Cô gái Khmer đưa mật dừa Trà Vinh xuất ngoại

Tại Trà Vinh, Sokfarm của vợ chồng anh Phạm Đình Ngãi – chị Thạch Thị Chal Thi nổi tiếng với các sản phẩm làm từ mật được “vắt” từ cây dừa.
Trà Vinh cần phát huy thế mạnh để phát triển kinh tế đa dạng Trà Vinh nỗ lực đưa điện đến vùng đồng bào dân tộc Khmer

“Ở Thái Lan, Philippines, dừa không chỉ để thu trái mà còn lấy mật. Có cách nào tăng giá trị kinh tế cho cây dừa quê mình không? Câu hỏi đó cứ đeo đẳng mãi trong tâm trí của chúng tôi”, chị Thạch Thị Chal Thi nói với Đầu tư Tài chính.

Cô gái Khmer đưa mật dừa Trà Vinh xuất ngoại

Vợ chồng anh Phạm Đình Ngãi, chị Thạch Thị Chal Thi

Nhiều đặc sản vùng, miền như xoài Sơn La, sâm Ngọc Linh, bơ sáp Đắk Lắk,… đã mở được đường vào các hệ thống phân phối trên cả nước và xuất khẩu sang thị trường quốc tế. Tại Trà Vinh, Sokfarm của vợ chồng anh Phạm Đình Ngãi – chị Thạch Thị Chal Thi nổi tiếng với các sản phẩm làm từ mật được “vắt” từ cây dừa. Đến nay, sản phẩm của Sokfarm đã đạt chuẩn OCOP 4 sao, đạt chuẩn hữu cơ quốc tế (USDA, EU, Jas), được bày bán trong nước ở hơn 30 tỉnh, thành phố và xuất sang Nhật Bản, Hà Lan. Sokfarm cũng là doanh nghiệp duy nhất tại Việt Nam đạt giải thưởng ASEAN Business Awards hạng mục Inclusive Business.

Cơ cực những ngày tháng “vỡ đất”

Vào năm 2018, trăn trở trước việc giá dừa khô tại quê nhà giảm mạnh, chị Thạch Thị Chal Thi, quê ở thị trấn Tiểu Cần, huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh đã nảy sinh ý tưởng tạo ra dòng sản phẩm từ mật hoa dừa.

“Có thời điểm 1.200 trái dừa nhưng người nông dân chỉ có thu nhập được 2 triệu đồng. Nghe cha kể lại mà lòng xót xa. Quê tôi có diện tích dừa rất lớn, chỉ thua Bến Tre, nhưng không có các cơ sở chế biến sâu, toàn bán nguyên liệu cho Bến Tre. Giá rẻ đã đành, thương lái còn chẳng buồn đến thu mua. Nhìn tình hình kinh tế ở nơi mình sinh ra như vậy khiến tôi xót xa lắm và đó cũng là lúc ý tưởng phát triển các sản phẩm mật hoa dừa của tôi hình thành”, chị nói.

Bắt đầu từ con số 0, Chal Thi kể, thời gian đầu đưa ra ý tưởng, vợ chồng chị nhận phải sự phản đối từ gia đình và “lời ra tiếng vào” của nhiều người dân xung quanh bởi ý tưởng “ngược đời”. Trong 6 tháng đầu, chị tiết lộ, mọi kỹ thuật, cách làm đều không thu được bất kỳ giọt mật nào. Không nản lòng, vợ chồng chị lại tiếp tục dành thêm thời gian nghiên cứu kỹ thuật thu mật từ nhiều quốc gia, chú trọng hơn vào việc chọn hoa dừa, chăm sóc, massage cũng như kỹ thuật gõ hoa, kích mật.

“Lúc bấy giờ tôi mới hiểu, quy trình chăm sóc dừa lấy mật hoàn toàn khác với trồng lấy trái. Sau khi những mẻ mật đầu tiên ra đời, vợ chồng tôi lại tiếp tục nghiên cứu, chiết xuất, cô đặc mật bằng công nghệ cô đặc chân không ở nhiệt độ 55oC cho đến khi những sản phẩm đầu tiên xuất xưởng đạt chất lượng như mong muốn”, chị nói.

Nói về cái tên Sokfarm, Chal Thi cho hay trong tiếng Khmer, từ “Sok” có nghĩa là hạnh phúc và “Sokfarm” nghĩa là nông nghiệp hạnh phúc. Với tên gọi này, vợ chồng chị muốn được lan tỏa một sản phẩm đem tới niềm hạnh phúc cho người nông dân, nhờ có thu nhập từ thu mật hoa dừa, người dân có được lợi nhuận cao hơn để hỗ trợ và chăm sóc gia đình.

Mang “mật ngọt” đi muôn nơi

Cô gái Khmer đưa mật dừa Trà Vinh xuất ngoại

Theo lời kể của Chal Thi, dự án sản xuất các sản phẩm từ mật hoa dừa Sokfarm là tâm huyết lớn của vợ chồng chị nhằm mục đích giải quyết bài toán giá nông sản bấp bênh, nâng cao kinh tế cho nông hộ Khmer trồng dừa và đặc biệt là tận dụng nguồn dừa Trà Vinh.

“Khi tìm hiểu về ngành mật hoa dừa ở Thái Lan, Philippines, Nam Ấn Độ…, tôi mới biết được, thật ra việc lấy mật từ hoa dừa là nghề truyền thống của người Khmer ở Trà Vinh. Chẳng qua do ngành mía đường phát triển quá tốt nên nghề này bị mai một”, chị kể.

Theo tính toán của bà chủ Sokfarm, xét về giá trị kinh tế, việc khai thác mật hoa dừa cho thu nhập cao gấp 3-5 lần so với bán trái. 1 hoa dừa đạt năng suất thu được một chục trái dừa, giá bán hiện tại khoảng 50.000 đồng. Còn với việc khai thác bán mật, mỗi hoa dừa sẽ cho 25 lít, tương đương 250.000 đồng. Như vậy, chỉ cần có 20 gốc dừa, một hộ nông dân có thể thu được 6 triệu đồng/tháng.

Để tiêu thụ được sản phẩm, chị cũng cho biết vợ chồng chị đã tận dụng mọi cơ hội có được, từ việc đem hàng đi quảng bá, giới thiệu ở các hội chợ trong và ngoài nước đến tham gia các diễn đàn, cuộc thi khởi nghiệm sáng tạo. Cùng với sự hỗ trợ, tạo điều kiện của nhiều bên, khách hàng từ việc chưa từng đặt chân đến Trà Vinh đã liên hệ đến thăm và làm việc tại Sokfarm.

Ba năm sau khởi nghiệp, sản phẩm chế biến từ mật hoa dừa Sokfarm đã có chỗ đứng trên thị trường với 90% sản phẩm được tiêu thụ tại thị trường trong nước, 10% còn lại được xuất khẩu sang Nhật Bản, Hà Lan. Sokfarm vẫn đang tiếp tục thương thảo để xuất khẩu qua những thị trường khác trên thế giới.

Sản phẩm mật hoa dừa theo đó cũng đã mở ra hướng đi mới cho nông dân Trà Vinh khi mà tỉnh này có diện tích trồng dừa chỉ sau Bến Tre. “Khoảng 90% lao động đang làm việc với Sokfarm là người Khmer. Chúng tôi rất mừng khi nông trại Sokfarm đã và đang giúp cho hàng chục người dân quanh tôi có việc làm với mức lương tháng gần 10 triệu đồng/người. Ngày càng có nhiều hộ dân trồng dừa tin tưởng và mong muốn được chuyển giao công nghệ thu mật để hợp tác cùng Sokfarm”, chị chia sẻ.

Tuy nhiên, theo bà chủ Sokfarm, tính đến thời điểm hiện tại, thành công lớn nhất mà doanh nghiệp đạt được đó là “cái tên Sokfarm - nông trại hạnh phúc” đã trở thành hiện thực.

“Tất cả mọi người đều rất yêu công việc, yêu mảnh đất này, luôn nở nụ cười trên môi. Tôi mừng vì người dân quê hương mình không phải bỏ quê mà đi tha phương cầu thực nơi khác và cái tên mật dừa Sokfarm Trà Vinh được nhiều người không chỉ trong nước mà ở nước ngoài cũng biết đến”, Chal Thi nói.

vietnamfinance.vn
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: tỉnh Trà Vinh

Tin mới nhất

Đắk Lắk: Tháng 1/2023 xuất khẩu ước đạt 140 triệu USD

Đắk Lắk: Tháng 1/2023 xuất khẩu ước đạt 140 triệu USD

Sở Công Thương tỉnh Đắk Lắk cho biết, kim ngạch xuất khẩu toàn tỉnh tháng 01/2023 ước thực hiện 140 triệu USD, đạt 8,8% kế hoạch năm; giảm 17,3% so với cùng kỳ.
Quảng Ngãi: Công nghiệp giữ nhịp phát triển

Quảng Ngãi: Công nghiệp giữ nhịp phát triển

Ngành công nghiệp đã đóng góp lớn vào tăng trưởng kinh tế của tỉnh Quảng Ngãi, trở thành ngành xuất khẩu chủ đạo, giải quyết việc làm cho nhiều lao động.
Thanh Hóa: Dự án “khủng” hơn 1.500 tỷ đồng về tay Công ty RIG Group

Thanh Hóa: Dự án “khủng” hơn 1.500 tỷ đồng về tay Công ty RIG Group

Dự án Khu đô thị sinh thái ven sông Hoằng Hóa có tổng mức đầu tư hơn 1.500 tỷ đồng vừa được UBND tỉnh Thanh Hóa chấp thuận cho Công ty RIG Group.
Thanh Hoá: Phê duyệt quy hoạch khu công nghiệp Lưu Bình 470 ha

Thanh Hoá: Phê duyệt quy hoạch khu công nghiệp Lưu Bình 470 ha

UBND tỉnh Thanh Hoá vừa phê duyệt nhiệm vụ Quy hoạch phân khu xây dựng tỷ lệ 1/2000 Khu công nghiệp Lưu Bình, huyện Quảng Xương trên diện tích 470 ha.
Hưng Yên: Cháy chợ Dân Tiến tối ngày vía Thần Tài, nhiều gian hàng bị thiêu rụi

Hưng Yên: Cháy chợ Dân Tiến tối ngày vía Thần Tài, nhiều gian hàng bị thiêu rụi

Khu vực chợ của Trung tâm thương mại xã Dân Tiến (huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên) đột nhiên bốc cháy tối ngày vía Thần Tài khiến nhiều ki ốt bị thiêu rụi.

Tin cùng chuyên mục

Sắp triển khai làm đường nối TP. Thái Bình đến khu du lịch biển Cồn Vành

Sắp triển khai làm đường nối TP. Thái Bình đến khu du lịch biển Cồn Vành

Tới đây, UBND tỉnh Thái Bình sẽ triển khai xây dựng đường từ TP. Thái Bình đến khu du lịch Cồn Vành với tổng mức đầu tư dự kiến là 2.500 tỷ đồng.
Nhiều địa phương ở Hà Nội đấu giá đất, khởi điểm từ 17,5 triệu đồng/m2

Nhiều địa phương ở Hà Nội đấu giá đất, khởi điểm từ 17,5 triệu đồng/m2

Các huyện Phúc Thọ, Đan Phượng, Quốc Oai (Hà Nội) đã và đang thông báo đấu giá đất với giá khởi điểm từ 17,5 triệu đồng/m2, cao nhất 51 triệu đồng/m2.
Phương án ứng phó nguy cơ tràn 8.000 lít dầu ở vùng biển Quảng Ngãi

Phương án ứng phó nguy cơ tràn 8.000 lít dầu ở vùng biển Quảng Ngãi

Phương án thả phao quanh tàu mắc cạn, không cho dầu rò rỉ ra ngoài, sau đó các thợ lặn và kỹ sư sẽ khảo sát để lắp ráp hệ thống ống bơm hút dầu và đưa vào bờ.
Đồng Tháp: Nhiều cửa hàng xăng dầu treo bảng “hết xăng” chỉ cục bộ trong vòng 1 đến 2 giờ

Đồng Tháp: Nhiều cửa hàng xăng dầu treo bảng “hết xăng” chỉ cục bộ trong vòng 1 đến 2 giờ

Đến thời điểm này tình hình các cửa hàng xăng dầu đã ổn định, tình trạng “hết xăng” chỉ cục bộ 1 đến 2 giờ đồng hồ vào một số thời điểm trong ngày trước đó.
Hà Nội: Nhanh chóng dập tắt đám cháy xe máy giữa bãi đỗ ô tô

Hà Nội: Nhanh chóng dập tắt đám cháy xe máy giữa bãi đỗ ô tô

Xe máy bất ngờ bốc cháy giữa bãi đỗ ô tô trên đường Trần Nhật Duật và các chiến sỹ cảnh sát giao thông trực chốt gần đó nhanh chóng dập tắt ngọn lửa.
Quảng Ngãi cần ưu tiên ngành chế biến, chế tạo, công nghiệp công nghệ cao

Quảng Ngãi cần ưu tiên ngành chế biến, chế tạo, công nghiệp công nghệ cao

Văn phòng Chính phủ vừa có Văn bản số 18/TB-VPCP thông báo kết luận của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính tại buổi làm việc với lãnh đạo tỉnh Quảng Ngãi.
Hải Phòng: Một doanh nghiệp bị xử phạt 10 triệu đồng vì đăng tin sai sự thật

Hải Phòng: Một doanh nghiệp bị xử phạt 10 triệu đồng vì đăng tin sai sự thật

Do đăng tin sai sự thật trên mạng xã hội, một doanh nghiệp tại TP. Hải Phòng vừa bị xử phạt 10 triệu đồng.
Năm 2023, tỉnh Bạc Liêu tập trung tái cơ cấu kinh tế gắn với đổi mới tăng trưởng kinh tế

Năm 2023, tỉnh Bạc Liêu tập trung tái cơ cấu kinh tế gắn với đổi mới tăng trưởng kinh tế

Năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đặt mục tiêu tăng trưởng kinh tế (GRDP) đạt 10% - 10,5%, kim ngạch xuất khẩu trên 1 tỷ USD, riêng xuất khẩu tôm đạt 973,6 triệu USD.
Đà Nẵng: Trồng 1.000 cây xanh “phủ xanh” khu công nghệ cao

Đà Nẵng: Trồng 1.000 cây xanh “phủ xanh” khu công nghệ cao

1.000 cây xanh đã được trồng tại Khu Công nghệ cao Đà Nẵng (thành phố Đà Nẵng) góp phần bảo vệ môi trường, cải thiện cảnh quan, ứng phó với biến đổi khí hậu.
Cửa hàng vàng Nghệ An ngày vía Thần Tài: Nơi chen chúc, chỗ vắng vẻ

Cửa hàng vàng Nghệ An ngày vía Thần Tài: Nơi chen chúc, chỗ vắng vẻ

Đến hẹn lại lên, các cửa hàng vàng ở Nghệ An đã chuẩn bị rất kỹ càng để đón lộc ngày vía Thần Tài (10 tháng Giêng Âm lịch).
Quảng Nam: Nhộn nhịp mua vàng ngày vía Thần tài

Quảng Nam: Nhộn nhịp mua vàng ngày vía Thần tài

Hôm nay, ngày vía Thần Tài (mùng 10 Tết), người dân ở Quảng Nam nhộn nhịp đi mua vàng từ sớm để cầu may mắn, tài lộc.
Hà Nội tổ chức lại giao thông để thi công cầu vượt tại nút giao Chùa Bộc - Phạm Ngọc Thạch

Hà Nội tổ chức lại giao thông để thi công cầu vượt tại nút giao Chùa Bộc - Phạm Ngọc Thạch

Từ ngày 1/2, Sở Giao thông vận tải Hà Nội tổ chức lại giao thông, cấm một số phương tiện để thi công cầu vượt tại nút giao Chùa Bộc - Phạm Ngọc Thạch.
Đà Nẵng: Người dân đổ đến các cửa hàng vàng mua vàng cầu may ngày Vía Thần Tài

Đà Nẵng: Người dân đổ đến các cửa hàng vàng mua vàng cầu may ngày Vía Thần Tài

Hàng nghìn người dân thành phố Đà Nẵng đã đổ đến các cửa hàng vàng để mua vàng cầu may trong năm mới Quý Mão 2023 trong ngày Vía Thần Tài.
Hà Nội: Xảy ra vụ hỏa hoạn tại ngôi nhà 5 tầng trên đường La Thành

Hà Nội: Xảy ra vụ hỏa hoạn tại ngôi nhà 5 tầng trên đường La Thành

Chiều 30/1, xảy ra vụ hỏa hoạn tầng tum của ngôi nhà 5 tầng ở số 879 đường La Thành (Đống Đa, Hà Nội).
TP Hải Phòng: Ra mắt Công trình thanh niên “Chuyển đổi số trong quảng bá di tích lịch sử - văn hóa”

TP Hải Phòng: Ra mắt Công trình thanh niên “Chuyển đổi số trong quảng bá di tích lịch sử - văn hóa”

Ngày 30/01, Thành đoàn TP Hải Phòng đã tổ chức Lễ ra mắt Công trình thanh niên “Chuyển đổi số trong quảng bá Di tích lịch sử - văn hóa”.
Kiên Giang: Điều động Trưởng Công an TP. Phú Quốc

Kiên Giang: Điều động Trưởng Công an TP. Phú Quốc

Công an tỉnh Kiên Giang đã điều động Thượng tá Mai Phương Nam (Trưởng Công an huyện Hòn Đất) giữ chức vụ Trưởng Công an TP. Phú Quốc.
Quảng Ninh đặt mục tiêu thu hút 1 tỷ USD từ FDI năm 2023

Quảng Ninh đặt mục tiêu thu hút 1 tỷ USD từ FDI năm 2023

Trong năm 2023, tỉnh Quảng Ninh đặt mục tiêu phấn đấu thu hút đầu tư trực tiếp nước ngoài đạt 1 tỷ USD
Quảng Ngãi: 5 ô tô tông liên hoàn khi dừng đèn đỏ

Quảng Ngãi: 5 ô tô tông liên hoàn khi dừng đèn đỏ

Vụ tông liên hoàn xảy ra trên quốc lộ 1, đoạn qua thành phố Quảng Ngãi đã khiến nhiều ô tô dính chùm, nhiều người bị thương và gây ách tắc cục bộ.
Các cửa hàng vàng Nghệ An đìu hiu trước ngày vía Thần Tài

Các cửa hàng vàng Nghệ An đìu hiu trước ngày vía Thần Tài

Trước ngày vía Thần Tài năm nay, hầu hết các tiệm vàng ở thành phố Vinh (tỉnh Nghệ An) không khí trầm lắng, rất ít khách tìm đến giao dịch.
Hà Nội: Vụ tai nạn giữa ô tô con và tàu hỏa

Hà Nội: Vụ tai nạn giữa ô tô con và tàu hỏa

Tối 29/1, xe ô tô BKS 19A - 486.XX lưu thông từ đường ngang cắt với đường sắt ra đường Ngọc Hồi đã vụ tai nạn với đoàn tàu sắt Bắc - Nam.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động