Ảm đạm thị trường bánh trung thu 2024

Thị trường bánh trung thu năm nay khởi động khá muộn. Dù chỉ còn hơn nửa tháng nữa là đến Trung thu nhưng thị trường vẫn ghi nhận sự ảm đạm.
Sôi động thị trường bánh trung thu Hà Nội: Đẩy mạnh tuyên truyền về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu Thị trường bánh trung thu handmade: Nở rộ nhưng có an toàn?

Theo ghi nhận, thị trường năm nay khởi động muộn hơn những năm trước. Nếu như năm 2023, thị trường khởi động từ cuối tháng 6 Âm lịch thì năm nay, dù đã qua Rằm tháng 7 Âm nhưng mới chỉ lác đác vài quầy bán bánh.

Thương hiệu truyền thống “chào sân” sớm, giá tăng nhẹ

Theo khảo sát của phóng viên Báo Công Thương, tại các tuyến phố lớn như: Hoàng Quốc Việt (Cầu Giấy), Bà Triệu, Thanh Nhàn (Hai Bà Trưng), Thụy Khuê (Tây Hồ), Tố Hữu, Nguyễn Thanh Bình (Hà Đông),… các quầy bánh trung thu xuất hiện ngày một nhiều hơn. Các thương hiệu truyền thống như: Kinh Đô, Hữu Nghị, Hải Hà, Bánh kẹo Hà Nội,… là những nhãn hàng mở quầy bánh sớm nhất mùa Trung thu năm nay.

Ảm đạm thị trường bánh trung thu 2024
Dù đã qua Rằm tháng 7 nhưng các quầy bánh trung thu vẫn 'thưa thớt'

Một nhân viên bán hàng tại quầy bánh trung thu Kinh Đô trên đường Hoàng Quốc Việt (Cầu Giấy) cho biết: “Dù tận sau Rằm tháng 7 Kinh Đô mới bắt đầu dựng quầy mở bán nhưng so với mặt bằng chung thì Kinh Đô vẫn là một trong những thương hiệu mở bán sớm nhất”.

Ngoài ra, các thương hiệu bánh cổ truyền như: Bảo Phương, Bình Chung, Đông Phương,… cũng đã lên kế hoạch chuẩn bị nguồn hàng và mở bán từ rất sớm. Từ đầu tháng 7 Âm lịch, người dân đã đứng xếp hàng dài tại các cửa hàng này đợi mua những chiếc bánh “xưa” để đón trung thu sớm.

Anh Trần Văn Trí (Đống Đa, Hà Nội) đã xếp hàng khoảng 30 phút để đợi mua được hộp bánh trung thu Bảo Phương, chia sẻ: “Gia đình tôi đã ăn bánh của Bảo Phương từ đời ông bà tôi, dù giờ đây có nhiều loại bánh mới, hottrend nhưng chúng tôi ăn không thấy ngon bằng bánh cổ truyền”.

Tại các cửa hàng tạp hóa bán lẻ, các thương hiệu bánh truyền thống cũng thu hút khách hơn. Cô Nguyễn Lan – chủ tiệm tạp hóa trên phố Phùng Chí Kiên (Cầu Giấy) nhận định, bánh trung thu truyền thống mới giữ được “hương vị” Tết Trung thu cổ truyền của dân tộc.

“Tôi bắt đầu nhập bánh và mở bán từ trước Rằm tháng 7 để phục vụ những khách hàng mua về cúng Rằm. Tôi nhập cả bánh truyền thống của Kinh Đô, Hữu Nghị và một số hãng bánh hiện đại và bánh handmade các hương vị hottrend của giới trẻ như lava trứng chảy, tiramisu,…. Nhưng khách hàng chủ yếu chọn mua các dòng bánh với các hương vị truyền thống, các loại bánh hiện đại chỉ mua 1-2 chiếc về ăn thử”, cô Lan cho biết.

Năm nay, các thương hiệu cho ra nhiều dòng bánh mới lạ với hương vị và mẫu mã đặc sắc, bởi vậy, giá bánh cũng tăng nhẹ.

Bánh trung thu Kinh Đô có giá thành dao động từ 58.000-175.000 đồng/cái tùy hương vị và kích cỡ bánh. Các hộp set 3 đến 8 bánh có giá từ 285.000-790.000 đồng/hộp tùy hương vị và kiêu dáng hộp. Ngoài ra, thương hiệu cũng cho ra mắt một số set quà cao cấp, có kèm trà thượng hạng, giá dao động từ 1-5 triệu đồng/set.

Bánh trung thu Hữu Nghị có giá “mềm” hơn, thương hiệu năm nay chào hàng với giá thành dao động từ 58.000-115.000 đồng/bánh tùy cỡ bánh và hương vị. Đặc biệt, năm nay, công ty cho ra mắt dòng sản phẩm bánh Momiji với các hương vị hot-trend, phù hợp với sở thích của giới trẻ, với giá từ 70.000-119.000 đồng/cái 120g.

Sức mua “đìu hiu”

Thị trường năm nay được đánh giá có phần ảm đạm dù đã chuyển sang cuối tháng 7 Âm lịch, các quầy hàng vẫn ghi nhận sự vắng vẻ.

Theo một nhân viên bán hàng tại quầy bánh trung thu Hữu Nghị trên đường Cầu Giấy, mở bán đã được 2 tuần nhưng lượt khách ra vào chỉ “đếm trên đầu ngón tay”.

“Mọi năm tầm này là nườm nượp khách ra khách vào rồi, có cả các đơn đặt lớn từ các doanh nghiệp nữa. Nhưng năm nay có lẽ một phần do mở bán muộn nên người dân vẫn chưa ghé mua nhiều”, nhân viên này chia sẻ.

Dự đoán được sức mua của thị trường năm nay, nhiều cửa hàng tạp hóa, đại lý bán lẻ không dám nhập nhiều hàng.

Bánh trung thu truyền thống “đón đầu" xu thế thị trường
Tạp hóa và đại lý bán lẻ không dám nhập nhiều hàng

Chị Nguyễn Vân Anh – chủ một tạp hóa bán lẻ tại khu chợ Nghĩa Tân cho biết: “Mọi năm, tôi nhập nhiều đợt, đợt đầu sẽ nhập khoảng 200 cái, những đợt sau sẽ dựa vào sức mua của thị trường để nhập cho phù hợp nhưng năm nay đợt đầu tôi chỉ dám nhập 100 cái mà nửa tháng nay vẫn chưa bán hết”.

Cũng giống như thị trường truyền thống, thị trường online cũng ghi nhận sự đìu hiu khác hẳn những năm trước. Trên các chợ ''mạng”, dù đa dạng các mẫu mã, hương vị từ truyền thống đến hiện đại nhưng theo các người bán hàng, lượng người hỏi mua không nhiều.

Chị Nguyễn Phương Thảo – một người bán bánh trung thu online cho biết, dù đăng đến gần chục nhóm “chợ online” nhưng cũng không tiếp cận được nhiều khách hàng.

“Tôi tập trung bán những mẫu bánh handmade do tôi tự làm và làm những dòng bánh hiện đại nhưng dù đã mở hàng được gần 1 tháng mà lượng khách đặt đơn lác đác. Ngoài các nhóm chợ cư dân, tôi cũng có 1 page chuyên bán hàng theo mùa nhưng page ấy năm nay cũng không giúp tôi thu về lượng khách nhiều như mọi năm”, chị Thảo bộc bạch. Chị Thảo dự đoán, thị trường sẽ đạt ''đỉnh" vào khoảng ngày mùng 5-14 tháng 8 Âm lịch.

Minh Trang
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Quản lý thị trường

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Thương mại điện tử: Kênh tiêu thụ nông sản hiệu quả

Thương mại điện tử: Kênh tiêu thụ nông sản hiệu quả

Cùng với các kênh tiêu thụ truyền thống, tiếp cận sàn thương mại điện tử được đánh giá là hướng đi hiệu quả giúp nhiều địa phương tiêu thụ nông sản an toàn.
Việt Nam hiện đứng thứ 5 về xuất khẩu chè

Việt Nam hiện đứng thứ 5 về xuất khẩu chè

Việt Nam hiện đứng thứ 5 về xuất khẩu chè. Lượng chè tiêu thụ trong nước chỉ bằng 1/3 so với lượng chè xuất khẩu, tuy nhiên giá trị tiêu thụ trong nước cao hơn.
Sơn La xây dựng thương hiệu, mở rộng đầu ra cho nông sản

Sơn La xây dựng thương hiệu, mở rộng đầu ra cho nông sản

Thời gian qua, tỉnh Sơn La đã đẩy mạnh xây dựng thương hiệu, từ đó tìm đầu ra ổn định cho nông sản địa phương.
Sơn La hỗ trợ tiêu thụ nông sản trên sàn thương mại điện tử

Sơn La hỗ trợ tiêu thụ nông sản trên sàn thương mại điện tử

Với một địa phương có thế mạnh nông sản như Sơn La, livestream bán hàng đã trở thành công cụ hiệu quả để thu hút khách hàng, tăng doanh thu cho nông sản.
Giá lúa gạo hôm nay 5/11/2024: Giá lúa tăng, giảm trái chiều; giá gạo giảm 50 - 150 đồng/kg

Giá lúa gạo hôm nay 5/11/2024: Giá lúa tăng, giảm trái chiều; giá gạo giảm 50 - 150 đồng/kg

Giá lúa gạo hôm nay 5/11/2024 tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long tăng, giảm trái chiều với mặt hàng lúa. Giá gạo giảm nhẹ 50 - 150 đồng/kg

Tin cùng chuyên mục

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 5/11: Thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới khởi sắc trong phiên đầu tuần

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 5/11: Thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới khởi sắc trong phiên đầu tuần

Theo MXV, sắc xanh áp đảo trên bảng giá hàng hóa nguyên liệu thế giới trong ngày giao dịch đầu tuần (4/11) kéo chỉ số MXV-Index tăng 1,02% lên 2.185 điểm.
Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 5/11/2024: Đồng Yen nhích nhẹ ở cả hai chiều mua và bán

Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 5/11/2024: Đồng Yen nhích nhẹ ở cả hai chiều mua và bán

Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 5/11/2024: Đồng Yen nhích nhẹ ở cả hai chiều mua và bán. Đổi 1 Man bằng bao nhiêu VND? Sacombank là ngân hàng mua Yen cao nhất.
Giá heo hơi hôm nay 5/11/2024: Tăng nhẹ cả 3 miền, miền Bắc ở mức cao nhất cả nước 64.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 5/11/2024: Tăng nhẹ cả 3 miền, miền Bắc ở mức cao nhất cả nước 64.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 5/11/2024 tăng nhẹ 1.000 đồng/kg ở cả 3 miền Bắc, miền Trung-Tây Nguyên và miền Nam, nằm trong khoảng 58.000 - 64.000 đồng/kg.
Giá bạc hôm nay 5/11/2024: Bạc điều chỉnh giảm sau 2 tuần tăng liên tiếp

Giá bạc hôm nay 5/11/2024: Bạc điều chỉnh giảm sau 2 tuần tăng liên tiếp

Giá bạc hôm nay (5/11), thị trường bạc thế giới và bạc trong nước tiếp tục giảm do áp lực nhiều yếu tố.
Giá tiêu hôm nay 5/11/2024: Đi ngang ngày thứ 2 liên tiếp, quanh mức 141.000 đồng/kg

Giá tiêu hôm nay 5/11/2024: Đi ngang ngày thứ 2 liên tiếp, quanh mức 141.000 đồng/kg

Cập nhật giá tiêu hôm nay ngày 5/11/2024, giá tiêu Đắk Lắk, Gia Lai, giá tiêu Bà Rịa - Vũng Tàu hôm nay tăng hay giảm; giá tiêu mới nhất ngày 5/11 thế nào?
Giá cà phê hôm nay 5/11/2024: Trong nước tiếp tục giảm 500 đồng/kg, thế giới tăng trở lại

Giá cà phê hôm nay 5/11/2024: Trong nước tiếp tục giảm 500 đồng/kg, thế giới tăng trở lại

Cập nhật giá cà phê hôm nay 5/11/2024, giá cà phê trực tuyến, cà phê Tây Nguyên, cà phê Lâm Đồng, cà phê Kon Tum, cà phê nhân, cà phê Arabica 5/11/2024.
Tỷ giá USD hôm nay 5/11/2024: Đồng USD trượt giá

Tỷ giá USD hôm nay 5/11/2024: Đồng USD trượt giá

Tỷ giá USD hôm nay 5/11/2024: Đồng USD và cổ phiếu trượt giá trước cuộc bầu cử tổng thống căng thẳng ở Hoa Kỳ; lợi suất trái phiếu chính phủ giảm.
Giá xăng dầu hôm nay 5/11/2024: Giá dầu tăng gần 3% sau khi OPEC+ hoãn tăng sản lượng

Giá xăng dầu hôm nay 5/11/2024: Giá dầu tăng gần 3% sau khi OPEC+ hoãn tăng sản lượng

Giá xăng dầu hôm nay 5/11/2024: Giá dầu thế giới tiếp tục tăng gần 3% sau quyết định của OPEC+ về việc hoãn kế hoạch tăng sản lượng trong một tháng.
Giá vàng hôm nay 5/11/2024: Vàng thế giới đảo chiều tăng nhẹ

Giá vàng hôm nay 5/11/2024: Vàng thế giới đảo chiều tăng nhẹ

Giá vàng hôm nay 5/11/2024: Giá vàng thế giới tăng nhẹ chờ đợi cuộc bầu cử tổng thống Mỹ, trong khi đó, giá vàng miếng và nhẫn trong nước đồng loạt giảm.
Bộ Tài chính đề xuất tiếp tục giảm thuế bảo vệ môi trường 2.000 đồng/lít xăng trong năm 2025

Bộ Tài chính đề xuất tiếp tục giảm thuế bảo vệ môi trường 2.000 đồng/lít xăng trong năm 2025

Bộ Tài chính vừa có công văn xin ý kiến các bộ, ngành liên quan về đề xuất tiếp tục giảm thuế bảo vệ môi trường đối với xăng dầu trong năm 2025.
Dự báo giá tiêu ngày 5/11/2024: Có chiều hướng giảm do chịu sức ép từ nhu cầu thấp

Dự báo giá tiêu ngày 5/11/2024: Có chiều hướng giảm do chịu sức ép từ nhu cầu thấp

Theo các chuyên gia dự báo, giá tiêu ngày 5/11/2024 có khả năng chịu áp lực giảm, do chịu sức ép từ nhu cầu thấp và đồng USD tiếp tục tăng cao.
Dự báo giá cà phê ngày 5/11/2024: Đà giảm vẫn diễn ra do lo ngại nguồn cung toàn cầu

Dự báo giá cà phê ngày 5/11/2024: Đà giảm vẫn diễn ra do lo ngại nguồn cung toàn cầu

Các chuyên gia dự đoán giá cà phê ngày 5/11 tiếp đà giảm do các quốc gia mở rộng diện tích trồng cà phê dẫn đến tăng nguồn cung toàn cầu gây áp lực lên giá.
Ngành thép ‘sáng cửa’ tăng trưởng những tháng cuối năm

Ngành thép ‘sáng cửa’ tăng trưởng những tháng cuối năm

Hoạt động sản xuất, kinh doanh của các doanh nghiệp ngành thép đang “sáng sủa” hơn. Kỳ vọng, năm 2025 trở đi, ngành thép sẽ có đà tăng trưởng cao trở lại.
Nhà tập thể, nhà tái định cư xuống cấp giá vẫn cao ngất ngưởng, vì sao?

Nhà tập thể, nhà tái định cư xuống cấp giá vẫn cao ngất ngưởng, vì sao?

Dù trong tình trạng đã xuống cấp, xập xệ nhưng nhiều nhà tái định cư, nhà tập thể tại thành phố Hà Nội vẫn đang được rao bán với mức giá cao đến khó tin.
Đồng Nai: Thu hơn 240.000 tỷ đồng từ bán lẻ hàng hóa và dịch vụ tiêu dùng

Đồng Nai: Thu hơn 240.000 tỷ đồng từ bán lẻ hàng hóa và dịch vụ tiêu dùng

Theo Cục Thống kê tỉnh Đồng Nai, 10 tháng năm 2024 tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ toàn tỉnh ước đạt hơn 240.000 tỷ đồng, tăng 13% so với cùng kỳ.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 4/11: Thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới trầm lắng tuần cuối tháng 10

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 4/11: Thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới trầm lắng tuần cuối tháng 10

Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho biết lực bán áp đảo trên thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới trong tuần giao dịch vừa qua (28/10 - 3/11).
Giá lúa gạo hôm nay 4/11/2024: Giá gạo tăng nhẹ 50 đồng/kg; giá lúa ổn định

Giá lúa gạo hôm nay 4/11/2024: Giá gạo tăng nhẹ 50 đồng/kg; giá lúa ổn định

Giá lúa gạo hôm nay 4/11/2024 tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long ổn định với mặt hàng lúa. Giá gạo tăng nhẹ 50 đồng/kg. Thị trường giao dịch ổn định.
Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 4/11/2024: Hướng đi nào cho Đồng Yên Nhật trong tuần này?

Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 4/11/2024: Hướng đi nào cho Đồng Yên Nhật trong tuần này?

Tỷ giá Yen Nhật hôm nay 4/11/2024: Đồng Yen Nhật bất ngờ tăng nhẹ. Đổi 1 Man bằng bao nhiêu VND? Eximbank là ngân hàng mua Yen cao nhất.
Giá heo hơi hôm nay 4/11/2024: Tăng nhẹ tại miền Bắc, giao dịch quanh mốc 61.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 4/11/2024: Tăng nhẹ tại miền Bắc, giao dịch quanh mốc 61.000 đồng/kg

Giá heo hơi hôm nay 4/11/2024 tăng nhẹ 1.000 đồng/kg ở một số địa phương ở khu vực phía Bắc và nằm trong khoảng 58.000 - 64.000 đồng/kg.
Giá bạc hôm nay 4/11/2024: Bạc thế giới suy giảm do động thái từ FED

Giá bạc hôm nay 4/11/2024: Bạc thế giới suy giảm do động thái từ FED

Giá bạc hôm nay (4/11), thị trường bạc thế giới và bạc trong nước có mức giảm sâu nhất trong 2 tuần trở lại đây.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động