Sau đêm rằm, bánh trung thu ‘ế’ sẽ được xử lý thế nào?

Khi mùa Trung thu khép lại, những chiếc bánh còn lại trên thị trường khiến nhiều người đặt câu hỏi chúng sẽ đi đâu? Được tái chế hay chờ ngày hết hạn?
Bà Rịa – Vũng Tàu: Sức mua bánh Trung thu có nơi tăng, nơi giảm Tết Trung thu là gì? Các sự tích và ý nghĩa về ngày Tết Trung thu Cơ hội để ngắm siêu trăng khổng lồ trong đêm Trung thu

Cứ đến rằm tháng Tám hàng năm, bánh trung thu lại được bày bán tràn ngập khắp nơi, trở thành nét đặc trưng văn hóa không thể thiếu – báo hiệu một mùa tết trung thu cho thiếu nhi đã tới.

Bánh trung thu từ lâu nay đã trở thành món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình, là món quà tặng bày tỏ sự quý mến lẫn nhau. Ngoài hương vị đặc trưng, bánh trung thu còn mang ý nghĩa của sự sum vầy, đoàn tụ và gắn kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình và bạn bè.

Những ngày cận Tết Trung thu, tại các quầy bán hàng la liệt các biển quảng cáo giảm giá bánh. Với vô vàn các quảng cáo như: “Hạ giá từ 10.000 đồng 20.000 đồng/chiếc”; “Hạ giá 100.000 đồng/ hộp”; "Giảm giá 50%"; "Mua 1 tặng 1"; “Mua 1 tặng 2-3”… nhưng cũng không thu hút được nhiều khách hàng.

Sau đêm rằm, bánh trung thu ‘ế’ sẽ được xử lý thế nào?
Những ngày cận Tết Trung thu, tại các quầy bán hàng la liệt các biển quảng cáo giảm giá bánh (Ảnh minh họa).

Nhiều người đặt ra câu hỏi, vậy mỗi mùa Trung thu khép lại, những chiếc bánh còn lại trên thị trường sẽ đi đâu? Được tái chế hay chờ ngày hết hạn?

Trả lời phóng viên, anh T., nhân viên bán bánh trung thu tại quận 5 (TP. Hồ Chí Minh) cho biết, với những chiếc bánh không bán được, thông thường trên công ty sẽ thu hồi hết về ngay cuối ngày rằm. Sau đó, họ bán thanh lý cho nhân viên công ty, một phần chuyển cho các tổ chức từ thiện. “Có những năm lượng bánh tồn quá nhiều, thanh lý cho nhân viên cũng không xuể tôi cũng không rõ hướng xử lý số hàng trên các hãng bánh như thế nào”, anh T. nói.

Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, anh C. – Chủ cơ sở sản xuất bánh trung thu trên đường Lê Quang Định, (phường 7, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh) cho biết, bánh còn sót lại sau ngày trung thu sẽ được cố gắng bán đại hạ giá, nói là bánh ế nhưng cũng không hẳn là ế, bánh bán được trước dịp lễ lãi được hơn 60%, nên bánh còn tồn lại chỉ cần lãi được 20% vốn.

“Nếu bánh bán đại hạ giá mà vẫn không hết thì một số cơ sở sẽ thu mua bánh về để phân loại phần nhân bánh và vỏ bánh riêng, sau đó tái chế thành các loại bánh nướng, bánh chả hay bánh quy,… sau đó được sử dụng mang đi tiêu thụ. Đối với những chiếc bánh đã hết hạn, một số nhà sản xuất sẽ nghiền nát bánh trung thu và bán làm thức ăn cho các trang trại, dùng cho chăn nuôi gia súc, gia cầm nhằm giảm thiểu sự lãng phí và bảo vệ môi trường”, anh C. chia sẻ.

Còn chị P., nhân viên một cửa hàng bán bánh trung thu tại quận 10 (TP. Hồ Chí Minh) tiết lộ, những năm gần đây các thương hiệu sản xuất bánh không ồ ạt như trước, họ tùy theo nhu cầu thị trường và cũng sản xuất theo từng tuần. Nên việc “ế” bánh cũng không quá nhiều. Chị P. cũng cho rằng, một số hãng, cơ sở lớn sẽ thu hồi và tiêu hủy số bánh ế, bánh hết hạn sử dụng. Tuy nhiên, một số nơi cũng không làm như thế.

“Tôi biết có nhiều người kinh doanh không có tâm đã vận chuyển bánh trung thu đã quá hạn hoặc các sản phẩm tái chế từ bánh đã quá hạn sử dụng lên vùng sâu, vùng xa, nông thôn nhằm mục đích tiêu thụ sản phẩm”, chị P. bật mí.

Sau đêm rằm, bánh trung thu ‘ế’ sẽ được xử lý thế nào?
Một số cơ sở sẽ thu mua bánh về để phân loại phần nhân bánh và vỏ bánh riêng, sau đó tái chế thành các loại bánh nướng, bánh chả hay bánh quy - (Ảnh minh họa).

Việc tái chế, sử dụng bánh trung thu hết hạn có nguy cơ gây hại tới sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, điều đáng lo ngại là đối tượng tiêu thụ các sản phẩm này chủ yếu là các em nhỏ. Mặc dù công tác kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành Công Thương, Quản lý thị trường, ngành Y tế… rất khắt khe, nhưng đâu đó vẫn còn sót nhiều trường hợp kinh doanh hàng hóa kém chất lượng qua mặt được sự giám sát của lực lượng cơ quan chức năng.

Theo một số chuyên gia lĩnh vực y tế, từ những thực trạng trên, cần phải có biện pháp tăng cường quản lý việc thu hồi và tiêu hủy bánh trung thu ế, tăng cường quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất.

Thậm chí, cần có chế tài xử lý nghiêm ngặt hơn nữa đối với việc vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm. Tất cả các loại bánh kẹo lưu hành trên thị trường phải có nhãn mác, ghi rõ tên, địa chỉ cơ sở sản xuất, hạn sử dụng. Không chỉ đối với các cơ sở sản xuất mà còn phải xử lý nghiêm khắc các cơ sở kinh doanh các loại bánh kẹo không nhãn mác, giả nhãn mác, kém chất lượng làm ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

Trường An
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Bánh trung thu

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Phát triển kinh tế đa dạng sinh học: Cần liên kết các nguồn lực tài chính

Phát triển kinh tế đa dạng sinh học: Cần liên kết các nguồn lực tài chính

Để phát triển kinh tế đa dạng sinh học, Việt Nam cần kết nối các tổ chức trong nước và quốc tế, huy động nguồn lực tài chính từ khu vực kinh tế công và tư nhân.
Phó Thủ tướng chỉ đạo khắc phục hậu quả vụ cháy nhà dân tại Bà Rịa - Vũng Tàu

Phó Thủ tướng chỉ đạo khắc phục hậu quả vụ cháy nhà dân tại Bà Rịa - Vũng Tàu

Phó Thủ tướng chỉ đạo các lực lượng chức năng tập trung khắc phục hậu quả, khẩn trương điều tra vụ cháy nhà dân tại Bà Rịa - Vũng Tàu.
Dự báo thời tiết ngày mai 8/11/2024: Bão Yinxing tăng cấp sát Biển Đông, biển động dữ dội

Dự báo thời tiết ngày mai 8/11/2024: Bão Yinxing tăng cấp sát Biển Đông, biển động dữ dội

Dự báo thời tiết ngày mai 8/11/2024: Cơn bão Yinxing tăng cấp hướng vào Biển Đông, ngày mai Bắc Biển Đông có mưa bão, biển động dữ dội.
Báo Công Thương tổ chức khám sức khỏe cho cán bộ, viên chức, người lao động năm 2024

Báo Công Thương tổ chức khám sức khỏe cho cán bộ, viên chức, người lao động năm 2024

Trong hai ngày 6 và 7/11, Ban Chấp hành Công đoàn Báo Công Thương đã tổ chức khám sức khỏe cho cán bộ, viên chức, người lao động năm 2024.
Cầu ở Hà Giang bất ngờ đổ sập trong lúc đang thi công

Cầu ở Hà Giang bất ngờ đổ sập trong lúc đang thi công

Chiều tối ngày 6/11, cây cầu dài 44 m, rộng 3,5 m, bắc qua con suối ở xã Thuận Hòa, huyện Vị Xuyên bất ngờ đổ sập trong lúc đang thi công.

Tin cùng chuyên mục

Cùng hướng đến những tác động tích cực và bền vững cho trẻ em

Cùng hướng đến những tác động tích cực và bền vững cho trẻ em

Quỹ Bảo trợ Trẻ em Việt Nam tiếp tục phối hợp với các đơn vị thực hiện nhiều hoạt động hỗ trợ thiết thực hướng đến tác động tích cực và bền vững cho trẻ em.
Bộ Thông tin và Truyền thông bổ nhiệm Cục trưởng Cục Chuyển đổi số Quốc gia

Bộ Thông tin và Truyền thông bổ nhiệm Cục trưởng Cục Chuyển đổi số Quốc gia

Sáng 7/11, Bộ Thông tin và Truyền thông (TT&TT) đã công bố quyết định bổ nhiệm, bổ nhiệm lại, giao quyền lãnh đạo một số đơn vị.
TP. Hồ Chí Minh: Phụ huynh bức xúc vì phải thanh toán học phí qua app của bên thứ ba

TP. Hồ Chí Minh: Phụ huynh bức xúc vì phải thanh toán học phí qua app của bên thứ ba

Việc nộp học phí cho con qua các ứng dụng điện tử trực tuyến không chỉ khiến nhiều phụ huynh tại TP. Hồ Chí Minh tốn kém mà còn lo ngại về tính bảo mật.
Tìm được hai phi công lái máy bay Yak-130 nhờ Viettel tăng cường sóng hỗ trợ

Tìm được hai phi công lái máy bay Yak-130 nhờ Viettel tăng cường sóng hỗ trợ

Hai phi công điều khiển chiếc máy bay Yak-130 gặp nạn đã được lực lượng cứu hộ tiếp cận thành công và đưa về an toàn sau nỗ lực tìm kiếm.
Dự báo thời tiết mới nhất hôm nay 7/11/2024: Bắc Bộ ngày nắng; Trung Bộ mưa lớn giảm dần

Dự báo thời tiết mới nhất hôm nay 7/11/2024: Bắc Bộ ngày nắng; Trung Bộ mưa lớn giảm dần

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 7/11/2024: Bắc Bộ ngày nắng, riêng vùng núi sáng sớm và đêm trời rét. Quảng Ngãi đến Ninh Thuận tiếp tục có mưa trên 100mm.
Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 7/11/2024: Hà Nội tăng nhiệt trở lại, ngày nắng; đêm vẫn lạnh

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 7/11/2024: Hà Nội tăng nhiệt trở lại, ngày nắng; đêm vẫn lạnh

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia, thời tiết Hà Nội hôm nay 7/11, gió Đông Bắc cấp 2-3. Sáng sớm và đêm trời lạnh. Ngày nắng, đêm không mưa.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 7/11/2024: Biển động rất mạnh do ảnh hưởng Cơn bão Yinxing gần Biển Đông

Dự báo thời tiết biển hôm nay 7/11/2024: Biển động rất mạnh do ảnh hưởng Cơn bão Yinxing gần Biển Đông

Dự báo thời tiết biển hôm nay 7/11/2024: Vùng biển phía Đông, từ đêm 7/11, gió mạnh dần lên cấp 8-10, giật cấp 11-13, biển động rất mạnh. Sóng biển cao từ 4-6m.
Tin bão gần Biển Đông (Cơn bão Yinxing) mới nhất hôm nay 7/11/2024: Vùng gần tâm bão biển động dữ dội

Tin bão gần Biển Đông (Cơn bão Yinxing) mới nhất hôm nay 7/11/2024: Vùng gần tâm bão biển động dữ dội

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia: Hồi 01 giờ 7/11, vị trí tâm bão Yinxing ở vào 18,3 độ Vĩ Bắc; 123,7 độ Kinh Đông, phía Đông Bắc đảo Lu Dông
Loạn

Loạn 'lang băm', 'thần y' quảng cáo bài thuốc gia truyền trên mạng xã hội

Dù đã được cơ quan chức năng cảnh báo, xử lý, nhưng thời gian qua, quảng cáo về các bài thuốc gia truyền vẫn xuất hiện dày đặc trên nhiều trang mạng xã hội.
Giới thiệu bà Nguyễn Thị Tuyến để bầu làm Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam

Giới thiệu bà Nguyễn Thị Tuyến để bầu làm Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam

Trưởng Ban Tổ chức Trung ương Lê Minh Hưng đã trao quyết định của Bộ Chính trị chỉ định bà Nguyễn Thị Tuyến làm Bí thư Đảng đoàn Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam.
Dự báo thời tiết ngày mai 7/11/2024: Mưa lớn, lốc sét và gió giật mạnh từ Quảng Nam đến Khánh Hòa

Dự báo thời tiết ngày mai 7/11/2024: Mưa lớn, lốc sét và gió giật mạnh từ Quảng Nam đến Khánh Hòa

Dự báo thời tiết ngày mai 7/11/2024: Bắc Bộ, Thanh Hóa, Nghệ An có mưa vài nơi. Trời lạnh. Trung Bộ mưa giảm dần; Quảng Nam đến Khánh Hòa có mưa to trên 150mm.
Tháng 10, cả nước xảy ra 1.850 vụ tai nạn giao thông

Tháng 10, cả nước xảy ra 1.850 vụ tai nạn giao thông

Từ ngày 26/9-25/10/2024, Việt Nam xảy ra 1.850 vụ tai nạn giao thông, làm chết 896 người và bị thương 1.347 người.
Bão Yinxing di chuyển nhanh, giật cấp 17 hướng vào Biển Đông

Bão Yinxing di chuyển nhanh, giật cấp 17 hướng vào Biển Đông

Hồi 13h ngày 6/11, vị trí tâm bão ở vào khoảng 18,1 độ Vĩ Bắc; 124,4 độ Kinh Đông, trên vùng biển phía Đông Bắc đảo Lu Dông. Vùng gần tâm bão giật cấp 17.
Nhiều hoạt động ý nghĩa nhân kỷ niệm 70 năm thành lập ngành Giáo dục và Đào tạo Hà Nội

Nhiều hoạt động ý nghĩa nhân kỷ niệm 70 năm thành lập ngành Giáo dục và Đào tạo Hà Nội

Chiều 6/11, Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội thông tin về các hoạt động chào mừng kỷ niệm 70 năm thành lập ngành Giáo dục và Đào tạo Thủ đô (1954-2024)...
95,4% hộ gia đình không thay đổi thu nhập trong tháng 10/2024

95,4% hộ gia đình không thay đổi thu nhập trong tháng 10/2024

Theo khảo sát tình hình đời sống hộ dân cư tháng 10/2024, tỷ lệ hộ đánh giá thu nhập trong tháng không thay đổi, tăng so với cùng kỳ 2023 là 95,4%.
Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn giữ chức vụ Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia

Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn giữ chức vụ Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia

Theo Quyết định số 1333/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ, Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn kiêm nhiệm giữ chức vụ Chủ tịch Hội đồng Y khoa Quốc gia.
Tập trung tìm kiếm cứu hộ máy bay Yak-130 rơi ở Bình Định

Tập trung tìm kiếm cứu hộ máy bay Yak-130 rơi ở Bình Định

Máy bay Yak-130 (số hiệu 210 D) của Trung đoàn Không quân 940, Trường Sĩ quan Không quân, Quân chủng Phòng không - Không quân gặp sự cố trong bài bay thứ 208.
Thứ trưởng Bộ Tư pháp: Sẽ đẩy mạnh số hoá, dùng AI phục vụ công tác pháp điển

Thứ trưởng Bộ Tư pháp: Sẽ đẩy mạnh số hoá, dùng AI phục vụ công tác pháp điển

Thứ trưởng Bộ Tư pháp Đặng Hoàng Oanh cho biết, sẽ tăng cường ứng dụng công nghệ thông tin, đặc biệt đẩy mạnh số hoá, dùng AI phục vụ công tác pháp điển.
Triển lãm ngành cấp thoát nước và xử lý nước thải: Hướng tới phát triển bền vững

Triển lãm ngành cấp thoát nước và xử lý nước thải: Hướng tới phát triển bền vững

Triển lãm về ngành cấp thoát nước, công nghệ lọc nước và xử lý nước thải (Vietwater 2024) đang diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh chú trọng phát triển xanh, bền vững.
Trước ngày 15/12, các địa phương phải báo cáo kế hoạch thưởng Tết 2025 cho người lao động

Trước ngày 15/12, các địa phương phải báo cáo kế hoạch thưởng Tết 2025 cho người lao động

Các địa phương nắm bắt tình hình tiền lương, nợ lương năm 2024, ban hành kế hoạch thưởng Tết Ất Tỵ, báo cáo về Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội trước 15/12.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động