Sản xuất theo chuỗi- “Chìa khóa” sản xuất nông sản an toàn

Khép kín từ sản xuất đến tiêu thụ là giải pháp để sản xuất thành công các sản phẩm nông sản an toàn vì có thể giúp kiểm soát quá trình sản xuất, đóng gói, quản lý được chất lượng sản phẩm đầu ra và đảm bảo độ an toàn của sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng. Đặc biệt, các sản phẩm tham gia chuỗi đều được truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng kiểm soát được nguồn gốc sản phẩm.
Sản xuất theo chuỗi- “Chìa khóa” sản xuất nông sản an toàn
Bí thư thành ủy TP. Hồ Chí Minh Nguyễn Thiện Nhân thăm gian hàng UCA Mart

Lực đẩy cho nông sản an toàn

Những cánh đồng, ruộng rau bạt ngàn, mướt xanh, kéo dài hút tầm mắt từ lâu đã là hình ảnh quen thuộc của nông nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay, nông sản kém an toàn, nông sản “bẩn” đang trở thành nỗi ám ảnh cho không ít người tiêu dùng Việt. Không ít vụ việc nông sản bẩn bị phanh phui đã gây ám ảnh cho người tiêu dùng, đồng thời làm xấu hình ảnh nông sản Việt. Chính vì vậy, muốn tạo dựng uy tín, tăng tính cạnh tranh của nông sản Việt trên thị trường cả trong và ngoài nước, giải pháp mấu chốt nhất là phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất, cung ứng sản phẩm nông sản theo chuỗi an toàn thực phẩm.

Giữa tháng 6 vừa qua, cửa hàng thứ 7 của UCA Mart - siêu thị nằm trong chuỗi sản xuất nông sản an toàn của Liên hiệp Hợp tác xã tiêu thụ nông sản an toàn Việt Nam (UCA) đã chính thức khai trương tại Hà Nội. UCA Mart nói riêng và chuỗi liên kết từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm của UCA nói chung ra đời nhằm xây dựng một chuỗi liên kết bền vững trong sản xuất - chế biến - tiêu thụ nông sản an toàn Việt Nam với mục tiêu và tiêu chí đồng nhất một loại giống, đồng nhất một công nghệ, đồng nhất một sản phẩm. Trên cơ sở xây dựng sản phẩm chủ lực phù hợp với vùng miền trên toàn quốc sẽ xây dựng thương hiệu nông sản an toàn Việt Nam phục vụ thị trường tiêu dùng trong và ngoài nước.

Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, ông Phạm Anh Tuấn - Tổng giám đốc, Chủ tịch Hội đồng quản trị UCA cho biết: “Bà con nông dân không ai muốn sản xuất nông sản kém an toàn. Nền sản xuất kém an toàn hiện nay là hệ lụy của việc bà con chưa có được định hướng sản xuất tốt; vẫn trồng trọt, chăn nuôi theo cảm quan; chưa tìm được thị trường ổn định cho sản phẩm. Nếu có được định hướng tốt, thị trường ổn định, tiềm năng sản xuất nông nghiệp của nước ta không chỉ là nguồn cung cấp nông sản an toàn dồi dào cho người tiêu dùng mà còn có khả năng xuất khẩu một lượng lớn”.

Theo đó, UCA được thành lập với mục tiêu tạo mối liên kết, là đầu kéo cũng như “bà đỡ” cho các tổ hợp tác, hợp tác xã xây dựng nên các chuỗi giá trị nông sản, thực phẩm an toàn; góp phần xây dựng các vùng nguyên liệu, vùng sản xuất quy mô lớn về nông sản và thực phẩm an toàn cho quốc gia, tiến tới phục vụ xuất khẩu.

UCA hoạt động theo hình thức làm việc với các hợp tác xã địa phương để mời bà con tham gia vào chuỗi sản xuất. UCA sẽ hỗ trợ phân bón, giống, hướng dẫn kỹ thuật để bà con sản xuất đúng quy trình và UCA sẽ nhận bao tiêu toàn bộ sản phẩm đạt chuẩn. Quy trình bao tiêu được đảm bảo an toàn tuyệt đối do toàn bộ sản phẩm được cán bộ UCA giám sát chặt chẽ quá trình thu hoạch, đảm bảo không có sản phẩm kém an toàn được trà trộn vào. Hệ thống xe chuyên dụng với công nghệ bảo quản tiên tiến của UCA cũng chở sản phẩm về ngay sau khi thu hoạch, đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.

“Với tất cả các vùng trồng trọt, chăn nuôi, UCA cho cán bộ xuống để kiểm tra nước, không khí, đất để nghiên cứu và quyết định xem vùng đất đó nên phát triển cây gì, giống gì là tốt nhất. Sau đó là xây dựng tiêu chuẩn VietGap, HACCP và bao tiêu sản phẩm cho người dân” - ông Tuấn giải thích.

Để đảm bảo không bị khủng hoảng đầu ra, người đứng đầu UCA cho hay, UCA sẽ gửi thông tin đặt hàng cụ thể xuống cho hợp tác xã. Cụ thể, đặt hàng hợp tác xã A sản xuất cho 10 tấn chôm chôm, hợp tác xã B sản xuất 10 tấn sầu riêng, hợp tác xã C sản xuất 10 tấn thanh long... thì UCA tiêu thụ hết chứ không có chuyện, thanh long được giá thì tất cả cùng làm thanh long. Tình trạng “được mùa mất giá” sẽ không xảy ra bởi UCA có trách nhiệm điều phối sản xuất, tránh chồng chéo.

“Liên hiệp sẽ cùng với các tỉnh để thành lập liên hợp tác xã của từng tỉnh, phối kết hợp với nhau, đó là mục tiêu lớn của chúng tôi” – ông Phạm Anh Tuấn cho hay.

Hướng tới tiêu thụ bền vững

Kiên định với mục tiêu của mình, dù còn nhiều khó khăn nhưng hiện nay, UCA đã xây dựng được mạng lưới sản xuất tại nhiều tỉnh thành trên cả nước. Đồng thời khai trương được 7 siêu thị UCA Mart trên địa bàn Hà Nội.

Không chỉ xây dựng hệ thống siêu thị tiêu thụ sản phẩm, UCA còn làm việc với một số hệ thống bán lẻ nhằm cung cấp sản phẩm an toàn cho hệ thống này. “Tính trung bình, hiện nay, một siêu thị cần 30 người để vận hành một gian hàng rau củ quả. Chưa kể, dù muốn hình thành nhiều chuỗi an toàn nhưng tiềm lực sản xuất của doanh nghiệp còn hạn chế nên sản phẩm chưa đa dạng. Do đó, nếu có được sự hợp tác với các chuỗi siêu thị, không chỉ siêu thị giảm được chi phí, có được nguồn nông sản an toàn ổn định mà sản phẩm của UCA còn được tiêu thụ tốt hơn” – ông Tuấn khẳng định.

UCA cũng lên kế hoạch làm việc với Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội để cung cấp sản phẩm cho các trường học trên địa bàn thành phố. Mục tiêu duy nhất của UCA là cung cấp thực phẩm an toàn ổn định cho các trường đại học nhằm góp phần giữ gìn sức khỏe cho các em học sinh, góp phần cho một thế hệ người Việt mạnh khỏe.

Phương Lan
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★

Tin mới nhất

Hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh taxi chuyển đổi sang xe điện

Hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh taxi chuyển đổi sang xe điện

Phó Thủ tướng giao Bộ Giao thông Vận tải phối hợp với các đơn vị nghiên cứu, để xuất giải pháp hỗ trợ doanh nghiệp kinh doanh taxi chuyển đổi sang xe điện.
Phương Sena bị tố “nổ” công dụng sản phẩm quá đà trong livestream trên Tiktok

Phương Sena bị tố “nổ” công dụng sản phẩm quá đà trong livestream trên Tiktok

Thời gian gần đây, nữ tiktoker Phương Sena nổi rần rần trên mạng xã hội khi bị cộng đồng mạng tố livestream bán hàng không có tâm, nổ công dụng quá đà.
Tử vong do não mô cầu ở Bắc Kạn: Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường phòng chống dịch bệnh

Tử vong do não mô cầu ở Bắc Kạn: Bộ Y tế chỉ đạo tăng cường phòng chống dịch bệnh

Ngày 13/6, Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế Bắc Kạn đề nghị tăng cường phòng chống bệnh do não mô cầu.
Thúc đẩy hợp tác phát triển nhân lực ngành hàng không vũ trụ Việt Nam

Thúc đẩy hợp tác phát triển nhân lực ngành hàng không vũ trụ Việt Nam

Airbus và Trường Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội vừa kỷ niệm quan hệ đối tác phát triển nhân lực ngành hàng không vũ trụ Việt Nam.
Ca sĩ Du Thiên dũng cảm cùng người dân bắt cướp

Ca sĩ Du Thiên dũng cảm cùng người dân bắt cướp

Đang cắt tóc, Du Thiên nghe tiếng tri hô liền chạy ra thấy nam thanh niên cầm dao cố thủ tại một cửa hàng điện thoại. Nam ca sĩ đã cùng người dân khống chế.

Tin cùng chuyên mục

UBND TP. Hà Nội họp xem xét nhiều nội dung quan trọng

UBND TP. Hà Nội họp xem xét nhiều nội dung quan trọng

Chiều 13/6, Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trần Sỹ Thanh chủ trì Phiên họp trực tuyến UBND thành phố thường kỳ tháng 6.
Các trường hợp bị hủy sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực

Các trường hợp bị hủy sổ đỏ khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực

Khi Luật Đất đai 2024 có hiệu lực, người dân cần lưu ý các trường hợp sau bị hủy Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ).
Người bệnh tiểu đường có uống được nước chanh mật ong?

Người bệnh tiểu đường có uống được nước chanh mật ong?

Nước chanh mật ong có nhiều lợi ích, kể cả người mắc bệnh tiểu đường, tuy nhiên nếu uống không đúng cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
Ai dựng chuyện 1900 Hair Salon ‘ăn chặn’ tóc hiến tặng bệnh nhân?

Ai dựng chuyện 1900 Hair Salon ‘ăn chặn’ tóc hiến tặng bệnh nhân?

Quản lý của 1900 Hair Salon cho biết đã nắm được thông tin. Đồng thời cho biết mọi hoạt động của Salon vẫn diễn ra bình thường, nhưng khách đến thưa thớt hơn.
Sự thật vụ 1900 Hair Salon mang gần 700 bộ tóc hiến tặng đi bán

Sự thật vụ 1900 Hair Salon mang gần 700 bộ tóc hiến tặng đi bán

Mạng xã hội đang xôn xao trước thông tin về việc 1900 Hair Salon mang tóc hiến tặng bệnh nhân đi bán. Sự thật là gì?
Kiên Giang: “Thủy triều đỏ” lần đầu tiên xuất hiện tại vùng biển Phú Quốc

Kiên Giang: “Thủy triều đỏ” lần đầu tiên xuất hiện tại vùng biển Phú Quốc

Lần đầu tiên vùng biển Thổ Châu (TP. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang) xuất hiện hiện tượng giống ''Thủy triều đỏ''.
Hà Nội: Nhanh chóng dập tắt đám cháy kho xưởng ở Cầu Giấy

Hà Nội: Nhanh chóng dập tắt đám cháy kho xưởng ở Cầu Giấy

Khoảng 9 giờ 30 phút sáng 13/6, khu vực nhà xưởng thuộc phường Yên Hòa (quận Cầu Giấy, TP Hà Nội) xảy ra cháy.
Chi tiết lịch thi tốt nghiệp trung học phổ thông 2024

Chi tiết lịch thi tốt nghiệp trung học phổ thông 2024

Ngày 26/6 là ngày thì sinh làm thủ tục dự thi tốt nghiệp trung học phổ thông năm 2024. Tổ chức coi thi tốt nghiệp trung học phổ thông vào 2 ngày 27 và 28/6.
Vietnam Airlines tăng gấp đôi chuyến bay Hà Nội - Đồng Hới

Vietnam Airlines tăng gấp đôi chuyến bay Hà Nội - Đồng Hới

Từ 7 chuyến tăng lên 14 chuyến/tuần đối với chặng bay Hà Nội - Đồng Hới từ ngày 17/6 đến 4/9 do Vietnam Airlines khai thác để phục vụ mùa cao điểm du lịch.
Cổ xúy sinh con tại nhà “thuận tự nhiên”: Cần nhìn nhận như một tội ác

Cổ xúy sinh con tại nhà “thuận tự nhiên”: Cần nhìn nhận như một tội ác

Được cảnh báo nguy hiểm đến tính mạng nhưng mới đây trên mạng xã hội tiếp tục đăng tải nội dung có ý cổ xúy cho phương pháp sinh con "thuận tự nhiên" tại nhà.
Cảnh báo thủ đoạn mạo danh, lừa đảo tuyển dụng công chức

Cảnh báo thủ đoạn mạo danh, lừa đảo tuyển dụng công chức

Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa phát đi cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo, mạo danh tuyển dụng công chức năm 2024.
Cách sử dụng lò nướng tiết kiệm điện mà hiệu quả

Cách sử dụng lò nướng tiết kiệm điện mà hiệu quả

Lò nướng là thiết bị nhà bếp được sử dụng phổ biến hiện nay, lò nướng dùng để nướng chín thực phẩm trên cơ chế đốt nóng dòng điện từ trường và dẫn nhiệt.
Thời tiết hôm nay ngày 13/6/2024: Bắc Bộ, Trung Bộ ngày nắng nóng gay gắt; chiều tối và đêm mưa dông

Thời tiết hôm nay ngày 13/6/2024: Bắc Bộ, Trung Bộ ngày nắng nóng gay gắt; chiều tối và đêm mưa dông

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 13/6/2024: Bắc Bộ, Trung Bộ ngày nắng nóng gay gắt, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi. Tây Nguyên, Nam Bộ có mưa rải rác
Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 13/6/2024: Hà Nội tăng nhiệt, ngày nắng nóng gay gắt, chiều tối có mưa

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 13/6/2024: Hà Nội tăng nhiệt, ngày nắng nóng gay gắt, chiều tối có mưa

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 13/6/2024, Hà Nội có mây ngày nắng nóng và nắng nóng gay gắt; chiều tối có mưa dông
Dự báo thời tiết biển hôm nay 13/6/2024: Có mưa rào rải rác và dông vài nơi

Dự báo thời tiết biển hôm nay 13/6/2024: Có mưa rào rải rác và dông vài nơi

Thời tiết biển hôm nay 13/6/2024, khu vực Nam Biển Đông (bao gồm vùng biển quần đảo Trường Sa) có mưa rào rải rác và có nơi có dông, khả năng xảy ra lốc xoáy.
Bộ Quốc phòng: Cục Đối ngoại tổ chức Đại hội thi đua Quyết thắng

Bộ Quốc phòng: Cục Đối ngoại tổ chức Đại hội thi đua Quyết thắng

Cục Đối ngoại đơn vị thuộc Bộ Quốc phòng vừa tổ chức thành công Đại hội Thi đua Quyết thắng giai đoạn 2019 - 2024.
Bộ Quốc phòng: Tổ chức Giao lưu điển hình tiêu biểu “Ngời sáng phẩm chất Bộ đội Cụ Hồ”

Bộ Quốc phòng: Tổ chức Giao lưu điển hình tiêu biểu “Ngời sáng phẩm chất Bộ đội Cụ Hồ”

Thường vụ Quân ủy Trung ương, Bộ Quốc phòng chủ trì tổ chức chương trình Giao lưu điển hình tiêu biểu “Ngời sáng phẩm chất Bộ đội Cụ Hồ”.
Ăn sầu riêng có thực sự tốt không?

Ăn sầu riêng có thực sự tốt không?

Mặc dù sầu riêng rất bổ dưỡng nhưng nó cũng chứa nhiều calo, do đó chúng ta nên tiêu thụ ở mức vừa phải như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.
Chi phí ghép mô tạng quá lớn: Đề xuất bảo hiểm y tế chi trả thêm

Chi phí ghép mô tạng quá lớn: Đề xuất bảo hiểm y tế chi trả thêm

Do chi phí ghép tạng hiện nay quá khả năng chi trả của nhiều gia đình bệnh nhân, nên nhiều ý kiến đề xuất có chính sách chi trả bảo hiểm y tế nhiều hơn nữa.
Hồ thủy điện Tuyên Quang tiếp tục mở cửa xả đáy

Hồ thủy điện Tuyên Quang tiếp tục mở cửa xả đáy

Ngày 12/6, hồ thủy điện Tuyên Quang sẽ tiếp tục mở cửa xả đáy số 2 để đảm bảo thực hiện quy trình vận hành liên hồ chứa và đảm bảo an toàn công trình.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động