Tin Khu Vực 
Ảnh minh họa
CôngThương - 60% mẫu thịt gia súc, gia cầm nhiễm vi sinh
Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Hà Nội, 6 tháng đầu năm, qua kiểm tra tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm gia súc, gia cầm đã phát hiện 7/12 mẫu thịt gia súc, gia cầm (chiếm 60% mẫu) sản xuất tại Hà Nội nhiễm vi sinh.
Ông Ngô Đại Ngọc - Phó giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội - cho biết, trong số này có 2 mẫu thịt lợn nhiễm vi sinh và E.coli; 3 mẫu thịt lợn nhiễm vi sinh, 1 mẫu thịt lợn nhiễm Salmonella và 1 mẫu thịt gà nhiễm E.coli. Ngoài ra, còn có 3/9 mẫu thịt gia súc, gia cầm và 1/7 mẫu sản phẩm thủy sản (sản phẩm được chuyển từ các tỉnh được tiêu thụ tại Hà Nội) có kết quả vượt giới hạn tối đa cho phép về E.coli. Nguyên nhân cơ bản dẫn tới thịt gia súc, gia cầm nhiễm khuẩn là do khâu giết mổ bẩn, người giết mổ dùng nước cống rãnh, nước có phân thải động vật, nước bị ô nhiễm ao hồ rửa thịt trước khi đem bán. Cũng theo ông Đại, tỷ lệ cơ sở vi phạm ATVSTP trên địa bàn hiện vẫn cao với 345/2.940 cơ sở vi phạm, chiếm 11,73%. Nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh cũng như các điểm giết mổ nhỏ lẻ trong khu dân cư, chưa được kiểm soát chặt hàng ngày.
Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Trần Xuân Việt: Với các trường hợp mất ATVSTP do cơ quan chức năng giám sát, kiểm tra, phát hiện hoặc do phương tiện thông tin đại chúng phản ánh, UBND TP. Hà Nội đã chỉ đạo các cơ quan chức năng ngay lập tức thanh tra, xác định nguyên nhân, mức độ và xử lý nghiêm vi phạm theo quy định, kịp thời cung cấp thông tin chính xác đến người tiêu dùng. |
Các vi phạm về sản xuất kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP, vi phạm nhãn hàng hàng hóa, không bảo đảm ATVSTP trong quá trình sơ chế, kinh doanh, bảo quản... vẫn còn đang tiếp diễn. Trong tháng 6 vừa qua, cán bộ thanh tra sở NN&PTNT Hà Nội cũng đã tiêu hủy hàng trăm kg thịt lợn, thịt gà, sản phẩm thủy sản, chả cá… không bảo đảm ATVSTP, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Tập trung kiểm soát đầu vào nguồn thực phẩm
Trước tình trạng có đến 60% thịt gia súc, gia cầm nhiễm vi sinh, ông Ngô Đại Ngọc cho rằng, cần phải kiểm soát chặt chẽ hơn nữa các khu giết mổ tập trung. Đồng thời, kiểm định chất lượng thịt gia súc, gia cầm trước khi đến tay người tiêu dùng.
Theo ông Nguyễn Như Tiệp - Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản (Bộ NN&PTNT), thời gian tới, Cục sẽ duy trì lấy mẫu giám sát trên diện rộng kết hợp với thông tin vi phạm ATVSTP từ các nguồn khác nhau làm cơ sở đánh giá, xác định sản phẩm, công đoạn và địa bàn nguy cơ cao để tổ chức thanh tra, điều tra nguyên nhân, xử lý nghiêm vi phạm (kể cả thu hồi sản phẩm không an toàn). Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản sẽ kịp thời cung cấp thông tin đầy đủ, tránh để người dân thiếu thông tin dẫn đến hiểu lầm, đồng thời giúp người tiêu dùng trong phân biệt, lựa chọn sản phẩm an toàn.
Để kiểm soát chặt hơn nữa đầu vào nguồn thực phẩm gia súc, gia cầm, Phó Chủ tịch UBND TP. Hà Nội Trần Xuân Việt chỉ đạo: công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ phải bảo đảm 2 tiêu chí là không có nguồn bệnh lây lan và xây dựng hệ thống cung cấp thực phẩm an toàn. Chi cục Thú y Hà Nội cần tiếp tục chỉ đạo làm tốt phòng chống dịch bệnh trên gia súc, gia cầm như: Dịch tả lợn, tai xanh, lở mồm long móng, cúm gia cầm... Trong đó, lưu ý chăn nuôi phải đúng quy trình kỹ thuật, bảo đảm ATVSTP.