Lục Ngạn: Ngọt ngào mùa ong lấy mật vải thiều

Có dịp đến Lục Ngạn thời điểm này, chúng ta không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp của những vườn vải thiều. Màu xanh của của lá, màu trắng của hoa, tô điểm thêm mái nhà đỏ tươi, xa xa là những ngọn núi… tạo nên bức tranh đầy sắc màu.

Lục Ngạn mùa vải nở hoa là bức tranh đầy màu sắc

Bước chân vào vườn vải, không gian thật thoáng mát, hít hà hương thơm ngọt ngào của hoa vải, thưởng thức âm thanh vo ve của đàn ong đang đi kiếm mật.

Không gian mát mẻ hoa vải trổ bông

Vẻ đẹp của Lục Ngạn mùa hoa vải nở cùng hương vị ngọt ngào của hoa vải thiều đã thu hút rất nhiều chủ nuôi ong ở khắp các tình thành trên cả nước tập trung đàn ong về đây “đánh” mùa mật lớn. Dưới những tán vải thiều xanh mát, hàng trăm thùng ong được đặt trong vườn. Gia đình nào nuôi ít cũng vài chục thùng, nhà nhiều thì hơn trăm thùng ong. Thậm chí có những chủ ong nơi khác đến nhờ đặt vài trăm thùng ong khai thác lấy mật vải thiều.

Dưới những tán vải thiều xanh mát, hàng trăm thùng ong được đặt trong vườn

Kiểm tra cầu ong

Người nuôi ong phải thăm khám thường xuyên

Ông Văn Tiền một người có kinh nghiệm nuôi ông lấy mật tại huyện Lục Ngạn cho biết: Lục Ngạn khí hậu ôn hòa, hoa vải thiều nở nhiều cho nên khá thuận tiện cho bà con cũng như những người nuôi ong nơi khác đến khai thác mật. Ông Tiền chia sẻ, muốn có được sản lượng mật cao, chất lượng tốt, phải có 3 điều kiện: Thời tiết khô ráo; đàn ong khỏe và nguồn hoa nhiều. Bên cạnh đó loài ong rất mẫn cảm với các loài thuốc bảo vệ thực vật, chỉ cần bén chút hóa chất là ong chết. Bởi vậy người nuôi nuôi ong phải thường xuyên thăm vườn, nắm bắt quá trình chăm sóc cây để tránh ong bị nhiễm độc. Muốn khai thác được nhiều mật ong nhất việc bố trí đàn ong phải tính toán khoa học, hợp lý giữa các chủ trại ong với nhau. Đảm bảo khoảng cách để khai thác mật hoa vải thiều hiệu quả nhất.

Cầu ong có mật đầy thì người nuôi ong sẽ tiến hành thu hoạch

Quay lấy mật ong

Nghề nuôi ong mặc dù không vất vả và nặng nhọc nhưng cần sự tỷ mỉ, sâu sát trong mỗi công đoạn, từ việc tạo cầu ong cho đến theo nguồn hoa. Nếu chăm sóc không tốt ong sẽ phá đàn và bay đi. Việc thu hoạch mật ong vải tại Lục Ngạn thường vào giữa tháng 3 và đầu tháng tư, thời gian này mật ong dồi dào nhất. Lượng hoa năm nay khá nhiều nên việc khai thác mật cũng thuận lợi hơn. Khi nào kiểm tra cầu ong có mật đầy thì người nuôi ong sẽ tiến hành thu hoạch: Dỡ cầu ong, vận chuyển cầu về máy quay, cắt gọt bớt sáp ong thừa và quay lấy mật. Năm nay thời tiết thuận lợi, hoa sai nên sản lượng và chất lượng mật ong khá tốt. Mật ong nguyên chất từ hoa vải thiều vàng óng ánh đặc sánh, ngọt thơm mùi hoa vải, với vị ngọt dịu dàng… Hiện tại giá mật ong tại Lục Ngạn có giá từ 60 nghìn đồng đến trên 100 nghìn đồng/kg (tùy theo chất lượng mật và ong nội hay ong ngoại).

Mật ong đã trở thành ngành kinh tế nông nghiệp quan trọng của Lục Ngạn

Khai thác mật ong mùa hoa vải thiều từ lâu đã trở thành ngành kinh tế nông nghiệp quan trọng bên cạnh quả vải của Lục Ngạn. Đồng thời tạo việc làm ổn định, tăng thêm thu nhập cho người dân Lục Ngạn.