Tin Khu Vực 
Theo Bộ Y tế, thời gian gần đây, một số quốc gia như Đức, Anh, Pháp, Australia đã tiến hành thu hồi một số lô sản phẩm sữa do nghi nhiễm độc tố cereulide - độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra, có thể gây hại cho trẻ nhỏ.
Để chủ động phòng ngừa sự cố an toàn thực phẩm và bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng, Bộ Y tế đề nghị UBND các tỉnh, thành phố chỉ đạo các cơ quan chuyên môn khẩn trương triển khai nhiều biện pháp đồng bộ.
Các địa phương tổ chức kiểm tra, giám sát, hậu kiểm đối với sản phẩm đang lưu hành; kịp thời thu hồi và phát cảnh báo khi phát hiện sản phẩm không đạt yêu cầu, nhằm hạn chế tối đa nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Bộ Y tế đề nghị siết kiểm nghiệm, tăng giám sát chặt sản phẩm sữa, dinh dưỡng - Ảnh minh họa
Bên cạnh đó, củng cố, nâng cao năng lực hệ thống kiểm nghiệm. Trọng tâm là chuẩn hóa phương pháp kiểm nghiệm đáp ứng yêu cầu quản lý nhà nước trong kiểm tra, giám sát và phòng ngừa sự cố an toàn thực phẩm.
Xây dựng phương pháp thử xác định độc tố cereulide (độc tố do vi khuẩn Bacillus cereus) với nền mẫu sữa và sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ để phòng ngừa sự cố về an toàn thực phẩm và kịp thời cảnh báo cho người tiêu dùng.
Để hỗ trợ địa phương triển khai các nội dung trên, Bộ Y tế đã có văn bản đề nghị các Viện trực thuộc gồm: Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, Viện Dinh dưỡng, Viện Pasteur Nha Trang, Viện Vệ sinh dịch tễ Tây Nguyên và Viện Y tế công cộng tại TP. Hồ Chí Minh phối hợp, hướng dẫn chuyên môn, nghiệp vụ. Do vậy, các cơ quan chuyên môn tại địa phương chủ động liên hệ, đề xuất phối hợp các Viện để được hỗ trợ cụ thể trong quá trình thực hiện.
Theo các chuyên gia y tế, Cereulide thường gây ngộ độc thực phẩm cấp tính với các triệu chứng nôn mửa dữ dội. Trong trường hợp nặng có thể ảnh hưởng gan, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ, người có sức đề kháng yếu. Độc tố này hình thành trong thực phẩm giàu tinh bột (cơm, mì) hoặc sữa.
Đến nay, cơ quan chức năng Việt Nam chưa ghi nhận trường hợp ngộ độc liên quan đến các sản phẩm này. Tuy nhiên, việc chủ động giám sát, nâng cao năng lực kiểm nghiệm là cần thiết nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong bối cảnh thị trường có nhiều sản phẩm nhập khẩu và lưu thông đa dạng.