Ngành thực phẩm đồ uống Việt sẽ tiếp tục tăng trưởng

Bà Nguyễn Vân Nga, Phụ trách Cục Công tác phía Nam - Bộ Công Thương đã cho biết tại lễ khai mạc triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm, đồ uống Việt Nam lần thứ 22 (VietFood & Beverage 2018) và triển lãm thiết bị công nghệ chế biến, bao bì thực phẩm và đồ uống Việt Nam (Propack 2018 ) ngày 8/8 tại TP. Hồ Chí MInh.

Theo bà Vân Nga, ngành thực phẩm và đồ uống tiếp tại Việt Nam đang tục tăng trưởng nhanh cả về số lượng và chất lượng; được đánh giá là ngành có tiềm năng lớn, đặc biệt tại các thành phố và thị trấn, nơi có mức sống ngày càng được cải thiện. Đi đôi với sự phát triển của ngành thực phẩm và đồ uống là sự phát triển của ngành thiết bị và bao bì thực phẩm. Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng nhận thức rõ hơn về vấn đề vệ sinh và nguồn gốc thực phẩm khi mà điều kiện sống đang được cải thiện và những lo ngại về sức khỏe ngày càng gia tăng. Dự báo, mức tăng trưởng của ngành chế biến lương thực thực phẩm sẽ tiếp tục duy trì ở mức trên 15%/năm trong vòng 5 năm tới. Vì thế triển lãm ngành thực phẩm và đồ uống lần này sẽ giúp các doanh nghiệp Việt thúc đẩy mạnh giao thương, tìm kiếm đại lý phân phối, mở rộng thị trường - góp phần phát triển ngành công nghiệp thực phẩm đồ uống.

Đồng quan điểm, ông Phạm Thành Kiên, Giám đốc Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh -cho rằng, Việt Nam nói chung và TP. Hồ Chí Minh nói riêng được xem là một trong những thị trường nhiều tiềm năng đối với ngành chế biến thực phẩm và đồ uống. Ngành chế biến lương thực thực phẩm là một trong 4 ngành công nghiệp trọng yếu mà TP. Hồ Chí Minh đang tập trung nâng cao và phát triển. Qua đó, thành phố đã hỗ trợ đầu tư cho các doanh nghiệp trong ngành theo hướng chuyển dịch tinh chế, ứng dụng công nghệ mới cho ra đời các sản phẩm chất lượng cao, giảm dần việc phát triển theo chiều rộng, tập trung phát triển chiều sâu bằng các công nghệ hiện đại. Vì vậy, từ triển lãm này, các doanh nghiệp ngành chế biến lương thực thực phẩm của thành phố sẽ được tiếp cận các sản phẩm mới, hiện đại nhất của các nước bạn đem tới trưng bày, giới thiệu.

Được biết, triển lãm chuyên ngành thực phẩm đồ uống năm nay có hơn 550 doanh nghiệp đến từ 20 quốc gia và vùng lãnh thổ, gồm Ấn Độ, Ba Lan, Đài Loan, Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc và chủ nhà Việt Nam với hơn 3.000 sản phẩm mới tham gia trưng bày và triễn lãm. Triển lãm sẽ diễn ra đến hết ngày 11/8 và dự kiến thu hút khoảng 22.000 lượt khách tới tham quan.