Hotel Hanoi 2018 vào tháng 11/2018 sẽ giúp các doanh nghiệp, khách sạn, nhà hàng ở khu vực miền Bắc và Bắc Trung bộ có thể dễ dàng tìm kiếm các trang thiết bị chuyên dùng, cũng như các sản phẩm ẩm thực chất lượng và phù hợp, đáp ứng từng nhu cầu thực tiễn khác nhau.

Theo bà Đồng Phương Thảo- trưởng phòng Marketing Công ty UBM VES- đơn vị tổ chức Food&Hotel Hanoi 2018, triển lãm dự kiến được tổ chức trên diện tích 5,649 m2, quy tụ hơn 150 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ và khoảng 3.500 lượng khách tham quan. Cùng với đó là sự góp mặt của 6 nhóm gian hàng quốc tế đến từ nhiều nước trên thế giới như: Đài Loan, Nga, Mỹ, Tây Ban Nha và Singapore.

Triển lãm năm nay còn thu hút nhiều thương hiệu nổi tiếng trong nước tham dự như: Công ty CP Đại Tân Việt (New Viet Dairy), Công ty CP Hà Yến, Công ty TNHH Thực phẩm Ân Nam, Công ty CP SXTM Xây dựng Hoàn cầu, Công ty thương mại xuất nhập khẩu Nhất Lâm, Công ty TNHH Hình khối Châu Á, Công ty TNHH Thực phẩm Tốt lành… cùng với đó là sự tham gia của các doanh nghiệp quốc tế như: Lutosa, Yuai, Unox, Syarikak, Mulwara Export…

Danh mục sản phẩm trưng bày tại triển lãm bao gồm: rau quả tươi, sây khô, đóng hộp; thịt gia cầm và hải sản (đông lạnh, đóng hộp và chế biến); đồ uống (rượu, bia, nước giải khát); trà và cà phê; nguyên liệu thực phẩm (gạo, các loại hạt, gia vị, phụ gia); thực phẩm chế biến (bánh kẹo, sữa và các sản phẩm từ sữa, thực phẩm từ sữa, thực phẩm đóng hộp, thực phẩm chức năng).

Ngoài ra, triển lãm còn trưng bày hàng loạt trang thiết bị chuyên dùng trong các nhà hàng, khách sạn, từ hàng trang trí nội thất, bộ đồ ăn và phụ kiện, cung ứng dịch vụ buồng, cho đến thiết bị phục vụ ăn uống, thiết bị lạnh, hệ thống kho, thiết bị giặt ủi…

Trong khuôn khổ triển lãm còn diễn ra nhiều cuộc thi về nấu ăn và pha chế đồ uống chuyên nghiệp. Đây sẽ là sân chơi để các đầu bếp và chuyên gia pha chế tranh tài giao lưu học hỏi và nâng cao kỹ năng tay nghề. Bên cạnh đó, triển lãm còn tổ chức chương trình workshop về kỹ năng pha chế cà phê “Food&Hotel Hanoi Barista Workshop”.