Thị trường bánh Trung thu 2014 không như kỳ vọng

Theo tìm hiểu, năm 2014 các hãng bánh Trung thu có tên tuổi trên thị trường như: Kinh Đô, Long Đình, Thu Hương, Hải Hà, Hữu Nghị, MaiSon des Gâteaux… đều giảm doanh thu so với dự kiến ban đầu.
Cận kề Trung thu, cửa hàng bánh Kinh Đô vẫn vắng bóng khách hàng.

Cận kề Trung thu, cửa hàng bánh Kinh Đô vẫn vắng bóng khách hàng.

CôngThương - Lý giải về doanh thu giảm, ông Nguyễn Quang Nhật- Phụ trách kinh doanh hãng bánh MaiSon des Gâteaux, cho rằng: Trung thu năm 2014 cận kề Quốc khánh 2/9 nêu tâm lý người tiêu dùng không hào hứng mua bánh Trung thu như các năm trước đây. Thị trường tiêu thụ bánh Trung thu năm nay chỉ thực sự sôi động trong hai ngày 14 và 15/8 âm lịch. Những ngày trước đó, nhân viên các cửa hàng ngồi chơi, xơi nước cả ngày. 

Bên cạnh đó, theo cam kết, các đại lý không đuợc trả lại sản phẩm nếu không tiêu thụ hết, điều này dẫn tới việc không ít đại lý giảm giá từ 10 đến 30% để tăng tiêu thụ và thu hồi vốn gốc.

Một khó khăn khác, năm nay, các cửa hàng bán bánh Trung thu không được kinh doanh trên vỉa hè như các năm trước mà chỉ được bày bán trên đất dự án và tại các cửa hàng. Trong khi đó, tâm lý người tiêu dùng thường ưa thích mua bán tại những nơi thuận tiện nhất, tránh trường hợp phải gửi xe rất bất tiện và mất thời gian. Đây chính là nguyên nhân khiến việc tiêu thụ bánh Trung thu giảm.

Đơn cử, hãng bánh MaiSon des Gâteaux, mùa Trung thu năm 2014 dự kiến tổng doanh thu khoảng trên 10 tỷ đồng, nhưng hãng này đã không hoàn thành chỉ tiêu đặt ra.

Kim Tuyến

Bình luận