Tổng quan thị trường cà phê toàn cầu

Giá cà phê toàn cầu đã tăng vọt 38,8% trong năm 2024 so với năm trước, đạt mức cao nhất trong nhiều năm.
Nhiều triển vọng tích cực cho ngành cà phê thế giới 2025 Giá cà phê Arabica giảm xuống mức 8.316 USD/tấn Giá cà phê hôm nay 21/3/2025 trong nước tăng 1.000 đồng/kg

Cà phê, một trong những mặt hàng nông sản quan trọng nhất trên toàn cầu, không chỉ là thức uống phổ biến mà còn có vai trò quan trọng trong nền kinh tế của nhiều quốc gia. Với hàng triệu người tham gia vào chuỗi cung ứng từ sản xuất đến tiêu thụ, ngành công nghiệp cà phê đã trải qua nhiều biến động trong suốt thập kỷ qua. Đến nay, thị trường cà phê toàn cầu đã và đang chứng kiến những thay đổi mạnh mẽ về giá cả, xu hướng tiêu dùng và các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất.

Thị trường cà phê toàn cầu

Thị trường cà phê toàn cầu đã không ngừng phát triển trong suốt nhiều năm qua, với những giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ, cũng như những lần suy giảm không thể tránh khỏi. Báo cáo từ Tổ chức Nông Lương Liên Hợp Quốc (FAO) ngày 14/3 cho thấy giá cà phê năm 2024 đã tăng lên 38,8% so với năm trước, đạt mức cao nhất trong nhiều năm. Dù giá cà phê đã có sự điều chỉnh sau đỉnh điểm vào đầu năm 2025, nhưng dự báo vẫn cho thấy những biến động lớn sẽ tiếp tục diễn ra trong tương lai gần.

Hai loại cà phê chủ yếu trên thị trường là Arabica và Robusta đều chứng kiến sự gia tăng đáng kể về giá trị. Cà phê Arabica, loại cao cấp, đã ghi nhận mức tăng 58% trong tháng 12/2024 so với cùng kỳ năm trước, đạt mức cao nhất trong hơn 40 năm qua tại sàn giao dịch New York.

Trong khi đó, cà phê Robusta, chủ yếu được sử dụng trong cà phê hòa tan và pha trộn, đã tăng khoảng 70%. Sự chênh lệch giá giữa hai loại cà phê này ngày càng thu hẹp, cho thấy sự căng thẳng trong nguồn cung và tiêu thụ toàn cầu.

Vào đầu tháng 2/2025, giá cà phê Arabica tương lai đạt mức kỷ lục mới là 4,41 USD/pound, gấp đôi so với năm trước. Đây là mức giá cao nhất kể từ khi cà phê Arabica được niêm yết trên Thị trường C. Ảnh minh họa
Vào đầu tháng 2/2025, giá cà phê Arabica tương lai đạt mức kỷ lục mới là 4,41 USD/pound, gấp đôi so với năm trước. Đây là mức giá cao nhất kể từ khi cà phê Arabica được niêm yết trên Thị trường C(CME). Ảnh minh họa

Vào đầu tháng 2/2025, giá cà phê Arabica tương lai đạt mức kỷ lục mới là 4,41 USD/pound, gấp đôi so với năm trước. Đây là mức giá cao nhất kể từ khi cà phê Arabica được niêm yết trên Thị trường C (CME). Tuy nhiên, chỉ sau một thời gian ngắn, giá đã giảm xuống dưới mức 4 USD/pound nhờ vào việc xuất khẩu từ Brazil tăng mạnh và kho dự trữ cà phê toàn cầu phục hồi. Mặc dù vậy, các chuyên gia vẫn dự báo đà tăng giá có thể chưa kết thúc.

Các yếu tố chính ảnh hưởng đến thị trường cà phê

Biến đổi khí hậu hiện nay được xem là một trong những yếu tố quan trọng nhất tác động đến sản xuất cà phê toàn cầu. Cà phê chủ yếu được trồng ở các quốc gia nằm trong "vành đai cà phê," nơi có điều kiện khí hậu lý tưởng. Tuy nhiên, sự thay đổi bất thường về thời tiết, với các hiện tượng như hạn hán, sương giá, và mưa lớn, đã gây ra những tác động tiêu cực lớn đối với sản lượng cà phê. Tại các quốc gia sản xuất lớn như Brazil và Việt Nam, biến đổi khí hậu đã làm giảm đáng kể sản lượng cà phê. Cà phê Arabica tại Brazil đã giảm 10% sản lượng trong năm 2024, trong khi cà phê Robusta tại Việt Nam cũng ghi nhận sự suy giảm từ 5-7%. Điều này khiến giá cà phê tăng mạnh, phản ánh sự khan hiếm và nhu cầu ngày càng cao.

Nhu cầu tiêu thụ cà phê cũng đang tăng mạnh, đặc biệt là ở các quốc gia khu vực châu Á. Trung Quốc, một quốc gia không có truyền thống tiêu thụ cà phê, đã chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ trong thói quen tiêu dùng, với mức tăng trưởng lên tới 15% trong tiêu thụ cà phê vào năm 2024. Các chuỗi quán cà phê lớn như Starbucks và Luckin Coffee đã phát triển mạnh mẽ tại các thành phố lớn như Bắc Kinh, Thượng Hải, và Quảng Châu. Bên cạnh đó, nhu cầu tiêu thụ cà phê tại các quốc gia Đông Nam Á như Việt Nam, Indonesia, và Thái Lan cũng tăng mạnh, góp phần thúc đẩy sự tăng trưởng của ngành cà phê toàn cầu.

Tác động đến ngành cà phê toàn cầu

Tác động đến nhà sản xuất: Sự gia tăng giá cà phê có thể mang lại lợi ích lâu dài cho các nhà sản xuất, tuy nhiên, trong ngắn hạn, họ phải đối mặt với những khó khăn về chi phí sản xuất và các yếu tố không kiểm soát được. Biến đổi khí hậu khiến các nhà sản xuất phải đầu tư vào các biện pháp thích ứng, làm tăng chi phí sản xuất. Đồng thời, các chi phí vận chuyển, nhiên liệu và lao động cũng tăng cao, ảnh hưởng đến lợi nhuận của các nhà sản xuất.

Tác động đến các nhà rang xay và quán cà phê: Các nhà rang xay và quán cà phê bán lẻ cũng chịu ảnh hưởng không nhỏ từ sự biến động giá cà phê. Để đối phó với giá nguyên liệu tăng cao, các thương hiệu lớn như Starbucks, Dunkin, hay các chuỗi quán cà phê nhỏ hơn đều phải tăng giá bán sản phẩm. Điều này dẫn đến sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng của người dân, với nhiều người tiêu dùng quyết định giảm lượng cà phê mua ngoài quán hoặc tìm kiếm các sản phẩm cà phê giá rẻ hơn.

Tác động đến người tiêu dùng: Sự tăng giá cà phê đã tác động sâu sắc đến người tiêu dùng, đặc biệt là những người có thu nhập trung bình và thấp. Việc phải đối mặt với giá cà phê cao đã khiến người tiêu dùng phải điều chỉnh lại thói quen chi tiêu, giảm tần suất uống cà phê ngoài quán. Điều này cũng dẫn đến sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ cà phê tại nhà, khi nhiều người lựa chọn mua cà phê nguyên chất hoặc cà phê hòa tan để tiết kiệm chi phí.

Chiến lược giao dịch và đầu tư

Tránh đầu tư và chuỗi cà phê công khai: Khi giá cà phê tăng, đầu tư vào các chuỗi cà phê niêm yết công khai như Starbucks, Dutch Bros, hay Luckin Coffee có thể không phải là chiến lược tối ưu. Mặc dù những công ty này có tên tuổi, giá cổ phiếu của họ không chỉ phụ thuộc vào giá cà phê mà còn chịu ảnh hưởng từ thay đổi trong nhu cầu tiêu dùng, thói quen khách hàng và chi phí vận hành. Ngoài ra, các yếu tố kinh tế toàn cầu và cạnh tranh giữa các thương hiệu cũng tác động mạnh đến giá cổ phiếu của họ.

Thị trường hợp đồng tương lai cà phê là một cơ hội khi giá cà phê leo thang: Các nhà giao dịch đã thực hiện các vị thế dài trong hai năm qua, với số lượng hợp đồng tương lai cà phê Arabica đạt kỷ lục gần 300.000 hợp đồng vào đầu năm 2024. Điều này cho thấy các nhà đầu tư kỳ vọng giá cà phê tiếp tục tăng.

Tuy nhiên, thị trường cà phê đang đối mặt với tình trạng bán quá mức, đặc biệt là cà phê Arabica. Theo báo cáo từ Futures Trading Commission - một cơ quan liên bang độc lập của Hoa Kỳ có nhiệm vụ giám sát và điều tiết các thị trường phái sinh, sự tham gia ồ ạt của các nhà đầu tư đã đẩy giá lên cao. Mặc dù có cơ hội lợi nhuận từ sự biến động giá, nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro lớn vì giá có thể thay đổi nhanh chóng, đòi hỏi chiến lược giao dịch linh hoạt và theo dõi sát sao.

Biện pháp đối phó khi giá cà phê tiếp tục tăng cao

Trong bối cảnh giá cà phê tiếp tục có xu hướng tăng, một số chuyên gia dự đoán mức giá có thể đạt từ 5,50 USD/pound đến 10 USD/pound nếu tình hình thị trường tiếp tục xấu đi.

Ông Bob Fish, người sáng lập chuỗi Biggby Coffee, chuỗi cà phê nổi tiếng ở Mỹ, chỉ ra rằng sự tăng giá mạnh mẽ của thị trường ca cao trong năm 2024 là một dấu hiệu cho thấy giá cà phê có thể cũng sẽ có đợt tăng đột biến trong thời gian ngắn. Mặc dù hiện tại chưa đạt mức cao nhất trong lịch sử (như vào năm 1977), nhưng giá cà phê 4,41 USD/pound cho thấy thị trường có thể sẽ tiếp tục biến động mạnh trong tương lai gần.

Trước tình hình giá cà phê leo thang, các nhà rang xay cần phải điều chỉnh giá bán để duy trì lợi nhuận. Một số công ty, như Royal Coffee, đã khuyến nghị tăng giá từ 2-4 USD/pound đối với cà phê rang hạt nguyên chất, điều này sẽ khiến giá mỗi cốc cà phê tại các quán tăng từ 25 đến 50 cent. Nếu giá cà phê tiếp tục duy trì ở mức cao, các nhà rang xay có thể cần phải thực hiện những điều chỉnh giá mạnh hơn trong.

Việc tăng giá cà phê chắc chắn sẽ tác động đến thói quen tiêu dùng, khi nhiều khách hàng có thể giảm chi tiêu hoặc chuyển sang tìm kiếm sản phẩm cà phê giá rẻ hơn. Các quán cà phê cần phải thích ứng bằng cách cung cấp các sản phẩm giá cả phải chăng hơn hoặc dịch vụ cà phê cao cấp để giữ chân khách hàng. Đầu tư vào các dịch vụ cà phê tại nhà hoặc các chương trình đăng ký cà phê có thể là chiến lược hiệu quả giúp duy trì khách hàng và giảm thiểu tác động của biến động giá.

Biến đổi khí hậu, nhu cầu tiêu thụ tăng cao và sự cạnh tranh giữa các quốc gia sản xuất đang tạo ra một môi trường biến động mạnh cho ngành cà phê. Các doanh nghiệp và nhà đầu tư trong ngành cà phê cần phải linh hoạt và có chiến lược dài hạn để đối phó với những thay đổi này, đồng thời tận dụng cơ hội từ thị trường cà phê toàn cầu đang phát triển mạnh mẽ.

ThanhThanh
Reuters, Foodandwine
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Giá cà phê thế giới

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 7/5/2025, tiếp đà giảm

Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 7/5/2025, tiếp đà giảm

Dự báo giá tiêu ngày mai 7/5/2025, giá tiêu trực tuyến, giá tiêu Đắk Lắk, giá tiêu Đắk Nông, giá tiêu Bình Phước, giá tiêu Gia Lai, giá tiêu ngày 7/5.
Giá lúa gạo hôm nay ngày 6/5: Lúa tươi giảm mạnh

Giá lúa gạo hôm nay ngày 6/5: Lúa tươi giảm mạnh

Giá lúa gạo hôm nay ngày 6/5 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long biến động. Thị trường lượng ít, gạo các loại bình ổn, một số mặt hàng lúa tươi giảm mạnh.
Bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng 4 tăng 11,1%

Bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng 4 tăng 11,1%

Theo con số Cục Thống kê công bố sáng 6/5, tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng tháng 4/2025 ước tăng 11,1% so với cùng kỳ năm trước.
Lo ngại nguồn cung dư thừa, giá dầu tiếp đà suy yếu

Lo ngại nguồn cung dư thừa, giá dầu tiếp đà suy yếu

Kết thúc phiên giao dịch, giá dầu Brent dừng lại ở mốc 60,23 USD/thùng, giảm 1,73%. Giá dầu WTI giảm tiếp 1,99%, xuống mốc 57,13 USD/thùng.
Giá bạc hôm nay 6/5/2025: Bạc nhích tăng

Giá bạc hôm nay 6/5/2025: Bạc nhích tăng

Giá bạc hôm nay (6/5/2025), giá bạc trong nước và thế giới nhích tăng nhẹ ở cả hai chiều mua vào và bán ra so với phiên trước đó.

Tin cùng chuyên mục

Dự báo giá cà phê ngày mai 7/5/2025, trong nước giảm

Dự báo giá cà phê ngày mai 7/5/2025, trong nước giảm

Dự báo giá cà phê ngày mai 7/5/2025, cà phê Tây Nguyên, cà phê Lâm Đồng, cà phê Gia Lai, cà phê Đắk Lắk, cà phê Robusta, cà phê Arabica ngày 6/5/2025.
Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 6/5/2025: Bất ngờ giảm mạnh

Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 6/5/2025: Bất ngờ giảm mạnh

Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 6/5/2025: Đồng Yen Nhật bất ngờ giảm mạnh. Đổi 1 Man bằng bao nhiêu VND? Eximbank là ngân hàng nào mua Yen cao nhất.
Giá cà phê hôm nay 6/5/2025, thị trường trong nước giảm

Giá cà phê hôm nay 6/5/2025, thị trường trong nước giảm

Cập nhật giá cà phê hôm nay 6/5/2025, cà phê Tây Nguyên, cà phê Lâm Đồng, cà phê Gia Lai, cà phê Đắk Lắk, cà phê Robusta, cà phê Arabica 6/5/2025.
Giá tiêu hôm nay 6/5/2025, trong nước ngược chiều thế giới

Giá tiêu hôm nay 6/5/2025, trong nước ngược chiều thế giới

Giá tiêu hôm nay 6/5/2025, giá tiêu trực tuyến, giá tiêu Đắk Lắk, giá tiêu Đắk Nông, giá tiêu Bình Phước, giá tiêu Gia Lai, giá tiêu ngày 6/5.
Tỷ giá USD hôm nay 06/05/2025: Đồng USD lại trượt giá

Tỷ giá USD hôm nay 06/05/2025: Đồng USD lại trượt giá

Tỷ giá USD hôm nay 06/05/2025, tỷ giá USD, tỷ giá USD/VND, chỉ số DXY, giá đồng USD hôm nay, tỷ giá USD hôm nay, dự báo tỷ giá USD...
Giá xăng dầu hôm nay 06/05/2025: Giá dầu giảm hơn 1 USD/thùng

Giá xăng dầu hôm nay 06/05/2025: Giá dầu giảm hơn 1 USD/thùng

Giá xăng dầu hôm nay 06/05/2025, giá xăng dầu hôm nay, giá xăng dầu, cập nhật giá xăng dầu mới nhất, giá xăng a95, giá dầu thế giới, dự báo giá xăng dầu.
Giá vàng hôm nay 06/05/2025: Giá vàng trong nước hạ nhiệt

Giá vàng hôm nay 06/05/2025: Giá vàng trong nước hạ nhiệt

Giá vàng hôm nay 06/05/2025; giá vàng trong nước và thế giới mới nhất; biến động giá vàng SJC, 9999, 24k, 18k của PNJ, DOJI trong ngày; dự báo giá vàng.
Dự báo giá cà phê ngày mai 6/5/2025, trong nước giảm nhẹ

Dự báo giá cà phê ngày mai 6/5/2025, trong nước giảm nhẹ

Dự báo giá cà phê ngày mai 6/5/2025, cà phê Tây Nguyên, cà phê Lâm Đồng, cà phê Gia Lai, cà phê Đắk Lắk, cà phê Robusta, cà phê Arabica ngày 6/5/2025.
Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 6/5/2025, giảm nhẹ

Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 6/5/2025, giảm nhẹ

Dự báo giá tiêu ngày mai 6/5/2025, giá tiêu trực tuyến, giá tiêu Đắk Lắk, giá tiêu Đắk Nông, giá tiêu Bình Phước, giá tiêu Gia Lai, giá tiêu ngày 6/5.
Giá xăng dầu đồng loạt quay đầu giảm

Giá xăng dầu đồng loạt quay đầu giảm

Giá xăng dầu hôm nay, từ 15h ngày 5/5/2025, xăng E5 RON 92 giảm 84 đồng/lít, xăng RON 95 giảm 52 đồng/lít; giá dầu cũng giảm mạnh.
Giá ca cao tăng mạnh: Cảnh báo tăng nóng diện tích trồng

Giá ca cao tăng mạnh: Cảnh báo tăng nóng diện tích trồng

So với năm 2022, hiện giá ca cao đã tăng tới 4-5 lần. Đây là niềm vui cho nông dân sau hơn 10 năm giá thấp. Tuy nhiên, doanh nghiệp chế biến lại ảnh hưởng nặng.
Giá lúa gạo hôm nay ngày 5/5: Gạo xuất khẩu tăng

Giá lúa gạo hôm nay ngày 5/5: Gạo xuất khẩu tăng

Giá lúa gạo hôm nay ngày 5/5 tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long biến động nhẹ. Thị trường lượng ít, gạo xuất khẩu tiếp đà tăng nhẹ, lúa tươi vững giá.
Giá ngô giảm tuần thứ 3 liên tiếp về mức 184 USD/tấn

Giá ngô giảm tuần thứ 3 liên tiếp về mức 184 USD/tấn

Giá ngô ghi nhận tuần giảm thứ ba liên tiếp khi đánh mất khoảng 3,4% về mức 184 USD/tấn, trong khi lúa mì giảm 0,37% về mức 199 USD/tấn nhờ lực hồi phục mạnh.
Giá bạc hôm nay 5/5/2025: Bạc ổn định

Giá bạc hôm nay 5/5/2025: Bạc ổn định

Giá bạc hôm nay (5/5/2025), giá bạc trong nước và thế giới giữ nguyên ở cả hai chiều mua vào và bán ra so với phiên trước đó.
Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 5/5/2025: Tăng giá trở lại

Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 5/5/2025: Tăng giá trở lại

Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 5/5/2025: Đồng Yen Nhật tăng giá trở lại. Đổi 1 Man bằng bao nhiêu VND? Eximbank là ngân hàng nào mua Yen cao nhất.
Giá cà phê hôm nay 5/5/2025, thị trường đi ngang

Giá cà phê hôm nay 5/5/2025, thị trường đi ngang

Cập nhật giá cà phê hôm nay 5/5/2025, cà phê Tây Nguyên, cà phê Lâm Đồng, cà phê Gia Lai, cà phê Đắk Lắk, cà phê Robusta, cà phê Arabica 5/5/2025.
Giá tiêu hôm nay 5/5/2025, trong nước duy trì ổn định

Giá tiêu hôm nay 5/5/2025, trong nước duy trì ổn định

Giá tiêu hôm nay 5/5/2025, giá tiêu trực tuyến, giá tiêu Đắk Lắk, giá tiêu Đắk Nông, giá tiêu Bình Phước, giá tiêu Gia Lai, giá tiêu ngày 5/5.
Tỷ giá USD hôm nay 05/05/2025: Đồng USD giữ đà phục hồi

Tỷ giá USD hôm nay 05/05/2025: Đồng USD giữ đà phục hồi

Tỷ giá USD hôm nay 05/05/2025, tỷ giá USD, tỷ giá USD/VND, chỉ số DXY, giá đồng USD hôm nay, tỷ giá USD hôm nay, dự báo tỷ giá USD...
Giá xăng dầu hôm nay 05/05/2025: Có thể quay đầu giảm

Giá xăng dầu hôm nay 05/05/2025: Có thể quay đầu giảm

Giá xăng dầu hôm nay 05/05/2025, giá xăng dầu hôm nay, giá xăng dầu, cập nhật giá xăng dầu mới nhất, giá xăng a95, giá dầu thế giới, dự báo giá xăng dầu.
Giá vàng hôm nay 05/05/2025: Giao dịch quanh ngưỡng 121 triệu đồng/lượng

Giá vàng hôm nay 05/05/2025: Giao dịch quanh ngưỡng 121 triệu đồng/lượng

Giá vàng hôm nay 05/05/2025; giá vàng trong nước và thế giới mới nhất; biến động giá vàng SJC, 9999, 24k, 18k của PNJ, DOJI trong ngày; dự báo giá vàng.
Mobile VerionPhiên bản di động