Giữ gìn và phát triển nghề truyền thống miến dong sạch Quyền Thiết - Làng So

PV

PV

Gần 2 thập kỷ trôi qua, Cơ sở miến dong sạch Quyền Thiết không chỉ giữ gìn mà còn phát triển mạnh mẽ nghề truyền thống của Làng So.
Khai mạc Tuần lễ kết nối chuỗi sản xuất tiêu dùng bền vững làng nghề truyền thống 2024 Thái Bình đề xuất hỗ trợ phục hồi làng nghề truyền thống

Được biết, Làng So, huyện Quốc Oai, Hà Nội nổi tiếng với nghề sản xuất miến truyền thống đã tồn tại lâu đời. Nơi đây được bao quanh bởi bốn ngọn núi Long, Ly, Quy, Phượng và có nguồn nước giếng trong lành, tạo điều kiện lý tưởng cho việc sản xuất miến chất lượng cao. Di tích lịch sử Quốc gia Đình Làng So là biểu tượng tâm linh của người dân, nơi thờ phụng các vị thần linh có công bảo vệ và phát triển làng quê, đồng thời lưu giữ nhiều giá trị văn hóa và lịch sử quý báu.

Giữ gìn và phát triển nghề truyền thống miến dong sạch Quyền Thiết - Làng So
Cơ sở Miến dong sạch Quyền Thiết vinh dự được nhận nhiều giải thưởng

Sau gần chục năm bôn ba vừa học vừa làm tại nhiều cơ sở khác nhau để đúc rút kinh nghiệm, năm 2011 anh Vương Xuân Quyền quyết định đứng ra tạo lập sự nghiệp riêng cho mình. Là người sáng lập cơ sở, anh không chỉ là một nghệ nhân tận tâm với nghề mà còn là người gìn giữ và phát triển nghề truyền thống. Với nhiều năm kinh nghiệm và sự tìm tòi không ngừng, ông đã tích lũy được nhiều bí quyết sản xuất độc đáo, giúp sản phẩm miến của cơ sở trở nên đặc biệt hơn. Tâm huyết của ông thể hiện qua từng công đoạn sản xuất, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, nhằm đảm bảo mỗi sản phẩm đều mang đậm hương vị truyền thống của Làng So.

Giữ gìn và phát triển nghề truyền thống miến dong sạch Quyền Thiết - Làng So
Làng So, huyện Quốc Oai, Hà Nội nổi tiếng với nghề sản xuất miến truyền thống

Anh đã đầu tư cơ sở vật chất, máy móc thiết bị hiện đại để sản xuất và đã không ngừng nâng cao quy trình sản xuất, kết hợp giữa công nghệ hiện đại và kinh nghiệm truyền thống, mang đến những sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng. Miến dong Làng So hiện đã có mặt trên thị trường quốc tế, thu hút sự quan tâm của khách hàng tại Nhật Bản, Hàn Quốc và Đức.

Cơ sở miến dong sạch Quyền Thiết không chỉ tập trung vào sản xuất mà còn tích cực tham gia bảo tồn ngành nghề truyền thống. Anh Vương Xuân Quyền và đội ngũ công nhân cơ sở đã và đang luôn nỗ lực tổ chức các lớp đào tạo, truyền dạy kinh nghiệm cho thế hệ trẻ, nhằm duy trì và phát triển nghề làm miến ngày càng lớn mạnh. Điều này không chỉ giúp giữ gìn bản sắc văn hóa mà còn tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương.

Giữ gìn và phát triển nghề truyền thống miến dong sạch Quyền Thiết - Làng So
Miến dong Làng So hiện đã có mặt trên thị trường quốc tế, thu hút sự quan tâm của khách hàng tại Nhật Bản, Hàn Quốc và Đức.

Sản phẩm miến dong sạch Quyền Thiết đã đạt được nhiều thành tựu đáng tự hào, bao gồm Huy chương vàng hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2011, Cúp vàng thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng năm 2012, Thương hiệu vàng Thủ đô năm 2014, và Giải thưởng sản phẩm và dịch vụ chất lượng quốc gia năm 2024. Đặc biệt tháng 10 năm 2024 vừa qua, cá nhân ông Vương Xuân Quyền còn vinh dự nhận được giải thưởng “Nghệ nhân Quốc Gia trong lĩnh vực ẩm thực” do Hội nghệ nhân và thương hiệu Việt Nam trao tặng. Những giải thưởng đó không chỉ khẳng định chất lượng sản phẩm mà còn là động lực để anh Vương Xuân Quyền và đội ngũ công nhân tiếp tục phấn đấu.

Là một người con của Làng So, anh Vương Xuân Quyền cùng cơ sở sản xuất miến dong sạch Quyền Thiết không ngừng nỗ lực để duy trì nghề truyền thống. Theo đó, cá nhân anh rất mong muốn nhận được sự hỗ trợ từ chính quyền để phát triển hơn nữa, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị đặc sản ngàn năm của quê hương. Miến dong sạch Quyền Thiết không chỉ là sản phẩm, mà còn là biểu tượng cho sự kiên trì, tâm huyết và tinh thần đoàn kết của cộng đồng, hướng tới việc được người tiêu dùng trong nước và quốc tế biết đến và tin dùng.

PV
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: làng nghề truyền thống

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

ROX iPark được vinh danh là doanh nghiệp tăng trưởng xanh

ROX iPark được vinh danh là doanh nghiệp tăng trưởng xanh

ROX iPark đã chính thức được trao chứng nhận "Tăng trưởng xanh" tại Lễ vinh danh Thương hiệu mạnh Việt Nam 2024.
TNPM ghi dấu ấn trên thị trường quản lý vận hành bất động sản Hà Nội

TNPM ghi dấu ấn trên thị trường quản lý vận hành bất động sản Hà Nội

Công ty cổ phần Đầu tư và Quản lý bất động sản TN Property Management (TNPM) vừa ghi dấu ấn trên thị trường quản lý vận hành bất động sản tại Hà Nội.
Casumina hướng tới tương lai: Đổi mới, sáng tạo và vươn xa

Casumina hướng tới tương lai: Đổi mới, sáng tạo và vươn xa

Casumina đang trong quá trình thay đổi vượt bậc nhằm thích ứng với nhiều biến động của nền kinh tế thế giới nói chung và kinh tế Việt Nam nói riêng

Tin cùng chuyên mục

FSEL: Học ngoại ngữ tương tác cùng AI dành cho người Việt

FSEL: Học ngoại ngữ tương tác cùng AI dành cho người Việt

Với slogan "An English Center In Your Pocket"-FSEL hướng đến mục tiêu trở thành trung tâm tiếng Anh bỏ túi cho bất cứ ai, ở bất cứ nơi đâu, vào bất cứ lúc nào.
Bộ trưởng Bộ Quốc phòng trao quyết định bổ nhiệm hai Phó Tổng giám đốc Tập đoàn Viettel

Bộ trưởng Bộ Quốc phòng trao quyết định bổ nhiệm hai Phó Tổng giám đốc Tập đoàn Viettel

Bộ Quốc phòng vừa tổ chức Lễ công bố và trao quyết định bổ nhiệm hai nhân sự giữ chức Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân đội (Viettel).
Quảng Ninh - Cụm công nghiệp đầu tiên của huyện Đầm Hà thu hút sự quan tâm của nhà đầu tư

Quảng Ninh - Cụm công nghiệp đầu tiên của huyện Đầm Hà thu hút sự quan tâm của nhà đầu tư

Sáng 2/11, tại Đầm Hà (Quảng Ninh) UBND huyện Đầm Hà đã phối hợp cùng Công ty CP Shinec tổ chức Hội nghị Xúc tiến đầu tư vào Cụm công nghiệp phía Đông Đầm Hà B.
Tập đoàn Hùng Nhơn ký hợp tác chiến lược với Tập đoàn Olmix (Pháp)

Tập đoàn Hùng Nhơn ký hợp tác chiến lược với Tập đoàn Olmix (Pháp)

Hợp tác chiến lược với Tập đoàn Olmix giúp Hùng Nhơn hiện thực hóa mô hình chuỗi liên kết sản xuất, cung ứng sản phẩm chăn nuôi gia súc theo tiêu chuẩn Halal.
Công ty Cổ phần MISA có Tổng giám đốc mới

Công ty Cổ phần MISA có Tổng giám đốc mới

Ông Lê Hồng Quang, Phó Tổng giám đốc thường trực Công ty CP MISA vừa được bổ nhiệm giữ chức vụ Tổng giám đốc doanh nghiệp công nghệ số này, nhiệm kỳ 2024 -2028.
T&T Group và JTA (Qatar) hợp tác phát triển tổ hợp thể thao và công viên Disneyland tại Hà Nội

T&T Group và JTA (Qatar) hợp tác phát triển tổ hợp thể thao và công viên Disneyland tại Hà Nội

Tập đoàn T&T Group và JTA – tập đoàn đầu tư quốc tế hàng đầu của Qatar ký biên bản ghi nhớ hợp tác về việc nghiên cứu phát triển dự án Tổ hợp thể thao đa năng
Tập đoàn Bảo Việt (BVH): Lợi nhuận sau thuế 9 tháng đầu năm tăng trưởng 13,4%

Tập đoàn Bảo Việt (BVH): Lợi nhuận sau thuế 9 tháng đầu năm tăng trưởng 13,4%

Tập đoàn Bảo Việt (BVH) công bố kết quả kinh doanh 9 tháng đầu năm 2024 (trước soát xét) với hiệu quả kinh doanh toàn Tập đoàn tăng trưởng khả quan.
Bảo hiểm PVI vào

Bảo hiểm PVI vào 'Top 50 doanh nghiệp lợi nhuận xuất sắc Việt Nam'

Bảo hiểm PVI được vinh danh "Top 500 doanh nghiệp lợi nhuận tốt nhất Việt Nam năm 2024" và "Top 50 doanh nghiệp lợi nhuận xuất sắc Việt Nam năm 2024".
Siberian Wellness và tổ hợp sản xuất hiện đại trên toàn cầu

Siberian Wellness và tổ hợp sản xuất hiện đại trên toàn cầu

Siberian Wellness sẽ tiếp tục vươn xa, mở rộng quy mô và ngày càng mang lại giá trị đích thực, hướng tới cuộc sống thịnh vượng của cộng đồng.
Hội nghị người lao động EVNNPT năm 2024: Phát huy tinh thần dân chủ, sáng tạo

Hội nghị người lao động EVNNPT năm 2024: Phát huy tinh thần dân chủ, sáng tạo

Hội nghị người lao động EVNNPT năm 2024 là diễn đàn dân chủ để người lao động đóng góp ý kiến xây dựng Tổng công ty phát triển lớn mạnh.
Lãi 504 tỷ sau 9 tháng, BCG Energy (BGE) hoàn thành 98% kế hoạch lợi nhuận

Lãi 504 tỷ sau 9 tháng, BCG Energy (BGE) hoàn thành 98% kế hoạch lợi nhuận

Công ty Cổ phần BCG Energy (UPCoM: BGE) – một thành viên của Tập đoàn Bamboo Capital (HoSE: BCG) - vừa công bố báo cáo tài chính hợp nhất quý 3/2024
Hàng hóa Nga mở rộng thị trường tiêu dùng tại Việt Nam

Hàng hóa Nga mở rộng thị trường tiêu dùng tại Việt Nam

Hàng hóa Nga với nguyên liệu tự nhiên, quy trình chuyên nghiệp và hương vị tinh tế được hàng triệu người yêu thích, nay đã có mặt tại Việt Nam.
Xuất khẩu gặp khó, Vicostone vẫn tăng doanh thu thuần

Xuất khẩu gặp khó, Vicostone vẫn tăng doanh thu thuần

Diễn biến không thuận lợi của kinh tế thế giới khiến hoạt động xuất khẩu của Vicostone gặp khó khăn. Tuy nhiên, doanh nghiệp vẫn đạt 71% kế hoạch sau 9 tháng.
Cơ hội nào để doanh nghiệp tăng doanh thu trong ngành công nghiệp ứng dụng?

Cơ hội nào để doanh nghiệp tăng doanh thu trong ngành công nghiệp ứng dụng?

Ngành công nghiệp ứng dụng của Việt Nam đang chứng kiến tăng trưởng đáng kể, với sự hỗ trợ của Chính phủ, dân số trẻ và am hiểu công nghệ.
Hội nghị chuyên đề về nhà ở công nhân lao động và chương trình nhà ở Mái ấm công đoàn

Hội nghị chuyên đề về nhà ở công nhân lao động và chương trình nhà ở Mái ấm công đoàn

Công đoàn Than - Khoáng sản Việt Nam tổ chức Hội nghị chuyên đề về nhà ở tập thể công nhân lao động và chương trình nhà ở Mái ấm công đoàn.
Vertu Việt Nam tiết lộ hai mẫu smartphone bán chạy nhất quý III/2024

Vertu Việt Nam tiết lộ hai mẫu smartphone bán chạy nhất quý III/2024

Theo Vertu Việt Nam, từ quý II đến quý III/2024, lượng đơn đặt hàng smartphone Vertu đã bắt đầu tăng rõ rệt.
Giải pháp nào giúp doanh nghiệp Việt Nam vươn lên trong thời kỳ hội nhập?

Giải pháp nào giúp doanh nghiệp Việt Nam vươn lên trong thời kỳ hội nhập?

Các startup khát vọng vươn ra thị trường quốc tế nhưng đối mặt nhiều khó khăn. Vậy, giải pháp nào giúp doanh nghiệp Việt Nam vươn lên trong thời kỳ hội nhập?
Nhìn lại những chiếc deal triệu USD của Shark Tank Việt Nam mùa 7

Nhìn lại những chiếc deal triệu USD của Shark Tank Việt Nam mùa 7

Với 25/38 startup gọi vốn thành công, tỷ lệ thành công của Shark Tank Việt Nam mùa 7 đã đạt mức cao kỷ lục từ khi chương trình truyền hình này được phát sóng.
Tập đoàn Hoà Phát tài trợ 10 tỷ đồng cho bà con Lào Cai tái thiết sau bão số 3

Tập đoàn Hoà Phát tài trợ 10 tỷ đồng cho bà con Lào Cai tái thiết sau bão số 3

Tập đoàn Hòa Phát đã tài trợ 10 tỷ đồng cho tỉnh Lào Cai hỗ trợ người dân khắc phục hậu quả của cơn bão số 3 (Yagi) và tái thiết, xây dựng lại nhà cửa.
PC Quảng Nam nỗ lực khôi phục cấp điện do ảnh hưởng bão số 6

PC Quảng Nam nỗ lực khôi phục cấp điện do ảnh hưởng bão số 6

Công ty Điện lực Quảng Nam nhanh chóng triển khai khôi phục cấp điện sau khi bão số 6 gây ảnh hưởng làm cây cối va ngã vào đường dây lưới điện trên địa bàn.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động