Trồng cây súp lơ an toàn theo chuẩn VietGAP

CôngThương - Giai đoạn trong vườn ươm

Lượng hạt gieo để trồng cho một héc-ta vào khoảng 400 – 600 gam hạt. Trước khi gieo cần ngâm hạt vào nước ấm 45 – 500C trong thời gian 15 – 20 phút. Xử lý đất, lên luống và bón phân trên ruộng gieo ươm cây con tiến hành tương tự như đối với cây cải bắp. Chú ý làm mái che để chống mưa hoặc gió rét. Sau khi cây mọc hàng ngày tưới nước sạch. Hàng tuần tưới lân, đạm, nước ngâm phân chuồng mục pha loãng 5%.

Giai đoạn trồng ngoài ruộng

Làm đất, bón phân:

Đất trồng cần cày bừa kỹ, sạch cỏ. Luống trồng rộng 0,8 – 1,0 mét. Trong vụ rau sớm, mặt luống làm kiểu mui rùa và cao, còn vụ chính làm mặt luống cho phẳng có thể thoát nước dễ dàng khi mưa và tránh đọng vũng nước khi tưới. Tuỳ theo từng loại đất, lượng phân bón lót cần thiết cho một héc-ta như sau: Phân chuồng hoai mục: 30 – 35 tấn/héc-ta; Đạm urê: 50 – 60 ki-lô-gam; Lân super: 120 – 150 ki-lô-gam; kali clorua: 70 – 80 ki-lô-gam. Toàn bộ phân chuồng hoai mục, đạm, lân và kali trộn đều và kỹ. Sau đó chia đều cho các hố trồng đã cuốc (đào sẵn).

Bón thúc: Toàn bộ phân bón thúc khoảng 60 – 80 ki-lô-gam đạm urê/héc-ta, chia ra 3 lần bón như sau: Sau khi trồng 15 – 20 ngày, kết hợp với xới vun gốc sau đó hoà đạm với nước để tưới cho cây với lượng 20 – 25 kg/héc-ta; Sau lần 1 từ 10 – 15 ngày với cách làm tương tự như lần 1; Khi cây chéo nõn, tiến hành bón nốt số phân đạm còn lại (20 – 30 kg/héc-ta) để giúp cây phát triển hoa to và chắc. Có thể sử dụng các loại phân bón lá trong nửa đầu thời kỳ sinh trưởng của cây (thời điểm trước 45 – 50 ngày sau trồng).

Trồng và chăm sóc:        

Mỗi luống chỉ nên trồng 2 hàng theo kiểu nanh sấu (so le) để dễ chăm sóc. Khoảng cách trồng khoảng 21.000 - 23.000 cây/héc-ta. Trước khi trồng có thể nhúng cây con vào dung dịch thuốc Sherpa 25EC nồng độ 0,1 – 0,15% hoặc thuốc Regent 800WG.

Sau khi trồng cần tưới đẫm nước và hàng ngày tưới đều trên cây cho tới khi cây hồi xanh. Đặc biệt, khi cây chuyển sang giai đoạn chéo nõn là thời kỳ cây cần rất nhiều nước, vì vậy phải tưới đẫm trực tiếp vào gốc cây để không làm ảnh hưởng tới hoa. Cũng có thể áp dụng phương pháp tưới rãnh, nhưng chú ý khi nước đã ngấm được 1/2 luống thì phải tháo hết nước. Nguồn nước tưới phải sạch, từ giếng khoan hoặc bơm từ sông suối. Tốt nhất nên tưới nước theo phương pháp phun mưa vào buổi chiều để hạn chế sự phát triển của sâu tơ.

Có thể phun thuốc 1 lần để phòng trừ sâu xanh bướm trắng khi cây đã hồi xanh và 2 lần để phòng trừ sâu tơ khi cây bắt đầu ra hoa (khoảng 40 – 45 ngày sau trồng) và khi hoa vào thời kỳ lớn nhanh (65 – 75 ngày sau trồng) bằng các thuốc như Elincol 12ME hoặc Pegasus 500 ND, Sherpa 25EC… Trong vụ rau trồng sớm, súp lơ thường bị rệp muội và sâu khoang, sâu xanh phát sinh gây hại, cần theo dõi đồng ruộng thường xuyên để phun thuốc vào những ổ rệp và ngắt bắt các ổ trứng và sâu non sâu khoang khi phát hiện được. Có thể dùng bẫy pheromone trừ sâu khoang và sâu tơ sau khi trồng. Đồng thời cần chú ý phòng trừ bệnh trên hoa bằng các thuốc như Ridomil MZ 72WP, Score 250ND… nhất là những chân đất ẩm thấp, úng nước. Ngừng việc phun thuốc khoảng 15 – 20 ngày trước khi thu hoạch rau.

Che đậy hoa:

 Súp lơ là cây cần ánh sáng mạnh trong giai đoạn đầu chưa ra hoa, nhưng từ khi ra hoa lại cần ánh sáng yếu. Giống súp lơ sớm ra hoa vào 45 – 50 ngày sau trồng, còn giống trung bình và muộn ra hoa vào 55 – 60 ngày sau trồng. Vì vậy, biện pháp che đậy hoa tiến hành khi hoa có đường kính từ 3 – 4 cen-ti-mét bằng cách: Khi hoa còn nhỏ thì bẻ gập 2 lá trong để phủ kín hoa. Khi hoa có kích thước lớn thì ngắt lá to bên ngoài để đậy.

Thu hoạch

Sau khi ra hoa khoảng 15 – 17 ngày là có thể thu hoạch được. Lúc này mặt hoa có biểu hiện không phẳng và mép xung quanh có hiện tượng nở. Thời gian thu hoạch trên ruộng không nên kéo dài vì nụ hoa sẽ nở, giá trị thương phẩm bị giảm thấp. Sau khi chặt cây, cần lấy các lá bao túm lấy hoa để tránh bị khô héo và cần sớm đưa đi tiêu thụ. Có thể đóng gói vào các túi ny-lon ghi đầy đủ thông tin sản xuất theo quy trình VietGAP, nhưng chú ý đục lỗ để thoát ẩm trong quá trình vận chuyển.

Linh Anh