Đắk Nông muốn xây dựng chuỗi giá trị cho cây bơ

Bơ có tiềm năng trở thành loại nông sản tỷ đô của Việt Nam

Nhu cầu thị trường quá lớn

Thị trường bơ là một thị trường rất lớn và tăng trưởng rất nhanh qua từng năm. Năm 2017, giá trị thị trường bơ thế giới đạt 13 tỷ USD, dự báo năm 2027 sẽ đạt 23 tỷ USD. Riêng Trung Quốc năm 2017 đã nhập khẩu đến 32,1 nghìn tấn, tăng gấp 1.000 lần so với năm 2011 và dự báo 2018 tăng gấp đôi so với năm 2017. Hàn Quốc năm 2017 nhập khẩu 5.000 tấn, trong khi năm 2010 chỉ đạt 450 tấn… Riêng tại Việt Nam, theo các chuyên gia, nguồn cung trong nước vẫn đáp ứng hết nhu cầu nội địa. Bởi vậy, đây sẽ là mặt hàng nông sản có tiềm năng phát triển rất lớn cả ở trong nước lẫn xuất khẩu.

Đắk Nông hiện là một trong những tỉnh có diện tích và sản lượng bơ lớn của cả nước, với diện tích gần 2.600ha, trong đó trồng chuyên canh hơn 700ha, trồng xen canh gần 1.900ha và năng suất bình quân từ 10-15 tấn/ha, chiếm khoảng 20% tổng diện tích cây ăn quả trên địa bàn tỉnh.

Bà Tôn Thị Ngọc Hạnh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Nông - giới thiệu sản phẩm của địa phương

Theo các chuyên gia, cây bơ dễ trồng, ít sâu bệnh, chi phí chăm sóc chỉ bằng 1/3 các loại cây lâu năm khác, với giá bơ ổn định như nhiều năm qua, mỗi hécta sẽ cho thu hoạch từ 300-500 triệu đồng/năm. Hiện nay, trên thị trường nhiều giống bơ cho quả ngon, chất lượng, năng suất cao được nông dân trồng nhiều như bơ Cu Ba, bơ 034, bơ Booth, bơ Hass, bơ sáp…

Tại buổi họp báo “Đắk Nông - mùa bơ chín” vừa diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh, bà Tôn Thị Ngọc Hạnh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Nông - cho biết, với đặc điểm địa hình, khí hậu, thổ nhưỡng khác hơn so với các tỉnh nên Đắk Nông trồng được nhiều giống bơ cho trái quanh năm. Đắk Nông có thể cung cấp cho thị trường nhiều loại bơ chất lượng cao liên tục 11 tháng trong năm. Lợi thế đặc biệt này của địa phương sẽ là yếu tố thuận lợi cho các nhà chế biến, kinh doanh bơ chủ động nguồn nguyên liệu.

Bên cạnh đó, bơ Đắk Nông đang được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng, bởi trái to, dẻo hơn, màu vàng sậm, mẫu mã đẹp hơn và chín kéo dài so với bơ các địa phương khác và là cây ăn trái có giá trị dinh dưỡng cao, giàu năng lượng, chứa khoảng 25 loại vitamin và khoáng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe, được xem là một loại quả “siêu thực phẩm” ít nơi nào có được.

Bởi vậy, nếu làm tốt công tác thị trường, giải các bài toán về chuỗi sản phẩm thì bơ sẽ nhanh chóng trở thành cây trồng tỷ đô của Việt Nam.

Cần tạo giá trị gia tăng cho sản phẩm

Mặc dù tiềm năng lớn, song theo đánh giá của lãnh đạo UBND tỉnh, giá trị của bơ Đắk Nông còn thấp do chưa có chỉ dẫn địa lý, thiếu truy xuất nguồn gốc. Mặt khác, do trồng tự phát và xen canh nhiều nên quy mô sản xuất còn manh mún, dẫn đến hạn chế ứng dụng khoa học kỹ thuật. Ngoài ra, quy trình sản xuất bơ tại đây vẫn chưa bảo đảm về giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật… Đây đều là những yếu tố quan trọng tác động không nhỏ tới khả năng xuất khẩu bơ của Đắk Nông.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương về vấn đề này, ông Lê Trọng Yên - Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Đắk Nông - cho biết, hiện có khoảng 225 hộ trồng chuyên canh bơ. Trong đó, đã có 11 hộ đã tham gia thực hiện truy xuất nguồn gốc và trồng theo tiêu chuẩn VietGap. “Tỉnh đang phấn đấu đến năm 2020 toàn bộ diện tích chuyên canh sẽ được truy xuất nguồn gốc” - ông Yên chia sẻ.

Ông Vũ Tuấn Hoàng - Phó Tổng giám đốc Công ty CP SAM nông nghiệp công nghệ cao (SAM Agritech) - cho biết, sở hữu vùng trồng nguyên liệu bơ tại Đắk Nông, SAM Agritech xác định bơ là sản phẩm chiến lược của công ty trong thời gian tới. SAM Agritech đã hợp tác với Viện Nghiên cứu cây trồng và thực phẩm New Zealand để hợp tác phát triển toàn diện cây bơ tại tỉnh Đắk Nông.

Ông Vũ Tuấn Hoàng - Phó Tổng giám đốc SAM Agritech - cho biết, công ty sẽ đầu tư chuỗi giá trị cho bơ Đắk Nông

Theo đó, “chúng tôi sẽ xây dựng viện giống cây trồng để chuẩn hóa nguồn gen cho cây bơ. Tiếp đó là việc chuẩn hóa quy trình trồng chăm sóc theo tiêu chuẩn Global Gap. CChúng tôi sẽ tạo ra chuỗi giá trị cho sản phẩm trong đó có việc xây dựng nhà máy chế biến các sản phẩm từ bơ để tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu này” - ông Hoàng cho hay.

Theo lãnh đạo địa phương, hiện Đắk Nông đang kêu gọi và luôn sẵn sàng hỗ trợ mọi nhà đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao, đặc biệt là đầu tư vào cây bơ với nhiều chính sách ưu đãi theo quy định.