Những đồ uống có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ

Một số đồ uống có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, như: Cà phê, trà xanh, cà rốt, hành tây, táo, quả việt quất…

Cà phê: Một số nghiên cứu cho thấy uống cà phê giúp ích cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Bởi trong cà phê có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và caffeine cao. Nếu tiêu thụ cà phê với mức độ vừa phải, không quá lạm dụng, cà phê có thể mang lại một số lợi ích cho bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra caffeine có thể giảm nguy cơ viêm gan mạn tính, cải thiện chức năng gan. Ngoài ra, caffeine giúp tăng năng lượng và sự tập trung, làm giảm mệt mỏi, một triệu chứng thường gặp ở bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.

Trà xanh: Trong trà xanh có chứa có chứa nhiều catechin - một chất chống oxy hóa mạnh, có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đồng thời chữa lành những tổn thương ở gan. Một nghiên cứu ở 80 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu cho thấy bổ sung 500mg chiết xuất trà xanh mỗi ngày trong 90 ngày làm giảm đáng kể các dấu hiệu tổn thương gan ALT, AST (chỉ số men gan).

Các nghiên cứu lâm sàng ở người chứng minh liều duy nhất lên tới 1,6g chiết xuất trà xanh được dung nạp tốt. Liều dung nạp tối đa ở người được báo cáo là 9,9g mỗi ngày, một liều tương đương với 24 tách trà xanh.

Tuy nhiên chỉ nên uống trà xanh vừa phải, tránh lạm dụng quá sẽ gây nhức đầu, chóng mặt và buồn nôn.

Nước ép cà rốt: Cà rốt luôn được mệnh danh là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe nên đưa vào chế độ ăn. Thêm cà rốt vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp lá gan khỏe hơn. Lý do là vì trong cà rốt có nhiều flavonoid, beta-carotene và glutathione - những chất này giúp gan thải độc và tăng cường chức năng gan.

Tuy nhiên, đối với người bị xơ gan thì cần một chế độ ăn uống đặc biệt. Không ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào trong đó có cà rốt. Uống một lượng lớn nước ép cà rốt có thể làm tăng beta carotene đến mức gây độc cho gan

Hành tây: Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chất rutin trong hành tây giúp ngừa béo phì, cân bằng lượng đường trong máu, đốt cháy các chất béo tích tụ và giải độc gan hiệu quả.

Chưa kể, lượng biotin có trong loại thực phẩm này còn hỗ trợ chống lại các dấu hiệu của bệnh tiểu đường tuýp 2.

Quả việt quất: Nếu bị gan nhiễm mỡ, quả việt quất nên là loại thực phẩm tốt trong chế độ ăn hàng ngày.

Quả việt quất có chứa anthocyanin và rất giàu chất chống oxy hóa có thể giúp khắc phục các vấn đề về gan, đặc biệt là bệnh gan nhiễm mỡ.

Táo: Táo cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, bao gồm vitamin C, chất xơ, carbohydrate, kali, magie... Đây là một loại trái cây giúp cải thiện sức khỏe gan rất hiệu quả vì nó chứa chất xơ và có thể giúp giải độc gan.

Quả bơ: Các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý nên thêm bơ vào chế độ ăn của người bệnh gan nhiễm mỡ. Bơ được khuyên dùng cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu do giàu cholesterol HDL (có lợi), giúp giảm lipid máu và ngăn ngừa tổn thương gan.

Bơ cũng rất giàu acid béo omega-3, làm chậm tiến triển gan nhiễm mỡ và sửa chữa tổn thương gan.

*Các thông tin trên chỉ mang tính tham khảo. Người được phát hiện mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần phải có thói quen ăn uống lành mạnh, tránh thức ăn vặt, đồ cay, đồ nhiều dầu mỡ, thực phẩm chế biến sẵn và đồ hộp. Uống nhiều nước là biện pháp đơn giản và hiệu quả để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Duy trì khám sức khỏe định kỳ và thực hiện hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về những gì nên ăn, nên kiêng để khắc phục các vấn đề về gan.