Mỳ Quảng – Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc xứ Quảng

Hội thảo “Mỳ Quảng – Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc xứ Quảng” nhằm khẳng định những nét độc đáo của món mỳ Quảng, góp phần lưu giữ, phát huy nét văn hóa ẩm thực...
Du khách thích thú với ngày hội mỳ Quảng

Ngày 2/11, tại thành phố Tam Kỳ, Sở Văn hoá, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam tổ chức hội thảo "Mỳ Quảng - Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc xứ Quảng", nhằm phân tích những đặc trưng của mỳ Quảng, món ăn truyền thống đặc sắc của tỉnh Quảng Nam.

Mỳ Quảng – Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc xứ Quảng
Hội thảo "Mỳ Quảng - Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc xứ Quảng"

Mỳ Quảng không chỉ là món ăn mà còn là nỗi nhớ, là phong tục tập quán thấm sâu vào tiềm thức của mỗi con người xứ Quảng. Nét đặc sắc trong món ăn mỳ Quảng không chỉ là việc ăn uống mà là văn hóa, lịch sử, lễ nghi… thể hiện qua sự đa dạng và phong phú ở sản vật, là kinh nghiệm trải qua hàng trăm năm để tạo nên một hương vị đặc trưng trong cách chế biến riêng có của người Quảng và tồn tại như một phần không thể tách rời lịch sử mỗi làng quê, thôn xóm của vùng đất Quảng Nam.

Hội thảo "Mỳ Quảng - Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc xứ Quảng" nhận được sự tham gia của khoảng 20 nhà khoa học, quản lý trong và ngoài tỉnh đến từ các viện nghiên cứu, các trường đại học, các cơ quan quản lý văn hóa và báo chí.

Nội dung hội thảo tập trung tìm hiểu, phân tích về nguồn gốc, lịch sử hình thành, phát triển, tên gọi, chất liệu, quy trình và hình thức chế biến của món ăn mỳ Quảng; khẳng định thương hiệu mỳ Quảng trong văn hóa ẩm thực Quảng Nam và đề xuất những giải pháp nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực của món ăn mỳ Quảng.

Mỳ Quảng – Nét văn hóa ẩm thực đặc sắc xứ Quảng
Mỳ Quảng không chỉ là món ăn mà còn là phong tục tập quán thấm sâu vào tiềm thức của mỗi con người xứ Quảng

Phát biểu tại Hội thảo, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam - Nguyễn Thanh Hồng cho biết, hội thảo lần này nhằm khẳng định những nét độc đáo của món mỳ Quảng, góp phần lưu giữ, phát huy những nét văn hóa ẩm thực dân gian trong nghệ thuật chế biến, thể hiện bản sắc văn hóa riêng có của người Quảng Nam.

Từ những giá trị văn hóa đặc sắc của món ăn mỳ Quảng góp phần tôn vinh nét đẹp văn hóa truyền thống, lịch sử của vùng đất, tiềm năng thế mạnh của ẩm thực xứ Quảng. Đồng thời cũng khẳng định sự đan xen, giao lưu, tiếp biến văn hóa của món ăn mỳ Quảng qua các thời kỳ lịch sử; các hình thức văn hóa ăn uống trong mỳ Quảng; những giá trị trong văn hóa ẩm thực nói chung, làng nghề ở Quảng Nam nói riêng, quảng bá hình ảnh, điểm đếm du lịch, giới thiệu những giá trị ẩm thực đến với nhân dân và du khách trong và ngoài nước.

"Với sự phân tích, đánh giá nhận diện chân xác của các nhà khoa học, các nhà quản lý, ngành văn hóa sẽ hội đủ cơ sở để bảo tồn và phát huy món ăn mì Quảng, nhằm nâng cao vị thế của ẩm thực, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể trên địa bàn tỉnh cho nhiều thế hệ hôm nay và mai sau", Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Quảng Nam thông tin.

Hạ Vĩ
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Quảng Nam

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Bình chọn 10 sự kiện văn hóa, thể thao, du lịch tiêu biểu năm 2022

Bình chọn 10 sự kiện văn hóa, thể thao, du lịch tiêu biểu năm 2022

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đang tổ chức bình chọn 10 sự kiện tiêu biểu năm 2022 của ngành từ ngày 6-9 tháng 12 năm 2022.
Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 6/12: Xổ số ba miền, xổ số miền Nam, xổ số Vietlott chiều 6/12

Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 6/12: Xổ số ba miền, xổ số miền Nam, xổ số Vietlott chiều 6/12

Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 6/12, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam, xổ số miền Trung, xổ số miền Bắc và xổ số Vietlott chiều 6/12.
Thanh Hóa: Phát hiện ngôi mộ cổ hàng ngàn năm tại phường Hàm Rồng

Thanh Hóa: Phát hiện ngôi mộ cổ hàng ngàn năm tại phường Hàm Rồng

Trong quá trình xây dựng Trường THCS Hàm Rồng, đơn vị thi công đã phát hiện một ngôi mộ cổ hàng ngàn năm. Ngôi mộ dài khoảng 3m, rộng 1,2m với nhiều vật cổ.
Lịch trực tiếp vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay 6/12: Maroc - Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha - Thụy Sĩ

Lịch trực tiếp vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay 6/12: Maroc - Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha - Thụy Sĩ

Đêm nay 6/12 và rạng sáng 7/12, vòng 1/8 World Cup 2022 sẽ diễn ra hai trận đấu tâm điểm: Maroc đối đầu Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha gặp Thụy Sĩ.
Kết quả vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay ngày 6/11:  Thắng đậm Hàn Quốc, Brazil chạm trán Croatia ở tứ kết

Kết quả vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay ngày 6/11: Thắng đậm Hàn Quốc, Brazil chạm trán Croatia ở tứ kết

Cập nhật nhanh nhất kết quả bóng đá World Cup 2022 diễn ra từ 21/11 đến ngày 18/12/2022 tại Qatar. Kết quả vòng 1/8World Cup 2022 mới nhất.

Tin cùng chuyên mục

Những cột mốc đáng nhớ nhất tại World Cup 2022

Những cột mốc đáng nhớ nhất tại World Cup 2022

Cùng điểm qua những sự kiện lần đầu xuất hiện hoặc những cột mốc đáng nhớ nhất tính đến thời điệm hiện tại tại mùa World Cup 2022.
“Hà Nội, ký ức 12 ngày đêm Điện Biên Phủ trên không” tái hiện những ngày tháng hào hùng

“Hà Nội, ký ức 12 ngày đêm Điện Biên Phủ trên không” tái hiện những ngày tháng hào hùng

Trưng bày “Hà Nội, ký ức 12 ngày đêm Điện Biên Phủ trên không” được tổ chức nhân dịp kỷ niệm 50 năm Chiến thắng Hà Nội-Điện Biên Phủ trên không.
Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 5/12: Xổ số ba miền, xổ số miền Nam, xổ số Vietlott chiều 5/12

Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 5/12: Xổ số ba miền, xổ số miền Nam, xổ số Vietlott chiều 5/12

Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 5/12, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam, xổ số miền Trung, xổ số miền Bắc và xổ số Vietlott chiều 5/12.
Cập nhật link xem trực tiếp, nhận định trận Brazil - Hàn Quốc: “Oppa” hứng chịu "cuồng phong" từ xứ sở Samba

Cập nhật link xem trực tiếp, nhận định trận Brazil - Hàn Quốc: “Oppa” hứng chịu "cuồng phong" từ xứ sở Samba

Báo Công Thương cập nhật link xem trực tiếp, so sánh tương quan lực lượng, nhận định trận Brazil - Hàn Quốc tại vòng 1/8 World Cup 2022 lúc 02h00 ngày 06/12.
Tuần lễ du lịch TP. Hồ Chí Minh: Rực rỡ sắc màu, thỏa sức khám phá

Tuần lễ du lịch TP. Hồ Chí Minh: Rực rỡ sắc màu, thỏa sức khám phá

Từ ngày 5 - 11/12, diễn ra Tuần lễ du lịch TP. Hồ Chí Minh, với nhiều hoạt động đặc sắc, rực rỡ sắc màu chào đón du khách trong nước, quốc tế đến với Thành phố.
Link xem trực tiếp, nhận định Nhật Bản - Croatia: "Chiến binh Samurai" có làm nên lịch sử?

Link xem trực tiếp, nhận định Nhật Bản - Croatia: "Chiến binh Samurai" có làm nên lịch sử?

Báo Công Thương cập nhật link xem trực tiếp, so sánh tương quan lực lượng, nhận định trận Nhật Bản - Croatia vòng 1/8 World Cup 2022 diễn ra lúc 22h00 ngày 5/12
Đặc sắc Chương trình âm nhạc đường phố vì sự an toàn của phụ nữ và trẻ em

Đặc sắc Chương trình âm nhạc đường phố vì sự an toàn của phụ nữ và trẻ em

We Together - Âm nhạc hoà sắc cam - Chương trình âm nhạc đường phố vì sự an toàn của phụ nữ và trẻ em đã diễn ra tại Hà Nội vào tối 4/12.
Preview Hành trình công lý tập 25: Hoàng cố gắng hàn gắn với con trai, vợ chồng Nguyệt và Hùng mâu thuẫn

Preview Hành trình công lý tập 25: Hoàng cố gắng hàn gắn với con trai, vợ chồng Nguyệt và Hùng mâu thuẫn

Preview Hành trình công lý tập 25 vừa giới thiệu cho thấy, Hoàng cố gắng hàn gắn với con trai, trong khi Nguyệt đang lật lại vụ án Vương Quang Hữu.
Kết quả vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay ngày 5/11:  Hủy diệt Senegal, Anh đối đầu Pháp ở tứ kết

Kết quả vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay ngày 5/11: Hủy diệt Senegal, Anh đối đầu Pháp ở tứ kết

Cập nhật nhanh nhất kết quả bóng đá World Cup 2022 diễn ra từ 21/11 đến ngày 18/12/2022 tại Qatar. Kết quả vòng 1/8 World Cup 2022 mới nhất.
Hơn 30 nghìn lượt khách thăm quan Lễ hội Áo dài du lịch Hà Nội 2022

Hơn 30 nghìn lượt khách thăm quan Lễ hội Áo dài du lịch Hà Nội 2022

Trong 3 ngày diễn ra Lễ hội Áo dài du lịch Hà Nội 2022, đã có hơn 30 nghìn lượt khách đến thăm các gian hàng và tham gia các hoạt động diễn ra tại Lễ hội.
Hành trình cùng trẻ em đến với thể loại sách khoa học, lịch sử

Hành trình cùng trẻ em đến với thể loại sách khoa học, lịch sử

Các bậc phụ huynh cần chủ động với hành trình cùng trẻ em đến với mảng sách khoa học lịch sử.
Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 4/12: Xổ số ba miền, xổ số miền Nam, xổ số Vietlott chiều 4/12

Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 4/12: Xổ số ba miền, xổ số miền Nam, xổ số Vietlott chiều 4/12

Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 4/12, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam, xổ số miền Trung, xổ số miền Bắc và xổ số Vietlott chiều 4/12.
Bảo tồn phát huy trang phục truyền thống dân tộc thiểu số góp phần phát triển bền vững văn hóa

Bảo tồn phát huy trang phục truyền thống dân tộc thiểu số góp phần phát triển bền vững văn hóa

Việc bảo tồn và phát huy giá trị trang phục truyền thống dân tộc thiểu số vô cùng quan trọng, góp phần phát triển bền vững văn hóa, nâng cao lòng tự hào dân tộc
Lịch trực tiếp vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay 5/12: Nhật Bản - Croatia, Brazil - Hàn Quốc

Lịch trực tiếp vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay 5/12: Nhật Bản - Croatia, Brazil - Hàn Quốc

Đêm nay 5/12 và rạng sáng 6/12, vòng 1/8 World Cup 2022 sẽ diễn ra hai trận đấu tâm điểm: Nhật Bản đối đầu Croatia, Brazil chạm trán Hàn Quốc.
Lịch trực tiếp vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay 4/12: Pháp - Ba Lan, Anh - Senegal

Lịch trực tiếp vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay 4/12: Pháp - Ba Lan, Anh - Senegal

Đêm nay 4/12 và rạng sáng 5/12, vòng 1/8 World Cup 2022 sẽ diễn ra hai trận đấu tâm điểm: Pháp gặp Ba Lan, Anh đối đầu Senegal.
Kết quả vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay ngày 4/11: Tiễn Australia  về nước, Argentina gặp Hà Lan ở tứ kết

Kết quả vòng 1/8 World Cup 2022 hôm nay ngày 4/11: Tiễn Australia về nước, Argentina gặp Hà Lan ở tứ kết

Cập nhật nhanh nhất kết quả bóng đá World Cup 2022 diễn ra từ 21/11 đến ngày 18/12/2022 tại Qatar.
Link xem trực tiếp trận Argentina - Úc 02h00 ngày 04/12: Liệu Messi có thể tiến bước?

Link xem trực tiếp trận Argentina - Úc 02h00 ngày 04/12: Liệu Messi có thể tiến bước?

Báo Công Thương cập nhật các đường link xem trực tiếp, nhận định trước trận, đội hình dự kiến trận Argentina - Úc vòng 16 đội World Cup 2022.
Đông Á Thanh Hóa đón tân huấn luyện viên Velizar Popov cho mùa giải 2023

Đông Á Thanh Hóa đón tân huấn luyện viên Velizar Popov cho mùa giải 2023

Tân huấn luyện viên Velizar Popov - nhà cầm quân người Bulgaria chính thức dẫn dắt Câu lạc bộ bóng đá Đông Á Thanh Hóa bắt đầu từ mùa giải mới 2023.
Đặc sắc chương trình "Món ngon vùng miền - Chào xuân 2023" tại Làng Văn hoá

Đặc sắc chương trình "Món ngon vùng miền - Chào xuân 2023" tại Làng Văn hoá

Du khách được trải nghiệm và thưởng thức các hoạt động tại Làng Văn hóa Việt Nam với chủ đề “Món ngon vùng miền - Chào xuân 2023” từ ngày 1/12/2022 - 2/1/2023.
Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 3/12: Xổ số ba miền, xổ số miền Nam, xổ số Vietlott chiều 3/12

Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 3/12: Xổ số ba miền, xổ số miền Nam, xổ số Vietlott chiều 3/12

Trực tiếp kết quả xổ số hôm nay 3/12, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam, xổ số miền Trung, xổ số miền Bắc và xổ số Vietlott chiều 3/12.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động