Khai mạc Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2023

Trong khuôn khổ lễ hội “Thống nhất non sông” nhân kỷ niệm 51 năm Ngày giải phóng tỉnh Quảng Trị (01/5/1972-01/5/2023) và 48 năm Ngày giải phóng hoàn toàn miền Nam - thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2023), tối 28/04 tại Quảng trường biển Cửa Việt, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Trị lần đầu tiên tổ chức Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam năm 2023 với chủ đề “Hồn dân tộc - Vị quê hương”. Đây là một trong những điểm nhấn sáng tạo của cụm sự kiện diễn ra tại Quảng Trị trong những ngày này, quảng bá hình ảnh hồi sinh, phát triển của một "vùng đất lửa" đến với bạn bè trong nước và quốc tế.

Lễ hội Văn hóa - Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị với chủ đề “Hồn dân tộc - Vị quê hương” lời hẹn mang đến cho du khách một hành trình trải nghiệm ẩm thực đầy đủ với đủ sắc màu truyền thống và hiện thực đại thông qua màn trình diễn của các nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực hàng đầu của Việt Nam. Tại đây, du khách được trải nghiệm văn hóa hóa ẩm thực ba miền Bắc-Trung-Nam tinh hoa hội tụ trong ngày hội Thống nhất non sông với điểm nhấn là ẩm thực Quảng Trị. Qua đó cho thấy sự phong phú của văn hóa ẩm thực Việt Nam phong phú do đa dạng dân tộc, nguyên liệu đặc trưng miền và đa dạng ngay cả trong tiết trời từ Bắc vào Nam. Người dân miền Bắc thích những món ăn thanh tao, vị nhạt; ẩm thực miền Trung thường cay, mặn; trong khi đó miền Nam lại đặc trưng vị ngọt, béo, cay, chua.

Các đại biểu bấm nút khai mạc lễ hội (ảnh: Minh Tân).

Phát biểu khai mạc tại lễ hội, Thứ trưởng Bộ Văn hóa- Thể thao và Du lịch Đoàn Văn Việt cho rằng, ẩm thực Việt xứng đáng là một trong những thương hiệu quốc gia của Việt Nam. Việc tổ chức Lễ hội Văn hóa-Ẩm thực Việt Nam 2023 tại Quảng Trị sẽ mở ra hướng đi mới trong thu hút khách du lịch đến với Quảng Trị nói riêng và vùng Bắc Trung Bộ nói chung.

"Trong thời gian tới, Quảng Trị cần tận dụng những dư địa vốn có để khám phá trở thành điểm đến của du lịch hóa văn, lịch sử hấp dẫn. Tỉnh cần có kế hoạch thu hút đầu tư, phát triển để hình thành nên những khu nghỉ dưỡng, dịch vụ bổ sung, vui chơi giải trí tạo điểm nhấn, động lực để phát triển; Tạo điều kiện thuận lợi hơn cho du khách đến tham quan các điểm du lịch nổi bật; Liên kết chặt chẽ giữa các khu vực địa phương lân cận để tạo nên các sản phẩm du lịch vùng độc đáo, mang tính cạnh tranh cao, góp phần thu hút khách, hiện thực hóa việc lấy giá trị truyền thống lịch sử, văn hóa làm cốt lõi để liên kết phát triển du lịch"- Thứ trưởng Việt nhấn mạnh

Tại lễ hội có các hoạt động chính bao gồm: Trình diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam với sự tham dự của các nghệ nhân 3 miền, hội chợ ẩm thực miền với quy mô khoảng 80 gian hàng, không gian âm nhạc ngoài trời và nhiều hoạt động phong phú bên lề.