Thưởng thức ẩm thực Tây Ban Nha trong ngày Tapa thế giới

Trình diễn món mì xào kiểu Tapa ngay tại họp báo giới thiệu về sự kiện

Tại họp báo giới thiệu về hoạt động này, diễn ra ngày 3/6, tại Hà Nội, bà M. Jesús Figa Lospez-Palop, Đại sứ Tây Ban Nha tại Việt Nam vui mừng cho biết, giống như ở Việt Nam, người Tây Ban Nha thưởng thức ẩm thực là thời điểm của sự vui vẻ, hạnh phúc và sẻ chia. Bà mong có dịp, các món ăn Tapa được giới thiệu tại một quán bia hơi của Việt Nam, để văn hóa ẩm thực hai nước sẽ hòa vào một.

“Tapa”, trong tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “nắp”, “vung”, hay “cái để che, đậy”, là khẩu phần thức ăn nhỏ được phục vụ kèm đồ uống tại các quán bar nhà hàng. Tại Tây Ban Nha, khi bạn gọi đồ uống, các nhà hàng thường sẽ chuẩn bị cho bạn một món “tapa” tặng kèm.

Theo truyền lại, Vua Alfonso X vào thế kỉ thứ XIII chính là người đặt nền móng cho truyền thống này khi ra sắc lệnh buộc người dân phải dùng món khai vị khi uống rượu để tránh bị say. Khi ấy, các nhà hàng bắt đầu phục vụ rượu kèm một lát bánh mì phô mai hoặc jamón Tây Ban Nha đặt lên trên miệng cốc. Lớp “tapa” bánh mì này cũng giúp cho côn trùng không rơi vào trong cốc, và đó là cách các món Tapa ra đời tại Tây Ban Nha.

Truyền thống ẩm thực này của Tây Ban Nha vẫn còn tiếp tục cho đến ngày nay. “Đi ăn tapas” tại nhiều quán bar và nhà hàng khác nhau đã trở thành một trong những hoạt động được yêu thích nhất trong những buổi hẹn gia đình hoặc bạn bè của người Tây Ban Nha.

Ngày 20/6 tại Hà Nội, Đà Nẵng & Hội An, và từ 20-23/6 tại TP. Hồ Chí Minh, các nhà hàng tham gia sự kiện sẽ áp dụng chương trình “một ly vang, một món tapa” với mức giá ưu đãi dành cho thực khách.

Song song với sự kiện, còn có các cuộc thi trực tuyến như: "Video công thức nấu tapas," "Bức ảnh tapas độc đáo nhất" và giải câu đố online về ẩm thực Tây Ban Nha.

Ngày hội Tapa Thế giới cũng là cơ hội để tăng thêm tình hữu nghị giữa hai quốc gia Việt Nam – Tây Ban Nha.