Chế độ ăn ở người suy tim

Khi bị suy tim bệnh nhân sẽ khó thở (thở nhanh), gan to, phù 2 chi dưới. Trường hợp nặng có thể phù toàn thân. Do vậy, chế độ ăn nhạt, không ăn muối, uống ít nước là điều quan trọng trong điều trị suy tim.  

Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn nhạt cho bệnh nhân suy tim

Trước hết cần lưu ý: 1g muối ăn (Nacl) chứa 400mg natri. Như vậy 1 thìa cà phê muối có đến 2g natri. Trong khi đó, nhu cầu tối thiểu chỉ cần 400mg natri, tức 1g muối/ngày đã có đủ trong bữa ăn đủ thịt, cá, rau, quả (trong chế độ ăn thông thường có khoảng 3-6g natri tương đương 8-15g muối ăn). Nên nhớ mỳ chính, bột canh chứa nhiều natri dưới dạng natri glutamat nên không dùng để chế biến thức ăn cho bệnh nhân suy tim.

che do an o nguoi suy tim

Chế độ ăn nhạt, hoàn toàn không dùng muối bột canh, mỳ chính, nước mắm rất quan trọng đối với bệnh nhân suy tim

Chế độ ăn nhạt hoàn toàn: 200-300mg natri/ngày tương đương 9-13mmol natri/ngày. Có đủ trong thực phẩm bữa ăn. Do đó, chế biến cần: hoàn toàn không dùng muối, mỳ chính, bột canh, nước mắm trong chế biến khẩu phần; chọn thực phẩm ít natri như gạo trắng, khoai củ, rau, quả ngọt, thịt, cá, trứng ăn cả lòng trắng; không ăn sữa nguyên kem, đồ hộp, các thức ăn nướng, rán, xào, muối, ướp, bánh mỳ vì chứa nhiều muối.

Chế độ ăn nhạt: 400-700mg natri/ngày, tương đương 18-30mmol natri/ngày tức 1-2g muối. Khi chế biến chỉ cần cho 1g muối ăn hoặc 1 thìa con nước mắm một ngày. Ngoài ra có gần 1g trong ngũ cốc, rau quả của khẩu phần; Chọn thức ăn ít natri, bỏ các thức ăn chế biến sẵn, đồ hộp, sữa nguyên kem vì nhiều muối.

che do an o nguoi suy tim

Chế độ ăn nhạt vừa: 800-1.200mg natri/ ngày, tương đương 35-50mmol natri tức 2-3g muối ăn/ngày. Cho 2g muối ăn/ngày hoặc 2 thìa cà phê nước mắm/ngày. Ngoài ra có khoảng gần 1g trong rau quả, thức ăn của khẩu phần; Không dùng thức ăn giàu muối như bánh mỳ, sữa nguyên kem, pho mai, đồ hộp, thức ăn nướng, ướp sẵn.

Ba chế độ ăn nhạt này tùy theo bệnh cảnh lâm sàng mà áp dụng và dựa theo đáp ứng của từng người bệnh để thay đổi từ chế độ này sang chế độ khác.

Tổng số năng lượng/ngày nên có cho chế độ ăn nhạt hoàn toàn: 1.200kcal, chế độ ăn nhạt: 1.400kcal, chế độ ăn nhạt vừa: 1.600kcal.

BS.Trần Quang Nhật
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★

Tin mới nhất

Đậu ván- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Đậu ván- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Cây đậu ván là loại dây leo, để lấy quả non ăn, còn quả già lấy hạt để làm thuốc. Ngoài ra đậu ván còn chế biến thành nhiều món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng.
Mắc sốt xuất huyết rồi có bị lại nữa không?

Mắc sốt xuất huyết rồi có bị lại nữa không?

Bệnh sốt xuất huyết do virus Dengue gây ra và loại virus này có bốn type gây bệnh bao gồm: D1, D2, D3, D4. Mỗi lần mắc bệnh là do 1 type Dengue xâm nhập.
Nguy cơ hệ thống y tế bị phá vỡ khi bỏ giấy chuyển tuyến

Nguy cơ hệ thống y tế bị phá vỡ khi bỏ giấy chuyển tuyến

Nếu không quản lý bệnh nhân theo tuyến người bệnh sẽ đổ dồn lên tuyến trên điều trị làm tuyến trên bị quá tải, hệ thống y tế có nguy cơ bị phá vỡ...
TP. Hồ Chí Minh: Bác sĩ khám cho học sinh Trường Tiểu học Bình Tiên chưa có chứng chỉ hành nghề

TP. Hồ Chí Minh: Bác sĩ khám cho học sinh Trường Tiểu học Bình Tiên chưa có chứng chỉ hành nghề

Trung tâm Y tế quận 6 để hai bác sĩ dự phòng chưa có chứng chỉ hành nghề khám mắt và răng, bác sĩ y học cổ truyền khám nhi và tai mũi họng cho học sinh.
Công dụng bất ngờ của bồ kết với sức khỏe

Công dụng bất ngờ của bồ kết với sức khỏe

Trong y học hiện đại, bồ kết có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ một số bệnh viện dùng bồ kết để chữa bí đại tiện, trung tiện sau khi mổ, chứng tắc ruột...

Tin cùng chuyên mục

Rau mầm đá có công dụng gì?

Rau mầm đá có công dụng gì?

Rau mầm đá không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là vị thuốc có nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe.
Hồng treo gió - những lợi ích cho sức khỏe

Hồng treo gió - những lợi ích cho sức khỏe

Hồng treo gió là loại hồng sấy dẻo bằng phương pháp tự nhiên nhờ gió. Được yêu thích bởi độ mềm dẻo, đượm mật ngọt tự nhiên,giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.
Tiếp cận chất lượng và lâm sàng xuất sắc để chăm sóc tốt sức khỏe người dân

Tiếp cận chất lượng và lâm sàng xuất sắc để chăm sóc tốt sức khỏe người dân

Hơn 400 chuyên gia y tế trong và ngoài nước đã cùng chia sẻ và cập nhật đa dạng góc nhìn và sáng kiến đổi mới trong lĩnh vực y tế cho Việt Nam.
Hành tây có lợi ích gì đối với sức khỏe

Hành tây có lợi ích gì đối với sức khỏe

Hành tây là nguyên liệu cần thiết trong nhiều món ăn, nhưng hành tây còn là loại rau giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Giúp bạn kéo dài tuổi thọ nhờ lối sống lành mạnh

Giúp bạn kéo dài tuổi thọ nhờ lối sống lành mạnh

Lối sống lành mạnh giúp kéo dài tuổi thọ không bệnh tật đó là: Không hút thuốc, tập thể dục đều đặn mỗi ngày, chế độ ăn, uống khoa học...
Bác sĩ TikTok "Mr Lee" tiếp tục bị xử phạt, đình chỉ hoạt động

Bác sĩ TikTok "Mr Lee" tiếp tục bị xử phạt, đình chỉ hoạt động

Bác sĩ TikTok "Mr Lee" bị xử phạt số tiền 30 triệu đồng vì có nhiều hành vi vi phạm, đồng thời đình chỉ hoạt động khám, chữa bệnh của cơ sở này.
Mẹo khử mùi hôi quần áo khi thời tiết nồm ẩm

Mẹo khử mùi hôi quần áo khi thời tiết nồm ẩm

Thời tiết mưa ẩm kéo dài không chỉ khiến quần áo lâu khô hơn bình thường mà còn gây ra những mùi hôi, mùi ẩm mốc vô cùng khó chịu trên quần áo.
Thiếu vắc xin tiêm chủng mở rộng lại tái diễn: Đề nghị Bộ Y tế vào cuộc, làm rõ nguyên nhân

Thiếu vắc xin tiêm chủng mở rộng lại tái diễn: Đề nghị Bộ Y tế vào cuộc, làm rõ nguyên nhân

Đại biểu Quốc hội trăn trở trước thực trạng thiếu vắc xin tiêm chủng mở rộng tái diễn nhiều lần từ đầu năm 2023 mà không được giải quyết.
Uống vitamin E như thế nào để đẹp da?

Uống vitamin E như thế nào để đẹp da?

Có tác dụng dưỡng ẩm, chống lão hóa, xóa mờ nám, tàn nhang nên vitamin E là sự lựa chọn của rất nhiều phái đẹp sử dụng qua đường uống để duy trì nhan sắc.
Ô nhiễm không khí có thể gây ung thư và hàng loạt bệnh khác

Ô nhiễm không khí có thể gây ung thư và hàng loạt bệnh khác

Ô nhiễm không khí được cho là vấn đề lo ngại, tình trạng này sẽ gây nên rất nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe.
Gia tăng ca mắc bệnh hô hấp ở Trung Quốc: Bộ Y tế đề nghị cung cấp thông tin kịp thời

Gia tăng ca mắc bệnh hô hấp ở Trung Quốc: Bộ Y tế đề nghị cung cấp thông tin kịp thời

Bộ Y tế đề nghị cơ quan chức năng phối hợp, cung cấp thông tin về sự gia tăng số ca mắc bệnh hô hấp ở Trung Quốc.
Làm đẹp tóc bằng vỏ bưởi kết hợp sả, bồ kết

Làm đẹp tóc bằng vỏ bưởi kết hợp sả, bồ kết

Vỏ bưởi là một trong những nguyên liệu làm đẹp tóc hiệu quả, không chỉ cải thiện gãy rụng tóc, vỏ bưởi còn kích thích tóc mọc nhanh dài và dày hơn.
Các bước sống khỏe cùng dinh dưỡng thực vật

Các bước sống khỏe cùng dinh dưỡng thực vật

Để thành công trong chuyển đổi sang chế độ dinh dưỡng thực vật lành mạnh, mỗi thành viên trong gia đình cần cùng nhau nỗ lực và quyết tâm ở từng lựa chọn nhỏ.
Uống nước ép lựu đẹp da, giữ dáng

Uống nước ép lựu đẹp da, giữ dáng

Quả lựu chứa nhiều chất dinh dưỡng, ít calo và được xem là một trong những loại trái cây tốt nhất chăm sóc sức khỏe phụ nữ.
Mộc nhĩ - món ăn quen thuộc, vị thuốc tốt cho sức khoẻ

Mộc nhĩ - món ăn quen thuộc, vị thuốc tốt cho sức khoẻ

Không chỉ là món ăn, mộc nhĩ còn là vị thuốc cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khoẻ.
Lợi ích của việc đi tất khi ngủ

Lợi ích của việc đi tất khi ngủ

Việc đi tất khi ngủ mang đến lợi ích vô cùng lớn, nó rất tốt trong việc chăm sóc đôi chân và bảo vệ giấc ngủ.
Thuốc Vitamin A liều cao không rõ nguồn gốc được rao bán tràn lan, nhiều mức giá

Thuốc Vitamin A liều cao không rõ nguồn gốc được rao bán tràn lan, nhiều mức giá

Thuốc Vitamin A liều cao từ 100.000 – 200.000 IU không được bán tại hiệu thuốc nhưng lại được rao bán tràn lan trên mạng xã hội, giá từ 8.000 - 15.000 đồng/viên
Đà Nẵng: 10 năm xảy ra 663 vụ tai nạn lao động

Đà Nẵng: 10 năm xảy ra 663 vụ tai nạn lao động

Trong 10 năm, trên địa bàn TP. Đà Nẵng xảy ra 663 vụ tai nạn lao động làm 678 người bị nạn. Số vụ tai nạn lao động có xu hướng giảm trong những năm gần đây.
Mẹo đơn giản để món rau luộc giữ màu xanh mướt

Mẹo đơn giản để món rau luộc giữ màu xanh mướt

Luộc rau tưởng như đơn giản nhưng lại khó vô cùng, mẹo nhỏ này sẽ giúp cho món rau luộc xanh mướt như ý.
Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh thông tin về việc hết 6 vắc xin tiêm chủng mở rộng

Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh thông tin về việc hết 6 vắc xin tiêm chủng mở rộng

TP. Hồ Chí Minh hiện đã hết 6 loại vắc xin, đó là vắc xin bạch hầu - ho gà - uốn ván, viêm gan B, sởi, bại liệt, sởi - rubella, vắc xin 5 trong 1.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động