
Chôm chôm, nhãn VietGAP đang thâm nhập vào thị trường thế giới.
CôngThương - Đây là một minh chứng tuyệt vời về chất lượng trái cây Việt Nam nói chung và chôm chôm, nhãn nói riêng đã sẵn sàng đáp ứng yêu cầu của những người tiêu dùng khó tính nhất trên thế giới.
Chất lượng để mở rộng thị trường
Vốn đã quen với cách canh tác truyền thống, chủ yếu theo kinh nghiệm, không cần ghi chép sổ sách, sử dụng con giống, phân thuốc không tuân theo một quy trình nào. Thế nhưng, từ khi được sự vận động áp dụng VietGAP của chính quyền địa phương cùng với Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, các tổ viên Tổ hợp tác xã Tân Phong đã nhanh chóng đồng thuận do thấy được những hiệu quả thiết thực mà Viet GAP đem lại. Ông Phan Thanh Bình, tổ viên Tổ hợp tác chôm chôm Tân Phong cho biết, nhờ tham gia áp dụng VietGAP mà học hỏi được nhiều tiến bộ kỹ thuật mà từ trước tới nay chưa hề biết để áp dụng vào vườn chôm chôm hơn 0,5ha của mình. Kết quả thực hiện cho thấy, chi phí sản xuất giảm từ gần 1 triệu đồng/ha, năng suất tăng lên 0,5-1 tấn/ha, đặc biệt là trái to đẹp, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, ít ô nhiễm môi trường và bán được giá hơn.
Để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao phục vụ cho người tiêu dùng, bà con nông dân trồng chôm chôm, nhãn thực hiện quy trình VietGAP phải đáp ứng những yêu cầu vô cùng khắt khe, nhất là việc chuyển đổi từ cách sản xuất manh mún, nhỏ lẻ sang việc sản xuất theo quy trình. Theo Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam, để đạt chứng nhận VietGAP, bà con nông dân tham gia mô hình phải trang bị các kiến thức như quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau quả tươi, an toàn tại Việt Nam (VietGAP); quy trình kỹ thuật sản xuất chôm chôm, nhãn; đào tạo, kiểm tra nội bộ cán bộ trong tổ hợp tác; xây dựng hệ thống quản lý chất lượng cho tổ hợp tác; ghi chép nhật ký sản xuất, lưu trữ hồ sơ và cách xây dựng các cơ sở hạ tầng; quản lý sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật theo hướng an toàn; thông tin nhu cầu thị trường chôm chôm và nhãn; sơ cấp cứu cho người lao động, vệ sinh an toàn lao động.
Tiến sĩ Nguyễn Trịnh Nhất Hằng, Trưởng bộ môn kỹ thuật canh tác (Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam) cho biết, vừa qua, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã cho phép nhập khẩu trái chôm chôm tươi của Việt Nam. Vì vậy, chứng nhận VietGAP là giấy thông hành để trái chôm chôm Tân Phong có điều kiện vào thị trường khó tính này và các nước khác.
Cần có vùng nguyên liệu đủ lớn
Đến nay, mô hình điểm về canh tác trái cây an toàn đã có nhưng vấn đề còn lại là đầu ra, giá cả và sản lượng của nhưng loại trái cây này. Bà Nguyễn Thị Hồng Thu, Giám đốc công ty TNHH Chánh Thu (tỉnh Bến Tre) cho biết, công ty sẽ bao tiêu sản phẩm chôm chôm VietGAP với giá cao hơn thị trường từ 1-2 ngàn đồng/kg. Hiện nay, nhiều công ty xuất khẩu đang đặt hàng chôm chôm sản xuất theo VietGAP và GlobalGAP. Đối với cây nhãn VietGAP, Tổ hợp tác nhãn Nhị Quí cũng đã được Công ty Long Uyên ký bản ghi nhớ về sản xuất và tiêu thụ.
Ông Nguyễn Thanh Cẩn, Giám đốc Sở Nông nghiệp & Phát triển nông thôn tỉnh Tiền Giang cho biết, để đáp ứng nhu cầu nhập khẩu trái cây ngày càng cao của các nước trên thế giới, trái cây Việt Nam nói chung và trái cây Tiền Giang nói riêng phải có vùng nguyên liệu lớn, chất lượng cao và ổn định, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kích cỡ đồng đều, truy nguyên được nguồn gốc. Do đó, trong thời gian tới, trái cây phải được sản xuất theo hướng hàng hóa, áp dụng các quy trình sản xuất nông nghiệp tốt, giảm giá thành, từng bước gắn với phát triển du lịch sinh thái. Ngoài ra, sản xuất trái cây phải theo chuỗi sản xuất - thu mua - chế biến - bảo quản - tiêu thụ.
Đồng thuận với ý kiến trên, PGS.TS Nguyễn Minh Châu, Viện trưởng Viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam cho biết thêm, hiện an toàn thực phẩm là vấn đề sống còn của trái cây Việt Nam, bởi các thị trường nhập khẩu và ngay cả thị trường nội địa cũng đang rất chú trọng đến vấn đề này. Thị trường đang rất rộng mở nên chúng ta cần phải mở rộng diện tích sản xuất, nâng cao chất lượng để đáp ứng nhu cầu đặt hàng của đối tác cũng như tránh trường hợp thua ngay trên sân nhà.




