Đắk Lắk đề cao nguồn gốc, môi trường đối với sản phẩm đạt chứng chỉ OCOP

Đề nghị UBND tỉnh công nhận 10 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao

Ngày 6/1, tại Đắk Lắk, Hội đồng OCOP cấp tỉnh tổ chức họp Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2025. Thời gian qua, tổ tư vấn Hội đồng OCOP cấp tỉnh Đắk Lắk đã tổ chức hoạt động kiểm tra thực tế tại các cơ sở tham gia đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP ở các phường: Thành Nhất, Tân An, Buôn Ma Thuột; các xã: Ea Tul, Cư M’gar, Krông Pắc để xác thực tính thực tế và sự phù hợp của cơ sở sản xuất phù hợp các yêu cầu của quy định hiện hành và bộ tiêu chí OCOP. 

Trong đợt đánh giá lần này, hội đồng đã thẩm định và lựa chọn 12 sản phẩm tiêu biểu từ 6 doanh nghiệp xuất sắc để đề xuất UBND tỉnh Đắk Lắk công nhận danh hiệu OCOP. Kết quả ghi nhận 10 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao và 2 sản phẩm đạt chuẩn 3 sao.

Dẫn đầu danh sách với số điểm ấn tượng là sản phẩm cà phê rang xay CF15 nguyên chất S1 (Công ty TNHH MTV Cà phê 15 - Quân khu V) đạt bình quân 82 điểm. Bên cạnh đó, Công ty TNHH&TM Như Hương cũng khẳng định vị thế với 5 sản phẩm cà phê chất lượng cao, ghi nhận mức điểm đồng đều từ 78,4 - 78,8 điểm, bao gồm các dòng: cà phê bột Thái Sơn, cà phê rang xay Đặc biệt, cà phê hạt rang Như Hương cùng hai dòng cà phê Truyền thống 1 và 2.

Ngoài ra, hộ kinh doanh bánh bột lọc Huế Thanh Nga có sản phẩm bánh bột lọc Đạt Lý đạt 78 điểm; Hợp tác xã nông nghiệp và dịch vụ sản xuất bún, miến, phở khô Chi Lăng – Khánh Xuân có 2 sản phẩm bún khô Chi Lăng và phở khô Chi Lăng mỗi sản phẩm đạt 78,3 điểm; Hợp tác xã nông nghiệp công nghệ xanh Cao Nguyên có sản phẩm quả chanh leo xanh Cao Nguyên đạt 81,4 điểm.

Thuyết trình tại hội đồng, ông Hà Văn Tuyến - Chủ nhiệm Hợp tác xã nông nghiệp và dịch vụ sản xuất bún, miến, phở khô Chi Lăng - Khánh Xuân - khẳng định, hai sản phẩm của đơn vị được làm từ 100% gạo nguyên chất. Hợp tác xã cam kết không sử dụng phụ gia, hay chất bảo quản. Sản phẩm được làm theo quy trình khép kín đạt chuẩn ISO 22000; có cam kết bảo vệ môi trường.

Còn đại diện Công ty TNHH & TM Như Hương ho biết, sản phẩm đã được công bố chất lượng theo quy định của Luật Chất lượng sản phẩm đúng, hàng hóa; Luật An toàn thực phẩm và Nghị định số 15/2018/ND-CP ngày 2/2/2018 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, Bảo đảm các yêu cầu về an toàn, bảo vệ sinh thái trong suốt quá trình sản xuất và lưu thông. Đồng thời, sản phẩm thể hiện rõ ràng, trung thực, đầy đủ theo Nghị định số 43/2017/NĐ-CP và Nghị định số 111/2021/NĐ-CP của Chính phủ về nhãn hàng hóa.

Phải đảm bảo các tiêu chí

Ông Nguyễn Thiên Văn, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk, Chủ tịch Hội đồng OCOP cấp tỉnh cho biết, một sản phẩm sạch phải bắt đầu từ nguồn gốc thuần khiết. Vì vậy, nguyên liệu đầu vào được kiểm soát khắt khe đạt chuẩn các tiêu chí. Bên cạnh đó, chủ các cơ sở phải cam kết sản phẩm của đơn vị không nhiễm kim loại nặng, không dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và tuyệt đối không nấm mốc. Đây chính là nền tảng vững chắc cho uy tín của thương hiệu.

“Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu trong suốt quy trình sản xuất khép kín. Từ khâu chế biến, sấy khô đến đóng gói, mọi công đoạn đều được giám sát nghiêm ngặt để loại bỏ hoàn toàn nguy cơ nhiễm khuẩn hay tạp chất, đảm bảo mỗi sản phẩm đến tay người dùng luôn sạch sẽ và tinh tế. Không dừng lại ở đó, bao bì sản phẩm cũng được đầu tư bài bản, phản ánh đúng giá trị thực tế và công dụng riêng biệt của từng loại bún, phở, cà phê...

Chúng tôi không chỉ chú trọng tiết giảm chi phí sản xuất mà còn đặc biệt quan tâm đến trải nghiệm người dùng qua diện mạo chỉnh chu, chuyên nghiệp. Với khát vọng vươn xa, các sản phẩm được đánh giá lần này đã không ngừng nâng cấp về chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm, quyết tâm chinh phục niềm tin của người tiêu dùng trong nước và hướng tới những thị trường quốc tế đầy tiềm năng”, ông Nguyễn Thiên Văn nói.

Ông Nguyễn Minh Huấn, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk đánh giá cao nỗ lực của các đơn vị khi có 10 sản phẩm đạt chuẩn 4 sao và 2 sản phẩm đạt chuẩn 3 sao. Để không ngừng vươn xa, ông đề nghị các đơn vị tiếp thu nghiêm túc những nhận xét từ Hội đồng thẩm định, nhanh chóng hoàn thiện hồ sơ và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Đặc biệt, việc nghiên cứu đổi mới mẫu mã, hoàn thiện bao bì và minh bạch truy xuất nguồn gốc là yếu tố then chốt. Sản phẩm không chỉ cần đảm bảo chất lượng “4 sao” tại thị trường trong nước mà phải được chuẩn hóa để đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe nhất, sẵn sàng cho lộ trình xuất khẩu ra thị trường quốc tế trong thời gian tới.