Sau đêm rằm, bánh trung thu ‘ế’ sẽ được xử lý thế nào?

Khi mùa Trung thu khép lại, những chiếc bánh còn lại trên thị trường khiến nhiều người đặt câu hỏi chúng sẽ đi đâu? Được tái chế hay chờ ngày hết hạn?
Bà Rịa – Vũng Tàu: Sức mua bánh Trung thu có nơi tăng, nơi giảm Tết Trung thu là gì? Các sự tích và ý nghĩa về ngày Tết Trung thu Cơ hội để ngắm siêu trăng khổng lồ trong đêm Trung thu

Cứ đến rằm tháng Tám hàng năm, bánh trung thu lại được bày bán tràn ngập khắp nơi, trở thành nét đặc trưng văn hóa không thể thiếu – báo hiệu một mùa tết trung thu cho thiếu nhi đã tới.

Bánh trung thu từ lâu nay đã trở thành món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình, là món quà tặng bày tỏ sự quý mến lẫn nhau. Ngoài hương vị đặc trưng, bánh trung thu còn mang ý nghĩa của sự sum vầy, đoàn tụ và gắn kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình và bạn bè.

Những ngày cận Tết Trung thu, tại các quầy bán hàng la liệt các biển quảng cáo giảm giá bánh. Với vô vàn các quảng cáo như: “Hạ giá từ 10.000 đồng 20.000 đồng/chiếc”; “Hạ giá 100.000 đồng/ hộp”; "Giảm giá 50%"; "Mua 1 tặng 1"; “Mua 1 tặng 2-3”… nhưng cũng không thu hút được nhiều khách hàng.

Sau đêm rằm, bánh trung thu ‘ế’ sẽ được xử lý thế nào?
Những ngày cận Tết Trung thu, tại các quầy bán hàng la liệt các biển quảng cáo giảm giá bánh (Ảnh minh họa).

Nhiều người đặt ra câu hỏi, vậy mỗi mùa Trung thu khép lại, những chiếc bánh còn lại trên thị trường sẽ đi đâu? Được tái chế hay chờ ngày hết hạn?

Trả lời phóng viên, anh T., nhân viên bán bánh trung thu tại quận 5 (TP. Hồ Chí Minh) cho biết, với những chiếc bánh không bán được, thông thường trên công ty sẽ thu hồi hết về ngay cuối ngày rằm. Sau đó, họ bán thanh lý cho nhân viên công ty, một phần chuyển cho các tổ chức từ thiện. “Có những năm lượng bánh tồn quá nhiều, thanh lý cho nhân viên cũng không xuể tôi cũng không rõ hướng xử lý số hàng trên các hãng bánh như thế nào”, anh T. nói.

Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, anh C. – Chủ cơ sở sản xuất bánh trung thu trên đường Lê Quang Định, (phường 7, quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh) cho biết, bánh còn sót lại sau ngày trung thu sẽ được cố gắng bán đại hạ giá, nói là bánh ế nhưng cũng không hẳn là ế, bánh bán được trước dịp lễ lãi được hơn 60%, nên bánh còn tồn lại chỉ cần lãi được 20% vốn.

“Nếu bánh bán đại hạ giá mà vẫn không hết thì một số cơ sở sẽ thu mua bánh về để phân loại phần nhân bánh và vỏ bánh riêng, sau đó tái chế thành các loại bánh nướng, bánh chả hay bánh quy,… sau đó được sử dụng mang đi tiêu thụ. Đối với những chiếc bánh đã hết hạn, một số nhà sản xuất sẽ nghiền nát bánh trung thu và bán làm thức ăn cho các trang trại, dùng cho chăn nuôi gia súc, gia cầm nhằm giảm thiểu sự lãng phí và bảo vệ môi trường”, anh C. chia sẻ.

Còn chị P., nhân viên một cửa hàng bán bánh trung thu tại quận 10 (TP. Hồ Chí Minh) tiết lộ, những năm gần đây các thương hiệu sản xuất bánh không ồ ạt như trước, họ tùy theo nhu cầu thị trường và cũng sản xuất theo từng tuần. Nên việc “ế” bánh cũng không quá nhiều. Chị P. cũng cho rằng, một số hãng, cơ sở lớn sẽ thu hồi và tiêu hủy số bánh ế, bánh hết hạn sử dụng. Tuy nhiên, một số nơi cũng không làm như thế.

“Tôi biết có nhiều người kinh doanh không có tâm đã vận chuyển bánh trung thu đã quá hạn hoặc các sản phẩm tái chế từ bánh đã quá hạn sử dụng lên vùng sâu, vùng xa, nông thôn nhằm mục đích tiêu thụ sản phẩm”, chị P. bật mí.

Sau đêm rằm, bánh trung thu ‘ế’ sẽ được xử lý thế nào?
Một số cơ sở sẽ thu mua bánh về để phân loại phần nhân bánh và vỏ bánh riêng, sau đó tái chế thành các loại bánh nướng, bánh chả hay bánh quy - (Ảnh minh họa).

Việc tái chế, sử dụng bánh trung thu hết hạn có nguy cơ gây hại tới sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, điều đáng lo ngại là đối tượng tiêu thụ các sản phẩm này chủ yếu là các em nhỏ. Mặc dù công tác kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm của ngành Công Thương, Quản lý thị trường, ngành Y tế… rất khắt khe, nhưng đâu đó vẫn còn sót nhiều trường hợp kinh doanh hàng hóa kém chất lượng qua mặt được sự giám sát của lực lượng cơ quan chức năng.

Theo một số chuyên gia lĩnh vực y tế, từ những thực trạng trên, cần phải có biện pháp tăng cường quản lý việc thu hồi và tiêu hủy bánh trung thu ế, tăng cường quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất.

Thậm chí, cần có chế tài xử lý nghiêm ngặt hơn nữa đối với việc vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm. Tất cả các loại bánh kẹo lưu hành trên thị trường phải có nhãn mác, ghi rõ tên, địa chỉ cơ sở sản xuất, hạn sử dụng. Không chỉ đối với các cơ sở sản xuất mà còn phải xử lý nghiêm khắc các cơ sở kinh doanh các loại bánh kẹo không nhãn mác, giả nhãn mác, kém chất lượng làm ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

Trường An
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Bánh trung thu

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Đoàn kiểm tra Bộ Công Thương làm việc tại Hà Tĩnh về an toàn thực phẩm

Đoàn kiểm tra Bộ Công Thương làm việc tại Hà Tĩnh về an toàn thực phẩm

Ngày 21/11, Đoàn kiểm tra của Bộ Công Thương đã thực hiện kiểm tra công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm năm 2024 tại Hà Tĩnh.
Việt Nam đứng đầu các quốc gia ASEAN về số sinh viên theo học tại Hoa Kỳ

Việt Nam đứng đầu các quốc gia ASEAN về số sinh viên theo học tại Hoa Kỳ

Số sinh viên Việt Nam tại các trường đại học, cao đẳng Hoa Kỳ tiếp tục tăng, đạt 22.066 sinh viên trong năm học 2023-2024.
Đoàn công tác Bộ Công Thương dâng hương tri ân các anh hùng liệt sĩ tại tỉnh Quảng Trị

Đoàn công tác Bộ Công Thương dâng hương tri ân các anh hùng liệt sĩ tại tỉnh Quảng Trị

Nằm trong hoạt động Hội nghị ngành Công Thương khu vực miền Trung- Tây Nguyên lần thứ X, Đoàn công tác Bộ Công Thương đã dâng hương tri ân các anh hùng liệt sĩ.
Cục Phòng vệ thương mại khánh thành ‘Lớp học hạnh phúc’ tại Điện Biên

Cục Phòng vệ thương mại khánh thành ‘Lớp học hạnh phúc’ tại Điện Biên

Cục Phòng vệ thương mại, Bộ Công Thương vừa khánh thành ‘Lớp học hạnh phúc' tại xã Núa Ngam, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên.
Tích hợp VNeID lên iHanoi - Điểm nhấn mới trong triển khai Đề án 06/CP

Tích hợp VNeID lên iHanoi - Điểm nhấn mới trong triển khai Đề án 06/CP

Trong phát triển các ứng dụng nền tảng thuộc Đề án 06 Chính phủ của TP. Hà Nội có điểm nhấn mới, đột phá là việc tích hợp VNeID lên ứng dụng iHanoi.

Tin cùng chuyên mục

Bộ Giao thông vận tải đề xuất sửa quy định danh mục hàng hóa có khả năng gây mất an toàn

Bộ Giao thông vận tải đề xuất sửa quy định danh mục hàng hóa có khả năng gây mất an toàn

Bộ Giao thông vận tải đề xuất sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư 12/2022/TT-BGTVT quy định Danh mục sản phẩm, hàng hóa có khả năng gây mất an toàn.
Hải quân Việt Nam – Thái Lan tuần tra chung lần thứ 50

Hải quân Việt Nam – Thái Lan tuần tra chung lần thứ 50

Biên đội tàu 263, 265 thuộc Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân Việt Nam đã kết thúc tuần tra chung thường niên lần thứ 50 với Biên đội tàu Hải quân Hoàng gia Thái Lan.
Liên minh Hợp tác xã Việt Nam tuyên truyền về kinh tế tập thể, hợp tác xã

Liên minh Hợp tác xã Việt Nam tuyên truyền về kinh tế tập thể, hợp tác xã

Ngày 21/11/2024, tại TP. Hồ Chí Minh, Liên minh Hợp tác xã Việt Nam đã tổ chức hội nghị tuyên, truyền nâng cao nhận thức về kinh tế tập thể, hợp tác xã.
Vì sao đón nhiều đợt không khí lạnh nhưng miền Bắc vẫn nóng?

Vì sao đón nhiều đợt không khí lạnh nhưng miền Bắc vẫn nóng?

Do đợt không khí lạnh này về rất khô, trời ít mây và có nắng nên nhiệt độ thấp nhất thường rơi vào đêm và sáng sớm, ban ngày ít cảm nhận được lạnh.
Quân khu 9 thực hành diễn tập bắn đạn thật

Quân khu 9 thực hành diễn tập bắn đạn thật

Bộ Tư lệnh Quân khu 9 đã tổ chức cho Trung đoàn 9 thực hành diễn tập bắn đạn thật với đề mục "Trung đoàn bộ binh tiến công địch lâm thời phòng ngự".
Khoảng 30 nguy cơ đe dọa an ninh phi truyền thống

Khoảng 30 nguy cơ đe dọa an ninh phi truyền thống

Theo chuyên gia, khoảng 30 nguy cơ đe doạ an ninh phi truyền thống đã, đang và sẽ tiếp tục nổi lên. Trong đó có 5 nguy cơ mà chúng ta phải lưu tâm.
Khen thưởng nhiều tập thể, cá nhân trong dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô

Khen thưởng nhiều tập thể, cá nhân trong dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô

Nhiều tập thể, cá nhân được khen thưởng do có thành tích trong công tác tổ chức, triển khai các hoạt động kỷ niệm 70 năm Ngày Giải phóng Thủ đô.
Nạn đánh bắt chim trời diễn ra tràn lan ở Hà Tĩnh

Nạn đánh bắt chim trời diễn ra tràn lan ở Hà Tĩnh

Tình trạng săn bắt, đánh bẫy chim trời vẫn diễn ra tràn lan ở tỉnh Hà Tĩnh mặc dù ngành chức năng đã tăng cường công tác quản lý, bảo vệ.
Hà Nội: Khẩn cấp chống sạt lở mái đê hữu Đáy ở Quốc Oai

Hà Nội: Khẩn cấp chống sạt lở mái đê hữu Đáy ở Quốc Oai

UBND TP. Hà Nội công bố tình huống khẩn cấp sạt lở đê hữu Đáy (Quốc Oai) và ban hành lệnh xây dựng công trình khẩn cấp để ngăn chặn sạt lở mái đê.
Bắc Giang: Nâng cao trách nhiệm người đứng đầu về đảm bảo an toàn thực phẩm

Bắc Giang: Nâng cao trách nhiệm người đứng đầu về đảm bảo an toàn thực phẩm

UBND tỉnh Bắc Giang cũng yêu cầu đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền, phổ biến giáo dục pháp luật an toàn thực phẩm trong các dịp cao điểm, dịp Tết...
Thừa Thiên Huế: Xe chở rác tông lan can cầu treo, hai người mất tích

Thừa Thiên Huế: Xe chở rác tông lan can cầu treo, hai người mất tích

Trong lúc đang di chuyển qua cầu treo thuộc xã Bình Thành, TX. Hương Trà, Thừa Thiên Huế xe chở rác va vào lan can cầu và rơi xuống sông, hiện 2 người mất tích.
Truyền thông góp phần thúc đẩy sản xuất và tiêu dùng bền vững

Truyền thông góp phần thúc đẩy sản xuất và tiêu dùng bền vững

Nhờ đẩy mạnh công tác truyền thông, Hà Nội đã đạt được nhiều thành tựu trong triển khai Chương trình hành động quốc gia về sản xuất và tiêu dùng bền vững (SCP).
Thuốc lá: Kẻ thù không đội trời chung của làn da

Thuốc lá: Kẻ thù không đội trời chung của làn da

Thuốc lá còn là một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng lão hóa da sớm và làm mất đi vẻ đẹp tự nhiên của làn da.
Nhân sự 20/11: Bộ Chính trị bổ nhiệm nhân sự; Bộ Công an bổ nhiệm hai lãnh đạo tại tỉnh Bình Dương

Nhân sự 20/11: Bộ Chính trị bổ nhiệm nhân sự; Bộ Công an bổ nhiệm hai lãnh đạo tại tỉnh Bình Dương

Về thông tin nhân sự ngày 20/11, đồng chí Nguyễn Mạnh Cường được Bộ Chính trị điều động, phân công, bổ nhiệm giữ chức Phó trưởng Ban Đối ngoại Trung ương.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 21/11/2024: Có mưa rào và dông trên biển

Dự báo thời tiết biển hôm nay 21/11/2024: Có mưa rào và dông trên biển

Thời tiết biển hôm nay 21/11, khu vực Bắc Biển Đông có gió Đông Bắc gió giật cấp 8-9, biển động mạnh; khu vực Nam Biển Đông có mưa rào và dông rải rác.
Dự báo thời tiết hôm nay 21/11/2024: Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi cục bộ có mưa to

Dự báo thời tiết hôm nay 21/11/2024: Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi cục bộ có mưa to

Dự báo thời tiết hôm nay 21/11, khu vực từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi có mưa, mưa rào và mưa to cục bộ. Các khu vực khác chiều tối và đêm mưa rào và giông vài nơi.
Aspire Hub hướng tới hỗ trợ học sinh trường quốc tế và trường song ngữ tại Việt Nam

Aspire Hub hướng tới hỗ trợ học sinh trường quốc tế và trường song ngữ tại Việt Nam

Aspire Hub, tổ chức giáo dục hàng đầu đến từ Singapore đã chính thức có mặt tại thị trường Việt Nam.
Thanh Trì (Hà Nội): Rác thải bủa vây vỉa hè đường Phạm Tu gây ô nhiễm môi trường

Thanh Trì (Hà Nội): Rác thải bủa vây vỉa hè đường Phạm Tu gây ô nhiễm môi trường

Rác thải đang ngập tràn trên vỉa hè đường Phạm Tu (Thanh Trì, Hà Nội) không chỉ gây mất mỹ quan đô thị mà còn ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng sức khỏe người dân.
Cần triển khai nhiều hơn mô hình phòng, chống đuối nước đối với trẻ em

Cần triển khai nhiều hơn mô hình phòng, chống đuối nước đối với trẻ em

Mới đây, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Công điện số 118/CĐ-TTg về tăng cường công tác phòng, chống đuối nước đối với trẻ em, học sinh.
Nhiều khách

Nhiều khách 'sập bẫy' khi đăng ký dịch vụ lưu trú, mua sắm trước thềm Festival hoa Đà Lạt

Trước thềm diễn ra Festival hoa Đà Lạt gia tăng các đối tượng giả mạo các website, trang facebook của các khách sạn, cơ sở lưu trú để lừa chuyển tiền đặt phòng.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động