Thừa Thiên Huế: Bún bò Huế, cơm hến được chứng nhận ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vừa tổ chức lễ công bố và trao chứng nhận 6 món ẩm thực tiêu biểu tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn I - 2022.

Thừa Thiên Huế: Vì sao huỷ kết quả trúng đấu giá mỏ đất tại núi Cảnh Dương? Thừa Thiên Huế: Nữ lao công nghèo trả lại 30 triệu đồng sau khi nhặt được Sắp diễn ra “Ngày hội thắm tình hữu nghị đặc biệt Việt Nam – Lào” tại Thừa Thiên Huế

Ngày 7/11, tại thành phố Huế, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vừa tổ chức lễ công bố và trao chứng nhận 6 món ẩm thực tiêu biểu tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn I - 2022.

Với thương hiệu “Kinh đô Ẩm thực", tỉnh Thừa thiên Huế là địa phương có nhiều món được vinh danh nhất trong “Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam", gồm 6 món: Bún bò Huế, chè bột lọc bọc heo quay, cơm hến, bánh lọc, vả trộn hoa màu chay, cơm hấp lá sen chay.

Thừa Thiên Huế: Bún bò Huế, cơm hến được chứng nhận ẩm thực tiêu biểu Việt Nam
Bún bò Huế, cơm hến là 2 trong 6 món được vinh danh ẩm thực tiêu biểu Việt Nam

Theo đại diện Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (VCCA), với sứ mệnh tìm kiếm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và phát triển nền văn hóa ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới, với định hướng biến di sản thành tài sản, Hiệp hội đã triển khai Đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia”.

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Phan Ngọc Thọ khẳng định, Thừa Thiên Huế là vùng đất mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống Việt Nam. Được biết đến là Cố đô của Việt Nam, được công nhận là Thành phố Văn hóa ASEAN, thành phố Festival đặc trưng của Việt Nam, là trung tâm văn hóa - du lịch đặc sắc. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi hệ thống di sản văn hóa đa dạng, phong phú, những bãi biển trong xanh, danh lam thắng cảnh đẹp mà còn nổi tiếng về nền ẩm thực đặc sắc. Danh tiếng của ẩm thực xứ Huế đã vang xa không chỉ trong nước mà còn vươn ra cả thế giới.

“Những giá trị của ẩm thực, cùng với những người làm ẩm thực Huế sẽ góp phần lan tỏa, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, là động lực để Thừa Thiên Huế trở thành thành phố trực thuộc Trung ương, làm sao để văn hóa Huế lan tỏa trên phạm vi toàn tỉnh, ẩm thực Huế sẽ phát huy được vai trò của mình, khơi dậy những giá trị của văn hóa ẩm thực Huế”, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Phan Ngọc Thọ kỳ vọng.

Trong khuôn khổ sự kiện này, VCCA chính thức khởi động giai đoạn II - 2023 của Đề án với chương trình “Món ngon Quê tôi” được đề cử bởi cộng đồng chuyên gia, đầu bếp, doanh nghiệp nhà hàng, ẩm thực và cơ quan, ban, ngành trong lĩnh vực ẩm thực, du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế.

Bên cạnh đó, giai đoạn 2023 VCCA tiếp tục triển khai thực hiện các nội dung và hạng mục: Hỗ trợ địa phương hình thành bộ sự kiện cùng các hoạt động thúc đẩy phát triển hệ sinh thái Văn hóa Ẩm thực; truyền thông, quảng bá trên bình diện quốc gia và quốc tế; nhằm tôn vinh các giá trị: Văn hóa, dinh dưỡng và kinh tế để ẩm thực hướng đến mục tiêu phát triển du lịch ẩm thực địa phương; hỗ trợ chuyển đổi số các hoạt động văn hóa ẩm thực địa phương trên cùng một nền tảng: Bản đồ, Bảo tàng Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (Ảo); từng bước định hình chiến lược phát triển văn hóa ẩm thực địa phương.

Nguyễn Tuấn
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Thừa Thiên Huế

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Lễ hội đền Và nổi tiếng xứ Đoài

Lễ hội đền Và nổi tiếng xứ Đoài

Vùng xứ Đoài, lễ hội đền Và được coi là lớn nhất. Cứ 3 năm dân địa phương tổ chức hội lớn (đại đám) một lần, vào các năm tí, mão, ngọ, dậu.
Được mời đóng "Đào, phở và piano", Tuấn Hưng quyết "chơi tất tay" để cống hiến cho lịch sử

Được mời đóng "Đào, phở và piano", Tuấn Hưng quyết "chơi tất tay" để cống hiến cho lịch sử

Vào một buổi chiều xuân Hà Nội, Báo Công Thương đã có cuộc trò chuyện với Tuấn Hưng về vai diễn của anh trong bộ phim "Đào, phở và piano”.
Cúng Rằm tháng Giêng giờ nào để đón tài lộc cả năm?

Cúng Rằm tháng Giêng giờ nào để đón tài lộc cả năm?

Rằm tháng Giêng từ lâu đã trở thành ngày lễ lớn và linh thiêng với câu nói “Cúng cả năm không bằng Rằm tháng Giêng”.
Những ngôi đền, chùa nổi tiếng ở Hà Nội thu hút du khách dịp lễ Rằm tháng Giêng

Những ngôi đền, chùa nổi tiếng ở Hà Nội thu hút du khách dịp lễ Rằm tháng Giêng

Rằm tháng Giêng, Tết Nguyên tiêu hay Tết Thượng nguyên là một trong bốn ngày Rằm lớn trong năm của người Việt.
Bắc Giang: Đặc sắc lễ hội truyền thống làng Thổ Hà

Bắc Giang: Đặc sắc lễ hội truyền thống làng Thổ Hà

Lễ hội Thổ Hà (Vân Hà, Việt Yên, Bắc Giang) tổ chức từ 19 - 21 tháng Giêng (tức ngày 28/2 đến 1/3/2024). Lễ hội diễn ra 2 năm một lần vào những năm chẵn.

Tin cùng chuyên mục

Nem chua - ẩm thực duy nhất của Việt Nam lọt top món ăn cay ngon nhất thế giới

Nem chua - ẩm thực duy nhất của Việt Nam lọt top món ăn cay ngon nhất thế giới

Nem chua là đại diện ẩm thực duy nhất từ Việt Nam có mặt trong danh sách và đứng thứ 50/52 món ăn cay ngon nhất thế giới.
Cùng "Thư thả sống" để thấy hạnh phúc và an vui

Cùng "Thư thả sống" để thấy hạnh phúc và an vui

"Sống thư thả" là trạng thái bên ngoài còn "Thư thả sống" là trạng thái sống chủ động, làm chủ được cuộc đời của mình. Vì thế hãy lựa chọn "thư thả" để sống.
Trực tiếp khai mạc lễ hội Đền Trần Thái Bình 2024

Trực tiếp khai mạc lễ hội Đền Trần Thái Bình 2024

Tối nay, vào lúc 20 giờ 10 phút, ngày 22/2, tức ngày 13 tháng Giêng năm Giáp Thìn, lễ hội Đền Trần Thái Bình năm 2024 chính thức được khai mạc.
Lễ hội đua thuyền Tịnh Long tại Quảng Ngãi là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Lễ hội đua thuyền Tịnh Long tại Quảng Ngãi là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Lễ hội đua thuyền truyền thống xã Tịnh Long (TP. Quảng Ngãi) chính thức được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Điện Biên: Độc đáo nghi lễ cưới của người Dao đỏ Huổi Sâu

Điện Biên: Độc đáo nghi lễ cưới của người Dao đỏ Huổi Sâu

Người Dao đỏ ở Điện Biên vẫn giữ được nhiều nét văn hóa, phong tục truyền thống của dân tộc mình, trong đó có nghi lễ cưới ở Huổi Sâu.
Hà Nội: Cả làng mang sào tre xin lửa lấy may giữa đêm khuya

Hà Nội: Cả làng mang sào tre xin lửa lấy may giữa đêm khuya

Tối 21/2 (12 tháng Giêng Âm lịch), hàng ngàn người dân làng Văn Nội (TP. Hà Nội) tham dự lễ hội lấy lửa thiêng tại khu mộ tướng quân Chu Bá về nhà để lấy may.
Đến hẹn lại về hội Lim

Đến hẹn lại về hội Lim

Hàng năm, vào ngày 13 tháng Giêng, Bắc Ninh lại hân hoan tổ chức Lễ hội Lim. Năm nay, lễ hội diễn ra trong 2 ngày 21 và 22/2/2024, tức ngày 12, 13 tháng Giêng.
Sẵn sàng cho lễ hội Tản Viên Sơn Thánh và khai mạc mùa du lịch Ba Vì

Sẵn sàng cho lễ hội Tản Viên Sơn Thánh và khai mạc mùa du lịch Ba Vì

Lễ hội Tản Viên Sơn Thánh năm nay sẽ khai hội từ ngày 14 tháng Giêng (tức ngày 23/2), tại Di tích lịch sử-văn hóa quốc gia đền Hạ, xã Minh Quang, huyện Ba Vì.
Ý nghĩa việc cúng Rằm tháng Giêng và văn khấn đầy đủ, chính xác nhất

Ý nghĩa việc cúng Rằm tháng Giêng và văn khấn đầy đủ, chính xác nhất

Dân gian có câu "Cúng cả năm không bằng ngày Rằm tháng Giêng" để nhấn mạnh sự quan trọng của ngày lễ này.
Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch triển khai tuyên truyền kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ

Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch triển khai tuyên truyền kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ

Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch ban hành kế hoạch triển khai tổ chức chuỗi các hoạt động tuyên truyền kỷ niệm 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ.
Quảng Ninh: Lễ hội mở cửa biển xã Thanh Lân sẽ chính thức được phục dựng, tổ chức

Quảng Ninh: Lễ hội mở cửa biển xã Thanh Lân sẽ chính thức được phục dựng, tổ chức

Ngày 24/2 tới đây, tại xã Thanh Lân, huyện Cô Tô, tỉnh Quảng Ninh, Lễ hội mở cửa biển lần đầu tiên sẽ chính thức được phục dựng, tổ chức.
Lễ hội Đền Trần Thái Bình 2024: Tái hiện Hào khí Đông A bằng công nghệ 3D Mapping đỉnh cao

Lễ hội Đền Trần Thái Bình 2024: Tái hiện Hào khí Đông A bằng công nghệ 3D Mapping đỉnh cao

Ngày 22/2 tức ngày 13 tháng Giêng năm Giáp Thìn, lễ hội Đền Trần Thái Bình năm 2024 tiếp tục được tổ chức với nhiều nội dung đặc sắc.
Đặc sắc lễ hội Chọi trâu truyền thống Hải Lựu

Đặc sắc lễ hội Chọi trâu truyền thống Hải Lựu

Hàng năm cứ sau rằm tháng Giêng âm lịch, người dân Hải Lựu lại rộn ràng tổ chức lễ hội Chọi trâu truyền thống cầu cho mưa thuận gió hòa, vụ mùa bội thu…
Từ tình yêu thiên nhiên đến hành trình truyền cảm hứng sống đẹp của tiktoker Quế Nghịch

Từ tình yêu thiên nhiên đến hành trình truyền cảm hứng sống đẹp của tiktoker Quế Nghịch

Từ tình yêu thiên nhiên, tiktoker Quế Nghịch TV đã cứu và đem lại cuộc sống mới cho nhiều loài động vật, từ đó lan tỏa và truyền đi cảm hứng sống đẹp...
Thừa Thiên Huế: Người dân nô nức xem hội vật làng Sình đầu xuân

Thừa Thiên Huế: Người dân nô nức xem hội vật làng Sình đầu xuân

Ngày 19/2, (mồng 10 tháng Giêng), tại làng Lại Ân, xã Phú Mậu, TP. Huế, Thừa Thiên Huế diễn ra lễ hội làng Sình, thu hút đông đảo người dân tham dự.
Thăng Long tứ trấn - điểm đến đầu xuân của người Tràng An

Thăng Long tứ trấn - điểm đến đầu xuân của người Tràng An

Mỗi khi Tết đến xuân sang, người Hà Nội giữ thói quen đi lễ đầu năm tại Thăng Long tứ trấn, cầu mong những điều tốt đẹp, thịnh vượng cho gia đình và đất nước.
Vàng mua ngày vía Thần Tài có nên bán không?

Vàng mua ngày vía Thần Tài có nên bán không?

Vào ngày vía Thần Tài, nhiều người mua vàng cầu may mắn tài lộc sung túc cho năm. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn vàng mua vào ngày này có bán được không?
Thái Bình: Về lễ hội chùa Phượng Vũ xem kiệu "bay" qua sông, quay dưới giếng

Thái Bình: Về lễ hội chùa Phượng Vũ xem kiệu "bay" qua sông, quay dưới giếng

Hàng chục trai tráng dầm mình dưới nước để khiêng, rước kiệu tại lễ hội chùa Phượng Vũ (Thái Bình), mùng 9 Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.
Lễ hội Chèo tàu Tổng Gối, nét đẹp văn hóa truyền thống diễn ra vào dịp Rằm tháng Giêng

Lễ hội Chèo tàu Tổng Gối, nét đẹp văn hóa truyền thống diễn ra vào dịp Rằm tháng Giêng

Lễ hội truyền thống Chèo tàu Tổng Gối năm 2024 sẽ diễn ra từ ngày 23-24/2 (tức ngày 14-15 tháng Giêng) tại xã Tân Hội, huyện Đan Phượng.
Người dân ùn ùn tới Đền Bà Chúa Kho “vay vốn làm ăn” dịp đầu năm

Người dân ùn ùn tới Đền Bà Chúa Kho “vay vốn làm ăn” dịp đầu năm

Ông Nguyễn Văn Trang, Phó Trưởng Ban Quản lý di tích Đền Bà Chúa Kho (Bắc Ninh) cho biết, đầu năm mọi người đến để xin lộc Bà, còn cuối năm đến để tạ lễ.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động