Tin Khu Vực
Bà Helle Thorning Schmidt- Thủ tướng Vương quốc Đan Mạch đánh giá cao công nghệ sản xuất bia của Habeco
CôngThương - Làm chủ công nghệ
Ông Nguyễn Hồng Linh, Tổng giám đốc Habeco - cho biết: Để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ và giảm tối đa chi phí, bên cạnh việc mở rộng các kênh phân phối, Habeco đã xây dựng Nhà máy sản xuất bia Hà Nội tại nhiều địa phương trên cả nước.
Để sản phẩm bia bảo đảm chất lượng và độ đồng đều tại các cơ sở sản xuất là điều lãnh đạo tổng công ty đặc biệt quan tâm. Trước đây, khi công nghệ còn lạc hậu, sản xuất bia phụ thuộc chính vào nguồn nguyên liệu, nguồn nước và bí quyết lên men... Nhưng đến nay, khi đã làm chủ công nghệ, có thể xử lý được chất lượng nước nấu bia thì chất lượng bia Hà Nội lại tập trung vào bí quyết nấu bia và kỹ thuật lên men truyền thống dài ngày. Vì vậy, khi xây dựng nhà máy ở các địa phương, lãnh đạo Habeco đặt tiêu chí kiểm soát đồng bộ kỹ thuật nấu bia lên hàng đầu.
Hệ thống dây chuyền thiết bị hiện đại của tất cả các nhà máy đều tuân theo một tiêu chuẩn thống nhất. Trong quá trình sản xuất, Habeco quy định tất cả các vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm đều được kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra. Toàn bộ nguyên liệu sản xuất bia được sử dụng đồng nhất tại các nhà máy và được kiểm soát chặt chẽ từ nhà cung cấp, bảo đảm theo các tiêu chuẩn do Habeco trước khi cung cấp đến công ty con. Quy trình sản xuất từng loại sản phẩm đều được quy định rõ ràng, được phòng kỹ thuật kiểm tra xác nhận trước khi sang bước tiếp theo. Đối với các sản phẩm lỗi phải xử lý theo đúng quy định theo ISO. “Hiện tại, 100% số lô sản phẩm của Habeco được kiểm soát rất chặt chẽ qua 2 tầng (công ty mẹ-công ty con) theo các yêu cầu của hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2000 và ISO 22001-2005” – ông Linh nhấn mạnh.
| Habeco có chuyên gia của tổng công ty về quản lý chất lượng giám sát trực tiếp tại các nhà máy theo dõi các hoạt động sản xuất và kiểm tra chất lượng trước khi đưa sản phẩm ra thị trường. |
Vượt qua thách thức
Theo thống kê, hiện có khoảng 30 thương hiệu bia tên tuổi quốc tế đã đầu tư xây dựng nhà máy và chuyển giao tại Việt Nam như AB – InBev của Mỹ, Kirin của Nhật, SAB Miller của Anh... sẽ là một thách thức lớn không chỉ đối với Habeco mà còn của các doanh nghiệp bia khác trong nước.
Tuy nhiên, với quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt, các chính sách bán hàng ưu đãi…, các sản phẩm bia Hà Nội vẫn trụ vững, tăng trưởng ổn định trong mọi thách thức. Năm 2013, tổng sản lượng sản xuất và tiêu thụ bia các loại đạt hơn 650 triệu lít, tăng trưởng 6,1% so với cùng kỳ năm 2013; tổng doanh thu tiêu thụ đạt hơn 10.000 tỷ đồng. Riêng 5 tháng đầu năm 2014, tổng doanh thu đạt 2.863 tỷ đồng; sản lượng sản xuất và tiêu thụ bia các loại đạt 205 triệu lít.
Tổng công ty luôn xác định, khách hàng là yếu tố cốt lõi giúp cho thành công của doanh nghiệp. Vì vậy, không chỉ chú trọng về bí quyết, công nghệ nấu bia, Habeco không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ và chú trọng phát triển nguồn nhân lực đáp ứng cạnh tranh khốc liệt trên thị trường. “Cạnh tranh trên thị trường chính là yếu tố giúp cho tổng công ty hoàn thiện và thay đối chiến lược kinh doanh cho phù hợp với thị trường. Vì vậy, càng cạnh tranh khốc liệt công ty càng khẳng định đươc thương hiệu” – ông Linh khẳng định.