Chùm ảnh: Hội thảo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia sản phẩm sữa dạng lỏng

Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài chủ trì hội thảo. Tham dự hội thảo còn có lãnh đạo một số Cục, Vụ thuộc Bộ và đại diện doanh nghiệp, hiệp hội, bộ, ngành và viện, trường…

Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm sữa dạng lỏng quy định các chỉ tiêu kỹ thuật và các yêu cầu quản lý đối với các sản phẩm sữa dạng lỏng, bao gồm: Nhóm sữa tươi (sữa tươi nguyên chất thanh trùng, tiệt trùng, sữa tươi thanh trùng, tiệt trùng, sữa tươi tách béo thanh trùng, tiệt trùng); sữa hoàn nguyên; sữa hỗn hợp; nhóm sữa cô đặc và sữa đặc có đường (sữa cô đặc, sữa đặc có đường, sữa gầy cô đặc bổ sung chất béo thực vật, sữa gầy đặc có đường bổ sung chất béo thực vật).

Quy chuẩn không áp dụng đối với các sản phẩm sữa theo công thức dành cho trẻ đến 36 tháng tuổi, sữa theo công thức với mục đích y tế đặc biệt dành cho trẻ sơ sinh và thực phẩm chức năng.

Theo Bộ Công Thương, căn cứ Luật An toàn thực phẩm, Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa, các Nghị định hướng dẫn Luật, căn cứ chức năng, nhiệm vụ quản lý ngành lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, trong tháng 7 và 8/2025 Bộ Công Thương đã tổ chức 2 Hội thảo xây dựng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm sữa chế biến do Bộ quản lý với mục tiêu chỉnh sửa, bổ sung, thay thế các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hiện đang được áp dụng đã được xây dựng từ năm 2010, không còn phù hợp với các quy định của quốc tế và sự phát triển của ngành sữa.

Nội dung quy chuẩn quốc gia đối với sản phẩm sữa dạng lỏng bao gồm các nội dung theo đúng quy định, minh bạch trong sản xuất và kinh doanh, dễ hiểu, dễ áp dụng, hài hòa giữa yêu cầu đảm bảo chất lượng của người tiêu dùng và mục tiêu phát triển bền vững của doanh nghiệp. Quy trình xây dựng, ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tuân thủ theo đúng quy định của pháp luật, với tinh thần công khai, minh bạch.

Một số hình ảnh tại Hội thảo khoa học quy chuẩn kỹ thuật quốc gia sản phẩm sữa dạng lỏng: