Thay đổi tư duy xuất khẩu thịt lợn

Ảnh minh họa - Nguồn: Internet

Cụ thể, Công ty TNHH Koyu & Unitek - đơn vị được cấp phép XK thịt gà sang Nhật Bản đã xây dựng khu chăn nuôi, chế biến khép kín, đạt tiêu chuẩn tại Khu công nghiệp Loteco (Đồng Nai). Đồng thời, hơn 1 năm qua, Cục Thú y (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã phối hợp với DN này triển khai các chương trình giám sát dịch bệnh gia cầm và giám sát an toàn thực phẩm; thực hiện các yêu cầu vệ sinh thú y đối với nhà máy giết mổ, chế biến thịt gà XK theo yêu cầu của Nhật Bản.

Từ câu chuyện của thịt gà, nhìn mặt hàng khác Việt Nam rất có tiềm năng XK là thịt lợn, điều quan trọng phải thay đổi tư duy XK lợn nguyên con, “lùa” hàng đàn qua biên giới theo đường tiểu ngạch như thời gian qua. Thay vào đó, phải hướng đến XK thịt miếng, có tem mác, xuất xứ rõ ràng, truy xuất được nguồn gốc và phải chứng minh bảo đảm an toàn thực phẩm. Muốn làm được điều này, phải đầu tư nhà máy chế biến và kho đông lạnh đạt chuẩn để bảo quản thịt lợn. Đồng thời, làm sạch khu vực nuôi, kiểm tra thức ăn có tồn dư kim loại nặng hay không… Sau đó, tiến hành ký kết Hiệp định Thú y và công nhận chất lượng kiểm dịch của nhau với các thị trường có nhu cầu lớn để XK chính ngạch. Làm được điều đó, thịt lợn sẽ có khả năng XK chính ngạch, bền vững và ổn định.