Giữ gìn và phát triển nghề truyền thống miến dong sạch Quyền Thiết - Làng So

PV

PV

Gần 2 thập kỷ trôi qua, Cơ sở miến dong sạch Quyền Thiết không chỉ giữ gìn mà còn phát triển mạnh mẽ nghề truyền thống của Làng So.
Khai mạc Tuần lễ kết nối chuỗi sản xuất tiêu dùng bền vững làng nghề truyền thống 2024 Thái Bình đề xuất hỗ trợ phục hồi làng nghề truyền thống

Được biết, Làng So, huyện Quốc Oai, Hà Nội nổi tiếng với nghề sản xuất miến truyền thống đã tồn tại lâu đời. Nơi đây được bao quanh bởi bốn ngọn núi Long, Ly, Quy, Phượng và có nguồn nước giếng trong lành, tạo điều kiện lý tưởng cho việc sản xuất miến chất lượng cao. Di tích lịch sử Quốc gia Đình Làng So là biểu tượng tâm linh của người dân, nơi thờ phụng các vị thần linh có công bảo vệ và phát triển làng quê, đồng thời lưu giữ nhiều giá trị văn hóa và lịch sử quý báu.

Giữ gìn và phát triển nghề truyền thống miến dong sạch Quyền Thiết - Làng So
Cơ sở Miến dong sạch Quyền Thiết vinh dự được nhận nhiều giải thưởng

Sau gần chục năm bôn ba vừa học vừa làm tại nhiều cơ sở khác nhau để đúc rút kinh nghiệm, năm 2011 anh Vương Xuân Quyền quyết định đứng ra tạo lập sự nghiệp riêng cho mình. Là người sáng lập cơ sở, anh không chỉ là một nghệ nhân tận tâm với nghề mà còn là người gìn giữ và phát triển nghề truyền thống. Với nhiều năm kinh nghiệm và sự tìm tòi không ngừng, ông đã tích lũy được nhiều bí quyết sản xuất độc đáo, giúp sản phẩm miến của cơ sở trở nên đặc biệt hơn. Tâm huyết của ông thể hiện qua từng công đoạn sản xuất, từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến, nhằm đảm bảo mỗi sản phẩm đều mang đậm hương vị truyền thống của Làng So.

Giữ gìn và phát triển nghề truyền thống miến dong sạch Quyền Thiết - Làng So
Làng So, huyện Quốc Oai, Hà Nội nổi tiếng với nghề sản xuất miến truyền thống

Anh đã đầu tư cơ sở vật chất, máy móc thiết bị hiện đại để sản xuất và đã không ngừng nâng cao quy trình sản xuất, kết hợp giữa công nghệ hiện đại và kinh nghiệm truyền thống, mang đến những sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng. Miến dong Làng So hiện đã có mặt trên thị trường quốc tế, thu hút sự quan tâm của khách hàng tại Nhật Bản, Hàn Quốc và Đức.

Cơ sở miến dong sạch Quyền Thiết không chỉ tập trung vào sản xuất mà còn tích cực tham gia bảo tồn ngành nghề truyền thống. Anh Vương Xuân Quyền và đội ngũ công nhân cơ sở đã và đang luôn nỗ lực tổ chức các lớp đào tạo, truyền dạy kinh nghiệm cho thế hệ trẻ, nhằm duy trì và phát triển nghề làm miến ngày càng lớn mạnh. Điều này không chỉ giúp giữ gìn bản sắc văn hóa mà còn tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người dân địa phương.

Giữ gìn và phát triển nghề truyền thống miến dong sạch Quyền Thiết - Làng So
Miến dong Làng So hiện đã có mặt trên thị trường quốc tế, thu hút sự quan tâm của khách hàng tại Nhật Bản, Hàn Quốc và Đức.

Sản phẩm miến dong sạch Quyền Thiết đã đạt được nhiều thành tựu đáng tự hào, bao gồm Huy chương vàng hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2011, Cúp vàng thực phẩm an toàn vì sức khỏe cộng đồng năm 2012, Thương hiệu vàng Thủ đô năm 2014, và Giải thưởng sản phẩm và dịch vụ chất lượng quốc gia năm 2024. Đặc biệt tháng 10 năm 2024 vừa qua, cá nhân ông Vương Xuân Quyền còn vinh dự nhận được giải thưởng “Nghệ nhân Quốc Gia trong lĩnh vực ẩm thực” do Hội nghệ nhân và thương hiệu Việt Nam trao tặng. Những giải thưởng đó không chỉ khẳng định chất lượng sản phẩm mà còn là động lực để anh Vương Xuân Quyền và đội ngũ công nhân tiếp tục phấn đấu.

Là một người con của Làng So, anh Vương Xuân Quyền cùng cơ sở sản xuất miến dong sạch Quyền Thiết không ngừng nỗ lực để duy trì nghề truyền thống. Theo đó, cá nhân anh rất mong muốn nhận được sự hỗ trợ từ chính quyền để phát triển hơn nữa, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị đặc sản ngàn năm của quê hương. Miến dong sạch Quyền Thiết không chỉ là sản phẩm, mà còn là biểu tượng cho sự kiên trì, tâm huyết và tinh thần đoàn kết của cộng đồng, hướng tới việc được người tiêu dùng trong nước và quốc tế biết đến và tin dùng.

PV
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: làng nghề truyền thống

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Doanh nghiệp quan tâm đến chuyển đổi xanh tăng 30%

Doanh nghiệp quan tâm đến chuyển đổi xanh tăng 30%

Số lượng doanh nghiệp quan tâm đến chuyển đổi xanh tăng mạnh trong những năm gần đây, trong đó riêng năm 2024 tăng đến 30%.
Công trình triển lãm Top 10 thế giới sẽ sử dụng 10.000 tấn thép của doanh nghiệp Việt

Công trình triển lãm Top 10 thế giới sẽ sử dụng 10.000 tấn thép của doanh nghiệp Việt

Tập đoàn Hòa Phát (HPG) vừa thông báo đã cung cấp 10.000 tấn ống thép cỡ lớn cho dự án Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia tại Đông Anh, Hà Nội.
Người dân sắp có thể dùng VNeID để mua thuốc trực tuyến từ FPT Long Châu

Người dân sắp có thể dùng VNeID để mua thuốc trực tuyến từ FPT Long Châu

FPT Long Châu và Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng dữ liệu dân cư và căn cước công dân đã tổ chức Lễ công bố triển khai dịch vụ xác thực điện tử.
Bộ Công Thương nỗ lực đàm phán cạnh tranh trong các FTA

Bộ Công Thương nỗ lực đàm phán cạnh tranh trong các FTA

Bên cạnh việc quản lý cạnh tranh để đảm bảo môi trường kinh doanh trong nước lành mạnh, Bộ Công Thương còn nỗ lực đàm phán vấn đề về cạnh tranh trong các FTA.
Công ty Điện lực Lạng Sơn: Tặng tivi, lắp đèn năng lượng mặt trời trong Tháng tri ân khách hàng

Công ty Điện lực Lạng Sơn: Tặng tivi, lắp đèn năng lượng mặt trời trong Tháng tri ân khách hàng

Với chủ đề: “Đồng hành cùng khách hàng sử dụng điện an toàn, tiết kiệm và hiệu quả”, Công ty Điện lực Lạng Sơn đã triển khai Tháng tri ân khách hàng năm 2024.

Tin cùng chuyên mục

Phân lân Văn Điển: Hiệu quả cao cho cây trồng có múi

Phân lân Văn Điển: Hiệu quả cao cho cây trồng có múi

Thực tế từ nhiều địa phương cho thấy, sử dụng phân bón Văn Điển cho cây có múi (cam, bưởi, quýt…) thời kỳ sau thu hoạch mang lại hiệu quả vượt trội.
Cách mạng hoá quảng cáo Native, AI và dự đoán sáng tạo

Cách mạng hoá quảng cáo Native, AI và dự đoán sáng tạo

Diễn đàn Marketing và Sales ngành Dược PMASS 2024 tập trung vào xu hướng chuyển đổi kỹ thuật số, đặc biệt là AI, học máy, và cách chúng đang thay đổi marketing
Doanh nghiệp Việt chưa nhận thức đúng về hành vi hạn chế cạnh tranh

Doanh nghiệp Việt chưa nhận thức đúng về hành vi hạn chế cạnh tranh

Nhận thức của doanh nghiệp Việt Nam về pháp luật cạnh tranh nói chung và hành vi hạn chế cạnh tranh nói riêng đã có, nhưng vẫn còn hạn chế.
Thừa Thiên Huế: Kỷ niệm 130 năm hình thành bệnh viện Tây y đầu tiên của Việt Nam

Thừa Thiên Huế: Kỷ niệm 130 năm hình thành bệnh viện Tây y đầu tiên của Việt Nam

Bệnh viện Trung ương Huế (Thừa Thiên Huế) - bệnh viện Tây y đầu tiên của Việt Nam tổ chức lễ kỷ niệm 130 năm hình thành và phát triển bệnh viện.
Nhiều thông tin ‘đáng suy ngẫm’ tại lễ công bố doanh nghiệp Top VALUE500

Nhiều thông tin ‘đáng suy ngẫm’ tại lễ công bố doanh nghiệp Top VALUE500

Hơn 80% doanh nghiệp thuộc Top VALUE500 ưu tiên thực hiện phát triển bền vững bằng cách tham gia vào các hoạt động bảo vệ môi trường.
Hòa Phát lọt Top 50 Công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam năm thứ 13 liên tiếp

Hòa Phát lọt Top 50 Công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam năm thứ 13 liên tiếp

Ngày 11/12/2024, Tập đoàn Hòa Phát đã được vinh danh Top 50 Công ty kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam 2024.
MobiFone ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác với Tổng công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam

MobiFone ký kết biên bản ghi nhớ hợp tác với Tổng công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam

Tổng công ty Viễn thông MobiFone (MobiFone) và Tổng công ty Đầu tư phát triển đường cao tốc Việt Nam (VEC) ký kết biên bản ghi nhớ thỏa thuận hợp tác...
Care For Việt Nam gắn kết kinh doanh cùng thượng tôn pháp luật

Care For Việt Nam gắn kết kinh doanh cùng thượng tôn pháp luật

Thường xuyên tổ chức buổi tập huấn, truyền đạt kiến thức cũng như đạo đức và pháp luật trong kinh doanh là cách Care For Việt Nam làm trong nhiều năm qua.
PC Thừa Thiên Huế: Hướng đến cộng đồng nhân tháng Tri ân khách hàng

PC Thừa Thiên Huế: Hướng đến cộng đồng nhân tháng Tri ân khách hàng

Thực hiện chương trình tháng Tri ân khách hàng năm 2024, từ tháng 11/2024, PC Thừa Thiên Huế đã triển khai nhiều hoạt động ý nghĩa hướng đến cộng đồng.
Sắp vinh danh 133 doanh nghiệp đoạt Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2021-2023

Sắp vinh danh 133 doanh nghiệp đoạt Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2021-2023

Sáng 12/12, Uỷ ban Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng Quốc gia (Bộ Khoa học và Công nghệ) họp báo Lễ trao Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2021-2023.
Tinh gọn bộ máy tại Petrovietnam:

Tinh gọn bộ máy tại Petrovietnam: 'Chìa khóa' then chốt để hiện thực hóa mục tiêu tăng trưởng 2 con số

Đặt mục tiêu tăng trưởng trên 10% năm 2025, Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (Petrovietnam) đang nỗ lực từng ngày, trong đó chú trọng đến tinh gọn tổ chức bộ máy.
Công ty Thủy điện Quảng Trị: Tổ chức khóa huấn luyện an toàn vệ sinh lao động nhóm 4 năm 2024

Công ty Thủy điện Quảng Trị: Tổ chức khóa huấn luyện an toàn vệ sinh lao động nhóm 4 năm 2024

Công ty Thủy điện Quảng Trị huấn luyện định kỳ về An toàn vệ sinh lao động cho cán bộ công nhân viên bộ phận văn phòng và các phòng nghiệp vụ trực thuộc.
Coca-Cola khởi động chiến dịch Tết 2025: Trao tâm ý, gắn Tết diệu kỳ

Coca-Cola khởi động chiến dịch Tết 2025: Trao tâm ý, gắn Tết diệu kỳ

Coca-Cola Việt Nam chính thức khởi động chiến dịch Tết 2025 với thông điệp “Trao tâm ý, gắn kết Tết diệu kỳ”, đồng thời giới thiệu thiết kế bao bì Tết đặc biệt.
T&T Group trở thành cổ đông chiến lược của Vietravel Airlines

T&T Group trở thành cổ đông chiến lược của Vietravel Airlines

Tập đoàn T&T Group đã chính thức trở thành cổ đông chiến lược của hãng hàng không du lịch Vietravel Airlines
EVNHANOI triển khai tổng đài thông minh, nâng cao trải nghiệm khách hàng sử dụng điện

EVNHANOI triển khai tổng đài thông minh, nâng cao trải nghiệm khách hàng sử dụng điện

Để mang đến cho khách hàng sử dụng điện những trải nghiệm dịch vụ tốt nhất, EVNHANOI đã ứng dụng công nghệ Tổng đài thông minh (Smart call center - SCC).
Lễ cất nóc và ra mắt căn hộ mẫu dự án D’METROPOLE LUXURY APARTMENTS

Lễ cất nóc và ra mắt căn hộ mẫu dự án D’METROPOLE LUXURY APARTMENTS

Ngày 11/12/2024 - Chủ đầu tư dự án D’Metropole Luxury Apartments - Công ty Cổ phần Thailand tổ chức lễ cất nóc và ra mắt căn hộ mẫu
Chuyển đổi xanh: Doanh nghiệp không còn sự lựa chọn khác

Chuyển đổi xanh: Doanh nghiệp không còn sự lựa chọn khác

Chuyển đổi xanh đang là một lựa chọn bắt buộc đối với các doanh nghiệp nếu muốn gia tăng cơ hội hút vốn đầu tư và đưa sản phẩm ra ngoài lãnh thổ Việt Nam.
Liên minh năng lượng tái tạo của Bamboo Capital – Foxlink - Micro Electricity

Liên minh năng lượng tái tạo của Bamboo Capital – Foxlink - Micro Electricity

Ngày 9/12/2024, Tập đoàn Bamboo Capital (Việt Nam), Foxlink (Đài Loan) và Micro Electricity (Đài Loan) đã ký kết thỏa thuận hợp tác chiến lược
Vì sao quy trình tư vấn bảo hiểm của FWD ghi điểm với khách hàng?

Vì sao quy trình tư vấn bảo hiểm của FWD ghi điểm với khách hàng?

Bảo hiểm Nhân thọ FWD Việt Nam với chiến lược ưu tiên ứng dụng công nghệ, nâng cao chất lượng quy trình tư vấn bảo hiểm mang đến khách hàng nhiều trảỉ nghiệm.
Vietnam Airlines hợp tác cùng Wink Hotels nâng tầm trải nghiệm du lịch cho khách hàng

Vietnam Airlines hợp tác cùng Wink Hotels nâng tầm trải nghiệm du lịch cho khách hàng

Vietnam Airlines và chuỗi khách sạn Wink Hotels vừa cùng nhau ký kết hợp tác, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm du lịch khác biệt cho khách hàng.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động