Những thực phẩm tốt cho người bị mỡ máu cao

Lượng mỡ trong máu tăng cao liên quan chặt chẽ tới chế độ ăn uống. Cách điều trị đơn giản, hiệu quả nhất là điều chỉnh chế độ ăn hàng ngày một cách nghiêm khắc.
Báo động thực trạng thừa cholesterol – hệ lụy và giải pháp

Mỡ máu cao liên quan đến các bệnh tim mạch

Mỡ máu cao là hiện tượng cholesterol, triglyceride tăng cao khi cơ thể dư thừa chất béo không kịp đào thải hoặc chuyển hóa. Điều này sẽ làm tăng lượng mỡ trong máu.

Những thực phẩm tốt cho người bị mỡ máu cao
Mỡ máu cao là hiện tượng cholesterol, triglyceride tăng cao khi cơ thể dư thừa chất béo không kịp đào thải

Chứng mỡ máu cao thường có biểu hiện ở người béo, thừa cân. Toàn thân có cảm giác nặng nề, ăn kém ngon, hay bực bội, cáu gắt, nhức đầu…

ThS.BS Phạm Đỗ Anh Thư - Trung tâm Tim mạch Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP. Hồ Chí Minh - cho biết: Tình trạng mỡ máu cao trong thời gian dài và không được điều trị là nguyên nhân của nhiều căn bệnh tim mạch nguy hiểm như tăng huyết áp, bệnh động mạch cảnh, động mạch vành, động mạch ngoại biên…

Tuy nhiên, hầu như tình trạng mỡ máu cao không có triệu chứng cụ thể, rõ ràng. Thông thường, điều này chỉ được phát hiện trong quá trình xét nghiệm máu định kỳ hoặc cho đến khi người bệnh gặp phải một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.

Tình trạng này có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Bởi nó tạo nên các mảng bám tích tụ bên trong mạch máu, có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ do máu bị cản lại một phần, khiến các chất dinh dưỡng và oxy cần thiết không được cung cấp đủ cho não và tim để các cơ quan này hoạt động.

Mỡ máu cao sẽ dẫn đến sự tích tụ và hình thành mảng bám bên trong mạch máu theo thời gian, được gọi là xơ vữa động mạch. Càng để lâu và không được điều trị, mảng bám sẽ càng lớn, dẫn đến các mạch máu bị thu hẹp hoặc tắc nghẽn.

Các thực phẩm nên tránh

Tuyệt đối tránh tiêu thụ thức ăn nhanh khi bị máu nhiễm mỡ, sở dĩ vì các loại đồ ăn nhanh như xúc xích, thịt hun khói, gà chiên, khoai tây chiên hay hamburger… chứa nhiều cholesterol. Ngoài ra, lượng đường và muối khá cao trong những món này cũng không tốt cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, bánh ngọt cũng không phù hợp với người bị máu nhiễm mỡ. Giữa đường và cholesterol trong cơ thể luôn tồn tại một sự liên quan đáng bàn. Những người thường xuyên nạp lượng đường lớn vào cơ thể sẽ phải đối mặt với nguy cơ cholesterol và mỡ triglyceride trong máu ở mức nguy hiểm. Do đó, các loại kẹo bánh ngọt chứa nhiều đường tinh chế và cả chất béo chuyển hóa nhanh nên không phù hợp với người bị máu nhiễm mỡ.

Những người có mỡ máu cao không nên ăn hoặc ăn hạn chế các món từ nội tạng động vật; lòng đỏ trứng; mỡ động vật; đường và không dùng nhiều rượu. Hàm lượng chất béo chỉ nên chiếm 15-20% tổng năng lượng cung cấp cho cơ thể hằng ngày. Đồng thời bệnh nhân bị máu nhiễm mỡ cần chú ý không nên ăn tối quá muộn

Chế độ ăn cho người bị máu nhiễm mỡ

Giảm lượng cholesterol trong thực phẩm: Đây chính là nguyên tắc hàng đầu mà bệnh nhân cần hết sức lưu ý do cholesterol tăng cao đồng nghĩa với việc lượng mỡ trong máu cũng vì thế mà tăng theo. Do đó, bệnh nhân máu nhiễm mỡ nên hạn chế tiêu thụ các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt trâu, thịt lợn... vì những loại thịt này vốn sở hữu nhiều cholesterol.

Một số loại thực phẩm chứa ít cholesterol nên được ưu tiên lựa chọn trong thực đơn hàng ngày bao gồm: thịt gà bỏ da, cá, thịt vịt, ngũ cốc, rau xanh, bí đỏ, thịt nạc, hoa quả, nấm hương...

Tăng cường ăn hoa quả tươi: Hàm lượng chất xơ chứa trong hoa quả tươi thường sẽ nhiều hơn trong các ly nước ép. Chất xơ có tác dụng hạn chế lượng lớn cholesterol và chất béo hấp thu vào cơ thể, bên cạnh đó còn cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Các thực phẩm nên bổ sung như: Hạt yến mạch, hạt hạnh nhân. Hạt hạnh nhân có chứa lượng lớn chất béo không bão hòa; các khoáng chất và vitamin có tác dụng giảm cholesterol xấu. Ngoài ra hạnh nhân còn kiểm soát tốt tình trạng rối loạn lipid máu.

Cá hồi luôn nằm trong top đầu danh sách món ăn tốt cho đường máu và tim mạch. Trong cá hồi chỉ có 20mg cholesterol và chứa lượng lớn axit Omega 3 béo không bão hòa. Các chất này đều có tác dụng giảm 2 chỉ số cholesterol xấu và triglyceride. 2 chỉ số quan trọng gây nên các bệnh tim mạch và mỡ máu cao.

Những thực phẩm tốt cho người bị mỡ máu cao
Nên bổ sung các loại rau xanh

Rau diếp cá, rau cần tây, súp lơ, mướp đắng (khổ qua), tỏi, trà xanh… Một số chiết xuất trong cần tây như magnesium; butylphathalide; pthalides; sắt… giúp kích thích tiết dịch mật tăng cường độ hoạt động để đào thải mỡ máu ra bên ngoài.

Trong y học cổ truyền, cần tây có vị ngọt đắng; mát; tác dụng dưỡng huyết mạch tốt; thanh nhiệt; hạ hỏa. Cần tây điều trị tốt cho bệnh đái tháo đường và giảm bớt các triệu chứng bệnh huyết áp.

Nước ép cần tây là thức uống dễ thực hiện, uống thường xuyên trong khoảng 1 tháng sẽ thấy lượng mỡ trong máu giảm xuống rõ rệt, cải thiện tình trạng thiếu máu.

Y học đã chứng minh, mướp đắng là “kẻ thù của chất béo” vì khả năng phân hủy mỡ thừa, giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu về mức an toàn.

Điều trị mỡ máu cao

Nếu được chẩn đoán mắc mỡ máu cao, bác sĩ sẽ khuyên người bệnh nên thay đổi chế độ ăn uống, bỏ hút thuốc lá và tăng cường tập thể dục để ngăn ngừa bệnh tiến triển. Sau một vài tháng, nếu mức mỡ máu không giảm, người bệnh có thể dùng thuốc giảm cholesterol.

Bên cạnh đó, cần thay đổi lối sống, một chế độ ăn uống ít chất béo bão hòa, cân bằng dinh dưỡng có thể làm giảm mức cholesterol xấu. Người bệnh nên cố gắng tránh hoặc cắt giảm các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa như thịt mỡ, xúc xích, pho mát, bánh nướng, bánh ngọt, kem dừa… Thay vào đó nên sử dụng các loại thực phẩm nhiều axit béo omega-3 có trong cá thu, cá hồi, cá ngừ… với mức độ vừa phải, phù hợp.

Với những người có chỉ số máu nhiễm mỡ cao bác sỹ sẽ khuyến cáo sử dụng thuốc. Hiện có một số thuốc hạ mỡ máu như Statin, Ezetimibe. Ezetimibe là một loại thuốc ngăn sự hấp thụ cholesterol từ thức ăn và dịch mật trong ruột vào máu. Người bệnh có thể dùng ezetimibe kết hợp với statin nếu mức cholesterol không giảm thấp khi chỉ dùng statin.

Ezetimibe cũng có thể được dùng thay thế nếu không thể dùng statin. Điều này là do người bệnh mắc một bệnh lý khác, khi dùng thuốc sẽ làm ảnh hưởng đến cách hoạt động của statin hoặc do người bệnh gặp phải tác dụng phụ của statin.

ThS.BS Phạm Đỗ Anh Thư - Trung tâm Tim mạch Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP. Hồ Chí Minh: Người lớn khỏe mạnh nên kiểm tra mỡ máu mỗi năm hoặc thường xuyên hơn tùy thuộc vào độ tuổi, sức khỏe tổng thể và các yếu tố nguy cơ khác.
Tâm An
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Bộ Y tế

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Lá lốt: Biết cách dùng sẽ rất tốt cho sức khỏe, còn không lại dễ gây họa

Lá lốt: Biết cách dùng sẽ rất tốt cho sức khỏe, còn không lại dễ gây họa

Lá lốt là vị thuốc dân gian gần gũi, dễ tìm, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách thì lại phản tác dụng.
Không được đầu cơ, tăng giá thuốc trong dịp Tết 2023

Không được đầu cơ, tăng giá thuốc trong dịp Tết 2023

Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) chỉ đạo, các doanh nghiệp, nhà thuốc tổ chức địa điểm trực bán thuốc 24/24 giờ; không được đầu cơ, tăng giá thuốc trong dịp Tết 2023.
Cách phòng chống và cải thiện cơn đau nửa đầu hiệu quả

Cách phòng chống và cải thiện cơn đau nửa đầu hiệu quả

Những cơn đau nửa đầu có thể kéo dài 3 - 72 giờ, thậm chí tái phát khiến người bệnh mệt mỏi, bất tiện trong sinh hoạt.
Thuốc lá điện tử có hại gì?

Thuốc lá điện tử có hại gì?

Thuốc lá điện tử (vape) đang được giới trẻ sử dụng khá nhiều do nhiều yếu tố cả khách quan lẫn chủ quan. Vậy thuốc lá điện tử có hại không?
Ngành bảo hiểm xã hội thí điểm giải quyết hưởng và chi trả trợ cấp mai táng liên thông

Ngành bảo hiểm xã hội thí điểm giải quyết hưởng và chi trả trợ cấp mai táng liên thông

Bảo hiểm Xã hội Việt Nam đang thí điểm giải quyết hưởng và chi trả trợ cấp mai táng theo thủ tục hành chính liên thông trên Cổng dịch vụ công quốc gia.

Tin cùng chuyên mục

Công ty TNHH Xanh Ponl Beauty bị xử phạt, đình chỉ hoạt động 18 tháng

Công ty TNHH Xanh Ponl Beauty bị xử phạt, đình chỉ hoạt động 18 tháng

Ngày 25/11, Thanh tra Sở Y tế TP Hồ Chí Minh đã công khai danh sách xử phạt vi phạm hành chính của bộ phận khám bệnh, chữa bệnh từ ngày 16 - 18/11/2022.
Những lĩnh vực nào Bộ Y tế tập trung thanh tra trong năm 2023?

Những lĩnh vực nào Bộ Y tế tập trung thanh tra trong năm 2023?

Theo kế hoạch, năm 2023, Bộ Y tế sẽ thực hiện 41 cuộc thanh tra; trong đó thanh tra khám, chữa bệnh bảo hiểm y tế; đấu thầu, mua sắm thuốc, thiết bị, vật tư...
Phòng khám ACC và Trường đại học Southwest University PHINMA triển khai chương trình thực tập sinh quốc tế

Phòng khám ACC và Trường đại học Southwest University PHINMA triển khai chương trình thực tập sinh quốc tế

Phòng khám ACC thuộc Tập đoàn FV và Trường đại học Southwest University PHINMA đã triển khai chương trình thực tập sinh quốc tế chuyên khoa phục hồi chức năng.
Gamuda Land Việt Nam khởi động chương trình Chạy vì Trái tim 2023

Gamuda Land Việt Nam khởi động chương trình Chạy vì Trái tim 2023

Gamuda Land Việt Nam (“Gamuda Land”) cùng chương trình Nhịp tim Việt Nam thuộc VinaCapital Foundation đã công bố sự trở lại của sự kiện Chạy vì Trái tim.
Triệu chứng bệnh ung thư máu và cách điều trị

Triệu chứng bệnh ung thư máu và cách điều trị

Bệnh ung thư máu thường đi kèm với sự sụt giảm, triệt tiêu lớn số lượng các tế bào máu. Nếu không được điều trị sớm thì tỷ lệ tử vong ở người bệnh rất cao.
115 trường hợp tử vong vì sốt xuất huyết, Bộ Y tế chỉ đạo xử lý triệt để ổ dịch

115 trường hợp tử vong vì sốt xuất huyết, Bộ Y tế chỉ đạo xử lý triệt để ổ dịch

Từ đầu năm 2022 đến nay, cả nước đã ghi nhận 314.271 trường hợp mắc sốt xuất huyết, trong đó có115 trường hợp tử vong.
Tháo gỡ quan ngại để quản lý thuốc lá thế hệ mới

Tháo gỡ quan ngại để quản lý thuốc lá thế hệ mới

Sáng 24/11, tại Hà Nội đã diễn ra hội thảo “Tháo gỡ quan ngại để quản lý thuốc lá thế hệ mới” do Báo Pháp luật Việt Nam tổ chức.
Chương trình "Vì lá phổi khỏe": Nâng cao chất lượng chăm sóc bệnh nhân hô hấp nhi

Chương trình "Vì lá phổi khỏe": Nâng cao chất lượng chăm sóc bệnh nhân hô hấp nhi

Tiếp nối hành trình hơn 5 năm góp phần cải thiện chất lượng quản lý bệnh hô hấp, chương trình “Vì lá phổi khỏe” được mở rộng sang lĩnh vực bệnh lý hô hấp trẻ em
Nghiên cứu mới mang tính đột phá đem lại hy vọng cho bệnh nhân bệnh thận mạn

Nghiên cứu mới mang tính đột phá đem lại hy vọng cho bệnh nhân bệnh thận mạn

Nghiên cứu EMPA-KIDNEY mang tính bước ngoặt trên nhóm bệnh nhân bệnh thận cho thấy lợi ích của thuốc Empagliflozin làm chậm tiến triển bệnh hoặc nguy cơ tử vong
Nguồn lực tài chính cho hoạt động phòng, chống HIV/AIDS: Còn nhiều thách thức

Nguồn lực tài chính cho hoạt động phòng, chống HIV/AIDS: Còn nhiều thách thức

Ngày 23/11, Cục Phòng, chống HIV/AIDS tổ chức Hội nghị tổng kết 10 năm thực hiện Đề án đảm bảo tài chính cho các hoạt động phòng, chống HIV/AIDS tại Việt Nam.
Chi phí liên quan sử dụng thuốc lá chiếm tới 1% GDP

Chi phí liên quan sử dụng thuốc lá chiếm tới 1% GDP

Đây là con số được đưa ra tại hội thảo thông tin cho báo chí về thực trạng, thách thức trong phòng chống tác hại của thuốc lá. Sự kiện diễn ra sáng ngày 23/11.
Thuốc lá thế hệ mới: Thí điểm để có cơ sở đánh giá toàn diện

Thuốc lá thế hệ mới: Thí điểm để có cơ sở đánh giá toàn diện

Bộ Công Thương đề xuất thí điểm nhập khẩu, lưu thông thuốc lá làm nóng có thời hạn và tiếp tục đánh giá nghiên cứu đối với dung dịch của thuốc lá điện tử.
DKSH Việt Nam nhận Giải thưởng Doanh nghiệp xuất sắc và bền vững châu Á (ACES) năm 2022

DKSH Việt Nam nhận Giải thưởng Doanh nghiệp xuất sắc và bền vững châu Á (ACES) năm 2022

DKSH Việt Nam được tôn vinh là Doanh nghiệp xuất sắc và bền vững châu Á với hạng mục “Doanh nghiệp dẫn đầu của năm” (Industry Champions of the Year) lần thứ 2.
Vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc tại Trường iSchool Nha Trang nguy hiểm như thế nào?

Vi khuẩn Salmonella gây ngộ độc tại Trường iSchool Nha Trang nguy hiểm như thế nào?

Nguyên nhân ban đầu gây ngộ độc thực phẩm ở trường iSchool Nha Trang được xác định do vi khuẩn Salmonella.
Từ ngày 1/1/2023, giá giường bệnh có thể thu tối đa 3 triệu/ngày

Từ ngày 1/1/2023, giá giường bệnh có thể thu tối đa 3 triệu/ngày

Từ đầu năm 2023, giá giường bệnh loại một giường/phòng theo yêu cầu có thể thu tối đa 3 triệu đồng mỗi ngày, chưa bao gồm tiền thuốc, các dịch vụ kỹ thuật y tế.
Color Run For Smiles 2022 - Ngày hội sắc màu mang nụ cười tới các em nhỏ

Color Run For Smiles 2022 - Ngày hội sắc màu mang nụ cười tới các em nhỏ

Ngày 20/11, Mạng lưới Quan hệ Công chúng Việt Nam đã tổ chức thành công Giải chạy Color Run For Smiles 2022 tại TP. Hồ Chí Minh để ủng hộ Tổ Phẫu thuật Nụ Cười.
Tầm quan trọng của đổi mới sáng tạo trong y tế sau đại dịch COVID-19

Tầm quan trọng của đổi mới sáng tạo trong y tế sau đại dịch COVID-19

Đổi mới sáng tạo như số hóa y tế, cải thiện chăm sóc sức khỏe qua các giải pháp AI chính là động lực cho phát triển y tế Việt Nam, nhất là sau đại dịch COVID 19
Thuốc đưa vào Danh mục thuốc đấu thầu tập trung quốc gia cần đáp ứng tiêu chí gì?

Thuốc đưa vào Danh mục thuốc đấu thầu tập trung quốc gia cần đáp ứng tiêu chí gì?

Các mặt hàng thuốc đưa vào Danh mục thuốc đấu thầu phải đáp ứng một trong các tiêu cụ thể.
Hàng loạt cơ sở làm đẹp tại TP. Hồ Chí Minh bị đình chỉ hoạt động

Hàng loạt cơ sở làm đẹp tại TP. Hồ Chí Minh bị đình chỉ hoạt động

Chưa có giấy phép kinh doanh hoặc cung cấp dịch vụ vượt phép, thời gian gần đây, liên tiếp các cơ sở làm đẹp bị đình chỉ hoạt động.
Vắc xin đầu tiên được phê duyệt chủng ngừa cho phụ nữ mang thai phòng bệnh ho gà ở trẻ sơ sinh

Vắc xin đầu tiên được phê duyệt chủng ngừa cho phụ nữ mang thai phòng bệnh ho gà ở trẻ sơ sinh

Chuỗi Hội thảo khoa học: "Sẻ chia kháng thể - Phòng bệnh Ho gà cho trẻ sơ sinh ngay từ trong thai kỳ" vừa được GSK Việt Nam phối hợp với một số đơn vị tổ chức.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động