Bào ngư - hải sản thượng hạng nay giá rẻ bất ngờ

Nhộn nhịp trên "chợ mạng"

Chưa bao giờ bào ngư – loại hải sản thượng hạng vốn chỉ xuất hiện trong những bữa tiệc sang trọng, lại được bày bán rầm rộ trên mạng như hiện nay. Theo khảo sát của phóng viên Báo Công Thương, gõ từ khoá "bào ngư" trên thanh tìm kiếm Facebook hay các sàn thương mại điện tử, người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy hàng trăm bài đăng rao bán bào ngư với nhiều mức giá khác nhau, từ hàng cao cấp đến bào ngư "bình dân".

Trên các hội nhóm chuyên bán hải sản online, không khó để bắt gặp những dòng quảng cáo hấp dẫn như "Bào ngư tươi ngon, size đại, giá hời", "Bào ngư Hàn Quốc rẻ như cho", hay thậm chí "Bào ngư Úc, hàng xách tay, giá cực sốc". Đi kèm là những hình ảnh bào ngư tươi rói, xếp ngay ngắn trong hộp nhựa, hoặc đóng gói sẵn trong túi cấp đông.

Anh Minh Thành, một tiểu thương bán hải sản online tại Hà Nội chia sẻ: "Trước đây, bào ngư chủ yếu bán ở nhà hàng hoặc các cửa hàng chuyên doanh. Nhưng khoảng một năm trở lại đây, nhu cầu mua bào ngư về tự chế biến tăng mạnh, khiến lượng hàng đổ về chợ mạng ngày càng nhiều. Một ngày tôi có thể chốt đơn hàng trăm kg bào ngư, khách đặt liên tục từ sáng tới tối".

Một bài đăng bán bào ngư trên mạng xã hội. Ảnh chụp màn hình

Không chỉ có tiểu thương nhỏ lẻ, các sàn thương mại điện tử cũng đang tích cực khai thác thị trường này. Nhiều gian hàng bào ngư trên Shopee, Tiki, Lazada đang có lượng mua đáng kinh ngạc, có nơi ghi nhận hàng nghìn lượt đặt hàng mỗi tháng. Đặc biệt, hình thức livestream bán hàng trên TikTok Shop đang trở thành xu hướng, với những buổi chốt đơn bào ngư giá rẻ thu hút hàng nghìn lượt xem chỉ sau vài phút.

Lý giải cho sự bùng nổ này, chị Thanh Hương – một người chuyên cung cấp các loại hải sản cao cấp cho biết: "Hiện nay, bào ngư không còn là mặt hàng quá xa xỉ vì nguồn cung dồi dào hơn trước. Ngoài bào ngư nhập khẩu từ Úc, Hàn Quốc, thị trường còn có thêm bào ngư nuôi trồng trong nước với giá rẻ hơn nhiều. Thêm vào đó, sự phát triển của thương mại điện tử giúp mặt hàng này dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng".

Giá "hấp dẫn" người tiêu dùng

Không chỉ tràn lan trên "chợ mạng", bào ngư còn đang gây sốt vì mức giá rẻ bất ngờ. Nếu như trước đây, bào ngư Úc, Hàn Quốc thường có giá từ 1,2 - 1,5 triệu đồng/kg thì nay, trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, TikTok không khó để bắt gặp những lời rao bán bào ngư với giá siêu rẻ, chỉ từ 200.000 - 500.000 đồng/kg, thậm chí có nơi chào bán với giá chỉ 15.000 đồng/con.

Theo tìm hiểu, những loại bào ngư giá rẻ được rao bán trên chợ mạng có xuất xứ từ các tỉnh vùng biển Việt Nam như Phan Thiết, Nha Trang.... Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, anh Văn Long - một ngư dân vùng biển Phan Thiết cho biết, vài năm trở lại đây, bào ngư Việt Nam bắt đầu xuất hiện nhiều hơn trên thị trường. Mùa cao điểm thu hoạch loại hải sản này rơi vào những tháng đầu năm, nên các vựa kinh doanh bán giá rất rẻ, thu hút người tiêu dùng.

Bào ngư Việt có giá mềm hơn so với các loại hàng nhập khẩu. Ảnh: NVCC

"Trước đây, bào ngư Việt khá hiếm, có những thời điểm giá lên đến 20.000 - 25.000 đồng/con, hiện bào ngư kích cỡ nhỏ từ vùng biển Phan Thiết được các thương lái bán 10.000 đồng/con. Mỗi khay 20 con loại này giá khoảng 200.000 đồng", anh Long thông tin thêm.

Sự chênh lệch giá cả của các loại bào ngư đã thu hút sự quan tâm của nhiều người tiêu dùng, khiến họ đua nhau săn đón để có cơ hội thưởng thức loại hải sản thượng hạng này với mức giá phải chăng.​

Anh Trọng Hoàng (quận Hoàng Mai, Hà Nội), một tín đồ của bào ngư, chia sẻ: "Trước đây mình rất thích bào ngư nhưng ít khi mua vì giá quá cao. Nhưng giờ lướt TikTok thấy có chỗ bán chỉ 250.000 đồng/kg, mình quyết định đặt ngay. Thấy nhiều người cũng đua nhau mua, có người chốt đơn cả chục kg".

Bào ngư được đóng gói, hút chân không, sau đó vận chuyển từ các vùng biển ra các thành phố để tiêu thụ. Ảnh: NVCC

Đồng quan điểm, chị Nguyễn Ngọc (quận Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: "Trước đây, tôi chỉ nghe bào ngư là món cao cấp, toàn thấy hàng nhập khẩu với giá rất đắt. Giờ bào ngư Việt Nam có giá hợp lý hơn, tôi cũng có cơ hội thưởng thức mà không cần vào nhà hàng sang trọng. Quan trọng nhất là hàng trong nước, mình yên tâm về nguồn gốc và cũng thấy tự hào khi Việt Nam có thể nuôi trồng loại hải sản vốn được xem là thượng hạng này".

Trên các sàn thương mại điện tử, bào ngư cũng đang được rao bán với nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào nguồn gốc, kích thước và chất lượng. Theo khảo sát, bào ngư Nha Trang có giá dao động từ 200.000 – 500.000 đồng/kg tuỳ kích cỡ (cỡ baby, trung bình hoặc lớn). Ngoài ra, bào ngư khô có giá từ 300.000 – 400.000 đồng/100g tuỳ kích cỡ. ​

Bào ngư khô

Dù giá rẻ hơn nhưng nhiều người cho rằng, chất lượng của loại hàng này không thể đòi hỏi quá cao. Chị Lan Anh (quận Cầu Giấy, Hà Nội), một khách hàng từng mua bào ngư qua mạng cho biết: "Loại bào ngư này con sẽ nhỏ, thịt bở, không dai như bào ngư thượng hạng nhập khẩu. Tuy nhiên, nếu muốn thử hải sản thượng hạng này thì loại hàng trên các hội nhóm Facebook cũng là lựa chọn đáng cân nhắc".

Bào ngư còn được nhiều gia đình mua về chế biến thành những món ăn bổ dưỡng như bào ngư hầm thuốc bắc, cháo bào ngư, bào ngư nướng mỡ hành hay hấp gừng. Việc bào ngư ngày càng trở nên phổ biến là một tín hiệu đáng mừng, giúp người tiêu dùng có cơ hội thưởng thức đặc sản này với giá cả hợp lý hơn.