Nguồn cung thiếu hụt sẽ “đẩy” giá thịt lợn tăng trong thời gian tới

Theo Bộ Công Thương, sau khi giảm mạnh vào tháng trước, giá thịt lợn tăng liên tiếp từ cuối tháng 5 đến giữa tháng 6 và ổn định cho đến nay. Hiện, giá lợn hơi tại các tỉnh miền Bắc đang cao hơn so với miền Trung và miền Nam. Nguyên nhân giá lợn hơi tăng chủ yếu do nguồn cung có xu hướng giảm, nhất là nguồn cung từ các hộ chăn nuôi, trong khi nhu cầu tiêu dùng thịt lợn của người dân tăng trở lại.

Cụ thể, giá lợn hơi tại các tỉnh miền Bắc đã tăng mạnh vào những ngày đầu tháng 6/2019 do nguồn cung thiếu hụt, tuy nhiên, gần cuối tháng đà tăng đã giảm. Trung bình, giá lợn hơi đạt khoảng 37.000 - 41.000 đồng/kg, có thời điểm lên 42.000 đồng/kg, tăng từ 3.000 - 7.000 đồng/kg so với giá trung bình của tháng 5/2019.

Tại khu vực miền Trung giá lợn trong tháng 6/2019 đã tăng so với tháng trước và đang có giá tương đối tốt, các tỉnh từ Thanh Hóa đến Thừa Thiên Huế giá lợn hơi dao động từ 39.000 - 40.000 đồng/kg. Tại Khánh Hòa, Ninh Thuận giá lợn đạt trên 40.000 đồng/kg.

Tại miền Nam, so với cuối tháng 5/2019, giá lợn hơi tại Cần Thơ tăng 3.000 đồng/kg, lên 38.000 đồng/kg; An Giang, Đồng Tháp tăng 2.000 đồng/kg, lên 37.000 - 38.000 đồng/kg; tại Đồng Nai, giá lợn dao động ở mức 36.000 - 38.000 đồng/kg, tăng 3.000 đồng/kg...

Nguồn cung thiếu hụt “đẩy” giá thịt lợn tiếp tục tăng trong thời gian tới

Bộ Công Thương nhận định, 6 tháng cuối năm 2019, nguồn cung hàng hóa dồi dào, sức mua tiêu dùng trong nước ổn định. Riêng đối với mặt hàng thịt lợn, giá có thể biến động do nguồn cung giảm mạnh bởi ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi lan rộng và sẽ còn diễn biến phức tạp; có thể xuất hiện trở lại hoạt động xuất khẩu thịt lợn sang Trung Quốc qua các tỉnh phía Bắc nếu như giá thịt lợn ở Trung Quốc tăng mạnh.

Nhiều cảnh báo cho rằng, Trung Quốc có thể sẽ rơi vào tình trạng thiếu hụt tương đối nghiêm trọng mặt hàng thịt lợn trong những tháng cuối năm nay và giá mặt hàng này tại Trung Quốc có thể sẽ còn tiếp tục tăng mạnh. Hiện giá lợn hơi tại Trung Quốc dao động từ 45.000 - 60.000 đồng/kg (tùy từng địa phương).

Tuy nhiên, mức biến động của giá thịt lợn trong nước sẽ hạn chế nhờ sản lượng gia cầm, nhất là thịt gà ở trong nước vẫn tiếp tục xu hướng tăng trưởng khá cao. Theo Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, từ đầu năm đến nay, đa số các trại nuôi nhỏ lẻ bỏ đàn chuyển sang chăn nuôi gia cầm, trong đó, chủ yếu chuyển sang nuôi vịt theo hướng công nghiệp do nhu cầu tiêu thụ loại thịt này tốt nên giá ổn định ở mức khá cao.

Ngoài ra, mặt hàng gà ta thả vườn cũng được đầu tư nhiều, dần chuyển hướng từ chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi quy mô lớn cả chục ngàn con. Trong đó, nguồn cung các sản phẩm gia cầm trên địa bàn các tỉnh phía Nam khá dồi dào. Hiện, giá vịt bán dao động từ 38.000 - 40.000 đồng/kg, gà ta thả vườn từ 40.000 - 55.000 đ/kg; giá gà công nghiệp từ 24.000 - 26.000 đồng/kg, khá ổn định so với những tháng đầu năm.

Trước diễn biến phức tạp và khó kiểm soát của dịch tả lợn châu Phi, Bộ Công Thương khuyến cáo các doanh nghiệp nên tập trung đầu tư chăn nuôi vào nhóm gia cầm như: gà, vịt, trứng bởi đây là loài Việt Nam có thế mạnh, có thể tăng sản lượng nhanh trong thời gian ngắn.

Theo thống kê của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, đến cuối tháng 6/2019, dịch tả lợn châu Phi đã lan rộng đến 60 tỉnh, thành phố. Số lợn bị tiêu hủy khoảng 2,6 triệu con, bằng 7,5% tổng đàn lợn của cả nước, sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng 6 tháng đầu năm 2019 ước đạt 2 triệu tấn, giảm 5% so với cùng kỳ năm 2018. Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đã ký Nghị quyết số 42/NQ-CP, về việc triển khai một số giải pháp cấp bách và quyết định về cơ chế, chính sách đặc thù hỗ trợ kinh phí trong phòng, chống dịch tả lợn châu Phi.

Liên quan đến việc triển khai thực hiện trữ đông thịt lợn, theo thống kê của Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT), hiện nay, cả nước có khoảng 14 doanh nghiệp có kho lạnh đủ điều kiện cấp đông. Tuy nhiên, có 5/14 doanh nghiệp chuyên xuất khẩu lợn sữa chỉ đủ phục vụ nhu cầu của doanh nghiệp, 9 doanh nghiệp còn lại tổng cộng kho cấp đông khoảng 6.000 tấn thịt lợn, hiện đang cấp đông 1.200 tấn. Như vậy, kho lạnh chỉ còn trống đủ chứa 4.800 tấn, con số quá nhỏ so với tổng sản lượng thịt lợn hiện nay cần cấp đông.