Hà Nội: Độc đáo ẩm thực ở ngõ chợ Đồng Xuân

Chợ Đồng Xuân không chỉ được biết đến là một trong những chợ truyền thống có từ lâu đời bậc nhất của Hà Nội mà còn được biết đến bởi bên cạnh nó có một con ngõ ẩm thực với nhiều món ăn nức tiếng Hà Thành.

Dạo một vòng qua ngõ Đồng Xuân, nằm ngay bên phải của chợ sẽ thấy những hàng ăn san sát và nhộn nhịp. Hàng bán ở đây rất phong phú, đa dạng, từ bánh rán mặn, nộm bò khô, bún dọc mùng, miến ngan, phở bò – gà, bún ốc, bún chả, hủ tiếu khô, sữa đậu nành, chè, trà đá... trong đó có những món ăn làm lên thương hiệu đặc trưng của ẩm thực Hà Nội.

Bún ốc, một món ăn nhất định phải thử một lần khi đến ngõ chợ Đồng Xuân

Bún ốc, một món ăn nhất định phải thử một lần khi đến chợ Đồng Xuân, bún ốc ở đây khá đặc biệt so với nhiều nơi khác. Ốc béo, sạch được trần nóng rồi chan với nước dùng thanh trong ăn cùng rau sống, gia giảm dấm ớt, mắm tôm tùy khẩu vị. Một điều khá thú vị ở đây là một số quán không dùng chanh, quất hay dấm bỗng mà dùng nước trái sấu đun sôi thêm vài hạt muối để nguội khi nêm vào có vị chua thanh rất khác lạ và ngon.

Nước dùng của món bún ốc Đồng Xuân thanh, chua tạo nên hương vị đặc biệt

Cô Nhung, một tiểu thương hay lấy hàng ở chợ Đồng Xuân cho biết: Cô đã ăn bún ốc ở đây mấy chục năm rồi. Lần nào về lấy hàng cô cũng ghé vào đây ăn. Thường thì cô hay ăn bún ốc Thúy, thi thoảng lại sang ăn bún ốc - chả que tre Hằng Nga. “Mỗi quán có vị ngon riêng không so sánh được”, cô Nhung nói.

Chả nướng que tre đặc trưng ở ngõ Đồng Xuân

Chị Thanh Hằng – chủ quán bún Hằng Nga cho biết: Mỗi ngày nhà chị bán hết 35 – 40kg bún, khách nhà chị chủ yếu là khách quen và họ tự giới thiệu nhau đến ăn. "Khách quen nhà chị thì họ đã biết cả rồi, cứ dừng xe là vào thẳng thôi, còn khách lạ đi qua chị chỉ mời một câu chứ không mời nhiều sợ khách lại nghĩ mình chèo kéo họ. Những ngày Tết nhiều hàng ăn trong ngõ đóng cửa, nhà chị vì ở đây nên vẫn mở bán bình thường, ngày tết chị bán hết cả tạ bún", chị Hằng chia sẻ.

Miến ngan ở ngõ Đồng Xuân

Rất nhiều món ăn ngon ở ngõ Đồng Xuân

Bạn Quỳnh Anh – một thực khách trẻ chia sẻ: Mỗi lần đến đây em đều phân vân không biết ăn món nào vì món nào trông cũng ngon và hấp dẫn. “Thường thì tụi em sẽ ăn bún chả que tre, bún ốc hoặc hủ tiếu khô xong ra ăn thêm cốc chè thập cẩm là căng cả bụng rồi”, Quỳnh Anh cười cho biết.

Chè ở đây có rất nhiều loại cho khách thoải mái lựa chọn

Những hàng ăn ở ngõ chợ có lịch sử từ thời xa xưa, trước đây là những gánh hàng rong từ các con phố khác về bán ở chợ Đồng Xuân thì ngồi lại. Sau này lượng khách ở chợ ngày càng đông hơn nên đã hình thành một con phố chuyên bán hàng ăn và duy trì cho đến tận ngày nay.

Ngõ Đồng Xuân luôn nhộn nhịp khách qua lại

Ngõ Đồng Xuân luôn nhộn nhịp khách qua lại. Trước đây, khách ăn ở đây chủ yếu là những người đi chợ lấy hàng thì giờ đây lượng khách này đã giảm đi do buôn bán online phát triển người ta ít đi chợ hơn, bù lại, lượng khách du lịch lại đông hơn nên con phố này vẫn luôn nhộn nhịp từ sáng tới tối.

Các món ăn ở đây có mức giá rất bình dân

Đến đây, khách hàng được thưởng thức những món ăn ngon đặc trưng của Hà Nội mà không cần lo về giá. Giá các món ăn ở đây rất bình dân, mỗi món ăn mặn chỉ từ 30.000 đồng - 45.000 đồng một món, với những món giải khát từ 5.000 đồng - 25.000 đồng tùy loại.

Ẩm thực ở ngõ Đồng Xuân là địa chỉ để nhiều người Hà Nội, khách du lịch đến trải nghiệm. Khách đến đây để thưởng thức những món ăn giản dị, cảm nhận những gì xa xưa, sâu sắc và thuần túy nhất để nhắc nhớ về một Hà Nội cổ kính, một Hà Nội đơn sơ và tinh tế đậm chất kinh đô ngàn năm văn hiến.